Shokoladli shirinlikni qanday tayyorlash mumkin? Retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Shokoladli shirinlik nima? Uni tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Shokoladli shirin desertlar har qanday taomning munosib yakunidir. Bugungi kunda Kolumbiyadan oldingi Amerikada shokolad massasi issiq ziravorlar bilan birlashtirilganiga ishonish qiyin. Biz uchun shokolad shunchaki shirin desert va boshqa narsa emas!

Kek, pechenye, xamir ovqatlar, kekslar yaratish uchun ishlatiladi. Hammamiz bolaligimizdan shokoladni yaxshi ko'ramiz. Va o'z qo'llaringiz bilan turli xil truffle va mayda to'rtta yasash qanchalik yoqimli! Ikkilanmang, bu butunlay sizning kuchingizda. Biz sizning e'tiboringizga eng hashamatli shokoladli desertlarning retseptlarini taqdim etamiz, agar xohlasangiz, 15 daqiqadan so'ng dasturxoningizda paydo bo'ladi.

Bir piyoladagi kekler

Xo'sh, qanday qilib mazali shokoladli desertni tayyorlash mumkin? Kubokda keks tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• un (3 osh qoshiq);
• bir nechta san'at. l. sut;
• bitta tuxum;
• vanillin (1/2 choy qoshiq.l.);
• bir nechta san'at. l. o'simlik yog'i;
• ¼ choy qoshiq pishirish kukuni;
• kakao (ikki osh qoshiq);
• shakar (uch osh qoshiq);
• bir choy qoshiq. eriydigan qahva.

Bu shokoladli desert retsepti quyidagi bosqichlarni oʻz ichiga oladi:

1. Bir piyola ichiga kakao kukuni, maydalangan qahva, un, pishirish kukuni va shakarni aralashtiring.
2. Vanil, sut, sariyog 'va tuxum qo'shing. Silliq bo'lguncha vilkalar bilan yana aralashtiring.
3. Aralashmani krujkaga quying, moy bilan yog'lang, mikroto'lqinli pechga yuboring. Eng yuqori rejimda 1,5 daqiqa pishiring.

Vanilli muzqaymoq bilan shokoladli desert bering.

Browni

Bu shokoladli desert retsepti hammaga yoqadi. Uni yaratish uchun sizga kerak:

• 150 g sigir moyi;
• bir-ikkita tuxum;
• kakao kukuni (65g);
• vanil ekstrakti (bir choy qoshiq);
• un (100 g);
• stakan shakar.

Bu mazali shokoladli desert quyidagicha tayyorlanadi:

1. Sariqni mikroto'lqinli pechda eritib yuboring. Kakao, vanil va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
2. Tuxum bilan aralashtiramiz, ozgina uring. Un qo'shing va aralashtiring.
3. Mikrotoʻlqinli pechda ishlashga yaroqli idishni moylash. Xamirni ichiga soling. Yuqori quvvatda 5 daqiqa pishiring.

Shokoladli tort

Bu taomni yaratish uchun quyidagilarni oling:

• un (100 g);
• 50g sigir moyi;
• uchta tuxum;
• bir banka Nutella;
• shakar (100 g);
• soda (1 choy qoshiq);
• shokolad (100d).

Bu tortni tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Shokolad va sariyog'ni eritib, aralashtiramiz.
2. Tuxumni shakar bilan silliq boʻlguncha uring.
3. Tuxum aralashmasini ko`pirtirishda davom etib, unni quying. Massa ajoyib chiqishi kerak.
4. Shokoladni ozgina sovutib, tuxumli aralashmaga quying, aralashtiramiz, so'ndirilgan soda qo'shing.
5. Mikrotoʻlqinli pechda maksimal quvvatda besh daqiqa davomida pishiring. Olingan tortni uchta tortga kesib oling.
6. Har biriga Nutella qo'shing va tortning yuqori qismini u bilan surting. Bezatish uchun maydalangan shokolad bilan seping.

Kek "Kartoshka"

Bu shirinlikni yaratish uchun quyidagilarni oling:

• sigir moyi (100 g);
• 300g pechene;
• 2/3 st. quyultirilgan sut;
• kakao (3 osh qoshiq).

Bu shirinlikni shunday pishiring:

1. Blender bilan maydalangan pechenyelarga maydalang.
2. Alohida idishda eritilgan sariyog ', kakao va quyultirilgan sutni aralashtiring.
3. Masa shokolad pastasiga aylanganda ichiga pechenyelarni quying. Avval qoshiq, keyin qo‘l bilan aralashtiramiz.
4. Aralashmani cho'zinchoq yoki dumaloq "kartoshka" shaklida soling va pechene yoki kakao bo'laklari bilan seping.

Shokolad fondu

Bu desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• meva (ta'mga ko'ra);
• yarim stakan qaymoq;
• shokolad (200g).

Bu taomni shunday pishiring:

1. Shokoladni suv hammomida eritib oling. Krem bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Vazalarga quyingva shokoladga botirib, shish yoki vilkalar ustiga meva qo'shib xizmat qiling.
3. Shuningdek, shokoladni fondyu qozonda eritib, qizdirishingiz mumkin.

Shokoladli tort

Bu desertni quyidagi ingredientlardan tayyorlash kerak:

• ¼ choy qoshiq tuz;
• yarim stakan shakar;
• ¾ st. un;
• bitta tuxum;
• 50g eritilgan margarin;
• pishirish kukuni (1 choy qoshiq);
• uchinchi san'at. kakao;
• vanil ekstrakti (1 osh qoshiq);
• sut (4 osh qoshiq).

Sirop uchun quyidagilarni tayyorlang:

• vanil ekstrakti (bir osh qoshiq);
• 4 osh qoshiq. l. sut.

Quyidagi mahsulotlardan sirop yarating:

• uchinchi san'at. kakao;
• yarim chashka jigarrang shakar;
• suv (150 ml).

Bu taomni shunday pishirishingiz kerak:

1. Kakao, un, tuz, pishirish kukuni va shakarni aralashtiring. Eritilgan margarin, vanil, sut va tuxumni aralashtiramiz. Aralashtiring va mikroto'lqinli pechga mos idishga o'tkazing.
2. Kakao va jigarrang shakarni aralashtirib shokoladli sous tayyorlang. Bu aralashmani xamir ustiga seping.
3. Suvni isitib, xamir ustiga quying. Suvning bir qismi pastga tushishi uchun xamirni vilka bilan sekin suring.
4. Desertni yuqori quvvatda 5 daqiqa davomida pishiring. Muzqaymoq bilan xizmat qiling.

Shokoladli kek

Ushbu mazali taomni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• yarim stakan shakar;
• 40gsigir yog'i;
• vanil (bir choy qoshiq);
• bitta tuxum;
• tuz;
• juft st. l. kakao;
• chorak sanʼati. sut;
• ½ stakan un;
• chorak choy qoshiq pishirish kukuni.

Bu taomni shunday pishiring:

1. Kichik mikroto'lqinli pechga o'simlik yog'i soling.
2. Vanil, tuxum, sariyog ', shakar va sutni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Tuz, kakao, un, pishirish kukuni soling, aralashtiring va xamirni moylangan idishga soling.
3. Qopqogʻini yoping va toʻliq quvvatda 3 daqiqa davomida mikrotoʻlqinli pechda tort bosilganda tort qaytib kelguncha pishiring.
4. Mahsulotni sovutib, plastinka bilan yoping va aylantiring.

Pishirilmaydigan shokoladli pechenye

Pishirilmagan shokoladli desertni tayyorlash oson. Qabul qiling:

• achchiq shokolad (100g);
• tozalangan xurmo (3/4 chashka);
• bir san'at. kaju yoki boshqa yong'oqlar;
• chorak sanʼati. jo'xori uni;
• tuz.

Bu taomni shunday pishiring:

1. Yong'oqlarni maydalagich bilan maydalang.
2. Aqliy xurmo va jo'xori uni go'sht maydalagichdan o'tkazing, yong'oq bilan aralashtiring.
3. Shokoladni maydalang, massaga quying. Tuz qo'shing va aralashtiring.
4. Koplarni nam qoʻl bilan aylantiring.

Pishirilmagan shokoladli tort

Bu desertni tayyorlash uchun:

• qora shokolad (200 g);
• qaymoqli pishloq (250 g);
• sigir moyi (150 g);
• 4 osh qoshiq. l. kakao;
• 300g pechene;
• 100 g kukunshakar;
• krem (100 g).

Bu taomni quyidagicha pishiring:

1. Avval tort asosini tayyorlang. Buning uchun sigirning sariyog'ini eritib, kukilarni bolg'a bilan maydalang. Chuqur idishda kakao, sariyog 'va pechene bo'laklarini birlashtiring. Hammasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Qolipning pastki qismiga sinib qo'ying va stakan bilan bosing. Singanlarni bir tekis qilib yoyib, tortni muzlatgichga qo'ying.
3. Endi to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun qaymoqli pishloqni urib (uni tvorog massasi bilan almashtirish mumkin), asta-sekin shakar kukunini kiriting.
4. Suv shokoladini vannada eritib yuboring. Keyin uni bir oz sovutib, ehtiyotkorlik bilan qaymoqli pishloqga soling. Massani yana yaxshilab uring.
5. Kremani alohida idishda mayin bo'lguncha ko'pirtiring.
6. Kremni shokolad massasi bilan spatula yoki qoshiq bilan aralashtiramiz. Aralash havodor bo'lib qolishi kerak.
7. Sovutgichdan qotib qolgan tortni olib, ustiga krem suramiz va tekislang. Kekni muzlatgichda 5 soat davomida yuboring. Xizmat qilishdan oldin meva, shokolad, kakao yoki yong'oq bilan bezang. Biroq, u bezaksiz ham ajoyib.

Shokoladli Fudge

Olish:

• bir banka quyultirilgan sut;
• 1 osh qoshiq l. sigir yog'i (tovoqni moylash uchun);
• shokolad chiplari (240 g);
• vanil ekstrakti (1 choy qoshiq);
• dengiz tuzi (1/2 choy qoshiq);
• 1 stakan Nutella;
• sigir moyi (3 osh qoshiq).

Bu taomni tayyorlash uchun quyidagi amallarni bajaring:

1. 20 x 20 o'lchamdagi pishirish varag'iga sigir yog'i surting va pergament qog'oz bilan chizing.
2. Shisha idishda vanil ekstraktini shokolad chiplari, quyultirilgan sut, Nutella va mayda tug'ralgan sigir yog'i bilan aralashtiring.
3. Idishni qaynayotgan suv ustiga qo'ying. Uning pastki qismi suvga tegmasligi kerak. Aralash bir hil holga kelguncha doimo aralashtirib turing.
4. Aralashmani tayyorlangan idishga quying.
5. Ustini spatula bilan tekislang va dengiz tuzi seping. Muzlatgichda ikki soat turing.
6. Fondan soviganida, issiq suv ustida pichoqni ushlab, quriting va uni pishirish varag'ining chetlari bo'ylab o'tkazib, fondantni ajratib oling. Uni pergament kanoplari yordamida olib tashlang. Qog'ozni olib tashlang va shirinlikni 2 sm kvadratlarga kesib oling.

Italyan shirinligi

Bayram yoki romantik kechki ovqat uchun bu nozik shokoladli tort oddiy va oson tayyorlanadi. Uning ta'mi sizni nafisligi bilan hayratga soladi. Qabul qiling:

• muzli shakar (4 osh qoshiq);
• 50g pechene yoki pechene;
• qora shokolad (400 g);
• Baileys likyori (4 osh qoshiq);
• qolipni moylash uchun sigir moyi;
• 420 ml krem 35%;
• pekan yong'oqlari (60g).

Bu shirinlikni shunday pishiring:

1. Bskvit (pechene) va yong'oqlarni blender bilan maydalang.
2. Kremaga maydalangan shokolad va shakar kukunini qo'shing. Massani past olovda qizdiring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Spirtga quying, aralashtiramiz, muzlatgichga qoʻyamiz.
4. To'rtburchak shakli, taxminan 800 ml, plyonka, moy bilan yopingsurtish. Ezilgan yong'oq aralashmasining ½ qismini tekislang, pastga bosing. Endi sovutilgan qaymoqli shokolad massasini bu yerga quying, qolgan yong'oq aralashmasidan seping va 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Tayyor shokoladli desertni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, plyonkani olib tashlang. Xizmat qilish uchun bo'laklarga bo'ling va ajoyib ta'midan bahramand bo'ling.

Tvorog bilan

Endi tvorog-shokoladli desertni qanday tayyorlashni bilib olaylik. Sizga kerak bo'ladi:

• to'rt sarig';
• shokolad (100g);
• ikkita tuxum;
• 350 g tvorog;
• 4 protein;
• shakar (100 g);
• 20g vanil shakar;
• 1 osh qoshiq gilos;
• bir chimdim tuz;
• 3 osh qoshiq. l. kakao.

Bu shirinlikni shunday pishiring:

1. Tuxum oqini 2 osh qoshiq bilan uring. l. shakar va bir chimdim tuz.
2. Sarig'ini shakarning qolgan qismi bilan qalinlashguncha uring.
3. Sarig'ini kakao bilan sekin aralashtiramiz. Shokoladni suv hammomida eritib, sarig'iga qo'shing, aralashtiring.
4. Sarig'ini oqlarga sekin aralashtiramiz.
5. Tuxumni tvorog va vanil shakar bilan blender bilan uring.
6. Pergament qog'ozini to'ldiring, ichiga shokoladli aralashmani soling va gilosni tasodifiy botirib oling.
7. Tvorogni tasodifiy aralashmaga botiring. Pechda 35 daqiqa davomida pishiring. Shirinni shaklda sovutib, muzlatgichda bir kechada qoldiring.

Shokoladli shar

Desert shokoladli sharni tayyorlash juda oson. Sizga kerak bo'ladi:

• 160g shokolad;
• kichkina bo'lak sigir yog'i.

uchunto'ldirishni yaratish:

• 75g muzqaymoq;
• muzlatilgan mevalar (ta'mga qarab).

Shunday qilib, quyidagi amallarni bajaring:

1. Shokoladni suv hammomida eritib oling. Yarim soat sovushini kuting.
2. Kichik sharchani puflang, ustiga eritilgan sigir moyi surting va shokolad qatlami bilan yoping.
3. Shokolad qotib qolishi uchun to'pni bir soat sovuq joyga yuboring. Muzlatgichga qo‘yish shart emas.
4. To'pni o'tkir narsa bilan ehtiyotkorlik bilan teshib qo'ying.
5. Tayyorlangan plombani tayyorlangan shar bilan yoping. Muzqaymoq va muzlatilgan mevalar o'rniga rezavorlar, xamir ovqatlar, yong'oqlarni ham olishingiz mumkin.
6. Karamel yoki qaymoqni piyola ustiga qaynaguncha sekin quying.

Shokoladli fondan

Va shokoladli fondantli desertni qanday tayyorlash mumkin? Bu ichida suyuq shokoladli keks. Fransuz tilidan "shokolad fondanti" "eriydigan shokolad" deb tarjima qilingan. Ba'zan uni lava keki deb atashadi - "lava bilan shirin", "shokoladli lava" va "shokoladli vulqon" nomlari juda mashhur. Bu tort kesilganda, shokolad undan oqib chiqadi, shuning uchun bu oshpazlik vasvasasiga qarshi turish juda qiyin. Qabul qiling:

• 100 g qora shokolad;
• 50g sigir moyi;
• uchta tuxum;
• un (3 osh qoshiq);
• 60g shakar.

Bu taomni quyidagicha tayyorlash kerak:

1. Shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Sariq yog'ni to'g'rangkublar.
3. Bir piyola ichida shokolad va sariyog'ni aralashtiring.
4. Idishlarni suv hammomiga soling va masalliqlarni eritib yuboring.
5. Aralashni aralashtiramiz va issiqdan olib tashlang.
6. Tuxum va shakarni mayin boʻlguncha uring.
7. Tuxumga un qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
8. Iliq shokolad massasini k altaklangan tuxum bilan birlashtiring, aralashtiring. Tuxumni ozgina qaynatish kerak, lekin tvorog emas.
9. Muffin qoliplarini sigir moyi bilan yoyib, irmik, kakao yoki un seping.
10. Qliplarni xamir bilan to'ldiring, unchalik baland bo'lmasligini yodda tuting. Ularni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga 8 daqiqaga yuboring.
11. Kekklarning yuzasida plyonka paydo boʻlishi bilan ularni olib tashlang va mehmonlarni siylang.

Shokoladli mous

Endi shokoladli mussli desertni qanday tayyorlashni bilib olaylik. Bu havodor va engil tuzilishga ega bo'lgan juda mashhur frantsuz taomidir. Frantsuz tilidan rus tiliga "muss" "ko'pik" deb tarjima qilingan. Qabul qiling:

• shokolad (100g);
• bitta tuxum;
• 350 ml krem 30%;
• 1 sarig';
• jelatin (1/2 choy qoshiq);
• shakar (bir osh qoshiq)

Maqolada shokoladli desertning fotosurati keltirilgan. Buni shunday pishiring:

1. Avval jelatinni suvga botirib, chetga qo'ying.
2. Shokoladni suv hammomida eritib, bir chetga qo'ying. 250 ml kremni zich ko'pikka uring. Ortiqcha urmang, aks holda siz sigir yog'iga ega bo'lasiz.
3. Bir piyola ichiga tuxumni sindirib, sarig'i, shakar (20 g) qo'shing, aralashtiring vasuv hammomiga soling. Aralashtirganda 57°C gacha qizdiring.
4. Shakar-tuxum aralashmasini issiqdan olib tashlang, ozgina uring va chetga qo'ying.
5. Jelatinni suvdan olib tashlang, bo'sh idishga soling va suv hammomida eritib yuboring.
6. Suyuq jelatinni shakar-tuxum aralashmasiga quying, mikser bilan uy haroratiga kelguncha uring.
7. Asta-sekin eritilgan shokoladni urib qo'ying. Yana bir necha daqiqa uring.
8. Olingan aralashmani qoʻllaringiz bilan bir yoʻnalishda aralashtirib, ehtiyotkorlik bilan smetana bilan aralashtiring.
9. Shokoladli mussni katta hajmli stakanlarga yoyib, muzlatgichda 2 soatga qoʻying.

Ushbu nozik taomni shirinlikka bering. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!