Bavariya pitssasi dasturxoningiz uchun ajoyib kombinatsiyadir

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Ov kolbasalari, tuzlangan bodring va olcha pomidorlari bilan achchiq Bavariya pitssasi har qanday dasturxonda yordam beradi. Bu o'ziga xos hodgepodge, faqat sinovda. Uni tayyorlash oson va taom ajoyib darajada mazali bo'ladi. Shuning uchun, agar siz o'zingizni ajoyib pizzaiolo rolida sinab ko'rishga tayyor bo'lsangiz, biz ushbu mazali Bavariya pizza retseptini tavsiya qilamiz. Barcha grammlar diametri 25 santimetrli pitsa tayyorlashga asoslangan.

Xamir tayyorlanmoqda

Bavariya pitssasini tayyorlashda xamir katta rol o'ynaydi. Buning uchun quyidagilar talab qilinadi:

• choy qoshiq quruq xamirturush;
• bir choy qoshiq shakar;
• bir yuz yigirma mililitr iliq suv;
• ikki yuz gramm yuqori sifatli un;
• yarim choy qoshiq tuz;
• ikki osh qoshiq zaytun moyi.

Achitqi shakar qo'shilgan suvda eritilib, yaxshilab aralashtirilishi kerak. Unni tuz bilan aralashtiring. Yigirma-o'ttiz daqiqadan so'ng, xamirturush to'liq eriydi, natijada uni to'kib tashlangunga aralashtiring, vilkalar oling va xamirni yoğurun, keraksiz havoni taqillating. Xamir shakllana boshlagach, sariyog 'qo'shing va allaqachon qo'llaringiz bilan yoğurun. Olingan to'p moylangan idishga solinadi, sochiq bilan o'raladi va 30-40 daqiqa davomida issiq joyga qo'yiladi.

Toʻldirish

Bavariya pitssasini to'ldirish uchun bizga kerak:

• Yuz gramm ov kolbasa.
• Yuz gramm tuzlangan kornişon.
• Yuz gramm olcha pomidor.
• Yuz gramm tilsiter pishloq.
• Bir yuz ellik gramm mozzarella.
• Bir choy qoshiq dudlangan paprika.
• O'z sharbatida uch yuz gramm pomidor.
• Yarim choy qoshiq Tabasko sousi.

Pomidorlarni poʻstlogʻidan tozalang va suyuqlikka tabasko va paprika qoʻshib blender bilan pyurelang. Agar sous siz uchun sho'r bo'lmasa, ta'mingizga tuz yoki ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Tilsiterni mayda qirgʻichdan oʻtkazing, mozzarellani yupqa tilimga, bodring, kolbasa va pomidorni esa yupqa (besh millimetrdan qalin boʻlmagan) halqalarga toʻgʻrang.

Bavariya pitssasini yig'ish

Xamir ko'tarilgach, uni doira shaklida o'rang va tayyorlangan sous bilan yog'lang. Keyin biz 5-7 daqiqa davomida tayanchni pechga yuboramiz, shunda sous pishiriladi. Shundan so'ng, biz to'g'ridan-to'g'ri tug'ralgan ingredientlarni joylashtirishga o'tamiz: birinchi navbatda kolbasa, keyin bodring va keyin gilos pomidorlari. To'ldirishni tilsiter bilan bir tekisda seping va mozzarellani bir-biridan ozgina masofada yoying.

Pitsani oldindan qizdirilgan joyga yuboringikki yuz daraja pechda pishiring va pishloq eriguncha pishiring va xamir butunlay qizarib ketguncha. Bu taxminan chorak soat davom etadi. E'tibor bering, mozzarella himoyalangan bo'lishi kerak - u erishi kerak, lekin pishirilmaydi. Hammasi pechingizga bog'liq. Har bir narsa tayyor bo'lgach, biz pizza chiqaramiz va uni qismlarga bo'lishdan oldin yana chorak soat kutamiz. Aks holda, u shaklini yo'qotadi va ingredientlar har tomonga tarqaladi. Aslida, hammasi shu! Estetik ko'rinish uchun siz pitsaga maydalangan maydanoz yoki mayda tug'ralgan arpabodiyon sepishingiz mumkin.

Agar sizda Bavariyadagi pitsa retsepti suratidan ishtahangiz boʻlsa, bemalol pishirishni boshlang. Uning achchiq ta'mi va to'yinganligi sizni ham, atrofingizdagilarni ham quvontiradi. Ishonchimiz komilki, bunday taom sizning an'anaviy uy menyuingizga kiritiladi. Aytgancha, ba'zilar unga qovurilgan qo'ziqorin qo'shib, qizil piyoz halqalarini sepadilar - siz ham sinab ko'rishingiz mumkin.