Uy sharoitida mevali tort uchun retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uyda tayyorlangan tort kaloriyali bo'lishi yoki ko'p xamir bo'lishi shart emas. Bundan tashqari, uni tayyorlash uchun oshxonada yarim kun o'tkazish shart emas. Uy qurilishi mevali keklari uchun retseptlardan foydalanish kifoya. Shunday qilib, siz o'zingizni va yaqinlaringizni nafaqat mazali, balki foydali desert bilan ham xursand qilishingiz mumkin.

Jelatin va qaymoqli mevali tort retsepti

Tarkibi:

Biskvit uchun:

• Un - ikki stakan.
• Tuxum - o'n dona.
• Pishirish kukuni - shirin qoshiq.
• Shakar kukuni - ikki stakan.
• Tuz - yarim choy qoshiq.

Krem uchun:

• Smetana - bir kilogramm.
• Jelatin - ikkita paket.
• Shakar - ikki stakan.
• Suv - ikki stakan.

Meva:

• Kivi - besh dona.
• Shaftoli - besh dona.
• O'rik - o'n dona.

Qadam pishirish

Jelatin va smetana qo'shilgan pechene mevali keki retseptini tayyorlash uchun barcha mahsulotlarni oldindan iliq xonaga qo'yish kerak. TovuqTuxumni urish uchun mos idishga soling. Tuzni to'kib tashlang va mikserni past tezlikda yoqing, qamchilash jarayonini boshlang. Keyin tezlikni maksimal darajaga oshirib, urishni to'xtatmasdan, porsiyalarga kukun qo'shing. Retsept bo'yicha kukun qo'shilgan tuxumni (jelatinli mevali tortning fotosuratini quyida topishingiz mumkin) qalin ko'pik bo'lguncha urib qo'yish kerak.

Keyin bug'doy uniga pishirish kukunini quying va aralashtiring. Keyin, elakdan o'tkazing, unni aralashtiring va pastdan yuqoriga qarab xamirni juda yumshoq yoğurun. Jelatinli mevali kek uchun retsept bo'yicha tayyorlangan pechene xamiri tayyor. Endi siz olinadigan pishirish idishini tayyorlashingiz kerak. Nima uchun pishirish varag'ini olishingiz kerak, uni pishirish uchun pergament qog'oz bilan yoping. Qolipning o'zini ustiga qo'ying va uni tayyorlangan pechene xamiri bilan to'ldiring.

Bir yuz sakson darajaga qadar qizdirilgan pechda, qolip bilan pishirish varag'ini qo'ying va xamirni taxminan o'ttiz besh-qirq daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshirish tavsiya etiladi. Pechene ichidan tortib olingandan so'ng, quruq qolishiga ishonch hosil qiling. Pechni o'chiring va undan patnisni olib tashlang. Pechene shaklda sovishi kerak. Allaqachon sovutilgan shaklda, uni qolipdan olib tashlash va juda ehtiyotkorlik bilan ikkiga bo'lish mumkin. Ulardan biri kichkina kubiklarga kesilishi kerak.

Keyin, pechene pishirilgan olinadigan shaklni olishingiz kerak. Yonlarning ichki qismini pishirish pergamenti bilan tekislang, shu bilan ularning balandligini oshiring. Endi mevani retsept bo'yicha tayyorlashingiz kerakjelatin va smetana bilan meva keki fotosurati bilan. Kivi ikki bo'lak miqdorida, qobig'ini tozalang va tilimga kesib oling, qolgan uchtasini mayda maydalang. Shaftolilarni yuving va ikkitasini tilimga kesib oling va kivi kabi uchtasini kesib oling. O'riklarni yaxshilab yuvib tashlang va toshni olib tashlaganingizdan so'ng, yarmini tilimga, yarmini bo'laklarga bo'ling.

Mevalar, doira va tilimga kesib, shaklning pastki va yon tomonlariga qo'ying. Tug'ralgan mevalarni tug'ralgan pechene bilan birlashtirish va aralashtirish kerak. Endi meva keki retsepti bo'yicha jelatinni tayyorlashingiz kerak. Kerakli miqdorda jelatinni yirtqichlardan joylashtiring, suv quying va shishib ketsin. Keyin panani kichik olovga qo'ying, jelatinni qaynatib oling, lekin hech qanday holatda qaynatilmaydi. Jelatinni ozgina sovishini kuting.

Bu vaqt ichida retsept bo'yicha (uyda pishirilgan mevali tortning fotosurati ishtahani keltirib chiqaradi) smetana tayyorlashingiz kerak. Mikser yordamida shakar va yog'li qalin smetana yaxshilab uriladi. Sovutilgan jelatinni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Endi siz jelatin va smetana bilan mevali kekning fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha to'liq mos ravishda shirinni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Tug'ralgan mevalar bilan aralashtirilgan pechene bo'laklarini ikkita bir xil qismga bo'ling. Ulardan birini qolipga soling va uni tekislang.

Tayyorlangan smetananing yarmini ustiga qo'ying. Keyingi narsa mog'orni qirq daqiqa davomida muzlatgichga qo'yishdir. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, shaklni oling va retsept bo'yicha shakllantirishni davom eting.mevali tort. Muzlatilgan qismga dilimlenmiş meva va pechene qatlami qo'ying. Bir tekis qilib, qolgan smetana ustiga quying.

Nihoyat, uy qurilishi mevali tort retseptining barcha qatlamlarini jelatin va smetana bilan, pechenening ikkinchi qismi bilan yoping. Kekni qo'llaringiz bilan ozgina bosing, xuddi tamping kabi, lekin qattiq emas. Mog'orni qirq dan ellik daqiqagacha muzlatgichga qo'ying. Qattiqlashgandan so'ng, shaklni muzlatgichdan olib tashlang va pergament bilan birga yon qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Katta idish yoki plastinka bilan to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan, shikastlanmaslik uchun, jelatin va smetana bilan retsept bo'yicha tayyorlangan mevali tortni aylantiring. Mazali va chiroyli uy qurilishi deserti yaqinlaringizni bir piyola choy yoki kofe bilan quvontiradi.

Pishirilmagan mevali tort "Genle"

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Vafli tortlari - bitta paket.
• Quyultirilgan sut - ikki banka.
• Kakao - ellik gramm.
• Qora shokolad - ikki bar.
• Kivi - uch dona.
• Qulupnay - ikki stakan.
• Banan - uch dona.

Mevali tort qanday tayyorlanadi

Pishirilmaydigan uy qurilishi mevali tort retseptini tayyorlash uchun avvalo uning masalliqlarini tayyorlashingiz kerak. Quyultirilgan sutli idishlarni oching va uni idishga quying. Kichik qismlarga kakao qo'shing va aralashtiring. Barcha kakao kukunini shu tarzda to'kib tashlang va hech qanday bo'laklar qolmaguncha aralashtiring. Gofretli tortlarni moylash uchun quyultirilgan sut tayyor, uni hozircha chetga surish kerak.

Endi siz barcha mevalarni tayyorlashingiz kerak. Qulupnayni yaxshilab yuvib tashlang, filtrga soling va ortiqcha suvni to'kib tashlang. Kivi va bananlarni tozalang va dumaloq bo'laklarga bo'ling. Qulupnay quriganidan so'ng, ularni taxminan ikkita bir xil qismga bo'ling. Ulardan birini bezatish uchun chetga qo'ying, ikkinchisini banan va kivi kabi tilimga kesib oling.

Tortga shakl berish

Tayyorgarlik jarayoni tugadi. Mevali tortni pishirmasdan yig'ishni boshlashingiz mumkin. Birinchidan, gofret keklari paketini oching. Keklarning shakli muhim emas, ular yumaloq, to'rtburchaklar yoki kvadrat keklar bo'lishi mumkin. Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra har qanday narsani tanlashingiz mumkin. Siz chiqib ketish taxtasini olishingiz kerak, uni folga varag'i bilan yoping va qirralarini mahkamlang. Keyin mevali tortni o'zi yig'ishni boshlashingiz mumkin.

Birinchi tortni taxtaga qo'ying va uni quyultirilgan sut bilan yog'lang. Yuqoridan banan bo'laklarini yoyib, ikkinchi vafli tort bilan yoping. Keyin tortni yana quyultirilgan sut bilan yog'lang va qulupnay bo'laklari qatlamini qo'ying. Uchinchi tortni ustiga qo'ying, u avvalgilari kabi quyultirilgan sut bilan yaxshilab yog'lang va ustiga kivi bo'laklarini yoying. Keyin, ketma-ketlikka rioya qilib, barcha tortlar tugaguncha pishirilmaydigan mevali tortni yig'ishda davom eting.

Shundan so'ng qora shokolad barlarini bo'laklarga bo'lib, kichik idishga solib qo'yishingiz kerak bo'ladi. Keyin mos o'lchamdagi yirtqichlardan suvni qaynatib oling va ustiga shokolad bo'laklari solingan idishni joylashtiring. Shokoladni suv hammomida to'liq eritib, ozgina sovib turing. Bu vaqt ichida qolgan butun rezavorlarqulupnayni yarmiga bo'ling. Yuqori vafli tortni va mevali tortning yon tomonlarini eritilgan qora shokolad bilan yog'lang. Yuqorida qulupnayning yarmi bilan bezang va tortni muzlatgichga yuboring. Barcha qatlamlar sovishi va bir-biri bilan yaxshi bog'lanishi uchun taxminan uch soat kerak bo'ladi. Shunda juda mazali va foydali mevali tortni bir piyola sevimli ichimlik bilan iste'mol qilish mumkin.

Ananasli mevali tort

Mahsulotlar roʻyxati:

• Bug'doy uni - besh yuz gramm.
• Konservalangan ananas - uch yuz gramm.
• Tuxum - to'rt dona.
• Maydalangan dolchin - choy qoshig'i.
• Krem - uch yuz mililitr.
• Zaytun moyi - ikki yuz mililitr.
• shakar kukuni - bir yuz ellik gramm.
• Banan - bitta katta meva.
• Smorodina - yuz gramm.
• Soda - choy qoshiq.
• Tvorog - to'rt yuz gramm.
• Shakar - uch yuz ellik gramm.
• Sariq - ellik gramm.
• Tuz - ikki chimdim.

Pishirish jarayoni

Ananas mevali tortni pishirish retsepti juda oddiy. Mahsulotlar me'yoriga va tayyorlash ketma-ketligiga rioya qilgan holda, oxirida siz mevalarning boy hidiga ega bo'lgan juda mazali nam pechene kekini olasiz. Avval siz katta pishgan banan olishingiz kerak, undan qobig'ini olib tashlang, uni bo'laklarga bo'ling va idishga solib, blender bilan pyuresi qiling. Keyin konservalangan ananas bo'laklarini oching va ularni filtrga o'tkazing.

Suyuqlik to'kib tashlangandan keyin ularni banan idishiga soling. Keyinchaliksiz hidsiz zaytun moyini quyishingiz va tovuq tuxumini sindirishingiz kerak. Yaxshilab aralashtiramiz va hozircha chetga surib qo'ying. Endi siz juda chuqur idish olib, unga sifatli bug'doy unini elakdan o'tkazishingiz kerak. Bu erda ikki chimdik tuz, soda, shakar va doljin tushiring. Barcha quruq ingredientlarni aralashtirib, idishdagi ananas, moy va bananning suyuq aralashmasini quying.

Yana bir marta hamma narsani juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz va retsept bo'yicha xamir tayyor bo'ladi (quyida ananas bilan mevali tortning rasmiga qarang). Endi uni pishirish kerak. Buning uchun olinadigan shaklni oling, uning pastki qismi pishirish qog'ozi bilan qoplangan bo'lishi kerak. Keyin yon tomonlarini va pastki qismini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va un bilan mo'l-ko'l seping. Keyin qolipni aylantiring va ortiqcha unni silkiting. Xamirni qolipga soling va pechga qo'ying.

180 darajada pishirib, taxminan qirq daqiqa pishirib, yog'och shish bilan tekshiring. Pishirilgan pecheneni qolipdan olmasdan sovutib oling. Keyin, allaqachon sovutilgan, oziq-ovqat polietilenini o'rang va muzlatgichda bir kechada yuboring. Sovutgandan so'ng, pechene osongina uchta tortga kesilishi mumkin. Endi ularni moylash uchun krem tayyorlash kerak.

Avval 33% yog'li kremni idishga soling va qalin cho'qqilar hosil bo'lguncha blender bilan uring. Ularga shakar kukuni va qaymoqli pishloq qo'shing. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha uring. Tayyor kremni qandolat paketiga joylashtiring. Endi faqat kek va kremdan tort yig'ish qoladi. Birinchi tortni katta tekis plastinka ustiga qo'ying va foydalaningKremni qandolat paketiga dumaloq harakatlar bilan surting. Keyin oshxona spatulasidan foydalanib tortning butun yuzasiga krem surting.

Ikkinchi tortni ustiga qo'ying va krem bilan surting. Oxirgi uchinchi pechene keki, yon tomonlari bilan birga, krem bilan ham qalin tarzda yoyilgan. Retsept bo'yicha tayyorlangan ananasli mevali kekning yuqori qismini yuvilgan yangi malina, qulupnay yarmi, böğürtlen va smorodina bilan bezang. Meva kekini yig'ish va bezashdan so'ng uni yana muzlatgichga qo'yish kerak. Uch soatdan keyin pirojnoe olib tashlanishi va o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'linishi mumkin. Tayyor tortni mazali uy qurilishi deserti sifatida xizmat qiling.

Quyultirilgan sutli qaymoqli limon-apelsin tort

Quyida keltirilgan ingredientlar.

Xamir:

• Un - olti yuz gramm.
• Apelsin qobig'i - ikki osh qoshiq.
• Limon qobig'i - ikki choy qoshiq.
• Tabiiy yogurt - ikki yuz mililitr.
• Tuxum - olti dona.
• Moy - to'rt yuz gramm.
• Kefir - ikki yuz mililitr.
• Shakar - uch yuz gramm.
• Pishirish kukuni - shirin qoshiq.

Krem:

• Quyultirilgan sut - to'rt yuz gramm.
• Sarig'i - to'rt dona.
• Sariq - to'rt yuz gramm.
• Spirtli ichimliklar - ellik gramm.

Bezatish uchun:

• Apelsin - ikki dona.
• Mandarinlar - uch dona.

Bosqichma-bosqich retsept

Birinchidan, mevali tort retseptidan foydalanib, keks uchun xamirni uyda tayyorlashingiz kerak. Buning uchun chuqur idishni oling, ichiga solinguning yumshoq sariyog ', shakar quyinglar va qalin oq massasi qadar mikser bilan urib. Keyinchalik, tuxumni navbat bilan idishga solib, har biridan keyin mikser bilan urishingiz kerak. Keyinchalik, ko'pirtirilgan massaga limon va apelsin qobig'ini quyishingiz kerak. Yana mikser bilan uring. Keyingi qo'shiladigan ingredientlar - tabiiy yogurt, elenmiş un, pishirish kukuni va kefir.

Hamirni bir hil qalin massaga qadar mikser bilan yaxshilab uring. Endi buloqning pastki qismini sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang va un bilan seping. Keyin ortiqcha narsalarni silkitib tashlang. Xamirni tayyorlangan shaklga to'kib tashlang va uni pechda pishirish uchun yuboring. Bir yuz sakson daraja haroratda xamirni taxminan qirq dan ellik daqiqagacha pishiring. To'liq tayyorlikni aniqlash uchun yog'och shish yordam beradi.

Krem tayyorlash

Xamir pishayotganda krem tayyorlang. Yumshoq sariyog'ni idishga soling va mikser bilan uring. Keyin quyultirilgan sutni to'kib tashlang, yumshoq bo'lgunga qadar massani urishni davom eting. Keyin siz sarig'i va suyuqlik qo'shishingiz kerak va yana mikser bilan yaxshilab urishingiz kerak. Meva keki uchun krem tayyor. Pishirgandan so'ng, pechdan shaklni olib tashlang va pishiriqlar sovishi uchun tayyor bazani qoldiring. Keyin shaklni oching, ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, pecheneni bir xil qalinlikdagi uch qismga bo'ling.

Oxirgi bosqich - limonli apelsinli mevali tortni yig'ish. Chiroyli laganda yoki katta idish olib, unga birinchi tortni qo'yishingiz kerak. Keyin quyultirilgan sut kremining qalin qatlamini butun yuzaga teng ravishda qo'llang. Keyin ikkinchi tortni qo'ying va uni krem bilan yaxshilab yog'lang. qopqoquchinchi, oxirgi, tort, tortning yon tomonlari bilan birga qolgan krem bilan surtiladi.

Retsept bo'yicha tayyorlangan mevali tort, u faqat chiroyli bezash uchun qoladi. Buning uchun siz avval apelsin va mandarinlarni tozalashingiz kerak, so'ngra plyonkani tilimlardan olib tashlashingiz va barcha urug'larni olib tashlashingiz kerak. Mevali tortning yuqori qismini tayyorlangan bo'laklar bilan bezang. Uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so‘ng bayram dasturxonida mehmonlar va yaqinlaringizni xursand qilish uchun nozik va xushbo‘y tort tortiladi.