Shokoladli pechene: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yumshoq, xushbo'y, g'ayrioddiy havodor shokoladli pechene - bir piyola choyni mukammal ravishda to'ldiradigan ajoyib noziklik. Bunday noz-ne'mat do'konda sotib olingan shirinliklarga qaraganda ancha mazali va foydali bo'lib, uni hatto eng kichik oila a'zolariga ham berish imkonini beradi.

Shokoladli pechene haqida bir necha so'z

Bunday noziklikni tayyorlash hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham qiyin emas. Bundan tashqari, bugungi kunda shokoladli pechene uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ha, va uni tayyorlash uchun mahsulotlar juda hamyonbop. Shunday ekan, oilangizni mazali va xushbo'y uy pishiriqlari bilan xursand qilishga shoshiling.

Klassik shokoladli pechene retseptini atigi bir soat ichida osongina tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, buning uchun siz juda ko'p kuch sarflashingiz shart emas - hamma narsa juda oson. Hatto tajribasiz styuardessa ham bunday vazifani bajara oladi. Shokoladli pechenye uchun oddiy bosqichma-bosqich retsept bu jarayonda sizga yordam beradi.

Asosiy mahsulotlar

Bu nozik taom uchun masalliqlar odatda har bir oshxonada topiladi. Lekin sizda ular bo'lmasa ham, sizSizga kerak bo'lgan hamma narsani eng yaqin do'konda topishingiz mumkin. Aytgancha, bu shokoladli pechene retseptlarining yana bir afzalligi - ko'plab oilalar uchun zamonaviy sharoitlarda ingredientlarning mavjudligi muhim rol o'ynaydi.

Demak, avval tayyorlang:

• stakan shakar;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni;
• 150g sariyog ';
• 2 tuxum;
• yarim stakan kakao kukuni;
• bir choy qoshiq vanil ekstrakti;
• 2 stakan un.

Albatta, xamir ovqatlaringizni toʻldirish uchun oʻz taʼmingizga koʻra deyarli barcha ingredientlarni qoʻshishingiz mumkin. Misol uchun, tug'ralgan yong'oq, shakarlangan mevalar va apelsin qobig'i shokoladli pechene bilan mukammal birlashtirilgan. Pishirish jarayoni esa taxminan 1-1,5 soat davom etadi.

Suratli shokoladli pechene retsepti

1-qadam. Bir idishda barcha quruq ingredientlarni aralashtiring: un, bir chimdim tuz, kakao kukuni va pishirish kukuni. Ingredientlarni elakdan foydalanib birlashtirish eng qulaydir. Aytgancha, unni elakdan o'tkazish juda muhim - xamirning sifati sezilarli darajada bunga bog'liq.

2-qadam. Alohida idishda tuxumni shakar qo'shgandan keyin barqaror yumshoq ko'pik olinmaguncha uring. Bu taxminan 5 daqiqa davom etadi. Albatta, mikser yoki blenderdan foydalanish tavsiya etiladi. Ammo oddiy ko'pirtirish yordamida vazifani engishingiz mumkin.

Aralashmaga yumshoq sariyog 'qo'shing - uni muzlatgichdan oldindan olib qo'yganingiz ma'qul. Yana qattiq ko'pirtiring va vanil ekstrakti bilan yakunlang.

3-qadam. Endi siz quruq va suyuq ingredientlarni aralashtirishingiz kerak. Buni asta-sekin, kichik qismlarga tayyor un aralashmasini qo'shib qilish kerak.

Agar siz shokoladli pechene retseptiga sevimli taomlaringizni qo'shmoqchi bo'lsangiz, buni shu bosqichda qilishingiz kerak. Yaxshi aralashgan xamirni polietilen bilan yoping va bir soatga sovuq joyga yuboring.

4-qadam. Belgilangan vaqtdan keyin siz pechenye pishirishni boshlashingiz mumkin. Birinchidan, 180 daraja haroratni tanlab, pechni yoqing. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, uni qo'shimcha ravishda yog'lash shart emas. Choy qoshiqdan foydalanib, navbatma-navbat bir-biridan bir necha santimetr masofada toza bo'laklar hosil qiling.

5-qadam. Pech qizdirilgach, pishirish varag'ini blankalar bilan 8-10 daqiqaga yuboring. Pishirgandan so'ng, kukilarni darhol olib tashlashga shoshilmang - ular issiq bo'lganda juda mo'rt bo'ladi. Pishiriqni ehtiyotkorlik bilan xizmat laganga o‘tkazishdan oldin kamida bir necha daqiqa kuting.

Natijada siz yoqimli shokolad ta'miga ega g'ayrioddiy yumshoq, xushbo'y kukilarga ega bo'lasiz. Bu noz-ne'mat kattalarni ham, bolalarni ham xursand qiladi.

Muzlangan shokoladli pechenye

Shirinli taomning soʻnggi tegishi bu xushboʻy pirojnoega tantanali koʻrinish berib, uni yanada nozik va yumshoq qiladi. Bunday sovg'a hatto biron bir bayram uchun hamkasblar yoki do'stlar uchun chiroyli qutida taqdim etilishi mumkin. Umuman olganda, bu kakaoli shokoladli pechene retsepti barcha shirinliklar va farzandlarining ovqatlanishiga e'tibor qaratadigan onalarga bag'ishlangan.

Pishirish uchunsizga kerak bo'ladi:

• bir choy qoshiq dolchin;
• 40g kakao kukuni;
• 180g sariyog ';
• 2 tuxum;
• choy qoshiq limon sharbati;
• bir chimdim tuz;
• 100g shakar;
• 250 g un;
• 100 g shakar kukuni.

Davolashlar

Sariyog'ni yumshoq bo'lishi uchun muzlatgichdan oldindan olib tashlang. Kerakli mustahkamlikka erishilganda, uni chuqur idishga o'tkazing va oqsillardan ajratilgan sarig'larni qo'shing. Mikser yordamida ingredientlarni silliq bo'lguncha uring. Keyin shakarni bu yerga yuboring va massani maksimal tezlikda qayta ishlashni davom eting.

Endi sariyog 'aralashmasiga kakao kukuni va dolchin qo'shing, ularni elakdan o'tkazing. Keyin elenmiş un va tuzning navbati. Tayyorlangan xamirni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz va uni ish yuzasiga qo'ying. Bir hovuch un sepib, uni tayyorlashni unutmang. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha xamirni qo'llaringiz bilan qattiq yoğurun. Tayyor massani polietilenga o'rang va yarim soat muzlatgichga qo'ying.

Belgilangan vaqtdan keyin xamirni olib, bir necha bo'laklarga bo'linib, har birini aylantiring. Qatlamning qalinligi to'rt millimetrdan oshmasligi kerak. Keyin xamirdan jingalak qoliplar yordamida ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

Pochni 180 darajaga yoqing. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga tayyor blankalarni o'tkazing. Pech issiq bo'lgandan so'ng, pechene ichiga 10-12 daqiqa yuboring. Tayyor pishirilgan mahsulotlaravval sovutib, keyin plastinkaga o'tkazing.

Endi faqat shokoladli pechene uchun muzlash tayyorlash qoldi. Buning uchun oldindan ajratilgan oqsillardan birini chang shakar va yangi siqilgan limon sharbati bilan aralashtiring. Bir hil qor-oq mustahkamlik olinmaguncha massani mikser bilan uring.

Har bir mahsulotni tayyorlangan sir bilan maydalang va qattiqlashishi uchun qoldiring. Aytgancha, agar xohlasangiz, aralashmani rangli oziq-ovqat bo'yoqlari bilan to'ldirishingiz mumkin - bu bilan sizning kukilaringiz yanada oqlangan va yorqinroq bo'ladi. Ushbu yechim, albatta, oilangizning eng kichik a'zolariga yoqadi. Garchi shokoladli pechene uchun bunday oddiy retsept ham sizga shunday mazali taom tayyorlashga imkon bersa-da, uni umuman bezashingiz shart emas, lekin barcha xonadon a'zolari uni zavq bilan yeyishadi. Sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring!

Shokoladli pechenye

Bunday noziklikdan o'tib ketishning iloji yo'q. Shokoladli pechene retseptidan foydalanib, siz unutilmas xushbo'y va ta'mga ega eng nozik maydalangan pishiriqlarni tayyorlashingiz mumkin. Bu qisqa nonli taom og'zingizda eriydi. Va siz uni ikkita versiyada pishirishingiz mumkin: kakao bilan va unsiz. Qolgan ingredientlar uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250g sariyog 'yoki margarin;
• yarim choy qoshiq soda va bir necha tomchi sirka;
• 4 osh qoshiq shakar;
• 2 stakan un;
• 50g shokolad.

Pazandachilik

Unni chuqur idishga elakdan o'tkazing va qo'shingunga yumshoq yog'. Ingredientlarni qo'lda yoki mikser bilan mayda maydalagichlar olinmaguncha maydalang. Keyin aralashmaga avval sirka bilan o'chirilgan shakar va soda yuboring. Hammasini yaxshilab aralashtiring.

Hozir shokoladga navbat keldi, uni shunchaki mayda bo'laklarga bo'lish va aralashmaga yuborish kerak. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun va to'p shaklida shakllantiring. Tayyor bo'lakni yarim soatga muzlatgichga qo'ying.

Belgilangan vaqtdan so'ng, xamirni olib tashlang va uni taxminan bir santimetr qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Ish joyini yopishmasligi uchun tayyorlashni unutmang. Keyin, shaklli pechene yoki oddiy stakan yordamida pechenyelarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling va ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Tayyor ish qismlarini 20 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Natijada siz yumshoq, mo'rt qizg'ish pechene olasiz. Sovutilgan mahsulotlarni pishirish varag'idan olib tashlang. Ushbu oson shokoladli pechene retseptini sinab ko'ring va uning qanchalik mazali va mazali ekanligini ko'ring. Bundan tashqari, u do‘konlarda sotiladigan non mahsulotlaridan ancha foydali.

Shokoladli kokosli pechene

Bu nozik plomba va boshni aylantiruvchi xushbo'y hidga ega bo'lgan o'ziga xos eyiladigan taom. Ushbu kukilar bir chashka choy yoki qahva bilan juda mos keladi. Agar sizga kokos hidi yoqsa, bu oddiy retseptni sinab ko'ring.

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 7 osh qoshiq kakao;
• 3 choy piyola -pishirish kukuni;
• 50ml sut;
• 200 g shakar;
• 150g sariyog ';
• 0, 6 kg un.

Toʻldirish uchun esa:

• 100g kokos parchalari;
• 5 osh qoshiq sut;
• bir xil miqdordagi kukun.

Jarayon

Albatta, testdan boshlang. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan yaxshilab uring. Keyin ingredientlarga iliq sut va tuxum yuboring. Yana yaxshilab ko'pirtiring va elenmiş un, kakao va pishirish kukunini qo'shing. Endi xamirni qo'l bilan yoğurun. Natijada siz plastilinga o'xshash juda zich massaga ega bo'lasiz. Xamirdan kolbasa tayyorlang, uni plastmassaga o'rang va muzlatgichda bir soatga qo'ying.

Ayni paytda, to'ldirishga e'tibor bering. Buning uchun unga tayyorlangan barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtirish kifoya. Ko'rib turganingizdek, bu yerda hamma narsa juda oddiy.

"Dam olgan" xamir 12 ta teng bo'laklarga bo'linadi. Keyin har bir bo'lakni qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan maydalang, ichiga bir choy qoshiq plomba qo'ying va pechene hosil qilib o'rang. Tayyor blankalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. 180 daraja haroratda taxminan 20 daqiqa pishiring. Mahsulotlarning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshirishni unutmang. Endi siz hindiston yong'og'i solingan shokoladli pechenelarning nafisligi va nafisligini qadrlashingiz mumkin.