Mazali shokoladli kremni tayyorlash oson

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pgina tortlar va boshqa pishiriqlar o'zining ajoyib ta'mi uchun moylangan kremga bog'liq. Uni tayyorlash uchun yuzlab turli retseptlar mavjud, ammo eng sevimlilaridan biri shokolad kremidir. Bu mazali delikates ko'pincha mustaqil desert sifatida xizmat qiladi.

Har qanday styuardessa quyidagi retseptlar yordamida ushbu mahsulotni pishirishi mumkin. Kek uchun shokoladli kakao kremi quyidagi ingredientlar bilan tayyorlanadi: 375 ml pasterizatsiyalangan sut; 20 g kakao kukuni; 100 ml og'ir krem; 40 g shakar; 30 g chang shakar; 25 g kraxmal; 2 tuxum; bir chimdim tuz.

Kraxmal va kakao 100 ml sutda suyultiriladi. Qolgan sutga shakar va tuz qo'shiladi, shundan so'ng hamma narsa isitiladi va tuz va shakar eriguncha aralashtiriladi. Unga suyultirilgan kraxmal va kakao qo'shiladi. Sutni doimo aralashtirib, uni qaynatib oling. Unga yumshatilgan sariyog 'va k altaklangan sarig' qo'shiladi. Shokolad kremi xona haroratiga qadar soviganida, unga ko'pirtirilgan oqsillar qo'shiladi. Qandolat mahsulotlarini bunday krem bilan bezash uchun shakar kukuni qo'shilgan ko'pirtirilgan qaymoq ishlatiladi, bu unga ta'mga juda mos keladi.

uchunpechene kekini tayyorlash, siz klassik shokolad kremini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 3 bar qora shokolad; 400 g sariyog '; 0,5 kg shakar kukuni; bir chimdik tuz; 2 tuxum; bir paket vanil shakar.

Maydalangan shokolad suv hammomida eritilishi kerak, so'ngra biroz soviydi. Yumshatilgan sariyog 'vanil shakar va tuz bilan uriladi. Shakar kukuni asta-sekin sariyog 'massasiga quyiladi, shu bilan birga kremni urishda davom etadi. Tuxum doimiy urishni davom ettirib, hosil bo'lgan massaga kiritiladi. Yog '-shakar aralashmasiga iliq eritilgan shokolad qo'shiladi va bir necha daqiqa davomida yaxshilab aralashtiriladi, shundan so'ng shokoladli kek kremini sovutilgan tort qatlamlariga surtish mumkin.

Mashhur frantsuz retsepti bo'yicha mazali krem hatto eng talabchan gurmeni ham xursand qiladi. Bu noziklik shisha qadahlar, ko'zoynaklar va boshqa qoliplarda xizmat qiladi. Uni tayyorlash uchun 100 g qora shokolad kerak; 50 g shakar; 3 tuxum; 100 g sariyog '; bitta limonning qobig'i; ko'pirtirilgan krem.

Tayyorlash shokolad bo'laklarini suv hammomida eritishdan boshlanadi. Unga shakar, sariyog 'qo'shiladi, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Shokolad massasiga tuxum sarig'i qo'shiladi va uni ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring. Unga bir oz limon qobig'ini ham qo'shing. Tuxum oqini yam-yashil ko'pikka urish kerak, shundan so'ng ular tayyorlangan massaga ehtiyotkorlik bilan kiritiladi. Shokolad kremi qoliplarga solinadi va sovutiladi. Xizmat qilishdan oldin u yer qobig'i, ko'pirtirilgan krem va maydalangan shokolad bilan bezatilgan.

Juda mazali shokoladli krem quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi: 100 ml smetana; 125 ml sariyog '; 50 g qora shokolad; 120 g shakar; 3 ta tuxum.

Suv hammomida eritilgan shokolad sariyog 'bilan aralashtiriladi va shakarning yarmi olinadi. Olingan massa havodor bo'lguncha uriladi, shundan so'ng unga ko'pirtirilgan sarig'lar va oqsillar qo'shiladi. Smetana qolgan shakar bilan qamchilanadi. Krem qatlam-qatlam qoliplarga surtiladi va xizmat qilishdan oldin biroz sovitiladi.