2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Eng oson yo'li - butun mol go'shtini pechda pishirish. Bu ko'p shaxsiy vaqtni talab qilmaydi va natija ajoyib taomdir. Agar siz ozgina ziravorlar va o'tlarni qo'shsangiz, idish yanada xushbo'y bo'ladi. Ba'zilar uzoq vaqt pishirish zarurati tufayli bu turdagi go'shtni yoqtirmaydi. Ammo agar siz bir nechta fokuslarni bilsangiz, unda bu muammoni hal qilish mumkin. Mol go'shtini pechda qovurish oson.
Oson yo'l
Bu retsept uchun faqat ikkita ingredient kerak: go'sht va tuz. Shuni ta'kidlash kerakki, yaxshi natijaga erishish uchun siz to'g'ri go'shtni tanlashingiz kerak. Mol go'shti yangi va tercihen yosh bo'lishi kerak. Tandirda bir bo'lakda pishirilgan mol go'shti quyidagicha tayyorlanadi. Biz bir kilogramm go'shtni, yaxshisi sirop, bonfile yoki dumg'aza va taxminan 2 kilogramm tuzni olamiz. Pishirish jarayonida go'sht kerakli darajada tuz oladi. Go'shtni kino va tomirlardan tozalash orqali tayyorlaymiz. Keyin yuvamiz va quritamiz. Pishirish varag'iga quyingteng ravishda tuz. Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz. Biz bir parcha mol go'shtini tuzga qo'yamiz va ustiga qolgan tuz bilan sepamiz. Go'shtni to'liq qoplashi kerak.
Endi pishirish varag'ini pechga qo'ying. Tandirda mol go'shtini 45 daqiqa davomida pishiring. Biz haroratni 200 darajaga oshiramiz. Jarayonda sharbat va tuz qobig'i hosil bo'ladi. Biz qobiqni sindirib, mol go'shtini chiqaramiz. Qolgan tuzni tozalab, go'shtni qatlamlarga kesib tashlaymiz. Sharbat singishi uchun biroz kutishingiz mumkin.
Ziravorlar va mol go'shti
Ziravorlar go'shtga ajoyib ta'm va hid beradi. Agar siz pishiriladigan yengdan foydalansangiz, unda mol go'shti yanada suvli va yumshoq bo'ladi. Biz 1 kilogramm yangi mol go'shti, 50 gramm sariyog ', 1 litr go'shtli bulyon, bir nechta qora murch, 200 mililitr sharob (qizil, quruq), bitta piyoz, uchta chinnigullar, 100 gramm olamiz b
ekona, bir necha novda timyan, tuz va non bo'laklari. Endi biz bir parcha go'shtni olamiz, uni yuvamiz va yaxshilab quritamiz. Biz uni yengga yoyib, pechda 45 daqiqa davomida pishiramiz. Pishirish harorati 220 daraja. Bug'ning erkin chiqishi uchun sumkada kichik kesiklar yoki teshiklar qilish kerak.
Sigir go'shti to'liq pishganicha pechda pishirilishi kerak, lekin tugashiga besh daqiqa qolganda, sumkani kesib oling va go'sht jigarrang bo'lsin. Qolgan ingredientlardan sousni tayyorlang. Piyoz va cho'chqa go'shtini juda nozik tarzda kesib oling va skovorodkada qovuring, non bo'laklarini qo'shing. Panani moy bilan yog'langqaymoqli. Ular oltin rangga ega bo'lganda, bulon va sharobni to'kib tashlang, tuz va barcha ziravorlarni quying. Biz olovni mo''tadil qilamiz va 15 daqiqadan so'ng sousni o'chirib qo'yamiz. Uni tülbent orqali filtrlaymiz.
Vaqtni tejash uchun siz barcha operatsiyalarni birlashtirib, sousni tayyorlash bilan bir vaqtda pechda mol go'shtini pishirishingiz mumkin. Go'shtni bo'laklarga bo'linib, idishga soling. Tayyorlangan achchiq sous bilan to'ldiring. Mana bu - pechda pishirilgan mol go'shti. Ushbu taomning fotosurati oshpazlik durdonalari galereyasida munosib o'rin egallaydi, ammo uning ta'mi hayratlanarli va nafis emas. Har bir retseptga o'z tasavvuringiz, ijodingiz va muhabbatingizning bir qismini keltirgan holda zavq bilan pishiring.
Tavsiya:
Sabzavotlarni pechda pishirish oson va oson
Hatto tajribasiz oshpaz ham sabzavotni pechda pishirishi mumkin. Agar siz yaqinlaringizni engil va xushbo'y kechki ovqat bilan xursand qilishni istasangiz, taqdim etilgan retseptlardan foydalaning
Sigir go'shtini sabzavotli sekin pishirgichda qanday pishirish kerak
Sigir go'shti juda kayfiyatli mahsulot bo'lib, uni pishirish yoki qovurish yaxshiroqdir. Ushbu maqsadlar uchun siz turli xil oshxona jihozlaridan foydalanishingiz mumkin. Sekin pishirgichda mol go'shti pishirishning eng oson usuli. Sabzavotlar bilan bunday idish yanada suvli va xushbo'y bo'ladi
Sigir go'shtini qanday pishirish kerak: turli xil taomlar uchun retseptlar va maslahatlar
Qanday qilib mol go'shtini suvli va mazali qilish uchun pishirishni hamma ham bilmaydi. Ushbu mahsulotdan barcha idishlarni tayyorlash uchun asos bo'lgan qovurish darajasini tushunish kerak va maxsus marinadlar go'shtni yanada mazali va original qiladi
Sigir go'shtini qanday pishirish kerak: bir nechta qoidalar
Sigir go'shtini pishirish bo'yicha ko'plab maslahatlar mavjud va ularning barchasi o'ziga xos tarzda to'g'ri va foydalidir. Inson go'shtni iste'mol qilishi kerak, chunki u vitaminlar, yog'lar, oqsillar va uglevodlarga boy
Sigir go'shtini qanday tayyorlash mumkin? Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar
Sigir go'shti yumshoq bo'lishi uchun qanday pishirish kerakligi haqidagi savol ba'zida har qanday uy bekasi uchun haqiqiy jumboqga aylanadi. Bu erda nafaqat to'g'ri ishlov berish usulini tanlash, balki to'g'ri bo'lakni tanlash ham kerak. Bizning maqolamizdagi barcha nozikliklar haqida
