Qish uchun olma va qoraqarag'ali kompotni qanday tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ommabop aronia deb ataladigan reza aronia yoki aroniadan boshqa narsa emas. Bizga allaqachon tanish bo'lgan yoki kamtarona qishloq panjarasida joylashgan bu bog'lar, o'rmonlar va ko'chalarning aholisi bir vaqtlar Shimoliy Amerikadan Evropaga olib kelingan. Va u qadimgi dunyoda vatani doimo shu erda bo'lgandek ildiz otdi. Aroniya o'zining qizg'ish singlisi qizil tog 'kuli bilan birga Rossiya landshaftiga organik tarzda mos tushadi.

Uy qurilishi

Tajribali uy bekalari ona-tabiat tomonidan yaratilgan deyarli barcha meva va rezavorlar nafaqat ovqatlanishimiz uchun mos, balki juda foydali ekanligini bilishadi. Aronia bu borada yolg'iz emas. Yangi, albatta, u juda mazali emas: achchiq, juda tortilgan, qattiq. Ammo qish uchun uyni saqlashning asosiy tarkibiy qismi sifatida bunday tog 'kuli juda yaxshi. Ajoyib mazali, masalan, olma va aronia yoki u bilan olxo'ri kompoti. Va qanday murabbo, murabbo, murabbo olinadi - ortiqcha ovqatlanish! Va, eng muhimi, issiqlik bilan ishlov berish paytida, berry foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Bizning maqolamizdan siz buni qanday qilishni bilib olasizolma va aroniadan kompot tayyorlang va saqlang, faqat aroniadan kompot va boshqa ko'plab foydali retseptlar tayyorlang.

Olma bilan rowan

Bu ichimlik ko'p jihatdan ajoyib. Uning olijanob quyuq rangi ko'p yillik qarigan yaxshi eski sharobni eslatadi. Yovvoyi rezavorlarning nozik guldastasi bilan nozik olma xushbo'yligi tom ma'noda mast qiladi. Va ta'mi shunchalik yoqimliki, olma va aronia kompoti birinchi qultumlardanoq sizning sevimli taomingizga aylanadi! 1 ta konserva uchun mahsulot iste'moli quyidagicha: cho'tkasi bo'lmagan rezavorlar uchun 400-450 gr., olma 1 kg yoki 1,2 kg, har bir litr to'ldirish uchun shakar 650 dan 750 gr gacha. (meva turiga qarab). Olma va aroniadan olingan kompot shunday pishiriladi: olma yarmiga yoki chorakka bo'linadi (agar kichik, tender yoz navlari bo'lsa). Siz qobig'ini olib tashlay olmaysiz va tilimlarni o'z-o'zidan oqartirmang (ammo, agar tayyorgarlik kuz-qish navlaridan tayyorlangan bo'lsa, meva bo'laklarini qaynoq suvga bir necha daqiqa tushirib, darhol salqinlash yaxshidir). Aronia rezavorlari, siz aronia kompoti bilan olma qo'yasiz, ehtiyotkorlik bilan tartiblang, yuving. Ularni taxminan yarmigacha to'ldirib, 3 litrli bankalarga aralashtiring. To'ldirishni tayyorlang: shakarni iliq suvda eritib oling, qaynatib oling, o'lchovni olib tashlang. Bankalarni issiq sirop bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping, 45 daqiqa sterilizatsiya qiling va o'rang.

Chokeberry kompoti

Chokeberry o'zi ham konservalangan. Undan qish uchun kompot yaxshi yordam bo'ladisalomatlikni saqlash, gemoglobinni oshirish, immunitetni mustahkamlash. To'g'ri, aronia ta'mi juda achchiq va achchiq. Shuning uchun, konservalashdan oldin, allaqachon tanlangan rezavorlar sovuq suvda 2 kun davomida namlanadi. Suvni kuniga bir necha marta o'zgartiring. Keyin ularni suv shisha bo'lishi uchun qo'ying, ularni bankalar orasiga taqsimlang va issiq siropni quying. To'ldirish quyidagicha: har bir litr suv uchun 400 gramm kerak bo'ladi. Sahara. 40-45 daqiqa sterilizatsiya qiling. va yoping. Bu qanchalik oddiy, shunday emasmi? Va qanday mazali!

Turli kompot

Xushbichimlarni sevuvchilarni yana bir ajoyib ichimlik - qoraquloch va olxo'ri kompoti bilan erkalash mumkin. Sizga kerak bo'ladi: har bir kilogramm meva uchun 200 gr. rezavorlar. Oldingi retseptda aytib o'tilganidek, aroniyani suvga botirib oling. Olxo'rini yuving. Chokeberry bilan aralashtirib, ularni idishlarga soling, 3 chorak yoki yarim idishlarni to'ldiring. Qolgan bo'shliqni issiq plomba bilan to'ldiring (har bir litr suv uchun 300 gramm shakar kerak). Kompotni 35 daqiqa sterilizatsiya qiling va yoping.

Kompot original

Mutlaqo ajoyib ichimlik - olma sharbatiga asoslangan aronia kompotini tatib ko'rmoqchimisiz? Birinchidan, albatta, siz to'ldirishning o'zida zaxiralashingiz kerak. Sharbat yangi bo'lishi kerak. Uni isitib oling, shakar qo'shing (har bir litr suyuqlikka 500 dan 600 grammgacha shakar tushadi), qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang. Idishdagi rezavorlarni joylashtiring, sharbat quying, 3 litrli idishlarni 45 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Va sog'ligingiz uchun xudolarning ichimlikini iching!