2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Meva va sabzavot sharbatlari biz butun yil davomida ichishimiz kerak bo'lgan ichimliklar turidir. Ammo ular tanamiz vitaminlarga alohida ehtiyoj sezadigan mavsumdan tashqari va qishda eng katta qiymatga ega bo'ladi. Yaxshi styuardessa qanday xulosaga kelishi kerak? Albatta, qish uchun sharbatlarni yig'ish! Buni qanday qilish kerak? Sizga aytamiz!
Tabiiy sharbat
Qish uchun olma sharbatini cheksiz miqdorda yopish mumkin. Ushbu retsept uchun sizga mevalarning o'zi, sharbat chiqargich, katta yog'och qoshiq, sirlangan idish va saqlash uchun idish kerak bo'ladi. Idishlarni iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang, bu erda avval bir necha osh qoshiq soda quying. Olmalarni yuving, tilimga kesib oling, urug'larni olib tashlang, shikastlangan joylarni olib tashlang. Mahsulotlarni sharbat chiqargichga soling, suyuqlikni to'plash uchun uning ostidagi idishlarni almashtiring. Idishlarni, qopqoqlarni ham sterilizatsiya qiling. Qish uchun olma sharbatini yopadigan idishning hajmiga qarab, yig'ilgan suyuqlik miqdorini boshqa yirtqichlardan to'kib tashlang, olovga qo'ying, taxminan 90 darajaga qadar qizdiring, ko'pikni olib tashlang. yog'och qoshiq. Bir yarim daqiqa davomida shu tarzda qaynatiladi, sharbatni to'kib tashlangbanklar va rulon. Ichimlikning ozuqaviy qiymatini saqlab qolish uchun uni biroz boshqacha tarzda tayyorlash mumkin. Qayta qaynayotganda, suyuqlikni faqat 40 darajaga qizdiring, uni o'rab oling, o'rab oling, o'rang va idishlarni taxminan bir kun davomida teskari holda saqlang. Siz sezganingizdek, bu olma sharbati qish uchun shakar va boshqa qo'shimcha komponentlarsiz saqlanadi. Ovqatlanayotganda xohlagancha shirinlang.
Meva va mevali laganlar
Bir turdagi mahsulotdan emas, balki aralashmadan tayyorlanadigan favqulodda foydali va juda mazali ichimliklar. Bunday spin-assortiment anemiya, beriberi, kuzgi ko'k yoki qishki sovuqlarga yordam beradi. Bir stakanda yozni bir qultum ichishdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin! Shunday qilib, siz boshqa mevalar bilan qish uchun olma sharbatini tayyorlaysiz! Sizga kerak bo'ladi: bir yarim kilogramm asosiy mahsulot va bir xil miqdordagi nok va olxo'ri. Shakar - 1000 - 1200 g Olma va noklarni yuving, urug'larni, poyalarni kesib oling. Olxo'rining chuqurlarini tozalang va mevalarni yarmiga bo'ling. Har bir narsani sharbat chiqargichga soling, qaynatishga qo'ying va ovqatni bir soat davomida qayta ishlang (suv qaynayotgan paytdan boshlab). Sharbatni shakar bilan aralashtiring, bankalarga soling, sterilizatsiya qiling (harorat 85 darajadan yuqori emas). Sterilizatsiya vaqti: yarim litrli idishlar uchun - 15 daqiqa, litr uchun - 20, 3 litr uchun - yarim soat. Ushbu retsept bo'yicha olma va boshqa mevalardan sharbatni saqlash kamroq shakar yoki tarkibiy qismlarning boshqa nisbati bilan mumkin. Va pulpadan (siqish) pishirishingiz mumkinajoyib marmelad yoki murabbo.
Sharbat pulpa bilan
Agar siz ichimlikni pulpa bilan aylantirmoqchi bo'lsangiz, buning uchun ushbu texnologiyadan foydalaning. Bir kilogramm meva uchun 150 g gacha shakar va 0,5 g askorbin kislota kerak bo'ladi. Oldingi retseptlardan farqli o'laroq, bu uy qurilishi olma sharbati urug'lar, yadroli mevalardan tayyorlanadi. Mevalarni bo'laklarga bo'ling, yirtqichlardan qo'ying, ozgina sovuq qaynatilgan suvni quying, unda siz kislotani eritasiz. Olma oksidlanmasligi, havoda qoraymasligi uchun kerak. Bo'laklar yumshatilguncha past olovda bug'lang, qopqog'ini yoping. Shundan so'ng, massa qalin elakdan yoki filtrdan o'tishi kerak. Maydalangan sharbatni 85 daraja haroratgacha qizdiring, ta'mga shakar qo'shing (yoki asal qo'ying) va bankalarga soling. Havo qolmasligi uchun bo'yin ostiga quying. 85-90 daraja haroratda 25-30 daqiqa sterilizatsiya qiling.
Ushbu tamoyilga koʻra, turli meva va sabzavotlardan olingan sharbatlarni saqlab qolish mumkin.
Tavsiya:
Uyda olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin?
Yozning oxirida, olma hosilini yig'ish vaqti keldi. Xristianlik an'analariga ko'ra, olma zahiralarini yig'ish va ishlatish Rabbiyning o'zgarishi (19 avgust) bayramiga to'g'ri keladi. Bu vaqtga kelib, olma to'liq etuklikka erishdi va yoz quyoshini etarli darajada namlash uchun vaqt topdi. Va bu, o'z navbatida, ularda foydali vitaminlar va minerallar mavjudligini kafolatlaydi
Qish uchun bodring sharbatini qanday tayyorlash mumkin va uning qanday foydalari bor
Barchamiz bilamizki, bodring foydali. Biroq, biz ularni faqat yozda iste'mol qilishga odatlanganmiz, ammo siz qish uchun bodring sharbatini tayyorlab, uni istalgan vaqtda ishlatishingiz mumkin
Qish uchun pomidor sharbatini sharbat chiqargich orqali qanday tayyorlash mumkin? Retsept hamma uchun mavjud
Ushbu maqolada qish uchun qanday mazali va foydali pomidor sharbatini olish haqida gap boradi. Uni tayyorlash retsepti oddiy va arzon
Olma sharbatini qanday o'rash kerak? Qish uchun olma sharbati: retsept
Qish uchun olma saqlashning turli usullari mavjud. Yozgi navlardan siz kartoshka pyuresi, murabbo tayyorlashingiz mumkin, ular quritiladi. Bunday mevalar sharbat uchun juda mos kelmaydi, chunki ular oz miqdorda namlikda farqlanadi. Shu sababli, bu maqsadda, juda shirali bo'lgan kech navlardan foydalanish yaxshidir. Va, albatta, uy qurilishi olmangizni qayta ishlashga ruxsat berish tavsiya etiladi, garchi siz yaxshi do'konlarni tanlashingiz mumkin. Va endi biz olma sharbatini o'zingiz qanday yig'ishni va uni qish uchun qanday saqlashni ko'rib chiqamiz
Olma sharbatini sharbat chiqargichdan qanday saqlash mumkin? Olma sharbatini yig'ish: retsept
Olma sharbatini sharbat chiqargichdan qanday saqlash mumkin? Olma sharbatini tayyorlash uchun qaysi olma navlari yaxshiroq? Sharbat chiqargichsiz olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin?
