Kishni qanday tayyorlash mumkin?
Kishni qanday tayyorlash mumkin?
Anonim

Qaytadan nafaqat ekler va turli xil tortlar tayyorlash uchun foydalanish mumkinligini hech o'ylab ko'rganmisiz? Bu pirog uchun ham ajoyib to'ldirish bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, pechda pishirgandan so'ng, krem zich tuzilishga ega bo'ladi, shuning uchun bunday pishiriqlarni kesish oson. Keling, bugun kishni qanday qilishni bilib olaylik. Maqolada keltirilgan retseptlar juda oddiy va har qanday styuardessa uchun ochiqdir. Shunday ekan, uy ahli va mehmonlaringizni xuddi shunday shirinlik bilan ajablantirishga harakat qiling. Bu taom tez orada sizning sevimli taomingizga aylanishi mumkin.

kish
kish

Sokin pirog: bosqichma-bosqich qisqa nonli xamir retsepti

Sizning e'tiboringizga shirinlik tayyorlash uchun qulay variantni taqdim etamiz. Asl retsepti pirogni to'ldirishga nafaqat muhallabi, balki bananlarni ham qo'shishni taklif qiladi. Biroq, siz mevasiz qilishingiz yoki uni boshqa narsa bilan almashtirishingiz mumkin.

Ingredientlar

Shunday qilibushbu original desertni tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerakligini ko'rib chiqing. Biz xamirni bir stakan un, chorak stakan donador shakar, bitta tuxum, yuz gramm sariyog ', bir chimdim tuz, bir necha osh qoshiq limon sharbati va bir qop vanildan tayyorlaymiz. Biz uchta tuxumdan, bir stakan shakarning uchdan ikki qismidan, ikki stakan sut yoki qaymoq va uch osh qoshiq undan krem tayyorlaymiz. Retsept shuningdek, to'ldirish uchun ikkita banan ishlatishni taklif qiladi.

kish retsepti
kish retsepti

Koʻrsatmalar

Demak, boshlanuvchilar uchun pirojnoe pishiramiz. Buning uchun unni ish yuzasiga to'kib tashlang va bir parcha sovuq sariyog' qo'ying. Yog 'mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Keyin un bilan yaxshilab aralashtiriladi. Olingan maydalagichga tuz, shakar, tuxum, limon sharbati qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va xamirdan to'p hosil qiling. Keyin uni pishirish idishingizning o'lchamiga qadar yoyib chiqing. O'rtacha qatlam qalinligi 2-4 mm bo'lishi kerak. Biz xamirni shaklda yoyib, ortiqcha qirralarini olib tashlaymiz va pastki qismini vilkalar bilan teshamiz. Biz uni pishirish qog'ozi yoki folga bilan yopamiz va ustiga yuk (loviya, no'xat, no'xat va boshqalar) qo'shamiz. Bu pirogning asosi pishirish vaqtida ko'tarilmasligi uchun amalga oshiriladi. Keyin xamir bilan shaklni chorak soat davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboramiz.

Misr kishi
Misr kishi

Krem tayyorlash

Endi desertimizni to'ldirishga o'tamiz. Tuxumni idishga soling, shakar va vanil qo'shing. Ko'pirtirish bilan aralashtiring. Endi un qo'shing. Bo'laklar tarqalguncha yana aralashtiramiz. Alohida-alohida, sutni isitib, uni tuxum-un massasiga quying. Biz aralashtiramiz. Aralashmani kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang va past olovga qo'ying. Biz kremni qalin bo'lgunga qadar pishiramiz, yonib ketmasligi uchun uni doimo ko'pirtirishni unutmaymiz. Keyin pirog uchun tayyor shakldagi qismni qo'ying. Ustiga tug'ralgan banan qo'shing. Keyin qolgan smetanani quying. Kekni yana pechga yuboramiz, haroratni 200 darajaga oshiramiz. Bizning desertimiz taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin kish to'liq sovutilishi kerak. Shundan so'ng, uni bo'laklarga bo'linib, xizmat qilish mumkin. Aytgancha, shirinlik muzlatgichda bir necha soat tursa yanada mazali bo'ladi.

Misr kishi retsepti

Sizga yana bir ajoyib desertni taklif qilamiz. Bu pirog fityr deb ataladi. Uni pishirishga harakat qilgan ko'plab uy bekalari, ularning boshqa pishiriqlari kamdan-kam hollarda bunday muvaffaqiyatga erishadilar. Misr pirogi nafaqat ajoyib ta'mga, balki konsistensiyaga ham ega: tiniq po'stlog'i va nozik plomba birikmasi hech kimni befarq qoldirmaydi!

Kich retsepti bosqichma-bosqich
Kich retsepti bosqichma-bosqich

Mahsulotlar

Xullas, keling, ushbu ajoyib desertni tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerakligini bilib olaylik. Sinov uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: uch stakan un, bir tuxum, bir stakan sut, yarim choy qoshiq quruq xamirturush, bir chimdik tuz, 150 gramm sariyog '. Biz tuxumdan qaymoq tayyorlaymiz, ikki stakan sut, bir paket vanillin,bir stakan shakar va uch osh qoshiq kraxmal.

Misr kishi retsepti
Misr kishi retsepti

Oshpazlik asarini yarating

Avval sinovdan o'taylik. Sut biroz isitiladi va xamirturush bilan aralashtiriladi. Shakar qo'shing va 10-15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, massaga tuz va tuxum qo'shing. Biz unni elakdan o'tkaza boshlaymiz. Biz xamirni yoğuramiz. Uni un bilan qoplangan ish yuzasiga o'tkazing. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. U salqin va yopishqoq bo'lmasligi kerak. Biz uni ikki qismga kesib, har birini ingichka qilib aylantiramiz. Bu qiyin bo'lishi mumkin, lekin xamirni yirtib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling. Biz qatlamni oldindan yumshatilgan sariyog 'bilan qo'yamiz. Shundan so'ng, biz uni rulonga aylantiramiz, keyin esa salyangozga egiladi. Biz xamirning ikkinchi qatlami bilan bir xil jarayonni qilamiz. Olingan salyangozlarni alohida qoplarga maydalab, bir necha soat davomida muzlatgichga jo'natamiz.

Endi siz smetana tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun tuxum, vanillin, shakar, kraxmal va yarim stakan sutni birlashtiring. Massani silliq bo'lguncha aralashtiring. Sutning qolgan qismini qaynatishga keltirmasdan qizdiring. Uni tuxum-shakar massasiga to'kib tashlang va barcha bo'laklar tarqalguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Endi biz kremni pechkaga yuboramiz, kichik olovni yoqamiz va doimo aralashtirib, qalin bo'lguncha pishiramiz. Bu sizga bir necha daqiqa vaqt oladi.

2-3 soatdan so'ng muzlatkichdan salyangoz shaklida xamirimizni chiqaramiz. Bu vaqt ichida u biroz tarqalib, hajmini oshirishi kerak. Endi siz har bir salyangozni aylanaga aylantirishingiz kerak. Ikkinchisi birinchisidan biroz kattaroq bo'lishi mumkin, chunki biz uni pirogning yuqori qismi sifatida ishlatamiz. Kichikroq doirani pishirish idishiga o'tkazing. Biz tomonlarni tekislaymiz va quramiz. Krem to'ldirishni yoyib chiqing. Kekning yuqori qismini ikkinchi qatlam bilan yoping. Bir necha marta vilkalar bilan teshib, tuxum sarig'i bilan surting. Biz Misr kishini yarim soat davomida pechga yuboramiz. Uni 200 daraja haroratda pishirish kerak. Shundan so'ng siz shirinlikni to'liq sovutishingiz kerak. Biroq, ba'zi uy bekalari bunday pirojnoe juda mazali va issiq ekanligini ta'kidlashadi. Qanday bo'lmasin, biz sizga ushbu retseptdan foydalanishni va o'zingizni va oilangizni asl pishiriqlar bilan xursand qilishingizni tavsiya qilamiz! Ajoyib ishtaha!

Tavsiya: