2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yosh uy bekalarining sarig'ini oqdan qanday ajratish mumkinligi haqidagi sodda savoli hatto biroz tushkunlikka tushadi. Tuxumning bu ikki komponentini ajratish kerak bo'lganda, ular onalarining qanday harakat qilishlarini ko'rmadilarmi? Axir, jarayonni kamida bir marta ko'rish va o'zingiz ham xuddi shunday qilishga harakat qilish afzaldir. Ammo keling, so'zdan amalga o'tamiz va tajribali uy bekalari sarig'ini oqsildan qanday ajratish mumkinligi haqidagi savolga qanday javob berishini bilib olaylik.
Birinchi maslahat
Agar ma'lum bir taom yoki kosmetika tayyorlash uchun oqsil va sarig'ini ajratish kerak bo'lsa, iloji boricha yangi tuxumlardan foydalaning. Ularda tuxum tarkibidagi bu ikki komponentni ajratib turuvchi yupqa plyonka bor, u kuchliroq, elastikroq va elastik bo'lib, sarig'i saqlanib qolishi ehtimolini oshiradi.
Endi umumiy mulohazalardan maxsus harakatlarga.
Sariqni oqsildan ajratishning eng keng tarqalgan usuli quyidagicha:
- ikkita kichik idish (boʻlinadigan tuxumlar soniga qarab), oshxona pichogʻi va tuxum (bir faraz qiling) tayyorlang;
- tuxumni ichkariga olingbir qo'lida pichoq, ikkinchi qo'lida tuxumni idishlardan birida ushlab, ishonch bilan, lekin unchalik qattiq emas, pichoq bilan qobiqqa uriladi;
- tuxumni deyarli vertikal qo'yib, bo'sh qo'lingizning barmoqlari bilan qobig'i yorilib ketgan joyga bosing va uning yuqori qismini sindirib tashlang, idishga, sarig'iga va oqsilga bir oz protein oqadi. pastki qismida ozgina protein qoladi;
- qobiqning pastki qismini silliq egib, oqsilni idishga quying va chig'anoqning yuqori bo'sh yarmi bilan sirg'alib ketmoqchi bo'lgan sarig'ini ehtiyotkorlik bilan ushlab, olishga harakat qiling;
- agar barcha oqsillar idishga quyilmagan bo'lsa-da, lekin uning bir qismi sarig'i bilan qobiqda bo'lsa, yuqoridagi operatsiyani bir necha marta takrorlash mumkin;
- oqsildan ajratilgan sarig'ini ikkinchi idishga soling.
Umid qilamanki, bunday batafsil tavsifdan so'ng siz sarig'ini oqsildan qanday ajratishni aniq bilasiz. Jarayon oddiy va ozgina amaliy tajribaga ega bo'lsangiz, u hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi.
Agar bu usul murakkab koʻrinsa va siz hali ham sarigʻini oqdan qanday ajratishni bilmay qolsangiz, quyidagi variantlarni koʻrib chiqing:
Tuxum, qovurilgan tuxum singari, sindiriladi va tarkibi piyola yoki chuqur plastinkaga quyiladi. Keyin qoshiq yoki qo'l bilan sarig'ini chiqarib, boshqa idishga o'tkazadilar.
Sarig'ini olish uchun siz kauchuk nok yoki nok kabi maxsus asboblardan ham foydalanishingiz mumkin.hatto uni plastik shisha bilan almashtiring.
- Stakan yoki boshqa baland idishga metall yoki plastmassa huni yoki hatto o'tkir uchi kesilgan "funt" bilan buklangan qog'oz varag'ini qo'ying. Keyinchalik, tuxum buziladi va uning barcha tarkibi huni ichiga ehtiyotkorlik bilan quyiladi. Protein o'chadi, lekin sarig'i qoladi.
- Avvalgi tavsifda aytib oʻtilgan huni oʻrniga tirqishli qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Jarayonning qolgan qismi bir xil.
Bu usullarning barchasini qabul qilmaydiganlar uchun va oqsildan sarig'ini qanday ajratish mumkinligi haqidagi savolga javoblar orasida, ba'zi qurilmalarning tavsiflarini qidirib, tuxum ajratgichlarning mavjudligini eslaymiz.
Ular turli xil shakllarda bo'ladi, lekin ularning ma'nosi bir xil: oqsil teshiklardan oqib chiqadi, sarig'i esa ichkarida qoladi.
Eng oddiy va har doim mavjud ajratuvchi bu sizning qo'lingizdir.
Tavsiya:
Tuxum oqi bilan nima pishirish kerak? Tuxum sarig'ini oqdan qanday ajratish mumkin
Tuxum oqi qandolat kremlarini tayyorlash uchun eng keng tarqalgan mahsulotlardan biridir. Bunday shirinliklar juda mazali, to'yimli va havodor. Proteinlardan nimani pishirish haqida ushbu maqolada o'qing
Proteinni sarig'idan qanday ajratish mumkin: oshpazlarga e'tibor bering
Ba'zi retseptlarni tayyorlashda oshpazlarda oqsilni sarig'idan qanday ajratish kerakligi haqida savol tug'iladi. Maqolada ushbu muammoni hal qilish uchun bir nechta variant mavjud
Sutdagi palma yog'ini qanday aniqlash mumkin? Uyda sutda palma yog'i mavjudligini qanday aniqlash mumkin?
Ishlab chiqaruvchilar tayyor mahsulot hosildorligini oshirish uchun oddiy va tanish ovqatlarga o'simlik yog'lari ko'rinishidagi turli xil plomba moddalarini qo'shishi mumkinligini hech o'ylab ko'rganmisiz? Bugungi kunda bu hamma joyda sodir bo'lmoqda va tabiiy mahsulotlarni topish tobora qiyinlashmoqda. Bugun biz sut va sut mahsulotlarida palma yog'ini qanday aniqlash haqida gapiramiz
Tuxumni suyuq sarig'i bilan qanday qaynatish kerak: pishirish vaqti va sarig'ini pishirish toifasi
Tuxum sog'lom va mazali mahsulotdir. Ular turli xil idishlarga, xamirga, qaynatiladi, qovuriladi - umuman olganda, bu universal mahsulotdir. Ko'pchilik omlet, omlet, qaynatilgan tuxumni tatib ko'rmasdan bir kunni tasavvur ham qilmaydi. Ushbu maqolada biz tuxumni suyuq sarig'i bilan qanday qaynatish haqida gapiramiz. Bu mavzu ko'proq dolzarbdir, chunki bir nechta odam ushbu mahsulotni shu tarzda pishirishga muvaffaq bo'ladi, asosan, tuxum hazm qilinadi va suyuq o'rta o'rniga ular quruq va unchalik mazali bo'lmagan yakuniy mahsulotni olishadi
Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Zig'ir yog'ining ta'mi qanday bo'lishi kerak? Zig'ir urug'i yog'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak
Zigʻir yogʻi eng muhim oʻsimlik moylaridan biridir. U ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Maqolada mahsulotning foydali xususiyatlari, to'g'ri mahsulot va uning turlarini tanlash muhokama qilinadi
