Banan: foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, kaloriyasi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 01:27

Banan shirin, xushbo'y, mazali meva bo'lib, uni nafaqat bolalar, balki kattalar ham yaxshi ko'radilar. Bu sendvich yoki shirin bulochka o'rniga asosiy ovqatlar orasida to'liq gazak bo'lishi mumkin. Lekin hamma ham bananning zararli va foydali xususiyatlaridan xabardor emas. Agar siz ushbu mevani muntazam iste'mol qilsangiz, o'zingizga zarar etkazishingiz mumkinmi yoki aksincha, undan faqat foyda kutish mumkinmi?

Kimyoviy tarkibi

Banan vitaminlar va minerallarga boy, ular tarkibida inulin, shuningdek, oshqozon-ichak trakti faoliyati uchun zarur bo'lgan xun tolasi mavjud. Har qanday boshqa mahsulot singari, bu meva uchta komponentdan iborat - bular oqsillar, yog'lar va uglevodlar yoki BJU. Masalan, og'irligi 135-140 g bo'lgan katta bananni olaylik. U 3% oqsil, 1% yog' va 10% uglevodlardan iborat bo'ladi. Keling, bananning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasini aniqlaydigan kompozitsiyani batafsil ko'rib chiqaylik.

VitaminA	Vizual tizimning ishlashini qo'llab-quvvatlaydi Reproduktiv tizimga ijobiy ta'sir Terining normal holatini saqlaydi
Vitamin B1	Miya to'qimalarida metabolizmni yaxshilaydi Nerv hujayralarini ozuqa moddalari bilan ta'minlashda ishtirok etadi Xotirani saqlashga yordam beradi
Vitamin B2	Terining yoshligini saqlang Tirnoq plastinkasi va soch follikulalarini mustahkamlaydi
Vitamin B6	Nevrologik kasalliklar rivojlanishining oldini oladi Teri kasalliklari rivojlanishining oldini oladi Immun tizimini rag'batlantiradi
Vitamin B9	Hujayra rivojlanishida ishtirok etadi Yurak salomatligi uchun muhim Homiladorlik davrida homilaning rivojlanishining oldini oladi
Vitamin C	Antioksidant xususiyatga ega Hujayralarni himoya qiladi Immunitetni mustahkamlaydi Kollagen sintezida ishtirok etadi
Vitamin E	Antioksidant xususiyatga ega Hujayralarni himoya qiladi Reproduktiv tizimga ijobiy ta'sir
Vitamin PP	Qonda gemoglobin va eritrotsitlar hosil boʻlishida ishtirok etadi Metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi Kamaytiradiqondagi xolesterin darajasi Tanadan toksinlarni olib tashlaydi
Magniy	Miokard qon ta'minotini yaxshilaydi Qalqonsimon bezni rag'batlantiradi Oz hazm qilishni yaxshilaydi Reproduktiv tizimga ijobiy ta'sir
Natriy	Suv-tuz balansini tartibga solishda ishtirok etadi Qon bosimini normallantiradi Oz hazm qilish jarayonida ishtirok etadi
Fosfor	Kislota-ishqor muvozanatini saqlaydi Mushaklarning normal ishlashini ta'minlaydi Yurak va buyraklar faoliyatiga ijobiy ta'sir qiladi
Kaliy	Qon bosimini pasaytiradi Allergen ta'sirini kamaytiradi Teri holatiga ijobiy ta'sir qiladi Jismoniy chidamlilikni oshiradi
Temir	Immun tizimining to'g'ri ishlashini qo'llab-quvvatlaydi Qon shakllanishiga ijobiy ta'sir Gemoglobin hosil bo'lishida ishtirok etadi Qalqonsimon bez faoliyatini normallantiradi
Rink	Vizual tizimning ishlashini qo'llab-quvvatlaydi Aqliy hushyorlikni rag'batlantiradi Ichki sekretsiya bezlari faoliyatida ishtirok etadi
Selen	Qalqonsimon bez gormonlari faoliyatini tartibga soladi Hujayralarni quyidagilardan himoya qiladierkin radikallar
Marganets	Suyak va xaftaga toʻqimalarining shakllanishida ishtirok etadi Gormonal darajasini ushlab turishga yordam beradi Gematopoez jarayonida ishtirok etadi Qon shakarini tartibga soladi Asab tizimining faoliyatida faol ishtirok etadi
Ftor	Kariesning oldini oladi Suyak o'sishini rag'batlantiradi
5-gidroksitriptofan	Inson organizmida serotoninga aylanadigan aminokislota
Serotonin	Neyrotransmitter, "baxt gormoni"
Yo'pol tolalar	Tola, ichak harakatini osonlashtiradigan hazm bo'lmaydigan tola
Pektin	Zararli moddalarni singdirish orqali normal ichak mikroflorasini saqlashga hissa qo'shadigan polisaxarid
Inulin	Polisaxarid patogenlarni o'zlashtiradigan, ichaklarni tozalaydigan foydali mikrofloraning o'sishiga yordam beradi
Oligosaxaridlar	Murakkab uglevodlar
Meva kislotalari	Teri holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi

Bananning foydali xususiyatlari

Yuqoridagi tavsifdameva tarkibidagi moddaning foydalari haqida qisqacha gapiring. Bananlarni xavfsiz tabiiy antioksidant deb atash mumkin, bu hujayralarni himoya qilishga va tanani erkin radikallar, toksinlar va boshqa zararli elementlarning salbiy ta'siridan tozalashga yordam beradi. Meva tarkibidagi moddalar asab, endokrin va yurak-qon tomir tizimlarining, shuningdek, qon hosil qiluvchi organlarning va oshqozon-ichak traktining normal ishlashiga yordam beradi. Ular yomon xolesterinni yo'q qilishga yordam beradi, vizual tizimni qo'llab-quvvatlaydi, qarish jarayonini sekinlashtiradi, stress va tana yog'iga qarshi kurashadi. Va nihoyat, mahsulotning antioksidant xususiyatlari saraton hujayralari shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Xulosa qilib aytganda, bananning tarkibi butun organizmga, jumladan teriga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu mashaqqatli mehnatdan keyin energiyani va butun tanani asabiy zo'riqish bilan tiklash uchun ideal mahsulot.

Mumkin zarar

To'g'ri ovqatlanish mavzusini o'rganganlar, ehtimol, bu meva dieta paytida gazak uchun eng yaxshi variant emasligi haqida ma'lumotga duch kelishgan. Biroq, bananlarning foydali xususiyatlari sizga kichik tuzatish kiritish imkonini beradi. Birinchidan, u unchalik yuqori kaloriyali tarkibga ega emas, shuning uchun siz butun parhez uchun mevadan voz kechishingiz kerak. Ikkinchidan, bananda tez uglevodlarga qaraganda ancha murakkab (sekin) uglevodlar mavjud va shuning uchun shakar tana yog'iga aylanmaydi, balki energiyaga aylanadi. Uchinchidan, meva juda to'yimli, u nonushta va nonushta o'rtasida ovqatlanish paytida tanani ozuqaviy moddalar bilan ta'minlashning eng yaxshi variantlaridan biridir.tushlik. Shuning uchun bananni nafaqat mumkin, balki kuniga kamida bir marta iste'mol qilish kerak.

Ular aytganidek, asosiysi o'z vaqtida to'xtash. Ya'ni, agar siz kuniga 6 ta banan iste'mol qilsangiz, bu holatda foyda kutilmasligi aniq. Bundan tashqari, zarar bermaslik uchun pishmagan mevalarni xarid qilmaslik kerak, chunki ular gaz hosil bo'lishiga hissa qo'shadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va cheklovlar

Bananning nafaqat foydali xususiyatlari, balki meva qachon zarar etkazishi haqida ham bilish muhimdir. Birinchidan, shuni unutmangki, hatto sog'lig'ida hech qanday muammo bo'lmagan sog'lom odam ham, banan ortiqcha iste'mol qilinsa, zararli bo'lishi mumkin, bu oshqozon-ichak traktida muammolarga olib keladi va jismoniy holatning umumiy yomonlashishiga olib keladi. Ikkinchidan, mevani semizlik va diabet bilan og'rigan odamlar ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak. Bunday holda, foydalanish juda cheklangan, hatto buni shifokor bilan muhokama qilish tavsiya etiladi. Uchinchidan, istalmagan allergik reaktsiyaning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun 3 yoshgacha bo'lgan bolaga banan berish tavsiya etilmaydi. Aytgancha, lateksga alerjisi bo'lgan har bir kishi bu mevani iste'mol qilmasligi kerak.

Boshqa, foydali xususiyatlaridan kam emas, bananning kontrendikatsiyasi gematopoetik tizimda anormalliklarga ega bo'lgan odamlarga tegishli. Shunday qilib, meva trombozga moyilligi va qon ivishining kuchayishi bilan zarar etkazishi mumkin. Buning sababi bananning tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash qobiliyatidir, bu esa qonni yanada quyuqlashtiradi. Biroq, bu erda suyuqlikni rag'batlantiradigan inulin ta'sirini eslatib o'tish kerak. Shuning uchun shifokor bilan gaplashish yoki bananlarni vaqti-vaqti bilan iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Ba'zi raqamlar: mahsulotning kaloriya tarkibi va glisemik indeksi. Qandli diabet va dietada bo'lganlar tanasiga ta'siri

Bananni diabetga chalinganlar juda cheklangan miqdorda iste'mol qilishlari kerak. Bundan tashqari, uni faqat ertalab, tana barcha kiruvchi uglevodlarni energiyaga aylantirganda eyish yaxshidir. Mahsulotning glisemik indeksi 18 birlikni tashkil etadi, bu maqbul deb hisoblanadi. Biroq, shifokorlar bananning inson tanasi uchun foydali xususiyatlariga tayanishni maslahat bermaydilar, chunki bu holda zarar yaxshilikdan ko'ra ko'proq. Shunga qaramay, bu meva ko'p miqdorda shakarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bananni hazm qilish qiyin va har qanday og'ir ovqat, mubolag'asiz, diabet kasalligi uchun oxirgi bo'lishi mumkin. Axir, tana ovqat hazm qilish uchun juda ko'p energiya sarflaydi.

Banan nisbatan past kaloriyali taomdir, lekin u birgina gazak uchun yetarli boʻlishi mumkin. Ya'ni, qattiq parhez bilan, bu mevaga qo'shimcha ravishda, bir taomda boshqa hech narsa yemaslik kerak.

Kaloriya miqdori banan hajmiga bog'liq. Shunday qilib, agar uning uzunligi kamida 15 sm bo'lsa, unda bu ko'rsatkich 72 kkal, 18-20 sm - 105 kkal, 20-22,5 sm - 121 kkal va 23 sm va undan ko'p - 135 kkal bo'ladi. Bundan kelib chiqadiki, dietada bo'lganlar uchun kuniga bitta banan umuman zarar qilmaydi, aksincha, foydali bo'ladi.

Bananning ayollar uchun maxsus foydalari

Mevaning insoniyatning go'zal yarmining tanasiga ta'siri ayniqsa diqqatga sazovordir. Uning tarkibini o'rganib chiqqandan so'ng, bananning ayollar uchun foydali xususiyatlari juda aniq bo'ladi. Barcha moddalar terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, normal gormonal darajasini saqlaydi, shishdan xalos bo'lishga yordam beradi, asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va hokazo.

Meva ayol hayotining eng muhim davrlarida - homiladorlik va laktatsiya davrida juda foydali. Asab tizimiga va gormonal darajaga ijobiy ta'sir ko'rsatishdan tashqari, banan tarkibida foliy kislotasi tufayli homilaning intrauterin rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. B6 vitamini yurak og'rig'idan xalos bo'lishga yordam beradi va toksikoz kursini yumshatadi, tokoferol esa homilador onaning tanasida gormonlar sintezida ishtirok etadi. E vitamini etarli miqdorda laktatsiya uchun muhim bo'lgan prolaktin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Bananning erkaklar hayotidagi ahamiyati

Insoniyatning kuchli yarmi ko'pincha mashg'ulotlarda yo'qoladi. Shuning uchun erkaklar uchun bananning foydali xususiyatlari og'ir yuklardan keyin mushak to'qimasini tezda tiklash qobiliyatida ifodalanadi. Gap shundaki, mashg'ulotdan so'ng glikogen yo'qotilishini vaqtida tiklash muhimdir. Agar bu bajarilmasa, katabolizm paydo bo'ladi - mushak hujayralarining yo'q qilinishi. Banan bu vazifani a'lo darajada bajaradi, chunki u tanani etarli miqdorda shakar bilan ta'minlaydi.

Va, albatta, yuqorida tavsiflangan mevaning boshqa barcha ijobiy fazilatlari haqida unutmang. Bananning erkak tanasi uchun (shuningdek, ayol uchun) foydali xususiyatlari immunostimulyatsiya,antioksidant, tinchlantiruvchi ta'sir, shuningdek, reproduktiv va yurak-qon tomir tizimlariga, oshqozon-ichak trakti organlariga ijobiy ta'sir qiladi.

Banan bolalar uchun qanday foydali?

Agar chaqaloqda allergiya va qorin bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, mevadan eng ijobiy fazilatlarni kutish mumkin. Banan tarkibidagi moddalar suyak tizimi va mushak to'qimalarining normal rivojlanishini ta'minlaydi, sog'lom hujayralar o'sishini rag'batlantiradi, uyquni yaxshilaydi, immunitet tizimini va butun organizmni mustahkamlaydi, miya faoliyatini va konsentratsiyasini yaxshilaydi, aqliy va jismoniy charchoqni kamaytiradi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, bananning bolaning tanasi uchun foydali xususiyatlari faqat adekvat (ortiqcha emas) foydalanish bilan mumkin.

Banan terisi sog'lommi?

Ushbu mevaning qobig'i pulpadan kam emas, degan da'vo bor. Haqiqatan ham shunday. Terida eng ko'p miqdorda qo'pol tolalar mavjud, shuning uchun u ichakni yumshoq va tabiiy tozalash uchun idealdir. Bundan tashqari, qobig'i pulpa bilan bir xil foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Banan terisini qanday yeyish mumkin?

Banan terisining foydali xossalari haqida bilib olgach, siz mantiqiy savol haqida o'ylaysiz - qobig'idan qanday foydalanish kerak? Axir, uni xom ashyoni iste'mol qilish hech bo'lmaganda yoqimsiz mashg'ulotdir. Terilarning so'rilishini yoqimli jarayonga aylantiradigan va, albatta, juda mazali, sog'lom taom tayyorlashga yordam beradigan bir nechta retseptlar mavjud. Masalan, uni o'chirish mumkin. Dastlabqobig'i tashqaridan yaxshi yuviladi, hatto mumdan qutulish uchun qattiq cho'tkadan foydalanish tavsiya etiladi. Keyinchalik, terini bo'laklarga bo'linib, skovorodkada ozgina qovurish kerak. Bunday holda, moy qo'shilmasligi kerak. Keyin qobig'i tovuq yoki sabzavotli bulonda tortning ta'mi yo'qolguncha 10-15 daqiqa davomida pishiriladi. Siz sarimsoq, yalpiz, silantro, aromatik o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Tayyor taom go'sht va baliq bilan yaxshi ketadi. Bulyon o'rniga shakar siropi qo'shsangiz va qobig'ini qalinlashguncha qaynatsangiz, mazali shakarlamalar olasiz.

Banan bilan nima qilish mumkin?

Deyarli har doim odamlar bu mevani xom holda iste'mol qiladilar. Va bir nechta odam bananning inson uchun foydali xususiyatlarini uni boshqa yo'l bilan tayyorlash orqali baholash mumkinligini biladi. Shirin mevalardan siz boshqa maydalangan mevalar va mevalar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan mazali pyuresi olasiz. Undan sutli kokteyllar tayyorlanadi, pulpa tabiiy uy qurilishi yogurt, cheesecakes va boshqa shirinliklarga qo'shiladi. Banan qovurilgan baliq yoki go'sht, turli xil kori taomlari bilan birga keyinroq xizmat qilish uchun pishiriladi. Ular nordon mevalar bilan yaxshi ketadi va ko'pincha engil salatlar uchun ingredientlar ro'yxatida bo'ladi. Banan hatto pishiriqlar uchun to'ldirish, muzqaymoq uchun qo'shimcha sifatida va kek kremi uchun ingredientlardan biri sifatida ishlatilishi mumkin. Umuman olganda, bananning inson tanasi uchun foydali xususiyatlarini his qilish uchun uni faqat xom holda iste'mol qilish shart emas.