Arpa qanday va qancha pishirish kerak

Arpa qanday va qancha pishirish kerak
Arpa qanday va qancha pishirish kerak
Anonim

Biz arpa shaklida qanday don yeyishimizni hamma ham bilmaydi. Bu tashqi tomondan daryo marvaridlariga o'xshash maxsus tarzda qayta ishlangan arpa donasi. Ushbu don, tola va vitaminlarning yuqori miqdori tufayli ovqat hazm qilish tizimini mukammal darajada normallantiradi. U juda ko'p protein, vitaminlar va kleykovina o'z ichiga oladi va juda hamyonbop. Shuning uchun arpa bo'tqasi tejamkor va pishirish uchun foydalidir.

Bu dondan mazali bo'tqa olish uchun arpani qancha pishirish kerak?

arpa pishirish uchun qancha
arpa pishirish uchun qancha

Bu donni o'rtacha ellik daqiqadan ikki soatgacha pishirish kerak. Uning tayyorligi tashqi ko'rinishi va mustahkamligi bilan belgilanadi. Shunday qilib, yaxshi pishirilgan arpa yumshoq va shishgan, lekin yoyilgan va shilimshiq emas. Pishirishni boshlashdan oldin, uni shishishi va ikki soatga qoldirishi uchun uni sovuq suvga solib qo'yish tavsiya etiladi, keyin don juda tez pishadi. Undan bo'tqa mazali va foydali mahsulotdir, lekin biz ko'pincha uni pishirishga dangasa bo'lamiz, chunki biz arpani qanday va qancha pishirishni bilmaymiz, natijada u mazali bo'lib chiqadi va pishirish vaqti emas. juda uzoq. Ammo vaqtni ikki baravar qisqartirish yo'llari borbu donni pishirish.

Arpa pishirish usullari

1-yoʻl

Donni sovuq suvda 2 (hatto 3) soat davomida namlang. Keyin yirtqichlardan soling, qaynoq suv quying va 15-20 daqiqa qaynatib oling. Porridge qalinlasha boshlaganda, issiqdan olib tashlang va pechga yana 20 daqiqa qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha arpa pishirish vaqti ikki barobarga qisqaradi va bo'tqa juda maydalangan va mazali bo'lib chiqadi.

qancha arpa pishiriladi
qancha arpa pishiriladi

2-yoʻl (suvda)

Maydalarni ikki soat davomida sovuq suvda namlang. Biz uni yirtqichlardan yoyib, ustiga qaynoq suv quyamiz, shundan so'ng biz besh daqiqa davomida pishiramiz. Keyin idishni olovdan olib tashlang va arpani pishirish varag'iga qo'ying, unga o'simlik moyi qo'shing. Biz pishirish varag'ini yorma bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va o'n besh daqiqa davomida (160 daraja haroratda) pishiramiz. Bu usul bilan arpa ancha tez pishadi va u juda mazali va eng muhimi maydalangan bo'lib chiqadi.

Hamma "tuzlangan bodring" deb nomlangan birinchi taomni biladi. Uning tarkibini tashkil etuvchi asosiy tarkibiy qismlardan biri bu maxsus don hisoblanadi. Bu holatda qancha arpa pishiriladi? Uni tuzlangan bodringga qachon qo'shish kerak?

Tuzlangan arpani qancha vaqt pishirish kerak?

Ba'zida bolaligingizni, buvilarning piroglarini, uyingizdagi qulaylikni eslashni xohlaysiz. Va aynan o'sha paytda, yoqimli xotiralar to'lqinida bo'lgan holda, marvarid arpa bilan tuzlangan bodringni tayyorlash tavsiya etiladi. Bu taom, aytishim kerak, juda mazali va sog'lom. Arpa qanday va qancha pishirilgan bo'lsa, bu oshning ta'miga havas qiladi.

Tuzlangan tuz retsepti

Sizga kerak (4 ta xizmat):

marvarid yormalari -20 gramm.

Kartoshka -2 dona. (katta).

Tuzlangan bodring - 1 dona.

Piyoz - 1 dona (o'rta).

Sabzi - 1 dona. (juda katta emas).

Qalampir va tuzni tatib ko'ring.

Bulon - 4 stakan. O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Tuzli bodringni arpa bilan qanday tayyorlash mumkin:

arpa bilan tuzlangan bodringni qanday tayyorlash mumkin
arpa bilan tuzlangan bodringni qanday tayyorlash mumkin

Kechqurun marvarid arpasini sovuq suvda namlang. Agar biron sababga ko'ra siz buni qilmagan bo'lsangiz, yaxshi, siz uni ikki suvda qaynatishingiz kerak, bu oldindan namlashdan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi. Pearl arpa issiq suvga to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyinchalik, suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak va yana tarkibini qaynoq suvga solib, yakuniy tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Don pishayotganda, piyozni tozalang, so'ng uni va sabzi maydalang. Shundan so'ng, ular go'zal oltin rangga qadar o'simlik yog'ida qovurilgan bo'lishi kerak. Kartoshkani yuving, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling va 3 osh qoshiq bulonda bir oz qovuring. Arpa to'liq pishganidan so'ng, go'shtli bulonni qaynatib oling, ichiga kartoshka va bo'tqa soling, qaynatib oling, olovni (o'rtacha darajaga) kamaytiring, besh daqiqa davomida pishiring. Keyin tuzlangan bodringga sabzi, piyoz, bodring qo'shing va kartoshka yarim pishganicha pishiring. Pishirish tugashiga bir necha daqiqa qolganda sho'rvaga tuz va murch seping.

Tavsiya: