Asaldagi tovuq qanotlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tandirda yoki skovorodkada asal solingan qanotlar haqiqiy nozik taomdir. Shirin sous tufayli tovuq boshqa aroma va ta'mga ega bo'ladi. Ushbu tarkibiy qismga ko'pincha soya sousi qo'shiladi, qanotlar Osiyo taomiga o'xshaydi. Shuni ham ta'kidlash joizki, har bir kishi o'zi uchun retseptni topishi mumkin, eng kam ingredientlardan tortib, sharob va oq qalampir qo'shilgan murakkabgacha. Lekin menyuga istalgan variantni kiritish mumkin.

Mazali tovuq qanotlarini qanday pishirish kerak

Asaldagi mazali va mayin qanotlar retsepti uchun:

• 500 gramm qanot;
• osh qoshiq suyuq asal;
• bir choy qoshiq adjika;
• bir choy qoshiq soya sousi;
• koʻproq zaytun moyi.

Avval qanotlarni tayyorlang. Ular yuviladi, go'sht kam bo'lgan eng nozik qismini kesib, qog'oz sochiq bilan quritiladi.

Endi navbat mazali marinadda. Buning uchun asal, soya sousi va adjika aralashtiriladi. Ushbu aralashma bilan qanotlarni yog'lang. Pishirish varag'i moy bilan qoplangan, qanotlari ustiga yotqizilgan. Ular hamma narsani 200 daraja haroratda yigirma daqiqa davomida pechga yuboradilar.

Xantal va paprika bilan qanotlar

Asaldagi qanotlarning bu versiyasi uchun:

• 1 kg tovuq qanotlari;
• ikki osh qoshiq asal;
• qanchalik xantal;
• o'simlik yog'i;
• ikki osh qoshiq paprika;
• tuz va murch.

Avval marinadni tayyorlang. Buning uchun asal, zaytun yoki har qanday o'simlik moyi, xantal va paprika aralashtiriladi. Xantalni iloji boricha o'tkirroq qilish yaxshiroqdir, bu asaldagi qanotlarga o'ziga xos achchiqlikni beradi. Ta'mga ko'ra tuz va murch.

Qanotlar yuviladi, sochiq bilan quritiladi, idishga solinadi. Marinadni tovuq ustiga to'kib tashlang va o'n besh daqiqaga qoldiring. Asal bilan tovuq qanotlari uchun bu retseptning afzalligi nimada? Ular deyarli har qanday shaklda tayyorlanishi mumkin. Fritözda, skovorodkada, pechda. Grilda ochiq havoda pishirilgan qanotlar ayniqsa mazali bo'ladi.

Sarimsoqli qanotlar

Ushbu retsept uchun marinad xushbo'y va yumshoq. Uning uchun ular:

• uchinchi stakan suyuq asal;
• bir xil miqdorda soya sousi va oq vino;
• uch osh qoshiq sitrus sirkasi;
• osh qoshiq donador shakar;
• 6-7 chinnigullar sarimsoq;
• maydalangan oq qalampir - yarim choy qoshiq;
• yarim choy qoshiq maydalangan zanjabil ildizi.

Bu miqdordagi ingredientlardan asalda bir kilogramm tovuq qanoti tayyorlash uchun ishlatiladi.

Xushbo'y qanotlarni pishirish

Avval qanotlarni tayyorlang, yuving, ingichka qismini kesib oling, quriting va keyin davom eting.marinadlangan.

Sarimsoq mayda toʻgʻralgan va ohakda eziladi. Sos uchun barcha ingredientlarni, ya'ni asal, zanjabil, sarimsoq, barcha ziravorlar, sharob va sirkani bir joyga qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz. Ushbu tuzlamoq bilan qanotlarni to'kib tashlang va bir soatga qoldiring. Bu vaqt ularning suvga cho'milishi uchun yetarli.

Pech 200 darajaga qadar isitiladi. Qanotlar pishirish varag'iga joylashtiriladi, 30 daqiqa davomida qovuriladi. Keyin ularni aylantiring, sousni to'kib tashlang va yana yigirma daqiqa davomida pishiring. Bu taom sovuqda pivo uchun ishtaha sifatida juda mazali bo'ladi.

Eng oson qanot retsepti

Bunday taomni tayyorlash uchun bir nechta ingredientlar kerak, ya'ni:

• 700 gramm qanot;
• ikki osh qoshiq soya sousi;
• bir osh qoshiq suyuq asal;
• tuz ixtiyoriy;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Soya sousining oʻzi shoʻr ekanligini taʼkidlash kerak, shuning uchun tuzdan ehtiyot boʻling.

Asalli soya sousida qanotlar juda tez pishiriladi. Ushbu retseptda siz ularni marinadda turib olishingiz shart emas. Boshlash uchun qanotlar yuviladi va har biri falanjlarga ko'ra uch qismga bo'linadi. Bo'laklar sochiq bilan quritiladi.

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, qanotlarini qo'ying, ozgina tuzlang. Tovuqni har tomondan taxminan o'n daqiqa davomida qovuring. Keyin asal qo'shing, yaxshilab aralashtiring va tovuq yumshoq bo'lguncha pishiring. Tayyor bo'lishdan besh daqiqa oldin soya sousi quyiladi. Bundan tashqari, idishga quritilgan sarimsoq yoki rayhon kabi har qanday ziravorlar sepishingiz mumkin.

Yongʻoqli qanotlaryong'oq

Ushbu retsept bo'yicha asal va soya sousi bilan qanotlar ayniqsa achchiq. Qabul qilish kerak:

• kilogramm qanot;
• uch osh qoshiq suyuq asal;
• uch choy qoshiq soya sousi;
• bir hovuch qobiqli yong'oq;
• uch osh qoshiq o'simlik yog'i;
• har qanday ziravorlar.

Asal bilan aralashtirilgan soya sousi. Yong'oqlar maydalanadi. Buni pichoq, blender bilan qilishingiz yoki ularni go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz mumkin. Sos va asalga yong'oq qo'shing. O'simlik yog'ini quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Qanotlar yuviladi, quritiladi va sous bilan qoplanadi. Pishirish varag'iga folga yoying, qanotlarni qo'ying. Ularni pechda taxminan 20 daqiqa davomida past olovda qovuring. Keyin haroratni oshiring va yana 10 daqiqa qovuring. Qanotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turish mumkin.

Karamel qanotlari. Mazali va chiroyli

Ushbu retsept uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• kilogramm qanot;
• soya sousi - bir necha qoshiq;
• besh osh qoshiq asal;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Qanotlarini qizarishi, kuydirilmasligi, ammo xom qolmasligi uchun ularni yarim pishganicha oldindan qaynatish kerak. Buning uchun qanotlar besh daqiqa davomida qaynoq suv solingan idishga botiriladi.

Keyin ular tashqariga chiqariladi, uch qismga bo'linadi, soya sousi solingan idishga solinadi, aralashtiriladi. Shundan so'ng, ular o'simlik moyi bilan isitiladigan va qovurilgan qovurilgan idishga o'tkaziladi. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi. Endi asosiy bosqich - qanotlar asal bilan quyiladi. Aralashtirib, sousga qadar qovuringqalinlashmaydi. Natijada tovuq karamelga o'xshash mazali qobiqqa ega bo'ladi.

Asal sousli qanotlar - bu juda mazali. Ular sabzavot, murakkab yon piyola bilan xizmat qilishi yoki tuyadi sifatida iste'mol qilinishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, ular sovuqda kamroq mazali bo'lmaydi. Bundan tashqari, shirin asal qo'shilishi bilan soya sousida qanotlarni tayyorlashingiz mumkin. Bunday taom juda ekzotik hisoblanadi, lekin ko'pchilik uni yaxshi ko'radi.