Konservalangan loviya va tovuq bilan sho'rva qanday tayyorlanadi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ehtimol, ko'pchilik loviya kabi mahsulot bilan tanish. Ko'p sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun qaynatilgan loviya ko'pincha salatlar, yonma-ovqatlar, sho'rvalar va boshqalarga qo'shiladi, lekin ko'pchilik bunday komponent bilan idishlarni tayyorlashdan bosh tortadi. Axir, loviya pishirish jarayoni juda ko'p vaqtni oladi. Vaqt bo'lmasa, siz konservalangan loviyadan foydalanishingiz mumkin. Ushbu mahsulot ko'plab uy bekalarini qutqaradi. Xo'sh, konservalangan loviya va tovuq bilan sho'rva qanday tayyorlanadi?

Klassik retsept

Konservalangan loviya har doim yordamga keladi, agar siz birinchi taomni tayyorlashingiz kerak bo'lsa. Sho'rvani mazali qilish uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• tovuq - 0,5 kg;
• loviya - 400 g;
• kartoshka - 3 ta ildiz;
• kamon;
• tomat pastasi - 3 osh qoshiqgacha. l.;
• sabzi;
• laurel;
• qalampir;
• tuz.

Osh tayyorlash uchun tovuq goʻshtining deyarli har qanday qismidan foydalanishingiz mumkin. Bu orqa, son, ko'krak va shin bo'lishi mumkin. Fasolga kelsak, bu holda qizil loviyaga ustunlik berish kerak.

Keling, boshlaymiz

Aslida, konservalangan qizil loviya va tovuqli sho'rva oddiy tovuq go'shtidan tayyorlangan idishlardan ko'ra uzoqroq pishirilmaydi. Butun jarayonni quyidagi algoritmga qisqartirish mumkin:

1. Tovuq tana go'shti qismlarini yuving va idishga soling. Bu erda taxminan ikki yarim litr suv quyib, dafna barglarini qo'ying. Idishni pechka ustiga qo'ying.
2. Idishdagi suv qaynayotganda, isitish haroratini pasaytiring. Yarim soat davomida tovuq bulonini qaynatib oling. Shu bilan birga, idishning tarkibi biroz qaynashi kerak.
3. Tovuqni bulondan olib tashlang va go'shtni sovutish uchun biroz vaqtga qoldiring. Dafna bargini tashlang.
4. Kartoshkani tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling, bulonga qo'shing.
5. Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Piyozni o'simlik yog'ida 3 daqiqa qovuring. U shaffof boʻlishi kerak.
6. Sabzini tozalang va maydalang va piyozga qo'shing.
7. Sabzavotlarni yana bir necha daqiqa qovuring, so'ng tomat pastasi va 2 osh qoshiq tovuq bulyonini qo'shing. Bir oz qalampir va tuz qo'shishni unutmang. Hammasini yaxshilab aralashtirib, pechdan chiqarib oling.
8. Kartoshka pishganida, sho'rvaga qovurilgan sho'rva qo'shing. Buning uchun bulonning yarmini sabzavotli idishga quying, so'ng hamma narsani yirtqichlardan quying.
9. Konservalangan loviyalarni oching va go'shtni suyaklardan olib tashlang. Bu masalliqlarni sho‘rvangizga qo‘shing.
10. 5 daqiqadan so'ng idishga tuz va murch seping, lekin qovurishga tuz qo'shganingizni unutmang.
11. Oshni yana 5 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida yangi o'tlarni yuving va maydalang. Konservadan sho'rva olib tashlangpechdan olingan loviya va tovuq, ko'katlarni qo'shing va 15 daqiqaga yopiq holda qoldiring.

Hammasi. Sizning birinchi taomingiz tayyor. Uni stolga olib kelish qoladi. Buning uchun uni plitalarga quying. Konservalangan loviya va tovuq sho'rvasini issiq iste'mol qilish kerak. Bu shunday ta'mga ega bo'ladi.

Oq loviya varianti

Agar siz tomat pastasining muxlisi boʻlmasangiz yoki birinchi taomning qizgʻish rangi sizni hayratda qoldirmasa, unda oq loviya va tovuqli konserva shoʻrvasi retsepti kerak boʻladi. Uni tayyorlash uchun nima kerak? Mahsulotlar to'plami deyarli bir xil:

• tovuq tana go'shti qismlari - 700g;
• konservalangan, ammo oq loviya - 350-400 g;
• piyoz - 110 g;
• sabzi - 140 g;
• kartoshka - 450 g;
• o'simlik yog'i - 18 g;
• laurel;
• maydalangan chili;
• qora qalampir;
• xlorsiz suv - 2 l;
• tuz.

Sharhlar shuni ko'rsatadiki, tovuqli konservalangan loviya sho'rvasi o'ziga xos, jozibali ko'rinishga ega va ta'mi yoqimli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, uni tayyorlash uchun loviyani soatlab ho‘llash shart emas.

Pishirishni boshlaylik

Avvalgi retseptdagi kabi pishirish jarayoni biroz vaqt oladi, aniqrogʻi 40 daqiqadan koʻp emas. Keling, boshlaymiz:

1. Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang, idishga soling, suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qaynatib oling.
2. Parranda go'shti qaynayotganda qolgan masalliqlarni tayyorlang. Kartoshkani tozalang va choping. Bu bar yoki kub bo'lishi mumkin - bu muhim emas. Asosiysi, ko'zni quvontiring.
3. Qaynayotgan suvdan 15 daqiqa oʻtgach, bulonga kartoshka, dafna, murch, maydalangan chili va tuz qoʻshing.



4. Piyozni tozalang, o'zingiz xohlagancha maydalang va o'simlik yog'ida qovurish uchun yuboring. Mahsulot haddan tashqari pishmasligiga ishonch hosil qiling. Piyoz oltin rangga aylanishi kerak.
5. Sabzini tozalang va choping. Buning uchun oddiy qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Piyoz oltin rangga aylanganda, panga sabzi qo'shing. Sabzavotlarni yana 5 daqiqa qovuring.
6. Tovuq va kartoshka tayyor bo'lgach, idishga konservalangan oq loviya, so'ngra qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.
7. Yaxshilab aralashtirib, yana 5 daqiqa pishiring.

Hammasi. Sharhlar bu taom haqida nima deydi? Uyda tayyorlangan konservalangan loviya va tovuq sho'rvasi ko'pchilikka yoqadi. Axir, 100 g bunday idishda taxminan 60 kkal mavjud. Shunga qaramay, sho'rva juda mazali.