Quruq krem - bu nima va ular nima bilan ovqatlanishadi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Oshxonadagi styuardessalarning har biri o'z yaqinlarini xursand qilish uchun haqiqiy pazandalik durdonasini pishirishni xohlaydi. Doimiy shov-shuv va pishirishning har bir bosqichini sinchkovlik bilan nazorat qilish barchani xursand qiladigan ajoyib va mazali taom bilan yakunlanishiga yordam beradi.

Biz, ayniqsa, shirinliklarni bolalar uchun tayyorlasak, ularga nisbatan sezgirmiz. Hayotingizni shirin qilish istagi tabiiydir va chinakam durdona taomni tayyorlash uchun har qanday oshpazlik ustasi eng yaxshi mahsulotlardan foydalanadi va agar u u yoki bu komponentni o'zi tayyorlagan bo'lsa va bu shunday bo'lishini aniq bilsa yaxshi bo'ladi. foydali va sifatli.

Quruq krem nima?

Ko'pchilik bolalikdan tabiiy, to'liq yog'li sutni eslaydi, uning tepasida kichik krem qatlami qo'yilgan. Quritilgan krem har qanday styuardessa uchun bir xil darajada ajoyib alternativ hisoblanadi, bundan tashqari, ularni uyda suyultirish juda oson. Asosiysi, komponentlarning barcha shartlari va nisbatlariga rioya qilish.

Ular tabiiydan ko'ra uzoqroq saqlanadi va ular tarkibida kamroq foydali mikroelementlar mavjud: magniy, fosfor, sink, mis. Bundan tashqari, quruq krem juda ko'p foydali narsalarni o'z ichiga oladivitaminlar salomatligi uchun, bu yaxshi yangilik. Ularni iste'mol qilish orqali biz nafaqat ajoyib ta'mga ega bo'lamiz, balki tananing normal ishlashi uchun kerakli moddalarni ham etarli miqdorda olamiz.

Ko'pincha quruq ko'pirtirilgan qaymoq kek, pishiriq, pechene yaratish uchun ishlatiladi. Va ko'pincha ular oddiy krem sifatida harakat qilishadi. Agar ichimliklar tayyorlash haqida gapiradigan bo'lsak, unda qahvalarda siz shunchaki bir oz krem quyishingiz yoki ularni urib, qopqoq shaklida yuzaga joylashtirishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, u mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Bu mahsulot universaldir.

Krema kukunini qanday suyultirish kerak?

Bir qarashda kukunli krem ishlatish uchun oson mahsulot boʻlishiga qaramay, uni nafaqat toʻgʻri qoʻllash, balki tayyorlay olish ham juda muhim. Pishiriqlaringizni nihoyatda mazali qiladigan bir qancha samarali usullar va tasdiqlangan sirlar mavjud!

Styuardessalardan sirlar

1. Siz yog'li va yangi krem sotib olishingiz kerak, aks holda siz chinakam mazali desert olmaysiz. Agar bu oddiy qoida buzilgan bo'lsa, krem shunchaki qalinlashmaydi yoki doimiy ravishda parchalanib ketadi.

2. Eng yaxshi tanlov uchun siz turli ishlab chiqaruvchilarning quruq kremini sotib olishga harakat qilishingiz mumkin. Bu sizga qaysi variantni koʻproq yoqtirganingizni aniqlashga yordam beradi.

3. Idishlar ham, qaymoq ham sovutilishi kerak, keyin ular bir tekis eriydi, parchalanmaydi va bo'laklarni o'z ichiga olmaydi. Ba'zi uy bekalari plastinkalarni muzli suv yoki muz kublari solingan idishga solib qo'yishadi.

4. qamchiular qo'lda, avval sekin, keyin esa asta-sekin sur'atni tezlashtirishi kerak. Ularni sariyog'ga aylanmaguncha aralashtirishni to'xtatish kerak (texnika bilan bu chiziqni kuzatish qiyinroq bo'ladi). Tayyor krem - bu qoshiq bilan olinganda shaklini ushlab turadigan massa.

5. Agar bunday mahsulot odatda uzoq vaqt saqlansa, xizmat qilishdan oldin krem uchun quruq kremni qamchilash yaxshiroqdir. Siz ularni uzoqroq saqlashni rejalashtirganingiz uchun ularga jelatin qo'shishingiz kerak. Shunday qilib, ular lazzat va jozibali kremsi shaklini saqlab qoladilar.

6. Kremni tayyorlashni shirin qilish uchun siz odatdagi shakarni emas, balki shakar kukunini qo'shishingiz kerak. Kukunli qaymoq, agar qo'lda tayyorlansa, shakarni to'liq eritib yubormasligi mumkin va uning mayda mayda bo'laklari sizning oshpazlik lazzatingiz taassurotini buzmasligi kerak.

Pishirish ketma-ketligi

Agar quruq kremni mazali kremga aylantirmoqchi boʻlsangiz, unda maʼlum bir ketma-ketlikka amal qilishingiz kerak:

1. Kremni oldindan sovutib oling: uni bir necha soat yoki hatto butun tun davomida muzlatgichga qo'ying.

2. Shakar kukunini yarating: oddiy shakarni vanillin qo'shib maydalang.

3. Biz qaymoq aralashtiriladigan idishlarni sovutamiz.

4. Sovutilgan plastinkaga quying, ularni aralashtirishni boshlang, asta-sekin shakar kukunini suyuqlikka quying.

5. Kremni qaymoqqa qadar ko'pirtirishda davom eting. Bu vaqt kelganda, mahsulot tayyor ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkinqaramlik!

Kukunli krem qayerda ishlatilishi mumkin?

Qaymoq talab qilmaydigan shirinlik retseptini kamdan-kam uchratish mumkin. Uni qanchalik mohirona pishirishingiz hal qiluvchi rol o'ynaydi. Quruq krem kremni ta'mga ko'ra juda yumshoq va yumshoq qiladi. Mana shunday krem eng mos keladigan eng yaxshi taomlar:

• ekler;
• havali pechene keklari;
• tortlar;
• panna kotta;
• tiramisu.

Ularning har birini tayyorlash unchalik qiyin emas, lekin o'zining g'ayrioddiy ta'mi va go'zalligi bilan eng injiq gurmeni ham hayratda qoldirishi mumkin. Ularni faqat bitta muhim ingredient birlashtiradi, ularsiz hech narsa pishirib bo'lmaydi.

Masalan, pannakotadagi quruq qaymoq taomning asosi boʻlsa, tiramisuda esa shirinning faqat qatlamlarini ajratib, uni yumshoq va havodor qiladigan krem boʻladi.

Shunday ekan, har bir uy bekasi ushbu retseptga e'tibor qaratishi va uyda krem kukuni tayyorlashga harakat qilishi kerak. Bu mazali va oson!