2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ota-onalar, yosh bolalar va o'smirlar hash jigarrang nima ekanligini bilishadi. Biroq, retsept hali ko'pchilik tomonidan o'zlashtirilmagan: negadir odamlar uni amalga oshirish murakkab va qiyin degan fikrga ega. Eng chuqur aldanish: slavyanlar orasida bunday taomlar mavjud va qadim zamonlardan beri. Bizning analoglarimiz kartoshka pancakes va sehrgarlar nomlari bilan tanilgan. Ularning tarkibi hashbrown bilan deyarli bir xil - retsept ba'zi bir nozikliklardan tashqari eksklyuzivdir. Agar siz ularni bilsangiz va qo'llasangiz, McDonald's sizning avlodlaringiz uchun qiziqroq bo'lib qoladi: xuddi shu narsani uyda ham olishingiz mumkin.
Xeshqo'ng'irrang pishirish xususiyatlari
Belarus kartoshkali kreplarini emas, balki McDonald'sdan taom olishni istasangiz, bir nechta nozik jihatlarga amal qilishingiz kerak.
- Har bir kartoshka ham shunday emas. Yaxshi qaynaydigan, lekin qovurayotganda parchalanmaydigan nav talab qilinadi. Mukammal mosko'k ko'zli va qizg'ish po'stlog'li kartoshka.
- Hech qanday holatda tuxum "xamir"ga kirmaydi.
- Agar siz hash-jigarrang pishirayotgan bo'lsangiz, retsept xom yoki qaynatilgan kartoshkani taklif qilishi mumkin. Lekin har qanday holatda ham “kotletlar”ni haykal qilishdan oldin uni qog‘oz sochiq bilan yaxshilab siqib olish kerak.
- Qovurish uchun zaytun moyidan foydalanmang. Qayta qilinmagan makkajo'xori eng yaxshi hisoblanadi, ammo oddiy kungaboqar qiladi. Baʼzi retseptlarda esa sariyogʻ kerak.
Suratli klassik xeshqo'ng'ir retsept
Yuqorida aytib o'tilganidek, bolalar sevadigan taomni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Keling, "McDonald'sdagi kabi" hash-jigarrang hosil qiluvchi variantdan boshlaylik. Retsept qaynatilgan ildiz va sariyog'dan foydalanishni talab qiladi. Bu yerda bir nechta sirlar bor:
- Kartoshkani faqat tozalangan holda qaynatishingiz kerak, "uniforma" yo'q.
- Pishirish vaqti shunchalik ko'p berilganki, ildiz mevalari yumshaydi, lekin hatto sirtda qaynay boshlamaydi.
- Sovutgandan keyin kartoshka bir kechada muzlatgichda qolishi kerak.
Ertasi kuni ertalab ildiz mevalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazib, qalampir sepiladi va tuzlanadi. Kichkina yassi kotletlar hosil bo'ladi: ularning qalinligi shunday tanlanadiki, tashqi tomondan tiniq qobiq paydo bo'ladi va ichida yumshoq "to'ldirish" qoladi. Hashbrownlar ikki tomondan qizarib ketguncha qovuriladi va souslar, mayonez yoki ketchuplar bilan beriladi.
Qalampirli hashbrown
Bu usul ancha mashaqqatli boʻlib tuyulishi mumkin, lekin biroz mahorat talab etiladiklassik hashbrowndan ko'ra ko'proq vaqt talab qilmaydi. Bu safar retsepti tozalangan kartoshkani tezda qoraytirishi, maydalash va qaynatilgan suvga bir necha daqiqaga botirishga vaqtlari yo'qligini belgilaydi. Keyin ish qismi avval filtrdan o'tadi, so'ngra ehtiyotkorlik bilan sochiq bilan siqib chiqariladi. Odatdagidek, xamir tuzlangan va qalampir bilan ziravorlangan bo'lishi kerak; Lazzatlanish uchun siz tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Shu bilan birga, mayda tug'ralgan shirin bolgar qalampiri xamirga aralashadi. Alohida kichik idishda bir juft tuxum tuz bilan ko'pik bo'lguncha uriladi, keyin bir qoshiq un quyiladi va urish yana davom etadi. Endi pishirishga o'taylik. Shakllangan pancakes isitiladigan yog'ga joylashtiriladi, ular tuxum-un aralashmasi bilan quyiladi. Hashbrowns pastki qismida qovurilgan bo'lsa, siz ularni mohirlik bilan boshqa tomonga tashlashingiz kerak. Har tomondan qizarib ketgan, ular darhol och qolgan bolalarga shoshilishadi.
Xom jigarrang
Ta'mi jihatidan slavyan hamkasblariga eng yaqin narsa - oldindan qaynatilmagan kartoshkadan tayyorlangan jigarrang hash - na butun, na maydalangan. Ildizlar surtiladi va yaxshilab siqiladi. Shu bilan birga, siz aylanish o'lchovini qo'lga olishingiz kerak: "talaşlar" haddan tashqari quritilmasligi kerak, aks holda hashbrown parchalanadi. Tuz, murch, yuqorida tasvirlangan tuxum aralashmasi - va ag'darilganda qo'lning chayqalishi.
Tavsiya:
Braga yaxshi achitmaydi: nima qilish kerak? Mashning fermentatsiyasi uchun optimal harorat. Moonshine uchun uyda pishirish retsepti
Mash achitmasa nima qilish kerak? Nima uchun bu sodir bo'lmoqda, asosiy sabablar. Xamirturushli va xamirturushsiz bug'doy pyuresi uchun retsept. Unib chiqqan dondan pyuresi qanday tayyorlanadi? Pishirish qancha vaqt va qanday haroratda kerak?
Adige pishloqi: 100 gramm uchun kaloriya, tarkibi, foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Uyda pishirish uchun retsept
Kavkaz tuzlangan pishloqlari iste'molchilar tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Va bu tasodifiy emas, chunki ular juda mazali va sog'lom. Bundan tashqari, ularning afzalligi past kaloriya tarkibi bo'lib, ularni parhez ovqatlanishida ishlatishga imkon beradi. Ushbu maqola Kavkaz oshxonasining bir ajoyib taomiga qaratiladi. Ushbu mahsulot Adighe pishloqidir. Uning 100 grammidagi kaloriya miqdori past, shuning uchun u mamlakatimizda juda mashhur
Uyda pishirish uchun shakarli pechene retsepti
Yaqinlaringizni uy pishiriqlari bilan xursand qilishni xohlaysizmi? Unda biz sizga shakar pechene retseptini taklif qilamiz. U tez va sodda tarzda tayyorlanadi, lekin u ishtahani va mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun u har qanday choy partiyasiga yaxshi qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi
Uyda kefir uchun nordon xamir: retsept va pishirish usuli. Dorixonada kefir uchun boshlang'ich
“Agar biror narsani yaxshi qilishni istasangiz, buni o'zingiz qiling” - supermarket javonidan mahsulot olib, kompozitsiyani o'qiyotganingizda, ehtimol ko'plaringizning miyasida shunday fikr paydo bo'lgandir. Darhaqiqat, bugungi kunda ko'pchilik oziq-ovqat mahsulotlarida juda ko'p turli xil qo'shimchalar mavjud. Ba'zan bir nechta yoki kamroq tushunarli ingredientlarni va boshqa hamma narsani topish mumkin: o'rinbosarlar, stabilizatorlar va boshqa murakkab komponentlar
Korjik retsepti. Uyda pirojnoe uchun pishirish variantlari
Kattalar ko'pincha bolalik ta'mini eslashni xohlashadi, shuning uchun ular uyda o'sha tashvishli vaqtlarni eslatuvchi turli xil taomlarni pishirishadi. Qisqa non retsepti - bu atmosferaga yana sho'ng'ish va uni oilangizning barcha a'zolariga etkazishning ajoyib usuli. Zamonaviy davrda oshpazlik mutaxassislari ularni tayyorlash uchun juda ko'p variantlarni taklif qilishdi, ular orasida sut, tvorog va smetana delikateslari mavjud
