2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bir paytlar har bir qishloq yerto'lasida cho'chqa yog'i saqlanadi - cho'chqa yog'idan olingan yog'. Ular ustiga kartoshka qovurdilar, pirog pishirdilar yoki shunchaki nonga yoyishdi. Cho'chqa yog'ida pishirish bizning davrimizda mashhur. Uy bekalari uni xamirga yoki to'ldirishga qo'shadilar va bu taomga o'ziga xos ta'm beradi. Va bugun biz sizga ushbu foydali mahsulotni uyda qanday pishirishni aytib beramiz, shuningdek, istalgan vaqtda foydalanishingiz mumkin bo'lgan qiziqarli retseptlar bilan o'rtoqlashamiz.
Smalets. Retsept
Sizni darhol ogohlantirmoqchimizki, bu mahsulotni faqat cho'chqa yog'idan pishirmaslik kerak. Gap shundaki, unchalik yoqimli bo'lmagan hidni cho'chqa yog'iga, keyin esa sevimli taomlaringizga o'tkazish mumkin. Uni tayyorlash uchun faqat yangi yog'dan foydalaning (agar u go'sht qatlami bilan bo'lsa yaxshi bo'ladi). Xo'sh, cho'chqa yog'ini qanday tayyorlash mumkin? Retsept sizning oldingizda.
- Bekon bo'lagini suvda yaxshilab yuvib tashlang vakeyin qog'oz sochiq bilan namlikni olib tashlang. Bu juda muhim qadam, chunki qolgan suv qizdirilganda "otib ketadi" va oshxonangizni tozalashga ko'p vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi.
- Terisini kesib oling va cho'chqa yog'ini mayda bo'laklarga bo'ling.
- Blankalarni tubi og'ir qozonga soling (idishlar ham quruq bo'lishi kerak) va keyin pechkaga yuboring. Birinchi besh daqiqada isitish maksimal bo'lishi kerak, shunda bo'laklar yaxshi qovuriladi. Ular qizarib keta boshlagach, olovni minimal darajaga tushiring. Idishlarni qopqoq bilan yopmasdan yog'ni taxminan 40 daqiqa qizdiring.
- Barcha yog 'to'kib bo'lgach, yog'larni tirqishli qoshiq bilan olib tashlang va ularni qog'oz salfetkalarga o'tkazing. Keyinroq qovurilgan kartoshka yoki pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Sovutilgan cho’chqa yog’ini elak va ikki qavat doka orqali bankalarga quying. Shunday qilib, go'sht bo'laklari idishlarga tushmasligiga ishonch hosil qilasiz. Mahsulotni xona haroratiga sovutib, keyin sovuqqa qo'ying. Bir necha soatdan keyin cho'chqa yog'i rangi o'zgaradi va oq rangga aylanadi. Sovutgichda olti oygacha saqlanishi mumkin. Shundan so'ng, achchiqlikni yo'qotish uchun yog'ni eritish kerak.
Smalets. Go'sht maydalagich orqali sarimsoq bilan retsept
Bekon va sarimsoqdan sendvichlar uchun original yorma tayyorlashingiz mumkin. Stolda yig'ilgan mehmonlaringiz, albatta, g'ayrioddiy mahsulotni qadrlashadi va uni kuchli ichimliklar bilan tatib ko'rishadi. Siz quyida sarimsoq cho'chqa yog'i retseptini o'qishingiz mumkin, ammo hozircha kerakli ingredientlarni tayyorlang:
- Salo – 500gramm.
- Sarimsoq - to'rtta chinnigullar.
- Achchiq qizil qalampir - bitta pod.
- petrushka - bir dona.
- Ta'mga ko'ra tuz.
- Ta'mga qarab paprika.
Sarimsoq yog'i uchun retsept:
- Go'sht qatlamsiz yog'ni oling, uni qayta ishlang va terini olib tashlang.
- Sarimsoqni tozalang, petrushka barglarini poyasidan ajrating. Saloni kub shaklida kesib oling.
- Taomni aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashmani plastik idishga soling va uch soat davomida marinadlang.
- Barcha tayyor ovqatlarga e'tibor bering.
Aralashmani bankaga quying va muzlatgichda saqlang.
Sekin pishirgichdagi smolalar
Zamonaviy texnologiya moʻjizasi yordamida tayyorlangan krakerlar juda yumshoq boʻlib, tilda deyarli erib ketadi. Va cho'chqa yog'i har qanday idishlarga qo'shilishi yoki undan sendvichlarni yoyish uchun tayyorlanishi mumkin. Agar siz boyroq ta'mga ega bo'lishni istasangiz, uni sarimsoq, qalampir yoki yangi o'tlar bilan aralashtiring.
Tarkibi:
- Cho'chqa yog'i - 1400 gramm.
- Ko'katlar - ta'mga.
Demak, cho'chqa yog'ini sekin pishirgichda pishiramiz. Retsept juda oddiy:
- Bekonni kesib, idishga soling.
- “Oʻchirish” rejimini toʻrt soatga oʻrnating.
Belgilangan vaqt tugagach, yog'larni olib tashlang va yog'ni bankalarga quying.
cho'chqa yog'i va zardobli non
Yumshoq va mayin uy qurilishi keklari sizga yoqmaydi. Unga o'ziga xos "momiqlik" berish uchun bizBiz cho'chqa yog'idan foydalanishni tavsiya qilamiz. Ushbu maqolada biz taklif qiladigan sinov retseptlari oddiy, ammo ajoyib natijani kafolatlaydi.
Tarkibi:
- Bug'doy uni - uch stakan.
- Quruq xamirturush - etti gramm.
- Shakar - ikki osh qoshiq.
- Tuz - ikki choy qoshiq.
- Quruq sut - bir yarim osh qoshiq.
- Suli uni - 120 gramm.
- Smalets - 30 gramm.
- Sarum - 300 ml.
Retsept:
- Zardobni ozgina qizdiring, so'ng undagi shakar va xamirturushni eritib yuboring. Buning uchun mahsulotlarni issiq joyga qo'ying va yuzada mayin "qopqoq" paydo bo'lishini kuting.
- Unni elakdan o'tkazing, unga tuz va sut qo'shing.
- Yorqalarni blenderda maydalang.
- Tayyorlangan mahsulotlar bilan cho'chqa yog'ini aralashtirib, xamir qorish. U ko'tarilgach, qo'llaringiz bilan yana yoğurun.
- Xamirni non shaklida shakllantiring, pichoq bilan jingalak kesib oling va bo'sh joyni sochiq ostida bir soatga qoldiring.
Nonni oldindan qizdirilgan pechda tayyor bo'lguncha pishiring.
Quruq mevali pirog
Mahsulotlarning noodatiy assortimentiga va bu mazali taomni tayyorlash usuliga e'tibor bering. Cho'chqa yog'i pishiriqlari, retseptlari biz siz uchun ushbu maqolada to'plangan, o'ziga xos ta'mi va yumshoqligi bilan ajralib turadi. Shunday ekan, oilangiz va do'stlaringiz uchun original pirog tayyorlasangiz, ularni yoqimli ajablantirishingiz mumkin.
Talab qilinadigan mahsulotlar:
- Bug'doy uni - 450gramm.
- Zardob - 300 gramm.
- Tezkor xamirturush - 11 gramm.
- Tuzlangan cho'chqa yog'i va sariyog' - har biri 75 gramm.
- Tuz - yarim choy qoshiq.
- Jigarrang shakar - 50 gramm.
- Aralashgan quritilgan mevalar (siz tanlagan) - 220 gramm.
- Tuxum sarig'i.
- Sut - bir choy qoshiq.
Pirog retsepti:
- Non mashinasining idishiga zardobni quying, tuz, elakdan o'tkazilgan un va bo'laklarga bo'lingan cho'chqa yog'ini soling (25 gramm). Suyultirilgan xamirturushni quying va dasturni 40 daqiqaga qo'ying.
- Qolgan cho'chqa yog'i va sariyog'ni muzlatib, keyin mayda bo'laklarga bo'ling.
- Quruq mevalarni tasodifiy maydalang.
- Xamirni stol ustiga yoyib, ustiga yog' va sariyog'ning uchdan bir qismini teng qilib qo'ying. Sirtiga shakarning bir qismini sepib, ustiga quritilgan mevalarni seping.
- Xamirning chetlarini o'rang va ularni o'rtasiga bog'lang. Ish qismini rulon bilan yoyib chiqing. Yana sariyog ', shakar va quritilgan mevalarni qo'shing.
- Oxirgi amalni yana takrorlang.
Olingan ish qismini pishiriladigan idishga joylashtiring, sirtini sarig'i bilan yog'lang, sut bilan oldindan aralashtiriladi. Kekni pechda 30-40 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring. Sovutilgan taomni shakar kukuni bilan bezang va dasturxonga keltiring.
Sharhlar
Tajribali uy bekalari uyda klassik yoki sarimsoq cho'chqa yog'ini pishirishni yaxshi ko'rishlarini aytishadi. Ushbu mahsulotning retsepti, siz ko'rib turganingizdek, juda oddiy. Keyinchalik, ular yog'ni turli xil taomlar tayyorlash uchun ishlatishadi, do'stlar va oila a'zolarini hayratda qoldiradilar.
Tavsiya:
Cho'chqa yog'ini sho'rda qanday tuzlash kerak - eng yaxshi retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar
Salo - bu Ukraina milliy mahsulotidir. Uning foydalari haqida uzoq vaqtdan beri aytilgan. Ammo mahsulot xom yoki tuzlangan shaklda foydali bo'lishi mumkinligini tushunish muhimdir. Agar skovorodkada qovursangiz, foydadan ko'ra ko'proq zarar keltiradi
Cho'chqa go'shtini pishirish uchun retseptlar. Cho'chqa go'shtidan nima pishirish kerak - eng mazali retseptlar
Cho'chqa go'shti eng mashhur va arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, ko'pincha dasturxonlarimizda paydo bo'ladi. Bu sho'rvalar, salatlar, güveçler, qovurdoqlar va boshqa mazali va to'yimli taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz cho'chqa go'shtidan nima pishirishni aytib beramiz
Cho'chqa yog'i nima? Mazali uy qurilishi cho'chqa yog'i: pishirish retseptlari
Bekon nima ekanligini bilasizmi? Shubhasiz, ushbu mahsulotni hech qachon sinab ko'rmagan odamlar yo'q
Uyda cho'chqa go'shti pastrami: pishirish xususiyatlari, retseptlar va sharhlar
Cho'chqa go'shti pastrami hayratlanarli darajada mazali va qoniqarli taomdir. Ilgari u qimmatbaho delikates hisoblanardi. Ammo bugungi kunda har bir uy bekasi bu taomni uyda pishirishi mumkin. Keling, pishirishning xususiyatlari va eng mashhur retseptlar haqida gapiraylik
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
