Sharitsiz kukilar - pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mazali pechene har doim ham shirinlik emas. Siz ajoyib sho'r pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin, masalan, pishloq bilan. Ushbu parametr qahva yoki shirin ichimliklar bilan yaxshi ketadi. Tuz va shakar kombinatsiyasi qiziqarli natija beradi.

Mazali pishloqli pechene

Mazali jo'xori pechenesini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 300 gramm jo'xori uni;
• 200 gramm un;
• ikki choy qoshiq pishirish kukuni;
• stakan sut;
• 200 gramm maydalangan pishloq;
• 50 gramm sariyog '.

Oxirgi ingredient avval eritilishi kerak. Ushbu kukilar sho'r pishiriqlarni tayyorlashning eng oson variantlaridan biridir. Unga ham kerak emas.

Cookie pishirish: tez va mazali

Avval bir piyola olishingiz kerak. Unga barcha quruq ingredientlar qo'yiladi, aralashtiriladi. Ularga pishloq qo'shiladi. Agar u sho'r bo'lmasa, unda siz ta'mga bir oz tuz qo'sha olasiz. Keyin sut va eritilgan sariyog 'massaga quyiladi. Xamir tezda yoğurulmalıdır, shunda bo'laklar namlikni o'zlashtiradi. Siz suvli xamir olishingiz kerak.

Pishirish varag'iga solinganpergament. Qoshiq yordamida hosil bo'lgan xamirni ustiga yoying. Jigarga toza oval shakl bering. Uni vilkalar bilan ozgina teshib, 220 darajaga qadar isitiladigan pechda pishirishga yuboring. Jigar uchun o'n besh daqiqa etarli. Agar ortiqcha pishirilsa, shakarsiz pechene qattiq va qarsillab bo'ladi. Agar pishirilmagan bo'lsa, yumshoq.

Urug'li krakerlar

Sharitsiz pechene uchun eng mashhur variantlardan biri bu krakerdir. Ko'pchilik uni yaxshi ko'radi. Ushbu variantni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 125 gramm un;
• 70 ml har qanday yog'li kefir;
• yarim choy qoshiq shakar;
• bir xil miqdorda pishirish kukuni;
• bir choy qoshiq tuz, qo'pol, dengiz tuzi;
• uch osh qoshiq zig'ir urug'i;
• bir-ikki osh qoshiq kungaboqar urug'i;
• uch osh qoshiq zaytun moyi.

Bunday shakarsiz kefir pishiriqlari qahva bilan yaxshi ketadi. Aytgancha, krakerlar yumshoq va qarsillab, og'izda eriydi. Va ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi tufayli ular uzoq vaqt davomida eskirmaydi va tuzilishini yo'qotmaydi. Zig'ir urug'ini dorixonada sotib olish mumkin. Ayçiçek urug'ini esa qovurish kerak.

Kreker tayyorlash siri

Urug'li shakarsiz pishiriqlarni tayyorlash ko'rinadigan darajada qiyin emas. Avval siz quruq ingredientlarni, ya'ni zig'ir urug'ini, unni, oldindan elenmiş, tuzni, pishirish kukunini, kungaboqar urug'ini, shakarni aralashtirishingiz kerak. Ularga muloyimlik bilan zaytun moyi qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Aynanzaytun moyi krakerlarga maydalangan tuzilish beradi.

Kefir qo’shiladi, xamir aralashtiriladi. Avvaliga ular qoshiq bilan qilishadi, lekin keyin uni qo'llari bilan, un bilan sepilgan stolda yoğurmalari kerak. Xamir yopishqoq plyonkaga o'raladi va muzlatgichda o'ttiz daqiqaga qo'yiladi.

Xamir muzlatgichdan olib, yupqa qatlamga o'ralganidan keyin. Ixtiyoriy shakldagi kukilarga kesib oling. Bu jingalak pichoq bilan juda chiroyli bajariladi, keyin krakerning cheti to'lqinsimon bo'lib chiqadi.

Pergament pishirish varag'iga qo'yiladi, ustiga krakerlar qo'yiladi. Go'zallik uchun ustiga ozgina zaytun moyi sepishingiz mumkin.

Pech 200 darajaga qadar isitiladi. Shakarsiz kukilar taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiriladi. Yonmasligiga ishonch hosil qilish uchun vaqti-vaqti bilan tomosha qiling. Bunday kukilarni nafaqat qahva yoki choy bilan iste'mol qilish, balki sendvichlar uchun asos sifatida ham foydalanish mumkin.

Sharitsiz tvorogli pechenye: Ingredientlar roʻyxati

Cookie-fayllarning bu varianti vino bilan yaxshi ketadi. Ovqat pishirish uchun:

• 300 gramm toʻliq yogʻli tvorog;
• 100 gramm yog'li smetana;
• 100 gramm parmesan;
• 100 gramm makkajo'xori maydalangan;
• 200 gramm un;
• bir juft rozmarin novdasi;
• ikkita sarimsoq;
• 80 ml zaytun moyi;
• bir oz chili qalampir parchalari, ta'mga ko'ra;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni;
• bir chimdim soda;
• ta'mga qarab tuz va murch.

Bunday qiziqarli ingredientlar bilan siz ajoyib taomlarni olishingiz mumkingazak.

Parmezan pishiriqlarini pishirish

Boshlash uchun tvorog dokaga solinadi va ortiqcha suyuqlikni toʻkish uchun panga osiladi.

Sarimsoq mayda toʻgʻralgan, bibariya ham eziladi. Kastryulkaga zaytun moyini quying, sarimsoq va bibariya qo'ying va vaqti-vaqti bilan silkitib, besh daqiqa qaynatib oling. Keyin sovutish kerak.

Alohida un, makkajoʻxori yormasi, soda, tuz, qora murch va pishirish kukunini aralashtiring.

Boshqa idishga ziravorlar, smetana va tvorog solingan sariyog 'qo'ying. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Ushbu retseptda sut mahsulotlari qancha yog'li bo'lsa, shuncha yaxshi.

Endi tvorog va un aralashmasini aralashtiring. Bo'laklarni qoldirmaslikka harakat qilib, xamirni yoğurun. Uni plyonka bilan yoping va muzlatgichga bir soat qo'ying, shunda barcha komponentlar ajratiladi.

Stol ustiga un sepiladi. Xamir taxminan uch millimetr qalinlikdagi qatlamga o'raladi. Undan diametri taxminan besh santimetr bo'lgan doiralarni kesib tashlang. Har biri parmesan bilan sepiladi, mayda maydalagichga surtiladi. Keyin doirani yarmiga katlayın va yana seping. Yana bir bor. Keyin ortiqcha pishloqni silkiting.

Pishirish varag'i pergament bilan qoplangan va pechenye qo'yilgan. Ularning orasidagi masofani qoldirish yaxshidir, chunki ular pishirish vaqtida ko'tariladi. Pech 180 darajaga qadar isitiladi va shakarsiz pechene unda taxminan 25 daqiqa davomida saqlanadi.

E'tiborlisi, bu retsept bo'yicha pishirish ham issiq, ham sovuq. Agar kerak bo'lsa, Parmesanni boshqa turdagi pishloq bilan almashtirishingiz mumkin. Lekin tuz miqdorini sozlashingiz kerak.

Mazali pishiriqlar ham mazali! Har bir uy bekasi bir nechta bunday retseptlarni bilishi kerak. Keyin osongina sendvichlar uchun asos sifatida urug'li krakerlarni yoki bayramona dasturxon uchun gazak sifatida parmesanli tvorog pechenelarini osongina pishirishingiz mumkin. Va jo'xori uniga asoslangan eng oddiy variant bilan, hatto bola ham buni uddalay oladi.