Aqldan ozgan "Kukilar chumolilari uyasi"

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kukkilarning chumoli uyasi juda mazali va noodatiy desert boʻlib, uni yaratish uchun koʻp vaqt va gʻalati ingredientlar kerak emas. Shuni ta'kidlash kerakki, bugungi kunda bunday noziklik juda ko'p turli xil pishirish variantlariga ega. Biz faqat eng oddiy va eng maqbulini ko'rib chiqamiz.

Cookie-fayllardan "Anthill" uchun bosqichma-bosqich retsept

Mazali shirinlikni yaratishning bu usuli oʻzimizda ishlab chiqarilgan qum mahsulotlaridan foydalanishni oʻz ichiga oladi. Shu munosabat bilan taqdim etilgan tort do'konda sotib olingan pechenyedagi shunga o'xshash delikatesdan biroz ko'proq vaqt davomida tayyorlanadi.

Demak, bizga kerak:

• qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 standart banka (bir yarim bo'lishi mumkin);
• pishirish uchun margarin, yangi sariyog' esa yaxshiroq - 200 g (asosiy yoğurma uchun);
• elangan engil un - taxminan 3 qirrali stakan (xamir qalin bo'lguncha qo'shing);
• stol sodasi - ½ shirin qoshiq;
• kichik osh tuzi - bir chimdim;
• qummayda shakar - ½ stakan (xamir uchun);
• maksimal yog'li qalin smetana (sariyog'dan foydalanish mumkin) - 200 ml (qaymoq uchun).

Xamir tayyorlash jarayoni

Taqdim etilgan retsept bo'yicha "chumoli uyasi" pechene, siz xamir yoğurma bilan pishirishni boshlashingiz kerak. Buning uchun siz chuqur idishga engil bug'doy unini elakdan o'tkazishingiz kerak, so'ngra u erda stol tuzi, stol soda, granüllangan shakar va yumshatilgan sariyog 'qo'shing. Keyinchalik, elastik xamir olinmaguncha, barcha nomlangan mahsulotlarni aralashtirishingiz kerak. Undan to'p hosil qiling, uni yopishqoq plyonka bilan o'rang va muzlatgichda taxminan yarim soat ushlab turing.

Belgilangan vaqtdan keyin taglikni olib tashlash, bir necha qismlarga bo'lish va ularning har birini go'sht maydalagichdan o'tkazish kerak. Shundan so'ng, tayyor yarim tayyor mahsulot yog' bilan yog'langan yoki pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtirilishi kerak, so'ngra pechga yuboriladi va xamir yaxshi qizarguncha 185 daraja pishiriladi.

Shunday qilib, pishirilgan shirin mahsulotni to'liq sovutib, keyin oddiy prokat bilan maydalash kerak. Siz uni faqat qo'llaringiz bilan silashingiz mumkin. Agar uy qurilishi pishiriq mahsuloti unchalik mayda maydalanmagan bo'lsa, lekin no'xat o'lchamidagi o'rta bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, pechene "chumoli uyasi" yanada qiziqarli bo'ladi. Aks holda, shirinlik bir xil bo'lib qoladi, bu ta'mga ta'sir qiladi. Tort uchun asos tayyor!

Krem tayyorlash jarayoni

Puki-fayllarning chumolilar uyasi ayniqsa mazali bo'lib chiqadiqaymoq sifatida qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalaning. Buning uchun nomdagi mahsulotni qalin va yog'li smetana bilan yaxshilab aralashtirish kerak. Bunday holda, sut komponentini mikser yoki blender yordamida yam va havodor massaga oldindan urib qo'yish kerak.

Mahsulotni shakllantirish jarayoni va uni jadvalga yetkazib berish

Ko'rib turganingizdek, pechenelarning "chumoli uyasi" retsepti qimmat mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi. Bundan tashqari, bu noziklikni tayyorlash uchun juda oz vaqt ketadi.

Shunday qilib, mazali va qoniqarli pirojnoe yaratish uchun avval ko'pirtirilgan qaymoqqa qum bo'laklarini quyishingiz kerak, hamma narsani yaxshilab aralashtirasiz va uni sariyog' bilan ozgina yog'langan chuqur, lekin keng bo'lmagan idishga solib qo'yishingiz kerak. Keyin massa qattiq siqilib, muzlatgichga joylashtirilishi va taxminan bir soat davomida saqlanishi kerak.

Bajarilgan harakatlardan so'ng, shirinlikni olib tashlash kerak, uni ag'darish orqali idishlardan olib tashlash va tort pishirgich yoki katta tekis plastinka ustiga qo'yish kerak. Bunday noziklikning ustiga, shokolad chiplari bilan sepish yoki sirni quyish tavsiya etiladi. Tayyor tortni mehmonlarga, yaxshisi kesilgan shaklda, issiq choy bilan birga bering.

Cookie "Anthill" torti: pishirish retsepti

Bunday shirinlikni tayyorlash uchun uy qurilishi non mahsulotlarini o'zingiz tayyorlashingiz shart emas. Axir, sotib olingan mahsulot unga juda mos keladi, uning yordamida bu noziklik unchalik mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Shunday qilib, cookie-fayllardan o'z qo'lingiz bilan Anthill tortlarini tayyorlash uchun quyidagilarni xarid qilishingiz kerak:

• ko'knori urug'lari - ½ stakan;
• qisqa non pishiriqlari (siz "Yubiley" olishingiz mumkin) - taxminan 500 g;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - standart banka;
• yangi yog'li sut - 50 ml;
• qarag'ay yong'oqlari yoki bodom - 60 g;
• yangi sariyog '- katta qoshiq;
• gul asal yoki boshqa har qanday - ¼ chashka;
• o'rta kattalikdagi mayda mayiz - 1 hovuch;
• limon qobig'i - katta qoshiq.

Qum asosini tayyorlash

Kukkilardan "chumoli uyasi" qanday tayyorlanadi? Avvalo, siz bazani tayyorlashingiz kerak. Buning uchun etarli miqdorda qum qandolat mahsulotlarini sotib olishingiz kerak. Uni prokat yoki ohak yordamida maydalash kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, maydalagich juda kichik bo'lmasligi kerak.

Qoʻshimcha ovqat tayyorlash

Taqdim etilgan retsept bo'yicha tortlarni iloji boricha qoniqarli va mazali qilish uchun asosga qo'shimcha ingredientlarni qo'shish tavsiya etiladi. Shunday qilib, ½ stakan ko'knori urug'ini asal va sut bilan aralashtirish kerak, so'ngra olingan massani past olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qalinlashguncha 7-1o daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, aralashmaning ichiga bug'langan mayiz, yong'oq va limon qobig'ini solib qo'yishingiz kerak.

Quyultirilgan krem tayyorlash

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, Anthill keklari qaynatilgan quyultirilgan sutga asoslangan krem bilan surtilgan bo'lishi kerak. Bilan birga yuqori tezlikda qamchilash kerakhavodor bo'lgunga qadar yumshoq sariyog '. Buni haddan tashqari oshirmang: mayin, silliq aralashmani olganingizdan so'ng, mikserni o'chiring. Aks holda, butun kremni buzish xavfi tug'iladi, chunki yog'da bo'laklar paydo bo'lishi mumkin.

Desertni shakllantirish

Barcha asosiy ingredientlar to'g'ri qayta ishlangandan so'ng, chuqur idishga do'konda sotib olingan pechenye bo'laklari, quyultirilgan sariyog 'kremi va ko'knori urug'i, asal va sut aralashmasini qo'yish kerak. Bu mahsulotlarning barchasi qalin va bir hil massa olinmaguncha aralashtirilishi kerak. Keyin diametri 6 santimetrgacha bo'lgan sharlarni (qo'lda) aylantirib, quruq haşhaş urug'i, hindiston yong'og'i yoki shokolad chiplari, shakar kukuni va boshqalarni o'rashingiz kerak.

Keyin, barcha hosil bo'lgan keklarni tekis plastinka yoki kesish taxtasiga (bir qatlamda) qo'yib, muzlatgichga bir necha soat qo'yish kerak. Belgilangan vaqtdan so'ng, shirinni olib tashlash va tortga slaydni chiroyli tarzda joylashtirish kerak. Agar so'ralsa, bunday shirin taom qo'shimcha ravishda qandolat bezaklari bilan sepilishi mumkin, shokoladli kremni yupqa oqim bilan to'kib tashlang va hokazo.

Stolga shirinlikni to'g'ri berish

Endi siz kukilardan Anthill qilishni bilasiz. Mazali keklar juda tez tayyorlanadi. Bunday uy qurilishi nozikligi dumaloq mahsulotlar shaklida tayyorlanganligi sababli, stolda kesilmasdan xizmat qilish kerak. Uyda tayyorlangan shirin taomdan tashqari, qahva, kakao yoki issiq kuchli choyga xizmat qilish tavsiya etiladi. Rohatlaningishtaha!