Sekin pishirgichda javdar noni: retsept, pishirish usullari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Zamonaviy do'konga kiraverishda ko'zlar katta assortimentdagi tovarlardan oqib chiqadi va non ham bundan mustasno emas. Ilgari to'g'ri navni tanlash ancha oson edi, chunki ular kam edi. Endi nonning son-sanoqsiz turlari mavjud. "Borodinskiy", "Litva", "Fitness", "Morning" va boshqalar bor, lekin bugun biz sekin pishirgichda javdar nonining retsepti haqida gapiramiz. Va nafaqat do'konda sotib olingan, balki o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan.

Ushbu moʻjizaning paydo boʻlishi bilan koʻplab uy bekalarining hayoti osonlashdi. Axir, multivarkning o'zi nima pishirmoqchi ekanligingizga qarab sizga mos rejimni tanlashi mumkin. U haroratni tartibga soladi va haqiqatga yaqin sharoitlarni yaratadi. Ya'ni, bizning holatlarimizda, non, lekin pishirish tuyg'ulari go'yo non ba'zi ixtisoslashtirilgan fabrikada pishirilgandek bo'ladi. Qabul qiling, ishonchingiz komil bo'lgan narsani iste'mol qilganingiz ma'qul va u nimadan iboratligini bilasiz. O'zingizni pishirganingizda, bu siz uchun yaxshi vabutun oilangizga.

Javdar nonini sekin pishirgichda pishirish uchun frantsuz restorani oshpazining oshpazlik mahoratiga ega boʻlish shart emas. Buning uchun barcha kerakli ingredientlar, sekin pishirgich va yaxshi kayfiyat qo'lingizda bo'lishi kifoya.

Ingredientlar

Majburiy:

• 250 gramm javdar uni;
• bug'doy uni - 200 gramm;
• 280 millilitr suv;
• ikki choy qoshiq xamirturush;
• 1, 5-2 choy qoshiq shakar;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• bir choy qoshiq tuz;
• ozgina (juda oz) limon kislotasi.

Bu komponentlarning barchasini istalgan doʻkonda topish mumkin va narxi juda past.

Javdar nonini sekin pishirgichda tayyorlash usuli

Har qanday mazali taomni pishirish qaerdan boshlanadi? To'g'ri, yoğurma sinovidan. Siz uni yoğursangiz, bunday mahsulot oxir-oqibat chiqadi.

Xamir qorish

Katta chuqur idish olib, ichiga barcha quruq ingredientlarni quying. Ularni yaxshilab aralashtiring. Keyin, xamir siqilmasligi uchun, olingan aralashmani aralashtirib, suvni qizdirib, uni asta-sekin quyish kerak. Ko'pchilik sut qo'shadi. Bu mazali bo'lib chiqdi.

Hamirni bir hil massa hosil bo'lguncha yoğurun. Agar testning tuzilishi allaqachon ko'proq yoki kamroq normal ekanligini ko'rsangiz, uni stolga qo'ying. Xamir yopishmasligi uchun stolni oldindan un bilan seping. Keyin qo'llaringizga yopishib qolmaguncha, stol ustida xamirni yaxshilab qorishtirish kerak.

Olingan bo'lakni o'simlik moyi bilan surtish, yopishqoq plyonka bilan o'rash va 40-60 daqiqa davomida issiq joyga qo'yish kerak. Xamirturush xamirni ikki baravar kattalashtiradi.

Xamirni optimal holatga keltiramiz

Keyin, multivark idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni u erga qo'ying. Sekin pishirgichdagi javdar noni juda yaxshi pishirilishi kerak, aks holda u ko'tarilmaydi.

Zamonaviy qurilmalarda "Multi-pazan" va "Yogurt" kabi rejimlar mavjud. Xamir yaxshi oraliqda bo'lishi uchun siz ushbu funktsiyalardan birini yoqishingiz kerak (afzal "Multi-cook"), qopqog'ini yoping va haroratni 40 darajaga qo'ying. Taymerni bir soatga o'rnating. Biz "Ishga tushirish" tugmasini bosamiz va boshqa ishlarni bajarib, kutamiz. Ko'p pishirgich signal bergandan so'ng, "Ishga tushirish" tugmasini ikki marta bosing. Bir marta "Ko'p pishirish" funksiyasini o'chirish uchun, ikkinchi marta esa avtomatik isitishni o'chirish uchun.

Keyingi qadam xamirni olib, ozgina yoğurish va uni yanada toza shaklga aylantirishdir.

Non pishirish

Javdar unidan nonni sekin pishirgichda pishirishdan oldin, idishni un bilan sepishingiz kerak. Shunday qilib, non chiroyli ko'rinishga ega bo'lishi va xamir nafas olish imkoniyatiga ega bo'lishi uchun biz tepada juda chuqur bo'lmagan kesmalar qilamiz. Yana xamirni 30 daqiqaga qoldiring. Buning uchun "Multi-cook" funksiyasini yoqing va kuting. Vaqt o'tgandan so'ng, qopqog'ini ochmasdan, "Pishirish" rejimini yoqingbir soat.

Sekin pishirgich signal berdi, shuning uchun yugurib nima boʻlganini koʻrish vaqti keldi. Agar kam quvvatli multivark bo'lsa, siz natijada paydo bo'lgan mahsulotning ko'rinishini yoqtirmasligingiz mumkin, ammo barchasi qurilma pastdan issiqlikni bergani uchun. Va standart pechda yoki pechda pishirganda, issiqlik har tomondan teng ravishda chiqadi. Umidsizlikka tushmang! Faqat nonni aylantiring va "Pishirish" rejimini 10-15 daqiqaga qo'ying. Voila, non tayyor. Ammo sekin pishirgich, afsuski, bu vaqt ichida ko'pchilik yaxshi ko'rgan qobiqni bera olmaydi.

Agar sizda havo panjarasi bo'lsa, unda kerakli qobiqni olish siz uchun oson va sodda bo'ladi. Biz sizning havo fritözingiz bilan ko'p idishni non bilan yopamiz. Harorat parametrlarini 150 darajaga, taymerni esa o'n daqiqaga o'rnatish kifoya qiladi. Daqiqalarni, qoida tariqasida, har kim o'z yo'lida belgilashi mumkin. Nonimizning qobig'i qanday bo'lishi ularga bog'liq.

Jarayon tugagach, yangi pishirilgan mahsulotni olib tashlang va sovutib oling. Siz sovutolmaysiz, lekin darhol stolga xizmat qiling. Ammo nonni iste'mol qilganda to'liq ta'mini his qilish uchun uni sochiq ostida biroz turishi tavsiya etiladi.

Mana, sekin pishirgichdagi javdar noni tayyor! Endi siz nonni iste'mol qilayotganingizni aniq bilasiz, uning tarkibida faqat eng tabiiy ingredientlar mavjud. Tajriba qilishdan qo'rqmang va kungaboqar urug'lari, ziravorlar, yong'oqlar qo'shing … O'z retseptlaringizni keltiring, uyalmang va qarindoshlaringiz, do'stlaringiz va hamkasblaringiz bilan muomala qiling. Sekin pishirgichda javdar noni retseptlarining fotosuratlarini joylashtiring va hammaga maslahat beringovqat pishirishni xohlovchilar uchun.

Ajoyib ishtaha!