G'ayrioddiy makkajo'xori taomi. Eng qiziqarli retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugun biz makkajoʻxori kabi mahsulot haqida gaplashamiz. Sabzavotlarning narxi ancha past. Shuning uchun har bir kishi bunday mahsulotni sotib olishga qodir. Makkajo'xori qancha turadi? Uning narxi siz sotib olgan turi va miqdoriga qarab farq qiladi.

Janubda bir bosh karam uchun kamida ellik rubl to'lash kerak. Va agar siz kilogramm sotib olsangiz, unda siz taxminan 100 rubl, ehtimol biroz ko'proq to'lashingiz kerak bo'ladi. Tonnalarda sotib olganlar, umuman olganda, bir tiyin to'laydilar. Bunday xaridlar, masalan, makkajo'xori tayoqchalari va nonushta donlarini ishlab chiqaruvchi korxonalar tomonidan amalga oshiriladi.

Shuningdek, konservalangan makkajoʻxori bankalarda sotiladi. Birining o'rtacha narxi 90 rublni tashkil qiladi. Garchi narx ham hajmga bog'liq. Axir siz ham 320 ml, ham 560 ml bankani sotib olishingiz mumkin. Bundan ham katta hajmlar mavjud.

Sog'lom mahsulotning kaloriya tarkibi

Sabzavotning kaloriyasi qanday? E'tibor bering, makkajo'xori juda to'yimli. Undagi kaloriyalar vazn yo'qotishga xalaqit bermaydi. Albatta, sabzavotlarni me'yorida iste'mol qilish kerak. 100 grammda taxminan 123 kkal mavjud. Konservalarda ularning soni kamroq (119 kkal). Ko'rib turganingizdek, makkajo'xori sizning raqamingizga katta zarar etkazmaydi. Bir bosh karam yeyish orqali oladigan kaloriyalaringizni, masalan, arqondan sakrash orqali tez sarflashingiz mumkin.

Biz bu sabzavot nima ekanligini, qancha turadi, qanchalik to'yimli ekanligini bilib oldik. Endi makkajo'xori retseptlarini tasvirlash vaqti keldi.

Yengida pishirilgan makkajo'xori

Endi bu sabzavotni yengda pishirilgan pishirish usulini ko'rib chiqing. Ma'lum bo'lishicha, taom juda suvli. Aytgancha, bu makkajo'xori bir vaqtning o'zida qaynatilgan va pishirilganga o'xshaydi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• toʻrtta boshoq;

• 50 gramm ko'katlar;

• sariyogʻ (yuz gramm yetarli boʻladi);

• ziravorlar.

Uyda makkajo'xori pishirish:

1. Birinchidan, xona haroratidagi sariyog'ni ziravorlar va o'tlar bilan aralashtiring. Keyin har bir quloqni har tomondan yaxshilab surting.

2. Keyin, karamning boshlarini pishirish yengiga quying. Keyin qirralarni bog'lang, bug 'chiqishi uchun bir nechta teshik qiling. Pechga yuborilgandan keyin.

3. Qirq daqiqa davomida taxminan ikki yuz daraja haroratda pishiring. Bu biroz ko'proq vaqt olishi mumkin.

Bolalar uchun sog'lom uy qurilishi tayoqchalari

Xarid qilingan makkajoʻxori tayoqchalari bolalarni quvontiradi. Sizni bu noziklikni uyda tayyorlashga taklif qilamiz. Albatta, bunday shirinlik do'kon tayoqchalaridan farq qiladi. Lekin shunga qaramay, mahsulotlar juda shirin va mazali bo'lib chiqadi.

Yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 gramm makkajo'xori uni;

• ikkita tuxum;

• 48 gramm sariyog ';

• 60ml sut.

Pishirish jarayoni. Batafsil ko'rsatmalar

1. Birinchidan, sariyog'ni sut bilan birlashtiring, qaynatib oling. Keyin tezda aralashtiramiz. Keyin makkajo'xori uni qo'shing va olovni o'chiring.

2. Keyin aralashmani 50 darajaga sovutib oling. Keyin tuxum qo'shing, yaxshilab uring. Keyin aralashmani qandolat paketiga o'tkazing.

3. Chiqarilgandan so'ng tayoq shaklida. Tayyor bo'lgunga qadar o'rtacha haroratda pechda pishiring. Mana, siz bolalarni xursand qilish uchun pishirishingiz mumkin bo'lgan taom.

Boshqachada

Makkajo'xorini qozonda qanday pishirish mumkin? Endi biz bunday taomni tayyorlashning barcha nozik tomonlarini ochib beramiz. Aytgancha, yosh makkajo'xori bunga mos keladi va qanchalik yosh bo'lsa, shuncha yaxshi (keyin u yanada mazali va shirin bo'ladi).

Tanlashda sabzavotni tatib ko'ring. Buni qanday qilish kerak? Tanlashda bitta donni tanlang. Shirinmi? Ha bo'lsa, bu chaqaloq jo'xori siz uchun.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikki litr suv;

• tuz;

• sariyog '(ta'mga);

• toʻrtta boshoq.

Uyda suvli va xushbo'y makkajo'xori pishirish:

1. Avval makkajo'xorini yuving, tuklarini olib tashlang, qobig'ini tozalang.

2. Yana yuving.

3. Keyin katta idish olib, suv bilan to'ldiring. Kelajakda suyuqlik sabzavotni to'liq qoplashi kerak.

4. Keyin qozonni olovga qo'ying, keyin qaynatib oling.

5. Keyin makkajo'xoriga soling. Qancha pishirish kerak? Sut mahsulotlari - o'n - yigirma daqiqa.

Boshqa navlarni pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi, ehtimol ikki soat. Misrni to'g'ri pishirish uchun har o'n besh daqiqada tayyorligini tekshiring. Bitta donni yirtib tashlang, harakat qilib ko'ring. Agar suvli bo'lsa, unda karamning boshi tayyor. Endi makkajo'xorini yirtqichlardan qanday tayyorlash mumkinligi aniq. Ko'rib turganingizdek, hammasi juda oddiy.

Endi koʻproq ingredientlardan iborat original taomlarni koʻrib chiqaylik.

Meksika uslubi

Makkajo'xoridan qanday taom tayyorlash kerak? Masalan, Meksika makkajo'xori. Bu baharatlı va xushbo'y hidli bo'ladi. Taom achchiq ovqatni haqiqiy sevuvchilarga yoqadi. Bu taom yangi narsalarni tatib ko'rmoqchi bo'lganlar uchun javob beradi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita ohak;

• 50 gramm pecorino pishloq (yoki boshqa turdagi achchiq pishloq);

• toʻrtta makkajoʻxori;

• ikkita qizil qalampir;

• tuz;

• ellik gramm sariyogʻ.

Mazali va achchiq taom tayyorlash jarayoni:

1. Avval siz boshoqlarni barglardan, sochlardan tozalashingiz kerak. Keyin ularni chuqur idishga soling. Suv bilan to'ldirgandan so'ng, qaynatib oling va yigirma daqiqa davomida pishiring.

2. Chili qalampirini yuving, mayda choping.

3. Pishloqni mayda to'g'rang.

4. Ohakni yuving, keyin halqalarga kesib oling.

5. Qaynatilgan makkajo'xoridan so'ng skovorodkadan olib tashlang, uni quritishini kuting.

6. Keyin panjara, panjara yoki pechda boshoqlarni pishiring. Bu jarayon o‘n daqiqadan ko‘proq vaqtni oladi.

7. Keyin karamning issiq boshini olxo'ri moyi bilan surting, chili va pishloq seping (maydalangan).

8. Misrni yirik tuz va ohak bo'lagi bilan xizmat qiling.

Gülkaramli taom

Makkajo'xoridan qanday taom tayyorlash mumkin? Misol uchun, gulkaram yaxshi variant. Bu postni saqlaydiganlar uchun javob beradi. Unda hamma uchun mavjud bo‘lgan ko‘plab foydali komponentlar ham mavjud.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• to'rtta pomidor;

• ikkita makkajo'xori;

• ikki bosh sarimsoq;

• o'simlik yog'i;

• bitta lampochka;

• 300 gramm gulkaram;

• bitta sabzi.

Uyda ovqat pishirish:

1. Pishirish uchun ham yangi makkajo'xori, ham konservalangan makkajo'xori ishlatilishi mumkin. Biz xom ashyoni ishlatamiz. Shubhasiz, birinchi navbatda, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak. Keyin sovushini kuting.

2. Keyin makkajo'xorini alohida idishga tozalang.

3. Pomidorlarni o'simlik yog'ida qovuring, oldindan to'rt-olti qismga bo'ling. Keyin u yerga tug‘ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo‘shing.

4. Sabzavotlar qovurilayotganda, karamni sho'r suvda qaynatib oling. Bu jarayon ikki daqiqadan oshmasligi kerak. Keyin karamni pomidorga yuboring, sarimsoq, makkajo'xori qo'shing. Keyin suv bilan to'ldiring. Siz ta'mga ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Tayyor bo'lguncha qaynatib oling.

5. Bu vaqtda, garniturani qaynatib oling. Guruch karam va makkajo'xori bilan yaxshi ketadi.

Risotto - mazali va xushbo'y

Nimamakkajo'xori bilan pishirasizmi? Masalan, risotto. Bu taomning ta'mi beqiyos.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir yarim stakan arborio guruch;

• olti stakan suv;

• yarim stakan quruq oq vino;

• bir yarim stakan (uch bosh) yangi makkajo'xori;

• ikki kubik bulyon;

• ikki osh qoshiq sariyog ';

• to'rtta yashil pat piyoz;

• yirik tuz;

• bir stakan maydalangan parmesan;

• bir yarim piyoz (risotto uchun bitta, bulon uchun yarmi).

Makkajo'xoridan mazali va original taom tayyorlash

1. Ikkita panani olovga qo'ying, biriga suv quying, bulyon kublarini qo'shing va piyoz (yarim) qo'ying. Endi bu ingredientlardan bulonni pishiring.

2. Boshqa skovorodkada sariyog'ni eritib oling, ustiga mayda tug'ralgan piyozni (bir bosh) shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin sharobni o'sha joyga quying va bug'lanib ketguncha pishiring.

3. Keyin pishirilgan bulonni guruchga to'kib tashlang, avval 2 ta qoshiq qo'shing. Keyin, suyuqlikni o'zlashtirguncha donni pishirishni davom eting. Shu bilan birga, aralashtiramiz. Keyin bulonni yana kichik qismlarga bo'lib, doimo aralashtirib, tovaga quyishni boshlang.

4. Guruch deyarli tayyor bo'lgach, boshqa suyuqlik qo'shish shart emas.

5. Sharob quyilganidan keyin yigirma daqiqadan so'ng guruchga makkajo'xori donalarini qo'shing. Keyin taomni tuzlashingiz mumkin.

6. Guruch pishganidan keyin olovni o'chiring. Grated qismini yotqizgandan so'ngparmesan. Keyin aralashtiramiz.

7. Keyin risottoni chiroyli plastinkalarga qo'ying. Yana maydalangan Parmesan pishloqini to'ldiring. Go'zallik va ta'm uchun, ustiga tug'ralgan ko'katlarni qo'ying. Keyin taomni tatib koʻrishingiz mumkin.

Xushbo'y kremli sho'rva

Bu qaymoqli sho'rva hech kimni befarq qoldirmaydi. Bu juda to'yimli. Ham bolalar, ham kattalar buni yaxshi ko'radilar. Makkajo'xori tufayli sho'rva noodatiy, shirin ta'mga ega bo'ladi.

Osh tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bitta sabzi;

• ikkita kartoshka;

• 340 gramm makkajo'xori;

• bitta lampochka;

• 40 gramm selderey;

• 100 gramm qayta ishlangan pishloq;

• bitta qovoq;

• osh qoshiq eritilgan sariyog '.

Makkajoʻxoridan mazali qaymoqli shoʻrva tayyorlash:

1. Birinchidan, selderey va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin piyozni maydalang.

2. Qovoq va kartoshkani kub shaklida kesib oling.

3. Sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling. Piyozni qizarguncha qovuring.

4. Selderey, sabzi qo'shing. Yarim pishganicha qovuring.

5. Keyin kartoshka qo'shing, qaynoq suv quying.

6. Qaynatib oling, tuz va murch seping va yana to'rt daqiqa qaynatib oling.

7. Keyin makkajo'xori, qovoq, suyuqlik qo'shing. Pishirishgacha pishiring.

8. Keyin sho‘rvani blender bilan pyurega aylantiring.

9. Keyinchalik, uni yirtqichlardan quying, qayta ishlangan pishloqni qo'ying, to'liq eriguncha aralashtiring. Mana, makkajo'xori sho'rva tayyor. Endi uni quyish mumkinplitalar.

Osl taomlarni sevuvchilar uchun meksika sho'rvasi

Makkajo'xori sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita piyoz;

• 250 gramm konservalangan makkajo'xori;

• 2 ta tovuq filesi;

• tuz;

• uchta modda. osh qoshiq o'simlik yog'i;

• yarim litr sut;

• bir dasta arpabodiyon;

• ¼ mayda chili.

Mazali achchiq sho'rva tayyorlash jarayoni:

1. Tovuq filetosini yuving, go'shtni qoplash uchun suv bilan yoping.

2. Olovga qo'ying, qaynatib oling, ko'pikni, tuzni olib tashlang.

3. Keyinchalik, piyoz qo'shing (tozalangan, yarmida kesilgan), olovni kamaytiring, o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Bulyonni torting, go'shtni kub shaklida kesib oling.

4. Keyin achchiq qalampirni (urug'siz) va qolgan piyozni to'g'rang.

5. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini (2 osh qoshiq) qizdiring, qalampir va piyozni ikki daqiqa davomida qovuring. Keyin sharbat bilan makkajo'xori qo'shing. O'rtacha olovda etti daqiqa davomida pishiring. Keyin aralashmaning 2/3 qismini blenderga soling. Keyin ozgina bulon qo'shing, pyuresigacha maydalang.

6. Uni toza kostryulkaga quygandan so'ng, sutni to'kib tashlang, qaynatib oling.

7. Keyin qolgan bulon, sabzavotlar va fileto bo'laklarini qo'shing.

8. Idishga tuz, o'simlik moyi (1 osh qoshiq) qo'shing, aralashtiring.

9. Dereotu yuving, quriting, mayda choping. Ko'katlar bilan sho'rva bering.

Pishloqli makkajo'xori güveç - odatiy sho'rvalarga ajoyib alternativ

Makkajo'xori go'shti retseptini ko'rib chiqing. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• zaytun moyi (ikki osh qoshiq);

• ikki stakan tovuq suvi;

• bir stakan yog'siz sut;

• uch stakan makkajo'xori;

• 0,5 stakan quruq oq vino;

• yangi maydalangan qalampir;

• 3/4 chashka cheddar pishloq;

• tuz (1,25 choy qoshiq);

• uchta kartoshka;

• maydalangan koriander (yarim choy qoshiq);

• 1/4 choy qoshiq maydalangan zira;

• bir stakan sariq piyoz;

• 0,5 dona selderey;

• 1/8 choy qoshiq kayenne qalampiri.

Makkajoʻxori shoxini tayyorlash:

1. Yog'ni yirtqichlardan qizdiring. Keyin piyoz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, taxminan 4 daqiqa. Keyin zira, qayin va koriander qo'shing.

2. Olovni biroz ko'proq pishirgandan so'ng, panga sharob qo'shing. Suyuqlikning ko'p qismi bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Jarayon ikki-uch daqiqa davom etadi. Keyin bulon, kartoshka, sut qo'shing. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va kartoshka yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Jarayon taxminan o'n besh daqiqa davom etadi.

3. Misr qo'shing, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 3-4 daqiqa. Keyin olovdan olib tashlang. Ikki stakan blender sho'rvasini quying.

4. Bir oz sovushini kuting, silliq bo'lguncha uring. Keyin massani panga qaytaring, aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, qizdiring. Qalampir bilan tatib ko'ringtuz, kosalarga quying va pishloq seping.

Mamaliga

Makkajo'xori go'shti qanday tayyorlanadi? Juda onson. Hatto bola ham bunday taomni pishirishi mumkin. Qalin bo'tqa ta'mi bilan qiziq, lekin bundan tashqari, u juda foydali xususiyatlarga ega.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• uch stakan suv;

• qirrali stakan joʻxori yormasi;

• 1/2 choy qoshiq tuz.

Uyda bo'tqa tayyorlash jarayoni:

1. Avval suvni olovga qo'ying, tuzlang.

2. Yupqa oqimda qaynagandan so'ng, doimo aralashtirib, makkajo'xori qo'shing.

3. Idishni yigirma daqiqa qaynatib oling. Hominiyni doimo aralashtirib yuboring. Uni go'shtli sous, kraker yoki pishloq bilan xizmat qiling.

Inverted gilos pirogi

Gilosli makkajo'xori pirogini qanday tayyorlash mumkin? Agar siz bizning ko'rsatmalarimizga amal qilsangiz, bu juda oson. Ovqat pishirish uchun, siz taxmin qilganingizdek, makkajo'xori uni ishlatamiz. Sharbatli pishiriqlar mehmonlaringizga albatta yoqadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 stakan gilos yoki gilos;

• 1/4 chashka sariq makkajoʻxori uni va teng miqdorda toʻq jigarrang shakar;

• ikki choy qoshiq pishirish kukuni va bir xil miqdorda balzam sirkasi;

• bir stakan shakar;

• ikkita tuxum;

• toʻrtdan uch stakan sariyogʻ (tuzsiz);

• 1,25 stakan un;

• chorak choy qoshiq qaymoq tartar va tuz;

• 0,5 stakan to'liq sut;

• 0,75 choy qoshiqvanil ekstrakti.

Makkajoʻxori unidan pirog qanday tayyorlanadi? Endi biz qiziqarli pishiriqlarni yaratish jarayonini batafsil tasvirlab beramiz.

1. Avval pechni 175 darajaga qizdiring.

2. Keyin gilosni maydalang.

3. Keyin balsamik sirka va jigarrang shakar va 1/4 chashka sariyog 'bilan aralashtiring. Buni chuqur qovurilgan idishda qiling. O'rtacha olovda shakar eriguncha va sariyog 'erib ketguncha pishiring. Bu taxminan ikki daqiqa davom etadi. Keyin olovni yuqori darajaga ko'taring va gilos qo'shing. Qaynatishga keltiring. Keyin issiqdan olib tashlang.

4. Bir piyola ichiga bug'doy uni, pishirish kukuni, tuz va albatta makkajo'xori unini aralashtiring.

5. Bir piyola ichida ½ stakan sariyog'ni mikser bilan uring. Shakar qo'shing va yana uch daqiqa uring. Keyin sarig'i, vanil ekstrakti qo'shing. Yana yaxshilab ko'pirtiring.

6. Keyin navbat bilan sut qo'shing, keyin un aralashmasi. Ikkita o'tish kifoya qiladi.

7. Alohida idishda tuxum oqini ko'pik hosil bo'lguncha uring. Tatar qo'shing. Keyin yana uring.

8. Keyin, kauchuk spatuladan foydalanib, xamirga ¼ oqsil qo'shing. Keyin aralashtiramiz. Keyin qolgan oqsillarni asta-sekin qo'shing.

9. Keyin xamirni skovorodkada gilos ustiga qo'ying, spatula bilan tekislang. Oltin rangga qadar pishiring, taxminan 45 daqiqa. Keyin mahsulotni taxminan besh daqiqa sovushini kuting.

10. Katta laganda pirogni teskari aylantiring. To'liq sovushini kuting (jarayon taxminan bir soat davom etadi). Dilimlarga kesib oling va xizmat qiling.

Sosisli salat

Salatdanmakkajo'xori va kolbasa - bu juda mazali va qoniqarli taom. Idishdagi ingredientlar juda yaxshi birlashadi. Mayonez bilan salat eng yaxshisi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita bodring va bir xil miqdordagi tuxum;

• 200 gramm qaynatilgan kolbasa;

• 100 gramm konservalangan makkajo'xori;

• maydanoz;

• mayonez (3 osh qoshiq).

Mazali va qoniqarli salat tayyorlash tavsifi:

1. Avval tuxumni qaynatib oling. Keyin muzlatgichga qo'ying va tozalang. Keyin kub shaklida kesib oling (kichik).

2. Yangi bodring va maydanozni yuving. Keyin quriting.

3. Bezatish uchun bir nechta novdalarni qoldirib, ko'katlarni mayda to'g'rang.

4. Bodring tozalangandan keyin kub shaklida kesiladi.

5. Kolbasani ham kub shaklida kesib oling.

6. Keyin, konservalangan makkajo'xori, tuxum, maydanoz, tug'ralgan bodring va kolbasani idishga soling.

7. Taomni mayonez bilan to'ldiring, aralashtiring. Keyin maydanoz novdalari bilan bezang. Ajoyib ishtaha!

"Yoz" - mazali vitaminli salat

Makkajo'xorli taomni yana nima pishirish kerak? Siz "Oson" salatini tayyorlashingiz mumkin. Uni faqat yoz mavsumida pishirish mumkin.

Makkajo'xori salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 osh qoshiq mayonez;

• tuz;

• bodring;

• bir dasta arpabodiyon;

• 80 gramm qaynatilgan makkajo'xori;

• 120 gramm karam.

Sog'lom taom tayyorlash:

1. Avval bodring, karam va ko'katlarni yuving.

2. Keyin suvni to'kib tashlang.

3. Misrni oldindan qaynatib oling, yadrolarini olib tashlang.

4. Keyin bodringni chiziqlar yoki kub shaklida kesib oling.

5. Hammayoqni tasodifiy maydalang.

6. Yashillar kattaroq kesilgan.

7. Keyin barcha mahsulotlarni salat idishida to'plang, mayonez qo'shing. Aralashtiring. Hammasi, salat tayyor. Siz stolga xizmat qilishingiz mumkin. Salat uchun eng yaxshi garnitura bu kartoshka pyuresi.

Kichik xulosa

Endi siz makkajo'xori bilan taom tayyorlashni bilasiz. Biz turli xil ovqatlarni ko'rib chiqdik. Maqolada siz birinchi taomlar (sho'rva, sho'rva va boshqalar) va ikkinchi taomlar (homin, risotto va boshqalar), shuningdek, salatlar va shirinliklar (uy qurilishi makkajo'xori tayoqchalari va teskari makkajo'xori gilos pirogi) uchun retseptlarni topasiz. Umid qilamizki, sizga qandaydir taom yoqadi. Va siz uni uyda pishirishingiz mumkin. Omad!