Qanday qilib murabbo bilan mazali simit tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uyda har doim issiq, titroq va qulay muhit hukm suradi, u erda yangi pishiriqlarning xushbo'y hidi tarqaladi va uy qurilishi bulochkalari va pechenelarning ta'mi darhol bolalikdagi nozik xotiralarni qaytaradi. An'anaviy buvisining simitlarini murabbo bilan qanday tayyorlash mumkin? Bir nechta mumkin boʻlgan variantlarni koʻrib chiqing.

Xamirturushli xamir

Agar siz choy uchun murabbo qo'shilgan yumshoq, yumshoq va havodor simitlar tayyorlamoqchi bo'lsangiz, pishirishda xamirturushsiz qilolmaysiz. Bunday xamir uzoq va ehtiyotkorlik bilan tayyorgarlikni talab qilsa-da, sarflangan vaqt va kuch bunga arziydi. Simit murabbosi retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• bug'doy uni (taxminan 700-800 g);

• yangi xamirturush (30g);

• 300 ml sut;

• bir chimdim tuz;

• o'simlik yog'i (3 osh qoshiq);

• shakar (xuddi shunday);

• 4 ta tovuq tuxumi;

• 500 g murabbo.

Avval xamirni tayyorlashni boshlash kerak. Buning uchun oldindan qizdirilgan sut (40 darajaga qadar), xamirturush, 1 osh qoshiq kerak. l. shakar, shuningdek, 4 osh qoshiq. l. un. Hammasiyuqoridagi mahsulotlarni yaxshilab aralashtirish kerak, tarjixon ko'pirtirgich bilan, hech qanday bo'laklar bo'lmasligi kerak. Endi olingan xamir 40 daqiqa davomida iliq joyda qoldirilishi kerak. Keyin qolgan shakar va tuz bilan 2 ta tuxumni urishingiz va olingan massani infuzion xamirga qo'shishingiz kerak. Endi xamirga sariyog 'qo'shishingiz kerak, keyin esa un (elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling). Olingan massadan siz kuchli to'pni shakllantirishingiz kerak, uni idishga solib, hamma narsani toza sochiq bilan yoping va yana bir soat davomida iliq qoldiring. Endi siz simit tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun hosil bo'lgan xamirni 20 ta teng to'pga bo'lish kerak, so'ngra ularning har biri tortga aylantirilishi kerak. Olingan ovalning yuqori qismi bir necha marta biroz kesilgan bo'lishi kerak. Endi siz o'zingiz yoqtirgan murabboni tortning o'rtasiga yaqinroq qo'yishingiz kerak, so'ngra xamirning pastki chetini kesmagacha o'rashingiz kerak. Keyin uni xamirning kesilgan chiziqlari bilan yoping, ochiladigan simit tepasini hosil qiling. Olingan bulkalar k altaklangan tuxum bilan qoplanishi kerak. Yarim soat davomida maxsus pishirish qog'ozida murabbo bilan simit pishirish yaxshidir. Ajoyib ishtaha!

Pivo xamiri

Ushbu mast qiluvchi ichimlik yordamida murabbo bilan simit ham tayyorlashingiz mumkin. Ovqat tayyorlash uchun sizga nafaqat pivo (250 ml), balki margarin (bir xil miqdorda), un (2,5 osh qoshiq), murabbo va shakar kukuni ham kerak bo'ladi. Xamirni tayyorlash jarayoni juda oddiy - siz pivoni eritilgan margarin va un bilan aralashtirishingiz kerak. Olingan massa muzlatgichda bir soat davomida qoldirilishi kerak. Aytgancha, bu xamirtaxminan 3 kun davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. Agar siz murabbo bilan simit tayyorlashga qaror qilsangiz, xamirni muzlatgichdan olib tashlang, uni yupqa qatlamga aylantiring va keyin uni kichik romblarga kesib oling. Jamni yamoqning tor chetiga yoyib, keyin simitni o'rash kerak. Bunday shirinliklarni pushti rangga aylanguncha pishirish kerak. Barmoqlaringizni yalaysiz!

Qisqa non xamiri

Keling, simitlarni boshqacha pishirishga harakat qilaylik. Ular uchun mazali pirojnoe tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlardan foydalanishingiz kerak:

• un - 2,5 osh qoshiq;

• 100 ml smetana;

• 100 g sariyog ';

• tuxum;

• yarim stakan shakar;

• yarim qoshiq pishirish kukuni.

Dastlab chuqur idishda tuxumni shakar bilan uring, keyin idishga eritilgan sariyog 'va smetana qo'shing. Keyinchalik, elenmiş unni pishirish kukuni bilan qo'shib, hamma narsani yaxshilab aralashtirib, yarim soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Endi siz simit tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun butun xamirni 3 ta teng qismga bo'lish kerak, ularning har biri aylana shaklida o'ralishi va 8 ta uchburchak qismga kesilishi kerak. Xamirning har bir bo'lagiga siz murabbo qo'yishingiz kerak, so'ngra simitni keng chetidan tor qismigacha o'rashingiz kerak. Muffinni pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Sizga yoqimli choy ziyofatini tilaymiz!

Puff pastry

Agar siz bu shirinlikni tayyorlashga vaqt sarflashni istamasangiz, tayyor mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, simit bilan puflangmurabbo do'kon xamiridan ham tayyorlanishi mumkin. Avval uni eritib, yupqa qatlamga aylantirish kerak. Keyin uchburchak bo'laklarni kesib, har qanday murabbo ularning bazasiga yaqinroq qo'ying va keyin ularni quvurlarga o'rang. Bunday murabbo qo'shilgan pishiriqli simitlarni 15 daqiqa davomida pishirish kerak. Mazali!

Kefir xamiri

Shuningdek, har qanday uy bekasining muzlatgichida deyarli har doim topiladigan odatiy mahsulotlardan foydalanib, murabbo bilan simit tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, agar sizda un bo'lsa (650 g); kefir (300 ml); bir stakan shakar, bir oz soda, uni o'chirish uchun sirka, bir qoshiq kungaboqar yog'i, shuningdek, sevimli murabbo, keyin siz xavfsiz pishirishni boshlashingiz mumkin. Avval unning 2/3 qismini ozgina isitilgan kefir bilan aralashtirishingiz kerak, shakar va so'rilgan soda qo'shing. Xamir yumshoq va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Siz uni 2-3 teng qismga bo'lishingiz kerak, so'ngra odatdagidek murabbo bilan simit hosil qiling. Pishirishga yarim soatdan ko‘p vaqt ketadi.

Tvorog xamiri

Siz murabbo bilan engil tvorogdan simit tayyorlab koʻrishingiz mumkin. Ovqat pishirishda sizga fotosuratlar bilan retsept yordam beradi. Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 2 stakan un;

• 400g tvorog;

• 150g margarin;

• 1 choy qoshiq. pishirish kukuni.

Tvorogni oling, deyarli bir hil holga kelguncha sariyog 'bilan maydalang. Keyin un va pishirish kukuni qo'shing. Elastik yoğurun vayumshoq xamir, undan biz oddiy naqsh bo'yicha simit tayyorlaymiz. Yarim soat davomida tvorog simitlarini pishiring, so'ngra ularni qarindoshlaringiz va mehmonlaringizga ishonch bilan davolashingiz mumkin. Ajoyib ishtaha!