Achitqili marmeladli simit retsepti. Xamirturushli xamirdan murabbo bilan simit: pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Achitqi qo'shilgan murabbo bilan simit retsepti butun dunyo oshpazlik mutaxassislari tomonidan uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan. Aslida, ularni pishirish qiyin emas, faqat barcha kerakli mahsulotlarni sotib olishingiz kerak. Simit uchun xamir va qo'shimchalarning bir nechta navlari mavjud. Bunday noziklikni ko'p vaqt va kuch sarflamasdan tayyorlash mumkin, ammo shunga qaramay, bu qandolat har qanday bayram dasturxonini bezatadi.

Bagellar mazali pishiriqlardir. Shaklida u shoxning bir turiga o'xshaydi, shuning uchun nom. Har bir uy bekasi simit tayyorlashni o'rganishi mumkin, chunki odatda barcha ingredientlarni yana bir bor do'konga bormasdan uyda topish mumkin. Bunday noziklikni plomba bilan ham qilish mumkin - murabbo yoki murabbo, haşhaş urug'i, shakar, tvorog va boshqalar bilan. Bu pishiriqni tatib ko'rgandan so'ng, butun oila va hatto mehmonlar mamnun bo'lishadi, chunki u shunchalik yumshoq bo'lib chiqadiki, u tom ma'noda og'zingizda eriydi.

Achitqili marmeladli simit retsepti

Xamirturushli xamir rulolari juda yumshoq va mazali bo'ladi, ayniqsa ularni pechdan olib chiqqaningizda. Ushbu retsept o'tirganlar uchun juda mos keladixun, chunki tuxum, krem va boshqa yog'li ovqatlar yo'q. Xamirturush tufayli xamir juda yumshoq, yumshoq va yam-yashil bo'lib chiqadi. Bunday pazandalik mahsulotidagi eng yaxshi narsa, albatta, shakar bilan boshlangan, murabbo, murabbo va boshqalar bilan tugaydigan turli xil qo'shimchalardir. Yozda siz olma, nok, gilos, qulupnay bo'laklarini plomba sifatida qo'yishingiz mumkin, qishda siz muzlatilgan rezavorlar olishingiz, ko'knori urug'ini sotib olishingiz yoki shunchaki shakar sepishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Bir paket margarin.
• Uch stakan un.
• Bir stakan sut.
• 30 gramm xamirturush.
• Bir oz vanil.
• Ikki osh qoshiq shakar.
• 0, 5 litr qalin murabbo.

Pishirish:

1. Hamirturushni shakar bilan yaxshilab maydalash kerak. Agar quruq xamirturush ishlatilsa, ularni oz miqdorda sut bilan birlashtirish va shishishini kutish kerak, keyin yana hamma narsani aralashtirib, shakar qo'shing.
2. Sutni olovga qo'yish kerak. Qaynata boshlagach, u yerga margarin qo'shing va to'liq erishini kuting. Margarin eriganidan keyin aralashmaga un, shakar bilan xamirturush va vanil qo'shing.
3. Endi siz xamirni o'zi yorishni boshlashingiz mumkin, bu hosil bo'lgan aralashmaga un qo'shish orqali amalga oshiriladi.
4. Xamir qorilganda uni muzlatgichda 30 daqiqaga qoldirish kerak. Shundan so'ng, siz uni olishingiz va ehtiyotkorlik bilan 5 qismga bo'lishingiz kerak.
5. Har bir qismini yupqa qilib yoyib, kesib tashlash kerakteng uchburchak sektorlar. Besh qismdan taxminan 70 ta uchburchak hosil bo‘lishi kerak.
6. Ayni paytda siz ikkita kichik likopchani olishingiz kerak: biriga kungaboqar yog'ini, ikkinchisiga shakarni quying. Har bir uchburchakning tagida siz ozgina oldindan tayyorlangan murabbo qo'yishingiz kerak va keyin simitni ehtiyotkorlik bilan burang.
7. Har bir simitni sariyog'ga, keyin shakarga botiring.
8. Keyin pishirish varag'i ehtiyotkorlik bilan pergament bilan qoplanishi va simitlarni u erga qo'yishi kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni 180 daraja pechda pishiring. Bu murabbo va xamirturushli simit retsepti butun oilani xursand qilishi aniq! Ajoyib ishtaha!

Murabbo bilan o'ralgan simit

Ushbu oshpazlik mahsulotini tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• 150 gramm har qanday murabbo.
• Ikki yarim stakan bug'doy uni.
• To'rt yarim choy qoshiq xamirturush.
• Yarim stakan o'simlik yog'i.
• Bir stakan suv.
• Bir yarim choy qoshiq shakar.
• Ovqatli tuz.

Pishirish:

1. Avval simitlar uchun murabbo bilan xamir yorishingiz kerak. Buning uchun chuqur idishni olib, ichiga bir stakan iliq, lekin issiq suv quying. Bu erda xamirturush, shakar va, albatta, tuz qo'shishingiz kerak.
2. Bagellarni moylash uchun boshqa idishga o'simlik yog'ini quyish kerak.
3. Endi siz ingredientlarni yaxshilab aralashtirishingiz kerak, shunda bo'laklar bo'lmaydi vaqolgan unni shu aralashmaga quying.
4. Eng boshida koʻpirtirish yoki qoshiq bilan aralashtirishingiz mumkin, murabbo qoʻshilgan simit xamiri qattiqlashgandan keyin uni stolga oʻtkazib, qoʻllaringiz bilan muloyimlik bilan yoğurish kerak.
5. Xamirni uch qismga bo'lish kerak.
6. Har bir qism 4 mm qalinlikda o'ralgan bo'lishi kerak. Olingan xamirni 8 ta uchburchak shaklida kesish kerak. Har bir uchburchakning tagiga 1 choy qoshiq istalgan murabbo qo'ying.
7. Pishirish vaqtida murabbo yoki murabbo pishirish varag'iga oqmasligi uchun har bir simit juda ehtiyotkorlik bilan o'ralgan bo'lishi va chetlarini chimchilash kerak.
8. Penchni 190 darajaga oldindan qizdiring va simitlar ochiq jigarrang bo'lguncha pishiring.

Qum simitlari murabbo bilan - retsept

Tarkibi:

• 250 gramm smetana.
• 250 gramm margarin.
• ¼ stakan shakar.
• 1 kg un.
• Murabbo yoki murabbo.
• Ikki osh qoshiq chang shakar.

Pishirish:

1. Murabbo solingan tortkeklarni tayyorlash juda oson. Avval ular uchun xamirni tayyorlashingiz kerak. Chuqur piyola olib, u yerda bug‘doy unini elakdan o‘tkazing va o‘rtada kichik chuqurcha hosil qiling.
2. Margarinni eritib, shakar bilan yaxshilab aralashtirish kerak. Bu aralashmani un bilan oldindan tayyorlangan chuqurchaga quyish kerak. U erda smetana ham qo'shiladi.
3. Endi barcha tarkibni xamir holga kelguncha qoshiq bilan yaxshilab aralashtirish kerak.ko'proq elastik. Xamir qalinlasha boshlagach, uni stolga qo'yish va allaqachon qo'llaringiz bilan aralashtirish kerak. Unni asta-sekin qo'shish kerak.
4. Tayyor xamirni ohista yupqa qilib yoyish kerak, buning uchun bir bo'lakni yirtib, undan doira o'rash kerak.
5. Olingan qatlam 8 qismga kesilishi kerak.
6. Har bir boʻlakning oʻrtasiga bir choy qoshiq murabbo soling va simitni ichi oqmasligi uchun oʻrang.
7. Pishirish varag'i o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak, ustiga oshpazlik mahsuloti qo'yiladi va kamida bir soat davomida 185 daraja haroratda pishiriladi.
8. Margarinli murabbo solingan simitlar pishganda ularga shakar kukuni sepish kerak.

Murabbo bilan xamirturushsiz simit

Tarkibi:

• 600 gramm un.
• 250 millilitr kefir.
• O'simlik yog'i.
• Ikki tuxum.
• Murabbo yoki murabbo.
• ½ choy qoshiq soda.
• To'rt osh qoshiq chang shakar.
• Bir chimdim tuz.
• 200 gramm sariyog '.
• Bir paket vanil shakar.

Pishirish:

1. Sariq yog'ni oldindan yumshatib, oddiy ko'pirtirish yoki qoshiq yordamida tuxum, tuz va vanil shakar bilan aralashtirish kerak.
2. Kefirni avval suv bilan aralashtirib, koʻpiklanishini kuting. Keyinchalik, kefirni oldindan tayyorlangan massaga ehtiyotkorlik bilan quyib, bir hil aralashmani olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak.bo'laklar.
3. Unni sariyog 'aralashmasiga bo'laklab elakdan o'tkazish kerak. Endi siz xamirni elastik va yumshoq holga kelguncha yorishni boshlashingiz mumkin.
4. Olingan xamirni juda yupqa qilib yoyib, keyin bir nechta uchburchaklarga kesib tashlash kerak.
5. Kengi tomoniga bir choy qoshiq murabbo soling va simitni o'rang.
6. Pechni avval 150 gradusgacha qizdirish kerak. Pishirish varag'i qog'oz bilan qoplangan va o'simlik moyi bilan yog'langan bo'lishi kerak. Simitlarni kamida yarim soat pishiring.

Tvorogli rulolar

Tarkibi:

• 400 gramm tvorog.
• To'rt osh qoshiq shakar.
• 100 gramm yong'oq.
• 1/3 choy qoshiq tuz.
• 150 gramm sariyog '.
• Ikki stakan un.
• 0, 5 choy qoshiq soda (buni sirka bilan o'chirish kerak).

Pishirish:

1. Tvorogni vilkalar bilan qorishtirish yaxshidir, shunda u boʻlak boʻlib qolmaydi. Unga sariyog 'pyuresi ham qo'shing va hamma narsani bir hil massaga aralashtiring.
2. Soda sirka bilan o'chirilishi kerak, tvorogga sariyog' qo'shiladi va aralashtiriladi. Keyin un va tuzni yaxshilab aralashtirishni boshlashingiz kerak.
3. Xamirni muzlatgichga bir soat qo'yish kerak.
4. Xamir muzlatgichda turganda yongʻoqlarni blenderda maydalab, keyin shakar qoʻshishingiz kerak boʻladi.
5. Endi siz xamirni muzlatgichdan olib, 4 ta teng qismga bo'lishingiz kerak.
6. Taxtani sepish kerakyong'oq-shakar aralashmasi va ustiga xamir yoying, so'ng tortni 8 qismga bo'ling va simit shaklida o'rang.
7. Oshpazlik mahsulotini 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring.

Ko'knorili kruvasanlar

Tarkibi:

• 140 gramm shakar kukuni.
• 175 millilitr sut.
• 250 gramm ko'knori.
• 150 gramm yumshatilgan sariyog '.
• Bir chimdim tuz.
• Yetti gramm quruq xamirturush.
• 200 millilitr issiq suv.
• 500 gramm un.
• Bir yarim osh qoshiq limon qobig'i.
• 0, 5 choy qoshiq vanil.
• Bir tuxum.

Pishirish:

1. Achitqi qo'shilgan murabbo qo'shilgan simit retseptini tayyorlash juda oson. Siz faqat mahsulotlarga oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Chuqur idishda xamirturush, iliq sut va shakarni aralashtiring. Un, sariyog ', tuzni boshqa stakanga quying, shuningdek xamirturush aralashmasini qo'shing. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak, xamirni sochiq bilan yoping va iliq joyda bir soatga qoldiring.
2. Endi siz shakar kukunini issiq suv bilan quyishingiz kerak, shakar eriguncha aralashtirasiz.
3. Bir xil aralashmaga ko'knori urug'i, vanil va limon qobig'ini qo'shing.
4. Pechni 175 gradusgacha qizdirish va xamirni teng bo'laklarga bo'lish kerak. Har bir uchburchakning chetiga 2 choy qoshiq plomba qo'ying.
5. Bagellarni 20 daqiqadan ko'p bo'lmagan pishiring. Ajoyib ishtaha!

Gilosli simit

Tarkibi:

• 400 gramm sariyog '.
• 200 gramm yog'li smetana.
• 100gramm xamirturush.
• Uchta tuxum.
• Besh stakan bug'doy uni.
• 50 gramm shakar kukuni.
• Vanil.
• Tuz.
• 100 gramm olcha murabbosi.
• 100 gramm yong'oq.

Pishirish:

1. Marmelad yoki gilos murabbosi bilan xamirturushli simit tayyorlash uchun siz chuqur idish olib, ichiga smetana va xamirturush solib, hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
2. Keyin sariyog ', tovuq tuxumi, vanil, shakar shakar va, albatta, bug'doy uni qo'shing. Xamir elastik bo'lishi kerak. Keyin uni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'yish kerak.
3. Endi xamirni olish va bo'laklarga bo'lish mumkin, keyinchalik ularni doira shaklida o'rash va sektorlarga kesish kerak. Har bir uchburchakda bir osh qoshiq murabbo va bir oz yong'oq qo'yish kerak.
4. Nozik taomni 190 daraja haroratda 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring. Bu xamirturushli marmeladli simit retsepti butun oila va, albatta, mehmonlarga yoqadi.