2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Mazali taomlar uchun qaysi sous eng mos deb hisoblanadi? Albatta, bu sarimsoq sousi. Sarimsoq, o'simlik yog'i va barcha turdagi ziravorlar va ziravorlardan tayyorlanadi. Sarimsoq sousi go'sht, baliq va turli xil salatlar bilan yaxshi ketadi. Hatto spagetti va ba'zi turdagi pizzalar ham u bilan ajoyib darajada mazali va ishtahani ochadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu sousning ta'mi hatto bolalarga ham yoqadi, ular odatda umuman ovqat iste'mol qilmaydilar, yangi sarimsoqni har qanday yo'l bilan iste'mol qilmaydilar va ularga e'tibor bermaydilar.
Birinchi sarimsoq sousi qaysi yilda va kim tomonidan yaratilgani hali noma'lum, ammo bu retsept uzoq vaqt oldin mashhurlikka erishgan. Bu sousning vatani Markaziy Osiyo boʻlib, u yerda sarimsoq qadimda koʻpchilik tomonidan mashhur boʻlgan.
Endi sarimsoq sousining koʻplab retseptlari va turlari mavjud. Ulardan eng oddiyi zaytun moyiga asoslangan sarimsoq sousidir. Uni tayyorlash uchun sizga minimal mahsulotlar kerak bo'ladi: sarimsoq, zaytun moyi va ozgina tuz. Tug'ralgan sarimsoqni zaytun moyi va tuz bilan aralashtiring, so'ngra hamma narsani mikser bilan uring. Sarimsoq sousi tayyor.
Turli ta'm uchun siz uyda tayyorlangan mayonez, turli ziravorlar va ziravorlar, xantal, limon sharbati, ko'katlar va hatto tuxum sarig'ini sarimsoq sousiga qo'shishingiz mumkin.
Zaytun moyidan tayyorlangan sarimsoq sousi ko'pincha salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Pizza ham tez-tez bu sous bilan quyiladi. Konsistensiyasi qalinroq bo'lgan sous qisqichbaqalar, boshqa dengiz mahsulotlari, sabzavot va go'sht, chuchvara, qo'ziqorin, makaron va tost uchun ishlatiladi.
Oq sarimsoq sousi
Bunday sarimsoq sousi kartoshka, goʻsht, baliq kabi turli taomlarda qoʻllaniladi. Achchiq sarimsoq sousini talab qiladigan taomlar uchun quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin.
Ushbu sousni tayyorlash uchun bizga kerak:
- sariyog ', taxminan 50 g;
- tugʻralgan piyoz;
- tug’ralgan sarimsoq - ikkita chinnigullar (agar xohlasangiz ko’proq);
- stakan quruq oq sharob;
- un, taxminan 30g;
- sut, taxminan 300 ml;
- bir oz tuz va murch.
Pazandachilik
Avval skovorodkada bir osh qoshiq sariyog'ni eritib, ustiga piyoz qo'shing va qizarguncha qovuring. Keyin piyozga sarimsoq qo'shing va taxminan ikki daqiqa davomida skovorodkada qovuring. Keyin hosil bo'lgan aralashmaga ziravorlar va tuz qo'shishingiz kerak, keyin quruq sharob qo'shing va sharob qisman bug'lanib ketguncha va uning hajmi asl hajmining yarmiga qadar juda yuqori olovda qaynatiladi. Hammasini issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.
Qolgan sariyog'ni yana eritib, ustiga unni tinmay aralashtirib, taxminan besh daqiqa qovuring. Keyingi qo'shishunni sutga solib, asta-sekinlik bilan yaxshilab aralashtiring.
Ikkala idishning tarkibini birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Natijada bir hil oq sarimsoq sousi bo'lishi kerak. Agar bu sodir bo'lmasa va sous bo'laklarga aylangan bo'lsa, uni mikser yoki blenderda bir necha daqiqaga urishingiz mumkin.
Stolga sous iliq holda beriladi. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Mazali mayonez sousini qanday tayyorlash mumkin
Mazali mayonez sousini qanday tayyorlash mumkin: smetana, xantal, sarimsoq va boshqa ingredientlardan iborat variantlar
Xantal sousini qanday tayyorlash mumkin
Xardal ming yildan ortiq vaqt davomida har bir dasturxonda mavjud. Afsonaga ko'ra, Iskandar Zulqarnayn shoh Doro bilan janjallashib, undan bir qop kunjutni sovg'a sifatida oladi - bu Fors qo'shinining qudrati ramzi. Bunga javoban u podshohga xantal urug'ini yuborib, uning qo'shini oz bo'lsa-da, yanada temperamentli va charchamas ekaniga ishora qiladi. Hozirgi vaqtda bunday donalardan xantal sousi tayyorlanadi, bu esa iste'mol qilinadigan idishlarga ma'lum bir kuch beradi
Osiyo sousini qanday tayyorlash mumkin: retseptlar va maslahatlar
Hozirgi paytda Osiyo oshxonasi juda mashhur va osiyo soslari ayniqsa uy bekalarini yaxshi ko'radilar, ko'plab taomlar uchun mos keladi. Osiyodan juda ko'p sonli sos retseptlari mavjud, ammo bugun biz siz uchun eng mashhur, mazali va tez tayyorlanadiganlarini tanladik. Bir oz kuch sarflamasdan, siz o'z xonadoningizni yangilangan ta'mga ega oddiy taomlar bilan davolashingiz mumkin
Yong'oq sousini qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar
Yong'oq sousi retseptlari har qanday menyuni yanada yorqinroq qilishi mumkin. Ular salatlar, donli yonma-ovqatlar, shuningdek pishirilgan yoki qaynatilgan tovuq bilan yaxshi ketadi. Bu turdagi sousni deyarli har qanday yong'oqdan tayyorlashingiz mumkin. Har bir retsept uchun o'zingizni tanlang
Baje sousini qanday tayyorlash mumkin?
Baje sousi koʻplab asosiy taomlar bilan birga ishlatiladigan klassik gruzin ziravoridir. Misol uchun, u parranda go'shti, baliq va hatto sabzavotlar bilan ajoyib ta'mga ega. Ushbu sousning eng mashhur versiyasi tozalangan yong'oq yadrolari qo'shilishi bilan
