Mazali mayonez sousini qanday tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mayonezni yomon koʻradiganlar koʻp, lekin u eng keng tarqalgan sovuq sous boʻlib qolmoqda.

Bu mahsulotni sevuvchilar uni xuddi shunday qilib, nonga surtib yeyishadi. Ba'zilar uni pomidor yoki bodring bilan ishlatishadi. Ammo uyda mazali mayonez sousini pishirishingiz mumkinligini kam odam biladi, bu salat kiyinish sifatida ham, asosiy taomga qo'shimcha sifatida ham juda mos keladi. Ko'p retseptlar mavjud va siz ulardan birini tanlashingiz mumkin. Tatar va aioli soslarini hamma biladi. Nega originalroq narsani sinab ko'rmaysiz?

Eng oson va eng mazali variant

Eng oson yo'li - o'z qo'lingiz bilan smetana va mayonez sousini tayyorlash. U yakka kiyinish sifatida xizmat qilishi yoki pishloqli makaronning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Har qanday sifatli mayonez.
• Smetana.
• Sarimsoq kukuni.
• Qora qalampir.
• Tatib koʻrish uchun har qanday quritilgan oʻtlar.

Masalliqlarni o'zingiz yoqtirgan nisbatda aralashtiring. Agar siz makaronni ushbu sous bilan ziravor qilmoqchi bo'lsangiz, uni mayda maydalangan qattiq pishloq bilan aralashtirib, yangi tayyorlangan makaronga qo'shing.

Xantal varianti

Xantalsoslarni hamma joyda topish mumkin va ko'pincha ular dengiz mahsulotlari, tovuq yoki tez ovqat bilan xizmat qiladi. Ular, ayniqsa, odatdagi ketchup o'rnini bosadigan kartoshka kartoshkasi bilan yaxshi ketadi.

Mayonezli xantal sousini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 1/4 chashka mayonez;
• Chorak chashka xantal (shirin);
• 1 osh qoshiq shirin paprika;
• 1-2 choy qoshiq quritilgan o'tlardan tayyorlangan ziravorlar;
• 2 choy qoshiq maydalangan xren;
• 1 choy qoshiq issiq sous (afzal Tabasco);
• 1 katta sarimsoq chinnigullar, mayda maydalangan.

Bir piyola ichiga barcha masalliqlarni aralashtiring. Ta'mlarni aralashtirish uchun bu mayonez sosini bir necha soatga qoldirish yaxshidir. Muzlatgichda qattiq saqlang.

Xantal va smetanali variant

Bu koʻp qirrali mayonez sousi retsepti koʻplab ingredientlarni oʻz ichiga oladi. Ushbu aromatlar guldastasi tufayli u hamma narsaga mos keladi - frantsuz kartoshkasi, gamburger va qovurilgan tovuq, shuningdek, salatlar. Shaxsiy didingizga qarab har bir ingredientdan ozroq yoki koʻproq qoʻshishingiz mumkin.

Pishiriq yoki kreplardan qolgan sariyog 'suti bo'lsa, bu sousni tayyorlash juda oson. Ushbu retsept bo'yicha smetana o'rniga ayran olinadi. Qolganlarning hammasi ta'mga qo'shiladi. Agar xohlasangiz, taomni mayda maydalangan ko'k pishloq bilan to'ldirishingiz mumkin.

Klassik retsept uchun ingredientlar:

• 1 osh qoshiq smetana yoki yunon yogurti;
• yarim stakanmayonez;
• 1/8 choy qoshiq paprika;
• 1/4 choy qoshiq xantal kukuni;
• 1 choy qoshiq limon sharbati;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1/8 choy qoshiq qora qalampir;
• 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi petrushka;
• 1 choy qoshiq tug'ralgan yangi yashil piyoz;
• 1/4 choy qoshiq quritilgan arpabodiyon (yoki bir choy qoshiq yangi tug'ralgan).

O'rta idishda smetana va mayonezni silliq bo'lguncha aralashtiramiz. Boshqa ingredientlarni qo'shing, miqdorini sizning xohishingizga moslang. Tayyor mayonez sousini muzlatgichda saqlash kerak.

Fransuzcha variant

Fri yoki gamburgerni soussiz iste'mol qiladiganlar kam. Ko‘pchilik tez ovqatlanishni yaxshi ko‘radiganlar ketchup va mayonezni teng qismlarga aralashtirib, qiziqarliroq ta’m kombinatsiyasini o‘ylab topmaydilar.

Original kartoshkali mayonez sousiga quyidagi ingredientlar kiradi:

• 1/4 chashka mayonez;
• 2 osh qoshiq ketchup;
• 1 choy qoshiq balzam sirkasi;
• 1/2 choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi.

Barcha masalliqlarni kichik idishda aralashtiring. Zarur bo'lganda, ularning nisbatlarini ta'mga sozlang. Tayyor mahsulotni yopiq idishda 3 kun saqlashingiz mumkin (muzlatgichda).

Klassik yoki tatar varianti

Mayonez, tuzlangan bodring va limon sharbati uy qurilishi sousini yaratish uchun kerak bo'lgan narsadir.barcha sevimli baliq retseptlaringizga mazali lazzat qo'shish uchun ajoyib.

Quyidagi narsalarni aralashtirib yuboring:

• 1 stakan engil mayonez;
• 1/4 chashka shirin bodring tuzlangan;
• 2 osh qoshiq yangi limon sharbati.

Sarimsoq yoki aioli sousi

Bu mahsulot yuqoridagilardan biroz farq qiladi, chunki uni noldan pishirish tavsiya etiladi va do'konda sotib olingan mayonez ishlatilmaydi. Aks holda, tayyor sousning ta'mi unchalik boy bo'lmaydi. Quyidagi mahsulotlarni oling:

• 2 sarimsoq chinnigullar, maydalangan;
• 1 choy qoshiq dengiz tuzi;
• 2 tuxum sarig'i;
• 1 stakan zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 2 choy qoshiq butun donli xantal;
• 1 osh qoshiq suv.

Sarimsoq, tuz va tuxum sarig'ini oziq-ovqat protsessorining kichik idishida silliq bo'lguncha aralashtiring. Jihozni o'chirmasdan, asta-sekin yog'ni naycha orqali qo'shing, qalin mayonez hosil bo'lguncha uring. Olingan mahsulotni idishga o'tkazing.

Limon sharbati va xantalni aralashtirib, aralashmani mayonezga quying. Ta'mga suv qo'shing. Sos idishining yuzasini polietilen plyonka bilan yoping va xizmat ko'rsatguncha muzlatgichga qo'ying.