2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Go'sht, baliq, köfte uchun yonma-ovqatlar orasida shubhasiz hit - piyoz bilan kartoshka pyuresi. Biroq, u mustaqil taom sifatida ham mamnun bo'ladi. Irlandiya versiyasida u "chempion" deb ataladi. Farqi sut oʻrniga qaymoq va koʻp sariyogʻ qoʻshish orqali erishiladigan qalin qaymoq taʼmida.
Kerakli ingredientlar
Qovurilgan piyoz bilan kartoshka pyuresini tayyorlash uchun sizga doim qo'lingizda bo'ladigan mahsulotlar kerak bo'ladi:
- kartoshka - 800 gramm;
- piyoz - bir yoki ikkita kichik piyoz;
- krem 10% - 100 ml;
- sariyog '- 2 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq;
- tatib ko'rish uchun tuz.
Muvaffaqiyatli lazzat kombinatsiyasi yangi piyoz va arpabodiyon, shuningdek, bodringni beradi.
Pishirish tartibi
Piyoz bilan kartoshka pyuresini tayyorlash qiyin emas: ildiz va piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Kartoshkani tuz solingan suvda to'liq qaynatib olingtayyorlik. Xo'sh, agar ildiz qaynatilgan bo'lsa. Bolg'acha bilan maydalang, qaymoq, sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Kartoshkaning kaloriya miqdorini ortiqcha kraxmalni yuvish orqali kamaytirish mumkin. Buning uchun tozalangan ildiz mevalarni sovuq suvda kamida yarim soat ushlab turing.
Oʻz xohishingizga koʻra piyozni yarim halqalarga yoki mayda toʻgʻrang.
Yog'ni yuqori olovda qizdiring, piyoz qo'shing, olovni o'rtacha darajaga tushiring, qizarguncha qovuring. Kartoshka pyuresidan alohida xizmat qiling yoki hamma narsani aralashtiring (ikkinchi holatda, qovurilgan piyozning ta'mi kartoshka pyuresiga o'ziga xos achchiqlik qo'shadi).
Foydali maslahatlar
Siz oddiy manipulyatsiyalar bilan piyozli kartoshka pyuresi uchun odatiy retseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin:
- Mikser yoki blender bilan urilganda pyuresi mayin bo'lib, og'izda eriydi.
- Piyozli kartoshka pyuresi uchun qiziqarli tuzilma xom tuxum bilan ko'pirtirilganda beriladi. Agar issiqlik bilan ishlov berilmaganiga shubhangiz bo'lsa, uni pechda 180 daraja 25 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.
- Karamellangan piyoz mazali ta'm beradi. Karamellash uchun piyozni qovurayotganda yarim choy qoshiq shakar qo'shing.
- Oddiy qovurilgan piyoz oʻrniga, tayyor kartoshka pyuresiga xirmonli halqalarni berishingiz mumkin: piyozni halqalarga kesib oling, koʻpirtirilgan tuzlangan oqsilga soling, soʻng non boʻlaklariga soling va qovuring.
- Muhim jihat - bu taomning samarali xizmat qilishi. Buning uchun tayyor pyureni oshpazlik sumkasiga solib, kichik shaklda siqib chiqaring.uyalar. Duxovkada pishirib, o'rtasiga maydalangan piyoz qo'ying.
Bu maslahatlar oddiy taomni bayram dasturxoniga munosib taomga aylantirishga yordam beradi. Siz uni to'g'ralgan yangi sabzavotlarning yonida xizmat qilishingiz mumkin, faqat shaxsiy tasavvur idishning ko'rinishini aniqlaydi. Pyuresning plastik teksturasi tufayli siz bolalar taomlari uchun qiziqarli fantaziya garnituralarini yaratishingiz mumkin: tabassumli yuzlar yoki yoqimli hayvonlar ko'rinishida.
Bir variant - xo'roz pyuresi. Buning uchun siz qoshiq bilan bir oz egilgan tanani yotqizishingiz kerak, qaynatilgan bedana tuxumidan bosh sifatida foydalaning, quyruq yaratish uchun yashil va qizil shirin qalampir chiziqlaridan foydalaning, gilos pomidorining to'rtdan bir qismi bilan taroqni yopishtiring. Va qanot bilan arpabodiyon novdasini qiling. Bolaga, albatta, qiziqarli va chiroyli taom yoqadi. Va muvozanat nuqtai nazaridan, u har qanday to'liq ovqat bilan raqobatlashadi. Bitta nuqta shundaki, bolalar menyusi uchun piyozni qovurishning hojati yo'q. Kichkina gurmening yoshini hisobga olishni unutmang: bu taom ikki yosh va undan katta yoshdagi bolalar uchun mos keladi.
Tavsiya:
Kaloriyali qovurilgan kartoshka. Go'sht bilan qovurilgan kartoshka. Kaloriyali pishirilgan kartoshka cho'chqa go'shti bilan
Toʻgʻri ovqatlanish nafaqat ehtiyoj, balki zavq hamdir, ayniqsa taom sevgi va tasavvur bilan tayyorlangan boʻlsa. Hatto eng oddiy mahsulotlardan ham siz xudolarning taomlarini chinakamiga tayyorlashingiz mumkin
Berlin uslubidagi olma va piyozli jigar
Perlin uslubidagi olma va piyoz jigari dunyodagi ko'plab mashhur restoranlarda taqdim etiladigan juda mashhur taomdir. Bir qarashda, bu juda g'alati retsept, go'sht komponenti va mevalarning g'alati kombinatsiyasi bo'lib tuyulishi mumkin, lekin aslida siz hali mazaliroq narsani sinab ko'rmaganligingizni tushunasiz
Yosh kartoshka: kaloriya va foydali xususiyatlari. Tandirda terida pishirilgan yangi kartoshka. qaynatilgan yosh kartoshka
Yosh kartoshkaning bir qismi bo'lgan kaliy tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Shuning uchun bu mahsulot shish paydo bo'lishiga moyil bo'lganlar tomonidan qo'llanilishi kerak. Kartoshka sharbati oshqozon-ichak kasalliklarini, shuningdek, kesish va chizish, kuyish kabi teri kasalliklarini davolaydi. Bu sharbat yaralarni davolovchi va o'rab turgan xususiyatlarga ega
Qish uchun quyultirilgan sutli olma pyuresi: Nezhenka pyuresi
Sizni uyda olma tayyorlash uchun oddiy retseptlar bilan do'stlashishga taklif qilamiz. Ushbu pyuresi olma murabbosining standart versiyasidan allaqachon charchaganlar uchun javob beradi. Eng qizig'i, bu sizning bolalaringizga albatta yoqadi. Qish uchun quyultirilgan sutli olma tayyorlash juda oson. Va siz uni pirog, krep va boshqa xamir ovqatlar uchun to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin
Piyozli qovurilgan kartoshka: retsept va pishirish sirlari
Sovet qo'shig'idan bir satrni eslaylik: "Oh, kartoshka mazali!". Bu 20-asrda juda mashhur edi. U nafaqat Rossiyada, balki boshqa mamlakatlarda ham mashhur va ko'p odamlar tomonidan sevilgan oziq-ovqat mahsuloti haqida kuyladi. Kartoshka barcha uy bekalari sotib olishi kerak bo'lgan sabzavotlardan biridir. Axir, siz undan juda ko'p taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bugun biz siz bilan piyoz bilan qovurilgan kartoshkani qanday tayyorlashni eslaymiz
