2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yaqinda bu chet el mevasi bizning do'konlarimizda paydo bo'ldi, uni sabzavot yoki meva deb tasniflash qiyin. Avakado - dafna oilasiga mansub doimiy yashil daraxtning mevasi. Uning go'shti yog'li, yumshoq va tetiklantiruvchi ta'mga ega. Ammo bu meva pishgan bo'lishi sharti bilan amalga oshiriladi. Avakadoni qanday tanlash mumkin? Meva rangiga yoki ehtimol yumshoqligiga e'tibor bering? Tanlashda qaysi jihatlar asosiy bo'ladi? Keling, ushbu maqolani tushunishga harakat qilaylik.
Maxsus xarid
Agar siz supermarketda nokga oʻxshash yoqimli yashil mevani koʻrgan boʻlsangiz, unga diqqat bilan qarang. Bu nafaqat mazali, balki nihoyatda sog'lom. Avakado - bu vitamin va minerallarga boy pulpa bilan doimiy yashil meva. Avakado ichida katta suyak yotadi, uni olib tashlash oson. Aslida, bu issiq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda o'sadigan ekzotik meva. Rossiyada ishlab chiqarishni yo'lga qo'yish hali ham qiyin vachunki mahsulot narxi nisbatan yuqori. Shunday qilib, avakadoni qanday tanlash kerakligi haqidagi savol juda dolzarb. Mahsulotlarga talab ortib bormoqda.
Ko'pincha mevalar zich va qattiq sotuvga chiqariladi. Agar avakado yog'ochga o'xshasa, ichkaridan u pishmagan nok yoki qovoqqa o'xshaydi. Yaxshi pishgan meva juda nozik tuzilishga ega va uning ta'mi biroz sariyog 'pyuresi va qarag'ay yong'oqlari aralashmasiga o'xshaydi.
Pazandachilik
Xo'sh, avakadoni qanday tanlash kerak va bu bilim qaysi taomlarni pishirishda foydali bo'ladi?
Pishgan avakado pulpasi sovuq taomlar, salatlar, gazaklar va, albatta, sendvichlar uchun yaxshi. Sharbatlilik uchun siz avakadoga limon yoki ohak sharbatini qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, avakado ko'rinishini va ta'mini buzadigan oksidlanishdan qochish mumkin. Tuz, ohak sharbati, ziravorlar va sabzavotlar qo'shilgan meva pyuresidan tashkil topgan Meksika ishtahasi Guakamol butun dunyoda avakado tayyorlash chastotasi bo'yicha rekordlarni yangiladi. Vegetarianlar va vegetarianlar uchun avokado - bu sizning dietangizni oqsil, sog'lom yog'lar va kislotalar bilan boyitish imkonini beruvchi haqiqiy topilma. Aytgancha, bu go'shtga munosib muqobildir. Braziliyada bunday meva asosida shirin kremlar va to'yimli sut kokteyli tayyorlanadi.
Avokado o'simlik yog'lari, E vitamini, kaliy va glutationga boy. Shuning uchun u kuchli antioksidant bo'lgan va antiaritmik xususiyatlarga ega bo'lgan ayol mikroflorasini oziqlantirish uchun noyob mahsulotdir.
Asosiy xususiyatlar
Xo'sh, do'konda avakadoni qanday tanlash mumkin? Pishgan mevani rangi va poyasi bilan aniqlash mumkin. Yumshoqlik, tashqi nuqsonlarning mavjudligi va hatto suyakning tovushi ham asosiy omillardir. To'g'ri avakadoni qanday tanlashni tushunish uchun fikrlarni tushunish kerak. Keling, rang bilan boshlaylik. Bu etuklik darajasiga bog'liq va binafsha yoki jigarrang soyalar bilan och yashildan quyuq ranggacha o'zgarishi mumkin. Meva qanchalik engil bo'lsa, u etuklikdan uzoqroq bo'ladi. Har bir narsa rangda yaxshi bo'lsa, unda qattiqlikni tekshiring. Yaxshi avakado barmoqlar bilan osongina siqiladi. Ammo qog'oz nusxasini ham sotib olish mumkin va uyda maqbul holatga qadar pishib qolish uchun qoldirilishi mumkin. Agar meva juda yumshoq bo'lsa, unda uni olish juda kech. Ehtimol, u chiriy boshlagan. Tutqich ostidagi rangga e'tibor bering. Agar u bej yoki sariq rangga ega bo'lsa, unda meva yaxshi. Ammo to‘q jigarrang mevaning pishganidan dalolat beradi.
Tashqi nuqsonlarning mavjudligi yomon belgi, shuning uchun silliq va porloq mevani tanlang. Va bir oz silkitishni unutmang. Agar suyak ichkarida baland ovozda taqillatsa, sizning oldingizda yaxshi pishgan avakado bor. Agar taqillatma bo'lmasa, meva butunlay yashil bo'ladi. Uning pishishi uchun bir kundan ko‘proq kutishingiz kerak bo‘ladi.
Xariddan keyin
Doʻkonda avokadoni qanday tanlashni bilish juda muhim, ammo bu ekzotik meva bilan ishlashning barcha sirlari emas. Bu juda foydali meva, lekin noto'g'ri yoki ortiqcha ishlatilsa, u zaharli bo'lishi mumkin. Shunday qilib, juda ko'p qoidalarga rioya qilish kerak. Terini yaxshilab tozalang va har doim chuqurni olib tashlang. Unda allergiya va ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqaradigan toksinlar to'plangan. Tozalangan avakadoni uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi, chunki u qorayishni boshlaydi. Muzlatgichda maksimal saqlash muddati besh kun. Agar meva pishishi kerak bo'lsa, uni xona haroratida bir necha kunga qoldiring. Avakadolarni ishlatishdan oldin darhol tozalanishi kerak deb taxmin qilish mantiqan to'g'ri. Agar siz ushbu qoidalarga amal qilsangiz, meva zarar keltirmaydi.
Pazandachilik qiymati
Agar biz avokadoni qanday tanlashni allaqachon tushungan bo'lsak, uni nima bilan va qanday iste'mol qilishni bilish vaqti keldi. Shunisi e'tiborga loyiqki, mevalar kamdan-kam hollarda issiqlik bilan ishlov berishga duchor bo'ladi. Eng oson yo'li - mevani qoshiq bilan eyish, suyakni olib tashlash. Bundan tashqari, o'simlik yog'ini ziravorlar bilan pishirishingiz mumkin. Buning uchun pulpani pyuresi bo'lguncha vilkalar bilan maydalang, so'ngra zaytun moyi, tuz, ko'katlar va maydalangan qalampir qo'shing. Endi bu massa nonga yoyilishi yoki sabzavot bilan birlashtirilishi mumkin. Veterinariya oshpazlari pishgan avakado pulpasidan salatlar yoki to'yimli sovuq atirlar uchun asos sifatida foydalanadilar. Meva yog'li baliq va dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Avokadoni shu asosda krem, muss va sutli kokteyllar tayyorlaydigan qandolatchilar ham yaxshi ko'rishadi.
Shoshilinch
Demak, siz avakado sotib oldingiz. Pishgan mevani qanday tanlash kerakligi allaqachon aniq, ammo bu mahsulotdan nimani pishirish hali aniq emas. Oddiy va tez salat bilan boshlang, ammo bu to'liq ovqatlanish uchun mos keladi. Mevalarni qobig'i va suyaklaridan tozalang, vilkalar bilan pyuresi bilan maydalang. Bitta qaynatilgan tuxumni, o'rta bodringni, bir guruh yashil piyozni maydalang. Barcha masalliqlarni aralashtirib, bir osh qoshiq zaytun moyi bilan ziravorlang.
Bayram dasturxoni uchun retsepti biroz murakkabroq - avakado va qisqichbaqali meksikalik salat mos keladi. Bu tortillalar uchun ham ajoyib kiyinish! Blenderda ikkita shirin qalampir, to'rtta qisqichbaqa, yarim avakado pulpasi, bir osh qoshiq ohak va zaytun moyini xamirga aylantiring. Bu massa tuzlangan va qalampirlangan. Achchiqlik uchun siz chili qalampir kukunini qo'shishingiz mumkin. Bu salatni qoshiq bilan yeyish yoki tortilla ustiga yoyish mumkin. Ikkinchi holda, siz tug'ralgan qalampir, yarim avakado va butun qirol qisqichbaqalarini tarqatishingiz kerak. Har bir tortni rulonga o'rang va tekis plastinka ustiga yoying. Bunday tuyadi mehmonlaringizni hayratda qoldiradi va avakado sizning dietangizga kiritilishi mumkin va kerakligiga sizni ishontiradi.
Tavsiya:
Avokado: uni qanday eyish va qanday tanlash kerak
Bu eng sog'lom mevalardan biri bo'lib, uni ko'plab mamlakatlarda asosiy oziq-ovqatga aylantiradi. U inson tanasi uchun zarur bo'lgan juda ko'p moddalarni o'z ichiga oladi (A, E, B vitaminlari). Miya faoliyatini yaxshilaydigan kaliy tarkibiga ko'ra, avakado hatto bananni ham hayratda qoldiradi
Barbekyu qanday pishiriladi? Barbekyu uchun go'shtni qanday tanlash mumkin? Barbekyu sosini qanday qilish kerak
Barbekyu chinakam mazali bo'lishi uchun siz uni to'g'ri pishira olishingiz kerak. Dunyoning turli xalqlarining oshxonalarida uning retseptlarining ko'p navlari mavjud, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, eng mazali Kavkaz barbekyu bo'lgan va shunday bo'lib qoladi. Barbekyu qanday pishiriladi? Ushbu jarayonning nozik tomonlari qanday? Dudlangan go'sht uchun eng yaxshi sous nima? Bularning barchasi haqida - ko'proq
Pishirilgan tuxumga nima qo'shish mumkin? Mazali pishgan tuxumni nima bilan va qanday pishirish mumkin?
Tovuq tuxumi - non va go'shtdan keyin, ehtimol, eng ommabop mahsulot bo'lib, u shubhasiz har bir uyda topiladi. Ko'p sonli taomlarning retseptlarida bu ingredient mavjud. Aqlga keladigan birinchi narsa - omlet, omlet va qovurilgan tuxum. Ushbu idishlarni tayyorlashda sezilarli farqlar mavjud
Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Zig'ir yog'ining ta'mi qanday bo'lishi kerak? Zig'ir urug'i yog'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak
Zigʻir yogʻi eng muhim oʻsimlik moylaridan biridir. U ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Maqolada mahsulotning foydali xususiyatlari, to'g'ri mahsulot va uning turlarini tanlash muhokama qilinadi
Feyxoaning foydali xususiyatlari. Mevani qanday iste'mol qilish kerak?
Feyxoa - bu nisbatan yaqinda do'konlarimiz peshtaxtalarida paydo bo'lgan noodatiy ekzotik meva. U nafaqat yoqimli ta'mga ega, balki ko'p miqdorda vitamin va minerallarni ham o'z ichiga oladi. Feyxoaning qanday foydalari bor va uni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish ushbu maqolada tasvirlangan
