2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Amerika krujkasi bu shunchaki krujka emas, balki haqiqiy miniatyura tortidir. Ularni asosan bayramlar uchun tayyorlash odatiy holdir, chunki pishirish ko'p vaqt talab etadi, chunki bu erda siz nafaqat xamirni tayyorlashingiz, balki mutlaqo har bir kekni bezashingiz kerak. Ushbu maqolada biz krujkalar nima ekanligi, ularni qanday qilib fondan va krem bilan bezash haqida gaplashamiz.
Kekkek nima
Cupcake (inglizcha kubok va tortdan) - kubokli tort. Bu kek kabi juda kichik, lekin barcha keklar kabi ehtiyotkorlik bilan bezashni talab qiladi. An'anaviy retseptga ko'ra, krujkalar to'ldirilmasdan tayyorlanadi, lekin siz ichiga termostabil shokolad tomchilari, rezavorlar yoki krem qo'shishingiz mumkin. Krem pishirgandan so'ng o'zagini kesib, kekka qo'shiladi.
Bezak bilan uzoq vaqt shug'ullanishni yaxshi ko'radigan oshpazlar keklarni pishirishni yaxshi ko'radilar. Bu keklarni qanday bezash kerak? Aniq retsept yo'q, har kim o'zi xohlaganicha bezatadi, ba'zilari kremlar bilan, ba'zilari ustiga kukun sepiladi, ba'zilari esa hatto mastik bilan.
Kupcaklarni mastik bilan bezash
Mastika - ko'pincha keklarni bezash uchun ishlatiladigan mashhur material. U shakarga asoslangankukun. Uyda mastik qilish mumkin, lekin hamma ham muvaffaqiyat qozonmaydi. Bu material barcha qandolatchilik doʻkonlarida va baʼzi yirik supermarketlarda sotiladi.
Kekklarni mastik bilan qanday bezash kerak? Material teginish uchun plastilinni juda eslatganligi sababli, undan turli xil shakllar, yozuvlar yoki oddiygina qoplamalar yasalishi mumkin. Keksning yuqori qismini mastik bilan yopish uchun uni ehtiyotkorlik bilan yoyib, ustiga yupqa qatlam qo'yish kerak, keyin ortiqcha qismini maxsus pichoq bilan kesib tashlash kerak.
Kekkni qaymoq bilan yopishingiz mumkin va ustiga mastik figura qo'yishingiz mumkin. Yopishqoq materialdan yuraklarni yoki gullarni kesib, uni tayoqqa qo'yish va uni krujkaga yopishtirish, so'ngra uni yon tomonlariga krem bilan yopish mashhur. Shuvoqni ozgina oziq-ovqat bo'yog'i bilan istalgan rangga bo'yash mumkin.
Kremli bezak
Har qanday ta'm va rang uchun juda ko'p turli xil kremlar mavjud. Eng mashhurlari sariyog ', qaymoq, pishloq va qaymoq, meringue va ganajdir. Ularning barchasi, to'g'ri tayyorlangan holda, oqmaydi, shaklini yaxshi saqlaydi va juda mazali bo'ladi. Ehtimol, bu kremlarning har biri shokoladli ganajdan tashqari rangli bo'lishi mumkin. Jel bo'yoqlardan foydalanish juda muhim, chunki bir tomchi kremning butun plastinkasini bo'yash uchun etarli. Kukunli bo'yoqlarni suv bilan suyultirish kerak, rangli krem tarkibidagi suv tufayli shaklini yomonroq ushlab turadi.
Kekklarni qaymoq bilan qanday bezash mumkin? Buning uchun sizga faqat qandolat paketi yoki turli nozullar bilan shprits kerak bo'ladi. Birinchidan, kremni yoyishga harakat qilingtoza taxta yoki plastinkada. Agar u yaxshi chiqsa, harakat qilib, kekslaringizga qo'yishingiz mumkin.
Kekni qaymoq bilan qanday bezash kerak, buni tushunish oson. Biroq, hamma ham boshqa narsa uchun etarli tasavvurga ega emas. Ammo juda ko'p qiziqarli va amalga oshirish oson g'oyalar mavjud. Misol uchun, qaymoq ustiga, siz shokoladli muzli kekni quyishingiz va darhol muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Chiroyli shokoladli dog'lar tortingizni bezatadi.
Kepcaklar ko'pincha qaymoq ustiga yegulik sharlar, yuraklar, shuningdek, maydalangan yong'oqlar va hatto shakar kukuni bilan sepiladi. Bu chiroyli va juda estetik ko'rinadi.
Tematik kekler
Mavzuli kekslar ham bor. Bunday keklarni qanday bezash kerak? Hammasi juda oddiy! Agar Xellouin kelayotgan bo'lsa, unda siz mastikadan qovoq yasashingiz va u bilan kekning yuqori qismini yopishingiz mumkin. Klassik versiyani qaymoq bilan qoldirishingiz mumkin, lekin avval xamirga qora yoki to'q sariq bo'yoq qo'shing, shunda kekning o'zi rangli bo'ladi.
Rojdestvo keklari ustiga qor parchalari, zanjabilli pishiriqlar (pechene), ko'k krem va oq purkalar sepiladi. Bu kekslar nihoyatda chiroyli ko'rinadi.
Kekklarni qanday bezash har bir oshpazning shaxsiy ishi. U erda juda ko'p ajoyib g'oyalar mavjud.
Tavsiya:
Keklarni plastilin kabi qanday bezashadi? Mastikadan tashqari tortni qanday bezash kerak? Kuzda tepada mastikli tortni qanday bezash kerak?
Uyda tayyorlangan tortlar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali, xushbo'yroq va sog'lomroq. Shu bilan birga, ko'pchilik kekni tepada qanday bezashni qiziqtiradi. Bugungi kunga kelib, qandolatchilikni bezashning juda ko'p usullari mavjud. Ularning aksariyati juda oddiy va uyda osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin
Keklarni bezash: g'oyalar va retseptlar. Tort bezash
Mashhur oshpazlar va novvoylar qanday bezash usullaridan foydalanadilar? Odatiy shirinliklarni bezash qanchalik g'ayrioddiy va qiziqarli, dekorativ elementlarni yaratishda qanday ingredientlardan foydalanish kerak? Ushbu maqolada ba'zi retseptlar, maslahatlar va fokuslar
Aspic qanday qilib chiroyli bezash kerak? Til, baliq, parranda go'shti yoki go'shtdan aspikni qanday bezash kerak (foto)
Aspicni qanday qilib chiroyli bezash kerak? Agar siz ushbu savolga javobni bilmasangiz, uni taqdim etilgan maqolada topishingiz mumkin
Kekni tabiiy gullar bilan qanday bezash kerak: fotosuratlar bilan qiziqarli g'oyalar, ranglarni tanlash va keklarni bezash bo'yicha maslahatlar
Tort yaratish, gullar tanlash va kurtak tayyorlashning bir necha sirlarini bilsangiz, o'zingiz yangi gullar bilan tort bezashingiz oson. Gullar katta vaqt va pul sarflamasdan kundalik va bayramona shirinliklar uchun original dekorga aylanishi mumkin
Nonni qanday bezash kerak? Nonlarni bezash: master-klass, fotosurat
Tantanali nonning shunchaki mazali pishiriqlardan o'ziga xos xususiyati bezaklarning ko'pligidir. Va nafaqat vintage, asl kek kabi, balki an'anaviy. Axir, dekorning har bir tafsiloti o'ziga xos ramziy ma'noga ega bo'lib, ota-bobolarimiz ishonganidek, yosh turmush qurganlarning kelajakdagi hayotiga ta'sir ko'rsatdi
