Orik murabbosi bilan pirog. Eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'p odamlar uy qurilishi keklarini qadrlashadi. U har doim yangi va mazali bo'ladi. Tayyorlanishi oson va tez iste'mol qilinadi. Bunday pishiriqlar ajoyib hidga ega, choy partiyasiga qo'shilmaslik shunchaki mumkin emas. Ovqat pishirishda tajribangiz bo'lmasa ham, buni o'rganish mumkin va o'rik murabbo pirogi yangi boshlanuvchilar uchun ajoyib tanlovdir. Bolalar yangi pishiriqlar yaratishda ham ishtirok etishlari mumkin. Ular tortni bezashda yordam berishdan xursand bo‘lishadi.

Orikli murabbo pirogi retsepti

Pishiriq tayyorlashni boshlash uchun barcha kerakli narsalarni tayyorlashingiz kerak. Ya'ni, xamir uchun masalliqlar:

- 3 ta tuxum;

- sariyog '- 200 g;

- bug'doy uni - 500 g;

- soda - 1 choy qoshiq;

- pichoq uchida vanilin.

Toʻldirish uchun:

- o'rik murabbosi - 500 g gacha.

Hamirni tayyorlashni boshlashdan oldin sariyog'ni eritish kerak, buning uchun u yirtqichlardan solinadi va sekin olovga qo'yiladi. Tuxumni idishga soling va mikser bilan yaxshilab silkiting, ularga shakar, vanillin va soda qo'shing va yanaaralashtirmoq. Keyin eritilgan sariyog'ni quyishingiz mumkin.

Un oxirgi marta qo'shiladi, buni ehtiyotkorlik bilan qilish kerak. Natijada qo'llarga yopishmaydigan maydalangan massa bo'lishi kerak.

O'rik murabbosi bilan tort hosil qilish uchun xamirning 1/3 qismini ajratish kerak. Va qolgan qismini qolipga soling va kelajakda pishirish uchun taglik va yon tomonlarini qiling. Murabbo ishlov beriladigan qismga teng ravishda qo'yiladi.

Mahsulotni ustiga bezash uchun rezervlangan xamirdan bir nechta kolbasa yoki sharchalar tayyorlanadi.

Oxirgi qadam - pishirish. Pech 150 darajaga qadar isitiladi va mahsulot unga yarim soat davomida joylashtiriladi. Tort och oltin qobiqqa aylanadi.

Hamirturushli xamirli pirog

Xamirturushli xamirli murabbo pirogi barcha bosqichlarni o'z ichiga olgan holda ikki soat ichida tayyorlanadi. Ushbu retsept klassik hisoblanadi. To'ldirish sifatida siz turli xil murabbolardan foydalanishingiz mumkin, ammo bu holda o'rik olinadi.

Sizga kerak:

- sut - 0,5 litr;

- bir stakan shakar;

- to'rt stakan un;

- sariyog '- 200 g;

- xamirturush - 10 g;

- ikkita tuxum;

- o'rik murabbosi, ta'mga ko'ra yong'oq va mayiz.

Hamirturushli xamirdan murabbo solingan pirogni tayyorlash qiyin emas. Avval xamir tayyorlanadi, keyin xamir qoriladi va issiq joyda 60 daqiqaga qoldiriladi.

Bu vaqtda siz yongʻoqlarni maydalab, mayizni hoʻllab, ortiqcha siropni toʻkib tashlash uchun elakka murabbo qoʻyishingiz mumkin.

Xamir ko'tarilganda, talab qilinadi7-9 qismga bo'linib, har birini uzunasiga aylantiring. Plomba o'rtasiga qo'yiladi va uning qismlari rozetga o'raladi.

Pishirish uchun tomonlari baland shakl mos keladi. Avval u yog'lanadi, so'ngra gul shaklidagi rulolar u erda yotqiziladi. Formani taxminan 50 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yish kerak.

Oʻrikli murabbo pirogiga tuxum sarigʻi yoki pishirishdan oldin surtish kerak.

Sekin pishirgichda zardob uchun retsept

Oʻrik zardobidan murabbo solingan pirogni sekin pishirgichda tayyorlash oson. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

- o'rik murabbosi - 0,5 litr;

- bir stakan zardob;

- 5 osh qoshiq. l. shakar;

- 2 ta tuxum;

- xamir uchun - 50 g, kosani moylash uchun - 30 g sariyog ';

- bir qop pishirish kukuni va vanil shakar;

- bir chimdim tuz;

- 2 stakan un.

Murabbo idishga o'tkaziladi, unga zardob, shakar va pishirish kukuni qo'shiladi. Komponentlar eritmaguncha hamma narsa aralashtiriladi. Aralashmani 20 daqiqa davomida infuz qilish kerak. Ko'pikli qopqoq hosil bo'ladi. Idishga eritilgan sariyog 'qo'shiladi va aralashtiriladi.

Tuxumni tuz bilan urib, avval olingan aralashmaga quying, shakar, un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni iliq joyda yana 20 daqiqa turib olish tavsiya etiladi.

Keyin multivark kosasini sariyog 'bilan yog'lang. Shundan so'ng, xamir unga quyiladi. "Pishirish" rejimi bir soatga o'rnatiladi. Tayyor kekni o'rik murabbo bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Retseptoddiy va natijada choy uchun mazali va yangi pishiriq. Tayyor mahsulotga shakar kukuni sepiladi.

Qanday qilib sarum tayyorlanadi

Zardob sutni qaynatish orqali olinadi. Shu bilan birga tvorog ham olinadi.

Zardobni olish uchun nordon sutni kichik olovga qo'yish va qizib ketmaslik uchun uni isitish kerak. Sut qotib qolganda, uni issiqdan olib tashlash kerak. Tvorogni zardobdan ajratib, qolganini siqib chiqaring.

Oson o'rikli pirog retsepti

Uyda tayyorlangan tortlar har doim mazali bo'ladi. O'rik murabbo pirogini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

- ikkita tuxum;

- sariyog '- 100 g;

- pishirish kukuni 1 choy qoshiq;

- shakar - ½ stakan;

- vanil, dolchin, koriander, tatib ko'rish uchun o'rik murabbosi.

Tuxumni shakar, vanil, dolchin, koriandr, pishirish kukuni bilan aralashtirib, uring. Bu aralashmaga eritilgan sariyog 'qo'shing, so'ng unni aralashtiring va yumshoq xamir yoğurun. Undan bir nechta bo'laklarni kesib tashlash kerak. Ulardan sharchalar hosil qiling, yopishqoq plyonkaga o‘rang va muzlatgichga 10 daqiqaga qo‘ying.

Pishirish idishi maxsus qog'oz bilan qoplangan, moy surtiladi va un sepiladi. Pech 190 darajaga qadar isitiladi. Xamirdan bir santimetr qalinlikdagi xamir qatlamini yoyib, tomonlarini hosil qilib, qolipga soling. Keyin murabbo bir tekis taqsimlanadi. To'plar muzlatgichdan chiqariladi va murabbo ustiga katta qirg'ichdan surtiladi. Ish qismi taxminan 35 daqiqa davomida pechga tushadi. O‘rikli murabbo pirogi tayyor.

Piroglar hamma uchun sevimli pishiriqlardir. U oddiy va mazali. Shu bilan birga, istalgan retseptga o'zingizga tegishli narsalarni olib kelishingiz mumkin.