Bug'da pishirilgan brokkoli: pishirish imkoniyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Brokkoli yashil sabzavot hisoblanadi. U ozuqa moddalari va minerallarni o'z ichiga oladi. Ratsionga kiritilganda va muntazam ravishda iste'mol qilinsa, u tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Brokkolini bug'lashning ko'plab usullari mavjud. Yangi iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Bu turdagi karam zararli moddalarni yo'q qilishga yordam beradi.

Karamni qanday pishirish kerak

Yuvilgan sabzavot filtrga yoki bug'da pishirish uchun maxsus stendga solinadi, suvga tegmasligi uchun idishning ustiga o'rnatiladi. Siz hamma narsani qopqoq bilan yopishingiz kerak. Bunday maqsadlar uchun er-xotin qozondan foydalanish qulayroqdir. U olib tashlash oson bo'lgan tutqichli nozullar bilan jihozlangan. Bug'da pishirilgan sabzavotlar shakli, rangi va hidini mukammal darajada saqlaydi va ularda ko'proq foydali moddalar qoladi. Brokkolini maxsus funksiya yordamida sekin pishirgichda bug‘lashingiz mumkin.

Karamni garniturasi

Foydalarga qaramay, sabzavot Rossiyada katta talabga ega emas. U chaqaloq va parhez ovqatlanish uchun ishlatilishi mumkin. Odatdagidek yonma-ovqatlarni sekin pishirgichda asl va mazali bug'langan brokkoli idishi bilan almashtirish mumkin. Bosqichma-bosqich pishirish uchun fotosuratlar bilan retseptlar bizning maqolamizda keltirilgan. Bu garnitura har qanday go‘sht va baliq taomlari bilan yaxshi ketadi.

Majburiy:

• zaytun moyi - 40 ml;
• karam - 1,5 kg;
• sarimsoq - uchta chinnigullar;
• yangi reyhan;
• chili;
• tuz, zira.

Ko'p pishirgichga suv quyiladi, bug'li pishirgich uchun idish va oyoq taxtasi qo'yiladi. Hammayoqni yuviladi, katta gulzorlarga bo'linadi va sekin pishirgichga joylashtiriladi. Qopqoq yopiladi va bug'lash rejimi besh daqiqaga o'rnatiladi. Bu vaqtda, tug'ralgan qalampir va sarimsoq taxminan uch daqiqa davomida yog 'bilan skovorodkada qovuriladi. Rayhon barglari eziladi.

Tayyor karamni qo'sh qozondan chiqarib, idishga solib, tatib ko'rish uchun zira va tuz qo'shing, sarimsoq va qalampir qo'shing va aralashtiring. Keyin taomni besh daqiqa turib olish kerak va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Guruchli bug'langan brokkoli

E'tiboringizga yana bir qiziqarli retseptni taqdim etamiz. Guruch bilan bug'langan brokkoli parhez taomidir. Unda barcha vitaminlar saqlanib qoladi, tarkibiy qismlar osongina so'riladi. Ovqat pishirish uchun yog' yoki yog' kerak emas. Idishda ortiqcha kaloriya yo‘q.

Sizga kerak:

• guruch - 400 g;
• tuz - 1/2 choy qoshiq;
• tayyor muzlatilgan sabzavotlar (brokkoli va gulkaram, sabzi) - 500 g;
• yashil no'xat - 3 osh qoshiq. l.;
• quruq sarimsoq - 1/2 choy qoshiq;
• rayhon, timyan.

Sous uchun

• smetana 15% yog '- 250 g;
• yangi sarimsoq;
• ukrop.

2,5 litr suv idishga quyiladi, rayhon, timyan, quritiladi.sarimsoq va guruch Keyin bug'lash idishini o'rnatishingiz va ichiga sabzavotlarni qo'yishingiz kerak. Siz ularni darhol tuzlashingiz shart emas, o'rtada qopqog'ini oching va tuz va ziravorlar qo'shing. Pishirish vaqti taxminan 30 minut. Ko‘p pishirgich signal berganda bug‘langan brokkoli tayyor bo‘ladi.

Sous uchun smetanani sarimsoq (press orqali) va arpabodiyon bilan aralashtirish kerak. Siz ko'katlar bilan bezashingiz mumkin. Uni darhol iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki qizdirilganda ta'mi yomonlashadi.

Sekin pishirgichdagi karam

Agar sizga faqat brokkolini qaynatish kerak bo'lsa, bu juda oson. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• karam - 400 g;
• suv - 200 ml.

Sabzavot yangi boʻlmasa, uni oldindan eritishga hojat yoʻq. Ko'p pishirgichning idishiga suv quyiladi, er-xotin qozon uchun idish o'rnatiladi va ichiga karam qo'yiladi. Maxsus rejim uch daqiqaga o'rnatiladi. Belgilangan vaqtdan keyin bug'da pishirilgan brokkoli iste'mol qilishga tayyor.

qiyma go'shtli güveç

Bu karam turi o'ziga xos tarkibga ega. Brokkoli qanchalik foydali ekanligini hamma ham bilmaydi. Uning yordamida siz qiyma bilan mazali va to'yimli kostryulka pishirishingiz mumkin.

Komponentlar:

• brokkoli - 400 g;
• qiyma - 300 g;
• uchta tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. smetana;
• pomidor - 2 dona;
• piyoz boshi;
• qattiq pishloq - 70g;
• quritilgan paprika - 1 osh qoshiq. l.;
• maydalangan qalampir, tuz;
• bir osh qoshiq o'simlik yog'i.

Idishga solingo'simlik yog'i quyiladi, piyoz yarim halqalarga, pomidor esa doiralarga joylashtiriladi. Ularni ozgina tuz bilan sepish kerak, keyin qiyma go'sht qo'yiladi. Go'sht tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Keyin karam qo'shiladi. Agar u yangi bo'lsa, avval brokkolini sekin pishirgichda taxminan 15 daqiqa bug'lash kerak.

Sos alohida idishda tayyorlanadi. Smetana, tuxum, maydalangan pishloq, tuz va murch aralashtiriladi. Olingan aralashmani idishga quyish kerak. Agar xohlasangiz, quritilgan paprika seping. Sekin pishirgichda pishirish rejimi 45 daqiqaga o'rnatiladi. Kastryul tayyor.

Sabzavotli kaloriyalar

Bu past kaloriyali mahsulot. Yuz gramm uchun energiya qiymati taxminan 35 kilokalorlik xom ashyoni tashkil qiladi. Agar siz bug'langan brokkoli sekin pishirgichda pishirsangiz, kaloriya miqdori kamroq bo'ladi - 100 g uchun 27 kkal. Ushbu ko'rsatkichning o'lchami o'z vaznini kuzatadigan odamlar uchun muhimdir. Bug'da pishirilgan brokkoli ajoyib parhez mahsulotidir. U past kaloriyali va ozuqaviy qiymati bilan baholanadi.