2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sidecar kokteyli asosan tanish nordon, ya'ni sitrus sharbati va alkogolning kombinatsiyasi, lekin birinchisi ingredientlar o'rtasida yaxshiroq muvozanatga ega. Umuman olganda, kokteylning nomi rus tiliga "mototsikl aravachasi" deb tarjima qilingan. Lekin qanday qilib bu nom to'g'ridan-to'g'ri ichimlikka tegishli?
Sidecar kokteyli tarixidan
Ichimlik aynan qayerda yaratilgani hozircha noma'lum, ammo bu Parijda yoki Londonda sodir bo'lgani aniq. Qoida tariqasida, ko'pchilik birinchi navbatda, ya'ni Ritz mehmonxonasiga ishonishadi. Bu Ikkinchi jahon urushida qatnashgan tajribali ofitserni biror narsa bilan ajablantirmoqchi bo'lgan bufetchi tomonidan ixtiro qilingan. Erkak doimiy aravachali mototsiklda yurar edi, shuning uchun kokteylning nomi paydo bo'ldi - "Sidecar".
Qarama-qarshi nuqtai nazar ham bor. Londondagi ma'lum bir bufetchi Pat MakGarri Bucks klubida ishlaganva ichimlikni ixtiro qildi. Kokteyl esa o'z nomini oldi, chunki qolgan ingredientlar quyilgan maxsus idish Sidecar deb nomlangan.
Har qanday holatda ham hech kim bitta farazga 100% ishonch hosil qilmaydi. Bir narsa aniq ma'lum - bu ichimlik paydo bo'lgan yil. U 1922 yilda paydo bo'lgan va bu London va Parijdagi barmenlarning maxsus kitobida qayd etilgan.
Klassik kokteyl retsepti
Kerakli ingredientlar:
- Konyak 50 ml miqdorida.
- Apelsin likyori - taxminan 20 ml.
- Limon sharbati - 20 ml.
- Qamish shakar - 10 gramm (qo'shib bo'lmaydi).
- Muz kublari - 100 gramm.
Ichimlik yuqori sifatli va shunga mos ravishda qimmat bo'lishi uchun konyakga e'tibor berish kerak. Agar siz arzon variantni tanlasangiz, Sidecar kokteyli unchalik mazali bo'lmaydi. Bundan tashqari, Cointreau yoki Triple Sec-dan apelsin likyorini olish yaxshiroqdir. Sharbat, albatta, faqat yangi siqilgan.
Birinchidan, kelajakdagi kokteylga chiroyli ko'rinish berishingiz mumkin. Buning uchun biz stakanning chetlarini limon sharbati bilan namlaymiz, so'ngra ularni shakarga joylashtiramiz. Shuningdek, u ichimlikni juda yaxshi shirin qiladi.
Keyin shakerda konyak, likyor, sharbat va muzni aralashtirish kerak. Olingan suyuqlik kichik süzgeç orqali tayyorlangan idishga quyilishi kerak.
Uydagi konyak kokteyllari har xil bo'lishi mumkin va ularni to'g'ri ingredientlar bilan tayyorlash bir necha daqiqa davom etadi.materiallar.
Shampanli konyak
Bu ichimlik ancha oldin, 19-asrda paydo boʻlgan, ammo shunga qaramay, u hali ham koʻpchilik orasida mashhurdir.
Avval siz 20 ml konyak, 100 ml shampan, bir necha kvadrat jigarrang shakar va bir necha tomchi achchiq tayyorlashingiz kerak.
Uyda shunday oddiy alkogolli kokteyl tayyorlash uchun siz tanlab olingan damlamaning oz miqdorini shakar kubigiga tushirishingiz kerak va buni to'g'ridan-to'g'ri stakanda qilish kerak. Shundan so'ng biz konteynerni konyak va shampan bilan to'ldiramiz. Bu har bir mehmonni xursand qila oladigan ajoyib kokteyl bo'lib chiqdi.
Kokteyli "Aleksandr"
Dastlab, ichimlik ingliz qirolining xotinini xursand qilish uchun ishlab chiqilgan. Siz taxmin qilganingizdek, uning ismi Aleksandra edi. Etarlicha kuchli ingredient mavjudligi sababli, kokteyl asosan erkaklar tomonidan iste'mol qilingan, shuning uchun u "Aleksandr" deb atala boshlandi.
Tarkibi:
- Konyak - 20 ml.
- To'q rangli likyor - 20 ml.
- Krem - 20 ml.
- Muz.
Tayyorlash juda oddiy, chunki siz masalliqlarni shaykerda aralashtirib, keyin suyuqlikni süzgeç orqali suzishingiz kerak.
Kolali konyak
Ichimlikning ushbu versiyasini kokteyl deb atash qiyin, ammo shunga qaramay, u bitta. Uni tayyorlash uchun sizga konyak, shuningdek, Coca-Cola kerak bo'ladi. Ichimlik stakanga aralashtirilganda muz qo'shishingiz mumkin.
Shokolad orzulari
Juda qiziqqizlar uchun ajoyib ichimlik. Ta'mi qaymoqli muzqaymoqga o'xshaydi.
Kokteylga 30 ml konyak, 30 ml yuqori yog'li krem, 30 ml shokoladli likyor, muz tayyorlash kerak.
Masalliqlarni blenderda urib, ichimlik tayyorlash.
Tavsiya:
Borodino noni: tarix va non mashinasi uchun zamonaviy retsept
Borodinskiy noni - qovurilgan qobig'i, shirin bo'laklari, achchiq ta'mi va korianderning xushbo'y hidi bo'lgan ishtahani ochuvchi qora non. Tarkibida mavjud bo'lgan foydali moddalar va vitaminlar tufayli u birinchi marta pishirilgan joyning chegaralaridan uzoqqa tarqaldi. Uning kelib chiqish tarixi qanday? Qanday qilib uni uyda zamonaviy oshxona jihozlarining mo''jizasi - non mashinasi yordamida pishirish mumkin? Bu bizning maqolamizda muhokama qilinadi
Kozuli - Arxangelsk bo'yalgan gingerbread. Tarix, an'anaviy retsept, rasm
Siz hech qachon elik haqida eshitganmisiz? Ma'lum bo'lishicha, bu o'zining uzoq va chiroyli tarixiga ega an'anaviy Arxangelsk zanjabil nonidir. Ularni tayyorlash jarayoni butun marosimga aylandi. Va ular bunday qiziqarli nomga ega bo'lishdi, chunki zanjabil pishiriqlari ko'pincha echki haykalchalari shaklida tayyorlangan
Bubaleh - bu nima? Tarix va retsept
Bu borada turlicha fikrlar mavjud. Ba'zilarning fikricha, bubaleh Yaqin Sharqda mashhur bo'lgan ichimlik bo'lib, unda cho'chqa suti, sitrus mevalari va turli xil ziravorlar mavjud. Ammo deyarli hech kim bu talqinni qo'llab-quvvatlamaydi va hatto uni tanqid qilmaydi. Axir, u erda cho'chqa harom hayvon hisoblanadi va hech kim uning sutidan oziq-ovqat uchun foydalanmaydi. Va ko'pchilik uchun bubaleh haqida bunday fikr jirkanish tuyg'usini keltirib chiqaradi. Bunday ichimlikni hamma ham qadrlay olmaydi, lekin u hali ham sinab ko'rishga arziydi
Irlandiya kokteyli: turli xil jozibali retseptlar. "Irish Martini" kokteyli
Irlandiya xalqimizga ruhan juda yaqin: ular ham u yerda ichishni yaxshi ko'radilar va buni qanday qilishni biladilar. To'g'ri, ko'pincha bu mamlakat aholisi hali ham aralash ichimliklarni afzal ko'radi. Boshqa tomondan, deyarli har bir irland kokteyli kuchli aralashma bo'lib, uni har bir evropalik sotib ololmaydi. Bu ichimliklar, ayniqsa, 17-mart, orolning homiysi Avliyo Patrik kunida juda mos keladi. Ammo boshqa bayramlarda bu kokteyllarga hurmat ko'rsatish mumkin
Moydagi dengiz kokteyli: retsept va ingredientlar. Dengiz kokteyli bilan salat
Yevropa mamlakatlarida dengiz kokteyli 20-asr boshidanoq pishirish uchun faol foydalanila boshlandi. Bizning styuardessalarimiz uchun bunday dengiz mahsulotlari to'plamlari nisbatan yangi. Odatda, dengiz mahsulotlari kokteyli suv osti dunyosining uchdan ettigacha vakilini o'z ichiga oladi. Ushbu to'plamlar turli shakllarda sotiladi. Siz tanlagan taom turi, taomni qanday tayyorlashga va ziravorlardan qanday foydalanishingizga bog'liq bo'ladi
