Tvorogli tovuq kotletlari: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Oshpazlik san'ati nima? Birinchidan, bu oddiy mahsulotlardan asarlar yaratish qobiliyatidir. Ikkinchidan, uni pazandalik mo''jizasiga aylantirib, tengsiz narsalarni birlashtirish qobiliyati. Kotlet kabi oddiy taomni qiyma tovuq va tvorogning g'ayrioddiy tandemidan foydalangan holda yangi usulda tayyorlash mumkin. Ba'zi ekzotik idishlarga qaramasdan, u uzoq vaqtdan beri mutaxassislar tomonidan bolalar ovqatlari uchun tavsiya etilgan. Retsepti 40 yildan ortiq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan tvorogli tovuq kotletlari suvli va yumshoq bo'ladi.

Oddiy va mazali

Klassik retsept katta oziq-ovqat resurslarini talab qilmaydi. Asosiy ingredientlar tvorog (300 gramm) va tovuq filesi (1 kilogramm). Bundan tashqari, sizga ikkita kichik piyoz, ikkita tozalangan sarimsoq chinnigullar, 1 tuxum va ziravorlar kerak bo'ladi. Qiyma tovuq filetosidan tayyorlanishi kerak. Buning uchun siz go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin, lekin uni pichoq bilan mayda kubiklarga maydalaganingiz ma'qul.

Keyin parranda go'shtini tvorog bilan aralashtirib, tuxum va ziravorlarni (istalganini) qo'shing. Biz qiyma go'shtdan kotletlarni haykalga solamiz va ularni o'simlik moyi bilan skovorodkada yumshoq bo'lgunga qadar qovuramiz. Tvorogli tovuq kotletlari, retsepti judaoddiy, har qanday garnitura va sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichdagi kotletlar

Tovuq go'shti va tvorog kabi noodatiy kombinatsiya bolaga to'liq rivojlanishi uchun juda ko'p foydali moddalarni beradi. Va agar siz ularni ikki qavatli qozonda yoki sekin pishirgichda pishirsangiz, unda bu taomning foydalari yanada ko'proq bo'ladi. Bitta tovuq ko'kragi uchun 200 gramm tvorog, bitta piyoz, ikkita o'rtacha tozalangan sarimsoq chinnigullar, bitta tovuq tuxumi, tuz va ziravorlar oling.

Piyoz va sarimsoq qoʻshilgan goʻsht maydalagichdan oʻtkaziladi. Keyin tuxumni maydalangan go'shtga urib, tuz va ziravorlar qo'shamiz. Biz hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiramiz. Ko'p pishirgichli idishga oz miqdorda o'simlik moyini quying. Keyin yarim tayyor mahsulotlarni ichiga soling va qopqog'ini yoping. Biz tovuq kotletlarini tvorog bilan pishiramiz, fotosuratlari bilan retsepti ushbu maqolada, har tomondan taxminan 15 daqiqa. Bu ularning yaxshi bug'lanishi va suvli va yumshoq bo'lib qolishi uchun etarli.

Kotletlarni tvorog bilan maydalang

Tvorog kotletlarni ancha shirali va yumshoqroq qiladi va tayyor taomning ta'miga umuman ta'sir qilmaydi. Quyidagi retseptni tayyorlash uchun siz 450 gramm tovuq go'shti (suyaksiz), 100 gramm tvorog, 1 tuxum, kichik qoshiq kraxmal, tuz, qalampir va har qanday ziravorlarni olishingiz kerak. Qush filetosini pichoq bilan mayda kubiklarga kesib tashlang.

Shundan so'ng unga tuxum, tvorog, kraxmal, tuz va ziravorlar qo'shing. Agar so'ralsa, tug'ralgan o'tlar ham ishlatilishi mumkin. Biz to'ldirishni 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz. Keyintvorog bilan tovuq kotletlarini shakllantiramiz, retsepti sizga yoqadi va ularni har tomondan skovorodkada qovuramiz.

Kotlet sousi

Bu taomni sous bilan berish kerak, bu ajoyib va mos qo'shimcha bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga 1 bosh piyoz, bitta sabzi, 100 gramm yaxshi, qalin smetana yoki qaymoq va ziravorlar kerak bo'ladi. Har bir uy bekasi retsepti bo'lishi kerak bo'lgan tvorog bilan qiyma tovuq kotletlari, sous bilan yanada mazali bo'ladi. Piyoz va sabzi maydalang va kotletlar qovurilgan yog'dan foydalanib, skovorodkada qovuring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, smetana yoki qaymoq qo'shing. Biz ham ozroq suv qo'shamiz, zichligini sizning xohishingizga moslashtiramiz. Ziravorlar va tuzni to'kib tashlang va sousni taxminan 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Uni alohida-alohida berish mumkin yoki kotletlarni solib, sousda berish mumkin.

Tvorog va qovoqli tovuq kotletlari

Retsepti noodatiy tuyulishi mumkin boʻlgan qovoq va tvorogli tovuq kotletlarini tayyorlash juda oson. Buning uchun 350 gramm qovoq, 800 gramm qiyma tovuq, bitta tovuq tuxumi, 200 gramm tvorog, bitta sabzi, yangi maydanoz va arpabodiyon, 20 gramm kraxmal, 3 dona sarimsoq, tuz va qalampir oling. Uchta qovoqni qirg'ichdan o'tkazing va ko'katlarni maydalang.

Sabzi va sarimsoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Keyin ularni tvorog, kraxmal, o'tlar, tuxum, ziravorlar va qovoq bilan birga qiyma go'shtga qo'shamiz, ular ortiqcha suyuqlikni olib tashlab, siqib chiqarilishi kerak. Shundan so'ng, qiyma go'shtni yaxshilab yoğurun, shunda u aylanadibir hil, va uni 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring. Unga pishirishga ruxsat berish kerak, keyin retsepti bu erda taqdim etilgan tvorog bilan tovuq kotletlari yanada yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Biz panani isitamiz va hosil bo'lgan kotletlarni har tomondan taxminan 5 daqiqa qovuramiz.

Tvorog va olma bilan tovuq kotletlari

Yangi ingredientlarni qo'shish orqali siz taomning ta'mini o'zgartirishingiz va yaxshilashingiz mumkin. Olma kotletlarga ko'proq shirali va nozik lazzat beradi. Pishirish uchun 600 gramm tovuq filesi, 150 gramm tvorog, bitta tuxum, bir nechta rayhon shoxlari, bitta o'rta olma, 100 gramm un, ziravorlar, qovurish uchun tuz va yog' (afzalroq sabzavot) oling.

Parranda go'shtini blender yoki go'sht maydalagichda maydalang. Keyin unga tvorog, maydalangan olma, tuxum, ziravorlar, tuz, tug'ralgan rayhon va un qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lgunga qadar aralashtiring va patlarni hosil qiling. Qovurilgan idishni yog' bilan qizdiring va ularni (o'rtacha olovda) har ikki tomondan o'rtacha olovda qovuring.

Yirmikli kotletlar

Ushbu retseptdagi irmik un o'rnini bosishi mumkin, krem esa kotletlarni yanada yumshoq qiladi. Sizga 600 gramm qiyma tovuq go'shti, 300 gramm tvorog, 75 gramm qaymoq, 3 dona tuxum, uchta katta qoshiq irmik, 2 dona tozalangan sarimsoq chinnigullar, piyoz, tuz va ziravorlar kerak bo'ladi. Biz tovuq go'shtini go'sht maydalagichdan bir vaqtning o'zida sarimsoq chinnigullar bilan o'tkazamiz. Piyozni mayda to'g'rab oling va qiyma go'shtga qo'shing. Biz tvorogni qaymoq va tuxum bilan aralashtiramiz, so'ngra qiyma tovuqga tuz, qalampir va irmik qo'shamiz. Har bir narsani aralashtiring va beringtaxminan 15 daqiqa davomida infuz qilinadi. Kotletlar hosil qilamiz va pishganicha qovuramiz. Keyin ularni oz miqdorda suv bilan yirtqichlardan soling va taxminan 15-20 daqiqa davomida bug'lang. Tvorogli tovuq kotletlari, pechda retsepti faqat pishirish texnologiyasida farqlanadi, sabzavot, o'tlar va har qanday yon idish bilan xizmat qiladi. Ushbu ko'p qirrali taom har qanday vaziyatga mos keladi va yaqinlaringizni yoqimli ajablantiradi. Tender va suvli kotlet sousiga xizmat qilishingizga ishonch hosil qiling. Uni qo‘lingizdagi masalliqlar yordamida tayyorlash oson va har qanday oshpazlikka ajoyib qo‘shimcha bo‘ladi.