2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qanday qilib DIY karamel gullarini yasash mumkin? Nega ular yaxshi? Maqolada biz ushbu savollarga javob beramiz. Bugungi kunda bayramona taom oxirida shirin pishiriqlar berilishini hamma biladi. Uning dekoratsiyasi sizning iste'dodlaringizning yangi qirralarini ko'rsatishi mumkin. Qandolat mahsulotlarini bezash, har bir ayol dizaynerga aylanadi: siz un, oqsil yoki meva massalari, krem, shuningdek, eritilgan shokolad bilan chizishingiz mumkin. Siz kichik haykalchalar yaratishda o'z mahoratingizni professionallar tili bilan aytganda - shokolad, marzipan, karamel haykalchalari va gullar ishlab chiqarasiz.
Karamel retsepti
Karamel gullarini qanday qilish mumkin? Avval siz karamelni o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Bu aromatik, xushbo'y va rang beruvchi moddalar qo'shilishi bilan shakardan olingan xom ashyo. Shunday qilib, karamel tayyorlash uchun kostryulkaga shakar tushiring, ustiga issiq suv quying va to'liq eriguncha aralashtiring.
Idishning chetiga yopishib qolgan shakarni yuving, keyin olovga qo'ying va aralashtirib pishiring. Sirop qaynashi bilan ko'pikni qoshiq bilan olib tashlang. Idishning chetidan siropning chayqalishini yana yuving, qopqog'i bilan mahkam yoping va siropni pishiring.karamel uchun namunalar.
Sovuq suvda sovutilgan oz miqdordagi siropni sharchaga aylantirsa, mahsulot tayyor boʻladi. Agar siz uni qisqaroq qaynatsangiz, sovutgandan keyin to'pga aylantirilishi mumkin bo'lgan fudge olasiz.
Karamel tayyorlash uchun sizga bir stakan donador shakar, ¾ stakan suv, 10-12 tomchi limon kislotasi eritmasi yoki 3-5 tomchi sirka mohiyati, oziq-ovqat bo'yoqlari va xushbo'y moddalar kerak bo'ladi.
Barglar va gullar
Demak, karameldan gul va barglar tayyorlayapmiz. Barglar muhr bilan yaratilishi mumkin. Uni kartoshkadan kesib oling, shunda u tomirli bargga o'xshaydi. Shtampni naqshli tomoni pastga qaratib vilkaga mahkamlang va issiq karamelga botiring. Keyin uni moy bilan yog'langan plastinka ustiga qo'ying. Karamel idishga yopishib qoladi va sabzavot shtampi chiqib ketadi. Choyshab sovib ketmagan bo‘lsa-da, kerakli shaklni berish uchun uni prokatga cho‘zishingiz yoki egishingiz kerak.
Gul yasash uchun quyidagi amallarni bajaring:
- Ovalni ikki qismga bo'ling.
- Turniket qilish uchun yarmidan birini aylantiring. Bu gulning oʻrtasi boʻladi.
- Boshqa gulbarglarni turniket atrofiga oʻrab, ularni sekin bosib turing.
- Qolgan gulbarglarni yuqori chetini bir oz tashqariga egib yopishtiring.
Roziman, karamel gullari ajoyib bezakdir! Vaqt o'tishi bilan haqiqiy professionallik sizga albatta keladi.
Asalli karamel
Karamel gullarini boshqa usulda tayyorlash mumkin. Bunday gullarni qo'llar bilan nima qilish kerakligi ma'lumqiyin, chunki siz kuyishga olib kelishi mumkin bo'lgan juda issiq mahsulot bilan ishlashingiz kerak. Shuning uchun ko'pchilik qo'lqop kiyishadi.
Shunday qilib, yirtqichlardan 0,5 kg shakar tushiring va 250 g suv quying. Aralashtiring, qopqog'ini yoping va qaynatib oling. Keyin taxminan bir osh qoshiq asal qo'shing. Agar asal ko'p bo'lsa, siz quyuq karamel olasiz, agar u etarli bo'lmasa, bulutli bo'ladi. Shuning uchun, bu erda siz o'lchovni his qilishingiz kerak.
Shakar erigandan so'ng darhol idishni hidi bilan olovdan olib tashlang. Keyin mahsulotni marmar toshga to'kib tashlang, qismlarga bo'linib, xamir kabi molga yoki spatula bilan yoğurun. Karamel biroz qalinlashganda, uni cho'zishni va uni to'pga maydalashni boshlang. Oltin, tiniq karamel marvarid va oq rangga aylanmaguncha cho'zing. Agar mahsulot bu jarayon davomida muzlab qolsa, uni qayta isitish mumkin.
Asal atirgullari
Koʻpchilik bu Karamel gullari ustaxonasini foydali deb biladi. Shunday qilib, stol ustidagi massani qalinligi bir santimetrdan oshmaydigan krepga yoğurun va kelajakdagi gulning barglarini chetidan mayda bo'laklarga chimchilashni boshlang. Birinchi gulbargni novda atrofiga o'rang. Diametri 2 mm gacha bo'lgan temir simdan foydalanishingiz mumkin. Kurtakning asosi qattiqlashgandan so'ng, yadroni olib tashlang. Aks holda, siz tayyor mo'rt atirgulni sindirishingiz mumkin.
Gulbarglari bir zumda oʻrnatiladi, shuning uchun tezda ishlang. Atirgul haqiqiy bilan bir xil bo'lishi uchun ularning qirralarini darhol tekislang. Kurtak tayyor bo'lgach, poydevorga bir nechta yashil barglarni biriktiring. Bir gul uchun siz sarflaysizatigi 10 daqiqa. Qolgan karameldan gulli vaza yasash mumkin.
Aytgancha, tozalangan shakar qor-oq atirgullarni, donador shakar esa qaymoqli atirgullarni ishlab chiqaradi. Va agar siz boshqa rangdagi gullarni xohlasangiz, yuqorida aytib o'tganimizdek, suvni oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yashingiz mumkin.
Tavsiya:
Qahva karamel siropi retsepti
Karamel siropi sizning qahvangizga yoqimli boy ta'm beradi. Ammo do'konda sotib olinganlar juda shirin bo'lib, kim biladi deysiz. Shuning uchun, uyda o'zingizning siropingizni tayyorlash ajoyib echim bo'ladi va bundan tashqari, bu qiyin emas
Karamel pirogi: ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
Mazali karamelli piroglar juda oddiy va tez tayyorlanishi mumkin. Har doim tayyor karamelni sotib olishning hojati yo'q, u uyda ham tayyorlanadi. Bu do'kondan ko'ra yomonroq emas. Bundan tashqari, puff pastry pirogi ham e'tiborga loyiqdir. Bunday mahsulotni muzlatgichda qadoqlash sizga juda tez mazali desert olish imkonini beradi
Bryussel novdalarini pishirishning eng yaxshi usuli qanday? Bryussel gullari - sekin pishirgichda retseptlar
Bryussel lahzalari dasturxonda tobora ommabop taomlarga aylanib bormoqda. Chiroyli va g'ayrioddiy sabzavot nafaqat mazali, balki sog'lom. Ko'pgina uy bekalari barcha oila a'zolariga yoqishi uchun Bryussel novdalarini qanday mazali pishirishni qiziqtiradi
DIY mastik gullari: bosqichma-bosqich tavsif, tavsiyalar va sharhlar
So'nggi paytlarda mastikadan yasalgan turli xil haykalchalar bilan bezatilgan uy qurilishi keklari juda mashhur bo'ldi. Ammo bu mo''jizaviy birikma nima? Buni o'zingiz qilish mumkinmi? Ish printsipi nima? Keling, mastikadan gullar misolida bilib olaylik
Kremli karamel: retsept. Krem karamel (frantsuz shirinligi): pishirish texnologiyasi
Desert eng soʻnggida qoʻyilishi bejiz emas, chunki bu eng nozik taom boʻlib, uni och qolmasdan yeyish yoqimliroq. Frantsuzlar shirinliklar tayyorlash haqida ko'p narsalarni bilishadi va dunyoning turli burchaklaridan sayyohlar o'z taomlariga olov yoqqan kuya kabi oqib kelishadi. Shirin menyuda eng mashhur retsept - "Cream Caramel". Bu shirinlik har qanday uy bekasi uchun sharaf bo'ladi, agar u uni aniqlik bilan ishlab chiqara olsa. Ushbu karamel mo''jizasining markazida frantsuz deserti "Creme Brulee"
