Hennessy (konyak) - tarixi, tasnifi va ta'mi xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hennessy - dunyodagi eng mashhur va eng ko'p sotiladigan konyak. U 100 dan ortiq mamlakatlarda sotiladi va uning yillik ishlab chiqarish aylanmasi taxminan 50 million shishaga etadi. Mashhur brend elita spirtli ichimliklarni biluvchilarga ta'sirchan assortimentdagi arzon ichimliklar, arzon asosiy aralashmalar va 100 yillik qarish davriga ega bo'lgan juda qimmat konyaklarni taqdim etadi. Hennessy - 250 yillik yulduz yo'lini bosib o'tgan sifat, benuqson ta'm va hurmat standarti bo'lgan yuqori darajadagi konyak.

Afsonaviy ichimlikning hikoyasi

Olijanob ichimlik kelib chiqishi irlandiyalik Richard Xennessiga qarzdor. Lui XV armiyasining batalonlaridan birining kapitani sifatida u jangda yaralanib, davolanish uchun kasalxonaga yuborilgan. Taqdirning irodasi bilan u o'sha paytda sehrli brendi ishlab chiqarish bilan mashhur bo'lgan Konyak shahri yaqinida tugadi, mahalliy aholining fikriga ko'ra, hatto umidsiz kasal odamni ham oyoqqa turg'izishi mumkin edi. Ajoyib ta'm Richardda o'chmas taassurot qoldirib, uni shunga o'xshash ichimlik yaratishga ilhomlantirdi. Biroq, darhol burilinghayotdagi rejalari barbod bo'ldi - ofitser xizmatni kutayotgan edi. Xennessining (konyak) tug'ilishi esa noma'lum muddatga orqaga surildi.

1765 yilda iste'fodagi kapitan unvonini olgan Richard Konyakga qaytib keldi va kichik konyak kompaniyasiga asos soldi. Viskining vaqtincha taqchilligidan foydalanib, u avval Zumrad oroliga, keyin esa butun Britaniyaga yetkazib berishni tashkil qildi. Vaqt o'tishi bilan konyakning ta'mi Frantsiyada qadrlandi. Lui XVning yuksak maqtoviga sazovor bo'lgan Hennessy ijodkori AQSh, Rossiya, Avstraliya va Xitoy qirg'oqlariga etib bordi. Tez orada uning shon-shuhrati butun dunyoga tarqaldi va millionlab spirtli gurmeler bilan rezonanslashdi. 1813 yilda Richardning o'g'li Jak Jas Hennessy & Co brendini patentladi, uning homiyligida afsonaviy konyak hozirgi kungacha ishlab chiqariladi.

Yulduzli tasnif

Bugungi kunda konyagi butun alkogol sanoati uchun ohang o'rnatadigan Hennessy brendi butun dunyoga mashhur. Uning muvaffaqiyatining siri maxsus ishlab chiqarish texnologiyalarida va avloddan-avlodga, otadan o'g'ilga o'tib kelayotgan g'alabaga intilishdadir.

1865-yilda qalbakilashtirishga qarshi kurashish maqsadida dastlab bochkalarda sotiladigan konyak shishalarda yetkazib berildi. Shu bilan birga, shishaning ikonik shakli ixtiro qilindi, u kontur bo'yicha bir dasta uzumga o'xshaydi. Shu bilan birga, Maurice Hennessy qorishmalarning afsonaviy yulduz tasnifini ixtiro qildi, ularning soni bo'yicha konyak spirtining yoshi aniqlandi. Yulduzlar soni minimal ta'sir qilish vaqtini ko'rsatdi. Shunday qilib, Hennessy Very Special uchta, Hennessy VCOP esa to‘rtta yulduzga ega bo‘ldi.

Koʻp tomonlamaHennessy

Hennesy bozorda qarish vaqti, narxi va ta'mi bilan ajralib turadigan bir necha toifalarda mavjud. Asosiy aralashmalarga quyidagilar kiradi: eng mashhur konyak Hennessy XO (sharhlar buni tasdiqlaydi), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Qimmatroq - Hennessy Paradis va Richard Hennessy. Eng yuqori darajani brendning kolleksiya vakillari egallaydi: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, ularning narxi 700-800 ming rublga yetishi mumkin.

Hennesy VS (juda maxsus)

Bu dunyodagi eng koʻp terilgan konyak boʻlib, u ikki yildan ortiq saqlanadi. U yorqin amber rangi va gul, eman va yong'oq ohanglariga boy yumshoq, baxmal ta'mi bilan ajralib turadi. Ekspressiv vanil ta'mi hislar doirasini to'ldiradi. 0,7 litrli shishaning narxi 800-1000 rublni tashkil qiladi.

Hennessy VSOP (juda ustun eski rangpar)

Koʻp qirrali taʼmlar palitrasiga ega boʻlgan ochiq amberli ichimlik: vanil, doljin va chinnigullar toʻlqinidan keyin ozgina tutun paydo boʻladi, u darrov asal va uzum notalari bilan almashtiriladi va koʻchki bilan yakunlanadi. bodom va mevalar ishtirokida keyin ta'm. Konyak Hennessy VSOP 6-12 yoshli 60 turdagi spirtli ichimliklardan tayyorlanadi. Ichimlikning narxi 2-3 ming rubl (0,5 l).

Hennesy XO (Eski eski)

Ushbu toifadagi konyakni ishonch bilan alkogol sanoatining durdona asari deb atash mumkin. U har birining yoshi kamida 20 yil bo'lgan yuz turdagi alkogolning kombinatsiyasiga asoslangan. Ichimlik ajralib turadiquyuq kehribar-qizil rang va mukammal muvozanatli ta'mi, unda ortiqcha, bezovta qiluvchi narsa yo'q - faqat doljin va eman notalari, ularning kuchi quritilgan mevalar, gullar va kakaoning maslahatlari bilan yumshatiladi. Tuyg'ularning ko'chkisi uzoq, achchiq ta'm bilan tugaydi. Hennessy XO 0,5 l konyak sotib oling. 12-13 ming rublga olishingiz mumkin.

Qanday ichish kerak

Konyak odatda sekin, bemalol, har bir qultumdan, boy ta'm palitrasidan va yoqimli hiddan zavqlanib ichiladi. Aynan shuning uchun ham olijanob ichimlik maxsus idishlarda - snifferlarda (inglizcha sniff - hidlash so'zidan) taqdim etiladi. Snifter qisqa poyada keng shisha shakliga ega bo'lib, keskin yuqoriga torayadi. Idishlar elita spirtining hididan to'liq bahramand bo'lish imkonini beradi. Hennessy (konyak) asta-sekin iste'mol qilinadi, stakanni qo'lning issiqligi bilan isitadi, undan uning hashamatli xushbo'yligining butun guldastasi ochiladi. Yaxshi konyak odatda iste'mol qilinmaydi, garchi uning mavjudligi tarixi davomida ichimlik iste'mol qilishning milliy xususiyatlariga ega bo'lgan. Shunday qilib, rus xalqi uni limon yoki shokolad bilan ushlagan, frantsuzlar esa uchta "C" (Kafe, Konyak, Sigara) qoidasini ishlab chiqqanlar - kofe, konyak, sigara.

Hennessy konyak: soxtani qanday ajratish mumkin

Mashhur ichimlikning soxtasini sotib olishdan himoyalanish uchun siz ba'zi qoidalarni bilishingiz kerak:

• Haqiqiy Hennessining rangi to'yingan, qahrabo, uning qaroqchi hamkasbi ko'rinishidan limonli choyga o'xshaydi.

• R. Hennessining haqiqiy ijodkori shishasining shakli keng, poydevori qozonli.

  

• Asl butilkada brendning maxsus belgisi – uzum shodalari va barglari oʻyib yozilgan. U, shuningdek, ta'sir qilish vaqti ko'rsatilgan stiker ostida qo'llaniladi.
• Tovar nomi haqiqiy Hennessy konyak shishasining pastki qismida oʻyib yozilgan, soxtasida esa bunday yozuvni topa olmaysiz.
• Qopqaga e'tibor bering. Unda brend nomi, logotip va ta'sir qilish darajasi bo'lishi kerak. Qo'ziqorinida kamida bittasi yo'q konyak soxta.

Faqat original Hennessy konyakidan foydalaning. Soxtani qanday ajratish mumkin, biz sizga aytdik. Haqiqiy Hennessi tatib ko'rganingizdan so'ng, siz uzoq vaqt muxlis bo'lasiz!