2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tovuq jigari koʻplab milliy taomlarda mavjud. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki tovuq jigari mazali, to'yimli, arzon va tez pishiriladi.
Ko'plab nufuzli dietologlar va gastroetnerologlar ushbu mahsulotni dietaga kiritishni tavsiya qiladilar, chunki tovuq jigari aminokislotalar, minerallar va boshqa foydali komponentlarga boy: B, A va C vitaminlari, k altsiy, natriy, rux, temir, mis. Jigarda homilador ayollar va yosh bolalar uchun juda zarur bo'lgan foliy kislotasi mavjud. Ushbu mahsulotni muntazam iste'mol qiladigan odamlar dorixonalarda sotiladigan multivitaminli komplekslarni unutishi mumkin.
Tovuq jigari oshqozon va ichak faoliyatini yaxshilaydi. Oyiga bir marta jigar idishlarini iste'mol qilish kifoya, shunda organizm temirning so'rilishi va gemoglobin hosil bo'lishi uchun zarur bo'lgan riboflavin - vitamin B2 muvozanatini saqlab turadi.
Tovuq jigari ortiqcha vazn bilan kurashayotgan insonlar uchun ajoyib mahsulotdir. 100 gramm qovurilgan jigarda 200 kilokaloriya bor va u tovuq ko'kragi kabi ko'p proteinni o'z ichiga oladi.
Tovuq jigaridan maksimal foyda olish uchun siz uni tanlay olishingiz kerak. Yaxshi yangi jigar bir tekislikka egaJigarrang rang; silliq, yorqin, toza sirt; qon quyqalari va katta tomirlar bo'lmasligi kerak. Jigarning to'q sariq rangi mahsulot muzlatilganligini ko'rsatadi. Bo'shashgan sirt xarid qilmaslik uchun sababdir.
Tovuq jigaridan nima pishirish mumkin? Uni turli xil sabzavotlar va turli xil soslar bilan qovurish yoki qovurish, pate qilish yoki oddiygina qaynatish mumkin. Lekin tovuq jigaridan krep tayyorlashni tavsiya qilaman.
Jigar pishiriqlari
Tarkibi:
- tovuq jigari - 550 gramm;
- o'rta piyoz boshi;
- ikkita tovuq tuxumi;
- maydalangan qora qalampir;
- o'rtacha yog'li smetana - bir osh qoshiq;
- tuz;
- bug'doy uni - uch osh qoshiq slayd bilan;
- o'simlik moyi.
Tovuq jigarini suv ostida yuvish, quritish, plyonkalardan tozalash va kesish kerak. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Endi jigar va piyozni blender idishiga soling va uring. Blenderingiz bo'lmasa, go'sht maydalagich yordam beradi.
Tuxumni smetana bilan koʻpirtirish yoki vilkalar bilan silliq boʻlguncha uring, soʻng tugʻralgan tovuq jigari bilan aralashtiring. Elenmiş un, qalampir va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Oddiy krep kabi o'simlik yog'ida qovuring.
Bo'sh vaqtingiz bo'lsa, tovuq jigaridan pancakesni irmik bilan pishirishni maslahat beraman.
Kerakoling:
- tovuq jigari - 1 kilogramm;
- irmik - 4 osh qoshiq slayd bilan;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- tuz va murch - har biri 1 choy qoshiq;
- o'simlik moyi.
Jigarni blender yoki go'sht maydalagichda maydalang, tuxum, qalampir, tuz va irmik qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichda kamida to'rt soatga qo'ying, lekin uni butun tun qo'yishingiz mumkin. Bu vaqt ichida irmik shishiradi va barcha ortiqcha suyuqlikni o'zlashtiradi. Keyin qiyma tovuqni yana aralashtirib, odatdagidek kreplarni qovurishingiz kerak.
Tayyor kreplarni garnitura bilan yoki alohida-alohida yeyish mumkin, yoqimli ishtaha!
Tavsiya:
Tovuq jigari mol go'shti stroganofi: retsept, pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar, fotosurat
Tovuq jigari mol go'shti stroganofi har qanday uy bekasi qabul qilishi kerak bo'lgan taomdir. Mol go'shti taomiga ajoyib alternativ, u oson va tez tayyorlanadi. Natijada, biz foydali xususiyatlarning katta to'plamiga ega bo'lgan eng nozik mahsulotni olamiz. Mol go'shti stroganofi uchun garniturani tanlash oson. Ovqat pishirish ajoyib zavq keltiradi
Tovuq jigari: pomidor qaymoq sousi bilan mazali gulash pishirish
Tovuq jigarini pishirish juda yoqimli. Axir, bunday nozik va yumshoq sakatat pechda pishiriladi yoki skovorodkada tezda qovuriladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, jigar qalin pomidor-krem sousi bilan birga tayyorlansa, ancha mazali bo'ladi
Qovurilgan tovuq jigari uchun retseptlar
Har qanday styuardessa kundalik menyuning xilma-xilligini hurmat qiladi va qadrlaydi. Ko'pincha stolda qovurilgan tovuq jigarini topishingiz mumkin. Bu taomni ko'pchilik yaxshi ko'radi, ayniqsa, u turli xil versiyalarda va maxfiy retseptlar bo'yicha tayyorlangan bo'lsa. Oshxonaning uy bekalari uchun uyni hayratda qoldirish va zavqlantirish uchun qovurilgan tovuq jigari uchun fokuslar va turli xil retseptlarni eslab qolish muhimdir
Tovuq jigari va tuzlangan bodringli klassik qatlamli salat
Tuzlangan bodringli tovuq jigari salati bayram dasturxoni uchun ajoyib taom boʻlib, uni tayyorlash oson va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi
Chashushuli pishirish - gruzin tovuq jigari
Agar siz zerikarli va ahamiyatsiz boʻlib qolgan menyuingizni rang-barang qilishni istasangiz, boshqa milliy taomlar taomlariga murojaat qiling. Kavkazdan olinadigan taom ayniqsa rus xalqi tomonidan yaxshi qabul qilinadi. Mahalliy delikateslarni tayyorlash oson, qiziqarli ta'mga ega va uy bekalarining ko'nikmalari va afzalliklari xazinasiga chambarchas kiritilgan
