Shirin somon: uyda pishirish. Somonli shirin tort

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Shirin somon - ko'pchilik uchun bu bolalikning nozikligi. Bunday noodatiy shakldagi pechenyelarni maydalash naqadar hayajonli edi. Bugungi kunda bunday zavq taqchil emas: uni deyarli har qanday chakana savdo tarmog'ida va juda hamyonbop narxda sotib olish mumkin. Shuni esda tutish kerakki, oddiy ko'rinishga qaramay (uzunligi 12-20 santimetr ingichka tayoqchalar), shirin somonlarning kaloriya miqdori ancha yuqori. Tayyor mahsulotning yuz grammida 372 kilokaloriya mavjud. Ushbu xususiyatlarga asoslanib, bu pishirilgan shirinlikni me'yorida iste'mol qilish kerakligi aniq bo'ladi.

Ular uni nima bilan yeyishadi?

O'z hajmini kamaytirishga unchalik qiziqmaydiganlar uchun shirin somonlar ajoyib gazak bo'ladi. Bu sut mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Ko'pchilik uni sharbat bilan duetda ishlatishni afzal ko'radi. Va, albatta, choy uchun shirin somonlar - klassik kombinatsiya.

Oʻzpishirish

Bugungi kunda zukko styuardessalar o'zlarining somonlarini pishirish uchun ko'plab retseptlarni o'ylab topishdi. Bunday pishirishni amalga oshirishning sabablari boshqacha bo'lishi mumkin: siz do'konga borishni xohlamaysiz, tayyor ishlab chiqarilgan somonning tarkibidan xijolat tortasiz yoki ehtimol siz o'z uyingizni qiziqarli pazandalik ishi bilan erkalashni xohlaysiz. Keling, oddiy retseptdan foydalanamiz va uyda shirin somon pishiramiz.

Somonlarni saqlashga oʻxshash

Bu cookie-faylni hatto bolalarga ham berish mumkin - uning tarkibi juda tabiiy. Retseptda ishlatiladigan mahsulotlarning minimal to'plami har bir uyda mavjud. Shunday qilib, uy qurilishi shirin somonlarni pishirish uchun ingredientlar:

• 1 stakan un (ko'proq shakl berish uchun);
• yarim stakan shakar;
• bitta tuxum;
• osh qoshiq ta'msiz o'simlik yog'i;
• bir chimdim tuz (ta'mni yaxshilash uchun).

Pishirish texnologiyasi

Tuxumni shakar bilan aralashtirib, yaxshilab uring. Biz tuz, o'simlik moyi va unni kiritamiz. Xamirni yoğurun, u shaklini ushlab turishi va tarqalmasligi kerak. Tayyor massani kamida o'ttiz daqiqa davomida muzlatgichning ichaklariga yuboramiz.

Belgilangan vaqtdan keyin xamirni sovuqdan olib tashlang va undan somonlar hosil qiling. Siz buni har qanday tarzda qilishingiz mumkin. Eng oson yo'li - xamir qatlamini juda nozik tarzda yoyishdir (4 millimetr - bu chegara!). Noodle ichiga chiziqlar kesib oling (shuningdek, 4 millimetrdan oshmasligi kerak). Olingan lentalardan biz ingichka to'plamlarni hosil qilamiz. Biz ularni choyshabga qo'yamiz va yana muzlatgichga yuboramiz (besh daqiqaga).

Blankalar sovib ketayotganda pechni yoqamiz va qizdiramiz. Pishirish tepsisini tayyorlash. Siz uni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lashingiz yoki maxsus pishirish qog'ozi (yoki silikon gilamcha) bilan yopishingiz mumkin.

Olingan blankalarni tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring. Mahsulotning yuqori qismida biz o'simlik moyi bilan ozgina yog'laymiz: shu tarzda shakar ularga yanada ishonchli yopishadi. Kelajakdagi shirin somonni ozgina shakar bilan seping va uni oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

220 daraja haroratda pishirish 7 daqiqada tayyor bo'ladi. Biz pechni o'chirib qo'yamiz, lekin cookie-fayllarni olib tashlamang: ular yana bir necha daqiqa ichida tursin va ko'proq jigarrang. Pishirishning ushbu bosqichida mahsulotlar yonib ketmasligini ta'minlash kerak. Ularni oshxonada yolg‘iz qoldirmang.

Somon tortini xarid qiling

Mana endi, hech qanday qoʻshimcha kuch sarflamasdan oson va sodda tarzda reallikka tarjima qilish mumkin boʻlgan qiziqarli va oddiy tort retsepti. Qabul qiling, ba'zida biz, aksincha, shirin narsani xohlaymiz, lekin bizda uzoq vaqt pishirish bilan bezovtalanish uchun kuch (yoki xohish) yo'q. Ushbu retsept faqat do'konda sotib olingan shirin somonlardan nima qilish mumkinligini qiziqtirgan styuardessalar uchundir. Umid qilamizki, quyida keltirilgan oshpazlik asari ularni to'liq qondiradi.

Pishirilmaydigan tort uchun ingredientlar:

• shirin somonlar - 400 gramm;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka;
• paket sariyog ' -180 gramm;
• yog'siz yog' (folga moylash uchun);
• folga - tortni oson shakllantirish uchun.

Pishirish usuli

Sovutgichning chuqurligidan moyni siqib chiqaramiz, shunda u biroz eriydi va plastikroq bo'ladi. Olingan shirin krem porloq va bir hil holga kelguncha uni quyultirilgan sut bilan uring.

Biz keyingi foydalanish uchun folga varag'ini tayyorlaymiz: uni xushbo'y hidsiz o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Silikon cho'tkadan foydalanish qulayroq bo'ladi. Tayyor kremni o'simlik moyi ustiga qo'ying. Uni qo'llash joyining uzunligi qandolatchilik hajmiga mos kelishi kerak. Kengligi - o'n santimetrdan oshmasligi kerak. Biz qaymoqqa somon qo'yamiz (bir qatorda) va uni yaxshilab yog'laymiz. Biz kukilarning keyingi partiyasini qo'yamiz, yana yog 'kremi bilan bezatamiz va kek deb ataladigan yangi qatlam bilan yopamiz. Kelajakdagi tortning har bir keyingi qatorini toraytiramiz: biz bir nechta somonni kamroq qo'yamiz. Barcha ingredientlar yo'qolguncha harakatni takrorlang. Yuqori qatlam qoplangan bo'lishi kerak. Qirralarni unutmang - biz ham ularni moyli krem bilan bezatamiz. Agar siz yumshoqroq shirinlik bilan yakunlashni istasangiz, unga achinmasligingiz kerak. Krem yetarli bo‘lmasa, tort juda quruq bo‘ladi.

Biz shirinlikni shakllantirishni yakunlaymiz va uni folga bilan ehtiyotkorlik bilan yopamiz. Kekni biroz siqib qo'yish kerak va shundan keyingina uni muzlatgichga uch soat davomida yuboring.

Belgilangan vaqtdan keyin tayyor qandolat mahsulotini muzlatgichdan olib tashlaymiz va undan barcha folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz. Kenglikda yotishidishga soling va o'ttiz daqiqaga qoldiring (eritish). Endi bizning kekimiz pichoq bilan yaxshi bo'linadi. Biz bo'laklarga bo'lib, sevimli oila a'zolarimizni tatib ko'rishga chaqiramiz.

Agar tayyor desertda qoʻshimcha bezak elementlari yoʻqligidan uyalsangiz yoki koʻrinishi sizga yoqmasa, vaziyatni maydalangan shokolad bilan toʻgʻirlang: barni mayda qirgʻichdan oʻtkazing va tortni hammasiga seping. tomonlar. Siz kakao kukunidan foydalanishingiz mumkin: uni mahsulotning butun yuzasiga kukun bilan surting.

Tezroq tort olishni xohlaysizmi? Somonni sindirib, qaymoq bilan aralashtiring. Keyin hamma narsa retseptdagidek bo'ladi.