Patissonlar taomlari: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Foydali xususiyatlariga ko'ra, patissonlar deyarli qovoq kabi yaxshi. Ular ko'p miqdorda tolalar, pektinlar, vitamin C. Qovoqdan ko'plab gazaklar va idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Retseptlar xilma-xilligi bilan hayratlanarli. Bu sabzavot yaxshi va marinadlangan, qovurilgan va to'ldirilgan. Qovurilgan qovoq ham juda mazali (patisson ba'zan Amerikada shunday deyiladi). Keling, global oshpazlik madaniyatiga qo'shiling.

Qovurilgan

Bu eng keng tarqalgan retsept (bu usulda tayyorlangan qovoq fotosuratlari uchun maqolaga qarang).

Bizga kerak boʻlgan ingredientlar:

• 3 tuxum;
• 2 qovoq;
• 5 osh qoshiq un;
• o'zingizning xohishingiz bo'yicha ziravorlar;
• oz miqdorda o'simlik yog'i.

Ushbu oddiy va mazali taomni bezash uchun yangi oʻtlardan foydalanishingiz mumkin.

Qanday pishiriladi

Pishirishni boshlang:

1. Sabzavotlarni yuving va qobig'ini tozalang.
2. Tuxumni ziravorlar va tuz bilan uring.
3. Sabzavotlarni tilim yoki doira shaklida kesib oling.
4. Har bir bo'lakni ko'pirtirilgan tuxum massasiga botirib, unga o'rang. Shundan so'ng o'simlik yog'ida yumshoq va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
5. Qovoqdagi ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni oshxona sochiq ustiga qo'yishni unutmang.

Retsept, ko'rib turganingizdek, oddiy. Ovqatni stolga xizmat qiling, sarimsoq bilan aralashtirilgan yangi tug'ralgan o'tlar bo'laklarini seping (siz maydanoz, arpabodiyon va silantrodan foydalanishingiz mumkin). Klassik smetana sousi ular bilan yaxshi ketadi.

Pomidor va sarimsoqli mazali qovoq retsepti

Tarkibi:

• 2 ta pomidor;
• 4 qovoq;
• 100 gramm Provans mayonezi;
• yangi maydanoz;
• ikkita sarimsoq;
• ziravorlar bilan tuz.

Amaliy qism:

1. Yosh sabzavotlarni doira shaklida kesib oling, ularga tuz seping va o'n besh daqiqaga qoldiring.
2. Keyin ularni bug'doy uniga botirib, o'simlik yog'i (ko'p yog') solingan skovorodkada qovuring.
3. Qovurilgan sabzavotlarni katta plastinka ustiga qo'ying. Ularga maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez surting.
4. Dizaynni yangi pomidor bilan to'ldiring, ingichka doira shaklida kesing. Keyin yana bir qatlam mayonez surting.

Sarimsoq va pomidor bilan qovurilgan patissonlar tayyor. Faqat ularni yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezash uchun qoladi.

Smetana bilan

Bu qovoq retseptiga quyidagilar kiradi:

• 2 lampochka;
• 2 qovoq;
• sabzi;
• 4 qoshiq smetana;
• o'simlik yog'i;
• yangi ko'katlar.

Shunday pishiring:

1. Barcha sabzavotlar tozalanadi va salqin suvda yuviladi. Sabzini yupqa, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlaymiz.
2. Squash doira shaklida kesilgan.
3. Savzi bo'laklarini skovorodkada o'simlik yog'ida qovuring, 3 daqiqadan so'ng piyoz qo'shing.
4. Squash qo'shilmoqda.
5. Taomni ziravorlar bilan pishirish va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sabzavotlar pishganicha past olovda qaynatiladi.
6. Yakunida smetana qo'ying, yana hamma narsani aralashtiring, o'choqni o'chiring va to'g'ri quyish uchun idishni yopiq qopqoq ostida 10 daqiqaga qoldiring.

Tuxum va pishloqli qovoq retsepti

Bizga kerak boʻlgan ingredientlar:

• 2 qovoq;
• bir oz non bo'laklari;
• 2 tuxum;
• tuz;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• 100 gramm sariyog ';
• yangi maydanoz.

Pishirishni boshlang:

1. Squashning terisini tozalang, so'ng yupqa doira shaklida kesib oling va tuz seping.
2. Kastryulchada maydalangan pishloq, sariyog ', maydanoz va tuxumni birlashtiring. Tuz qo'shing.
3. Olingan aralashmani qovoq bo'laklariga taqsimlang.
4. Toʻldirishni bu sabzavotning boshqa doirasi bilan yoping.
5. Unga, keyin tuxumga soling va qizdirilgan skovorodkada yog'da qovuring.tomonlar.

yunoncha

Bizga kerak:

• 50 gramm maydalangan yong'oq;
• 10 gramm un;
• 1 qovoq;
• qalampir, koriander, tuz - ta'mga;
• yag'siz yog';
• mayonezli ko'katlar.

1. Qovoqni urug'idan va qobig'idan tozalang. Ularni doira shaklida kesib, ziravorlar seping.
2. Mayonezni yong'oq bilan aralashtiring.
3. Sabzavotlarni har ikki tomonni yog'da qovuring, so'ng qopqog'ini yoping va pishganicha qaynatib oling.
4. Keyin ularni plastinka ustiga qo'ying, mayonez sousini yoyib, yangi tug'ralgan ko'katlardan seping.

Squashli taom tayyor.

Maslahat

Yuqoridagi barcha retseptlarni bajarish uchun faqat og'irligi 300-350 grammdan oshmaydigan va diametri 10 santimetrgacha bo'lgan yosh sabzavotlardan foydalanish kerak. Ular 5-7 kun davomida, masalan, derazada yoki balkonda qariganligi ma'qul. Shunday qilib, ularning ta'mi va xushbo'yligi imkon qadar oshkor bo'ladi.

Squash salat

Tarkibi:

• 500 gramm qovoq;
• shakar - choy qoshiq;
• mayonez - 100-150 gramm;
• pomidor - 200 gramm;
• ko'katlar, tuz, ziravorlar - ta'mga.

Patisson bo'laklarga bo'linadi, qaynoq suvga botiriladi, ozgina shakar qo'shing. Tenderga qadar qaynatib oling, filtrlang va salqin. Sabzavotlarni salat idishiga soling, mayonez seping, arpabodiyon va tug'ralgan pomidor seping.

Pishirilgan go'sht

Tarkibi:

• qovoq - 300-400 gramm;
• yog'siz yog' - 50 gramm;
• qovurilgan go'sht - 100-150 gramm;
• pomidor - 2-3 dona;
• qalampir, tuz - shaxsiy xohishingizga ko'ra.

Ushbu retseptda ishlatiladigan qovoq 8-12 kundan ortiq bo'lmasligi kerak. Biz ularni bo'laklarga bo'lib, go'sht bo'laklari, güveç, tuz bilan aralashtiramiz, past olovda 20-25 daqiqa. Qo'shimcha to'g'ralgan pomidorlarni qovuring. Biz pomidorlarni aralashmaga qo'yamiz, 10-20 daqiqa davomida pechda shaklga qo'yamiz. Oʻrtacha olovda pishirib, qalampir va limon sharbati sepib xizmat qiling.

Qaynatilgan

Tarkibi:

• qovoq - 250 gramm;
• sariyog '- 25 gramm;
• stol tuzi.

3-5 kunlik yosh, tug'ralgan va tozalangan mevalar issiq sho'r suvga botiriladi va qopqog'i yopiq holda 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Ularni filtrga tashlang, idishga soling va zaytun moyini quying. Majburiy emas, non bo'laklari bilan seping.

Smetanada qovurilgan qovoq

Tarkibi:

• qovoq - 250 g;
• sariyog '- 25 g;
• un - 10 g;
• smetana - 50 g;
• tuz, murch.

Qovoq 1 sm qalinlikdagi doira shaklida kesiladi, ustiga tuz, murch sepiladi va unga o'raladi, qizarguncha qovuriladi. Ustiga smetana yoki mayonez solib, maydalangan sarimsoq sepib xizmat qiling.

Go'sht bilan

Squash uchun retseptlar go'sht mahsulotlarini o'z ichiga olishi mumkin. Har bir porsiya uchun ingredientlar (yeganlar soniga ko'paytiriladi):

• qovoq - 150 g;
• go'sht (mol yoki qo'zichoq) - 120 g;
• guruch - 30 g;
• piyoz - 20 g;
• yogʻ - 5g;
• smetana yoki mayonez sousi - 100 g;
• pishloq - 5g;
• kraker, koʻkatlar, qalampir, tuz.

Mevaning yuqori qismini kesib oling, urug'larni olib tashlang va sabzavotni sho'r suvda taxminan uch-to'rt daqiqa davomida oqartiring. Piyozni qovuring va go'sht bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing.

Guruchni chaying va qaynatib oling, qiyma bilan aralashtiring, tuz, murch qo'shing va aralashtiring. Biz patissonlarni go'sht bilan to'ldiramiz va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'yamiz, maydalangan pishloq sepamiz, o'simlik yog'ini quyamiz.

Pechda 180°C da 50-60 daqiqa davomida pishiring. Hammaga xayrli ishtaha!