Grechkani qaynamasdan qanday pishirish mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karabuğday oddiy va parhez ovqatlanishdagi eng keng tarqalgan mahsulotlardan biridir. Uni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin. Misol uchun, qaynatib oling yoki shunchaki issiq suvda pishirish uchun qoldiring. Bu maqolada grechkani pishirmasdan qanday pishirish haqida gap boradi.

Birinchi retsept

Ta'kidlash joizki, bu donni issiqlik bilan ishlov berishsiz tayyorlashning bir nechta variantlari mavjud. Shu bilan birga, quyida keltirilgan barcha algoritmlar nihoyatda sodda, hamma uchun tushunarli va tayyor mahsulotni bir kunda ishlatish imkonini beradi.

Birinchi koʻrsatmaga oʻtamiz. Uni amalga oshirish uchun sizga bir stakan karabuğday va bir yarim litr qaynoq suv kerak bo'ladi. Uni ishlatish kerak, chunki bu taomni maksimal 3 soatda pishirishga imkon beradi.

Pishirilmagan karabuğday retsepti juda oddiy:

• Tayyorlangan don miqdorini u joylashgan suv tiniq bo'lguncha yuving.
• Tayyorlangan idishlarga yorma quying va bir yarim litr hajmda qaynoq suv quying.
• Hozirikki-uch soat kutishingiz kerak. Bu vaqtda donning tayyorligini tekshiring.
• Yorma etarlicha yumshoq boʻlgach, uni isteʼmol qilish mumkin.

Lekin bu usulning kichik minuslari bor. Xohlaysizmi yoki yo'qmi, lekin qaynoq suvda bo'lish issiqlik bilan ishlov berishga toqat qilmaydigan ba'zi tarkibiy qismlarning saqlanishiga ham ta'sir qiladi. Shuning uchun grechkani xuddi shu kuni pishirmasdan, muzlatgichda saqlamasdan yeyish kerak.

Ikkinchi variant

Bu retsept avvalgisidan bir oz farq qiladi va uni tayyorlash uchun biroz vaqt ketadi. Avvalgidek, sizga bir stakan don va bir yarim litr suv kerak bo'ladi (lekin u bilan bir nuance bor). Taom quyidagicha tayyorlanadi.

• Suv iloji boricha tiniq bo'lguncha grechkani yana yuving.
• Bir yarim litr qaynoq suv tayyorlang va sovushini qoldiring. Harorat xona haroratiga yetishi bilan uni yorma ustiga quying.
• Idishlarni sochiq bilan o'rang va 9 soat turib olish uchun olib tashlang. Shu bilan bir qatorda, uni kechqurun nonushta uchun tayyorlash mumkin.

Grechkaning pishirilmagan uchinchi versiyasi

Bu pishirish retsepti don yoki makaronni ozgina pishgan holda iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun ko'proq mos keladi. Bu erda yana bir stakan grechka va bir yarim litr qaynoq suv kerak bo'ladi. Mana nima qilish kerak.

• Boshlash uchun mahsulot filtrga quyiladi va yaxshilab yuviladi. Buni suv toza bo'lguncha qilish kerak.
• Bundan keyin qo'yingchoynak.
• Keyin, grechkani qaynamasdan pishirish uchun uni yangi qaynoq suv bilan to'ldirish kerak.
• Yana chayishni takrorlang. Suv yana tiniq bo'lguncha buni bajaring.
• Endi donni alohida idishga quying va qolgan issiq qaynatilgan suvni quying.
• Yopqoq yoki sochiqni yoping va o'n daqiqa kuting. Bu vaqt ichida don shishiradi. Bu uni yeyish mumkin bo'lishi va pishmagan bo'lishi uchun etarli bo'ladi.

Toʻrtinchi variant

Bu karabuğdayni qaynatmasdan pishirish usuli juda oddiy va band odamlar uchun mos keladi. Yana biz kerakli miqdordagi donni, chuqur idishni va xona haroratida qaynatilgan suvni olamiz. Taom mikroto'lqinli pechda tayyorlanadi.

• Mahsulot toza boʻlguncha suv bilan yuvib tashlang.
• Uni idishga quying va suv bilan yoping. Uning hajmi donning yarmi darajasida bo'lishi kerak.
• Keyin idishlarni mikroto'lqinli pechga qo'ying va taymerni 10 daqiqaga qo'ying;
• Isitish vaqtida ichkariga qarang va suv juda tez ketmasligini va yorma shunchaki qovurilmasligini tekshiring.

Nega men bunday pishirishim kerak?

Grechka eng toza donli ekinlardan biri desak adolatli. Turli xil zararli kimyoviy moddalarga ta'sir qilmaydi. Bu begona o'tlar turidagi o'tlarning barcha turlarini siqib chiqarish qobiliyati bilan oqlanadi. Shuning uchun, karabuğdayni pishirmasdan pishirish juda oddiy va eng muhimi,foydalanishning xavfsiz usuli. Buning sababini batafsil tahlil qilamiz.

1. Pishirishni talab qilmaydigan ba'zi variantlar donni issiqlik bilan ishlov berish jarayonini butunlay istisno qiladi. Bu shuni anglatadiki, barcha foydali vitaminlar va boshqa komponentlar saqlanib qoladi va shu bilan organizmga ijobiy ta'sir qiladi.

2. Ko'pincha siz sabzavotli parhezlar ovqat hazm qilish tizimining "cho'tkasi" deb nomlanishini eshitishingiz mumkin. Xuddi shu narsani pishirishsiz lahzali grechka haqida ham aytish mumkin. Shu tarzda yaratilgan, u ichaklarni turli toksinlardan, shuningdek, uning devorlarida to'plangan qoldiqlardan tozalash vazifasini bajaradi. Bunday harakatlar natijasida tana nafaqat tozalanadi, balki yoshartiriladi.

3. Juda ko'p dietalar faqat qaynatilgan grechkadan foydalanishga asoslangan. Biroq, avval aytib o'tilganidek, issiqlik bilan ishlov berish barcha foydali moddalarning yo'qolishiga olib keladi, buning natijasida mahsulotning afzalliklari shunchaki yo'qoladi. Shunday qilib, sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan ortiqcha vazn yo'qotishingiz kerak bo'lganda, karabuğday pishirmasdan pishirilgan ideal parhez variantidir.

4. O'z-o'zidan, donni tayyorlash usuli juda oddiy va muntazam e'tibor talab etmaydi. Namlangan donni ertalabgacha qoldirib, kun bo'yi tinchgina ishlatish kifoya.

Ushbu yoʻlning kamchiliklari

Ular unchalik koʻp emas, lekin baribir bu vaziyatlarni eslatib oʻtish joiz. Ularning roʻyxati:

• grechkani pishirmasdan pishirishning ba'zi variantlari yumshoq issiqlik bilan ishlov berish variantidir,va shuning uchun yuqori haroratga juda bog'liq bo'lgan foydali moddalar shunchaki yo'qoladi;
• oshqoni zaif yoki ovqat hazm qilish tizimi buzilgan odamlar uchun kam pishgan yoki haddan tashqari pishgan grechka zararli bo'lishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatishni boshlashdan oldin, don miqdori qat'iy cheklanishi kerak bo'lgan holatlar ro'yxati bilan tanishib chiqishingiz kerak. Yoki dietadan butunlay yo'q bo'lishi kerak. Ular orasida:

• gastrit yoki yara;
• organizm tomonidan mahsulotga shaxsiy intolerans;
• o'ta sezgir ovqat hazm qilish;
• emizish davri: bu chaqaloq allergiyasini qo'zg'atishi mumkin;
• homiladorlik: allergik reaktsiyalarni oldini olish uchun mutaxassis bilan maslahatlashing;
• qon ivishining ortishi.

Mahsulot yosh bolalar uchun mos emas.