2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pincha uyda non tugadi va hech kim uni olish uchun do'konga yugurishni xohlamaydi. Yoki bu mumkin emas. Bu holatda nima qilish kerak? Tez pishirilgan non tayoqchalari yordam berishi mumkin. Ko'pgina uy bekalari bu haqda bilishadi va ko'pincha bu variantdan foydalanadilar. Bundan tashqari, tayoqlar nafaqat issiq sho'rva yoki choy bilan, balki oddiy sut va boshqa ko'plab idishlar bilan ham ajoyib. Bugun biz bu mazali taomni tayyorlaymiz - qutqaruvchi tayoqchalar, shuningdek, turli qo'shimchalar va ziravorlar bilan.
Pishloq va xushbo'y o'tlar qo'shilgan tayoqchalar uchun retsept
Muzlatgichingizdagi har qanday pishloqni kerakli vaqtda ishlatishingiz mumkin. Kerakli mahsulotlar: iliq suv - 150 ml, donador shakar - bir choy qoshiq, tez ta'sir qiluvchi quruq xamirturush - bir choy qoshiq, un - 250 gramm, tuz - yarim choy qoshiq, qattiq pishloq - 200 gramm, zira va bibariya - har biriyarim choy qoshiq, bitta tovuq tuxumi, zaytun moyi - ikki osh qoshiq, haşhaş yoki kunjut urug'i. Pishloq bilan non tayoqchalarini pishirish. Biz bug' qilamiz. Bir stakanga iliq suv quying, shakar qumini quying, aralashtiring, xamirturush qo'shing, qopqog'ini yoping va 15 daqiqaga qoldiring.
Bu orada yangi zira va bibariyani kesib, pishloqni maydalang. Unni katta idishga elakdan o'tkazing, tuz, ko'katlar va pishloq qo'ying, aralashtiring. Endi xamirturush qo'shing va yana aralashtiring. Tuxum qo'shing va keyin xamirni yoğurun. Yoğurmayı osonlashtirish uchun zaytun moyi, ikki osh qoshiq quying. 200 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing. 15 daqiqadan so'ng biz non tayoqchalarini shakllantirishni boshlaymiz. Buning uchun xamirning bir qismini chimchilab, oshxona yuzasiga qo'llarimiz bilan yoyib chiqamiz. Keyin stolga bir oz kunjut seping va ularni xamirga soling. Jarayon oxirida tayoqlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va pechga yuboring, u erda biz 10-15 daqiqa davomida pishiramiz.
Grissini retsepti - Italiya non tayoqchalari
Bunday mahsulotlar Italiyadagi har bir restoran va kafeda mavjud. Ularni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi. Xamir uchun: un - 600 gramm, tuz - ikki choy qoshiq, quruq eriydigan xamirturush - ikki choy qoshiq, suv - 350 ml, zaytun moyi - uch osh qoshiq. Qo'shimchalar uchun: qo'pol tuz, quruq o'tlar, pishloq, haşhaş urug'lari, sesame urug'lari. Grissini non tayoqchalarini tayyorlash. Unni elakdan o'tkazing, tuz va xamirturush bilan aralashtiring. Iliq suvga sariyog 'qo'shing va uni asta-sekin unga quying, doimo xamir yoğurun, bu chiqishi kerak.yumshoq va elastik. Uni yoping va 60 daqiqaga issiq joyga qo'ying.
Keyin biz to'rt qismga bo'lamiz, ularning har biri yupqa qatlamga o'raladi, sariyog 'bilan yog'lanadi va maydalangan pishloq, kunjut, Provans quruq o'tlari bilan sepiladi. Kukunni xamirga prokat bilan ozgina bosing. Keyin uni ikki santimetr qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik. Biz ularni spirallarga aylantiramiz va ularni pergament bilan pishirish varag'iga qo'yamiz, keyin biz yarim soat davomida pechga yuboramiz, 200 darajaga qadar isitiladi. Tayyor taomni sovutib, sumka yoki yopiq idishda saqlaymiz.
Susam tayoqchalari uchun retsept
Bu taom ba'zi holatlarda, masalan, bufet yoki bufetni bezashda odatdagi nonni almashtirishi mumkin. Tarkibi: yangi xamirturush - 50 gramm, yuqori sifatli un - bir kilogramm, donador shakar - ikki osh qoshiq, tuz - bir choy qoshiq, yuz gramm o'simlik moyi va kunjut urug'i. Endi kunjut urug'lari bilan non tayoqchalarini qanday tayyorlash bo'yicha ozg'in retseptni ko'rib chiqing. Chuqur idishga 500 ml iliq suv quying, xamirturush va shakar qo'shing, aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.
Shundan so'ng tuz qo'shing, yana aralashtiring. Keyin butun kilogramm un qo'shing va xamirni yoğurmaya boshlang. Jarayon oxirida o'simlik moyini quying va xamir barcha unni olguncha yoğurun. Sochiq bilan yoping va xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring. Keyin silliq bo'lguncha yoğurun.
Biz tayoqchalar hosil qilamiz vapishirish
40 daqiqadan so’ng xamirni uch qismga bo’lib, yupqa qatlam qilib yoyib, ikki tomoniga kunjut seping. Keyin kengligi bir santimetrgacha uzun ingichka chiziqlar bilan kesing. Biz pishirish varag'ini pergament bilan yopamiz va ustiga bu chiziqlar qo'yamiz. Agar xohlasangiz, ularni spiral shaklida burishingiz yoki tekis qoldirishingiz mumkin.
Non tayoqchalari duxovkaga tushishdan oldin ularni bir oz, 20 daqiqa ajrating. Ammo ularning hajmi kattalashib ketmasligi kerak emas. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, unda pishirish varag'ini qo'ying va tayoqlarni 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgach, darhol pishirish varag'idan olib tashlang va guldasta bilan vertikal ravishda to'plang. Stol ustida savat yoki baland vazada xizmat qiling.
An'anaviy non tayoqchalari: pishirish retsepti
E'tiboringizni an'anaviy italyan qo'lda tayyorlangan non tayoqchalari uchun yana bir retseptga taklif qilamiz. Mahsulotlar: quruq xamirturush - paketning 1/3 qismi, bir osh qoshiq yangi novvoy, iliq suv - 100 ml, shakar qumi - bir chimdim, solod ekstrakti - ikki choy qoshiq, tuz - bir osh qoshiq, yuqori sifatli un - yarim osh qoshiq bilan almashtirilishi mumkin. kilogramm. Xamirni yoğurmak uchun shisha idishdan foydalanamiz. Issiq suv quyish orqali uni isitib oling. Keyin quritamiz, xamirturush qo'yamiz, iliq suvga quyamiz va bir chimdik shakar qo'shamiz.
Xamirturush eriguncha aralashtiramiz va 15 daqiqaga qoldiring. M alt ekstrakti, unning uchdan bir qismini va tuzni yog'och spatula bilan yoğurun. Sekin-asta yana uchdan bir qismini qo'shingun, doimo aralashtirib, massa ikki baravar ko'payguncha. Xamirni yoğurmak uchun ish joyini tayyorlang va un bilan seping. Biz massani idishdan yoyib, ozgina un qo'shib, xamirni o'n daqiqa davomida yoğratamiz. U elastik va silliq bo'lishi kerak. Biz undan katta to'p hosil qilamiz.
Italyancha uslubda non tayoqchalarini tayyorlash jarayoni
Yong'oq kattaligidagi kichik bo'lakni yirtib tashlang, undan to'p hosil qiling va un sepilgan stol ustiga qo'ying. Sinovning qolgan qismi bilan ham xuddi shunday qilamiz. Natijada taxminan 30 to'p bo'lishi kerak. Biz ulardan birini olib, qo'llarimiz bilan yoğurur, so'ng uni stolga qo'yamiz va uni ingichka uzun kolbasa shaklida aylantiramiz. Yog 'yoki yog' bilan yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing. Biz operatsiyani boshqa to'plar bilan takrorlaymiz, ularni pishirish varag'iga katlaymiz. Bu bizning kelajakdagi non tayoqchalari (taxminan 30 dona). Pechni 280 darajaga oldindan qizdiring va ichiga 10 daqiqa davomida pishirish varag'ini yuboring. Keyin uni chiqaramiz va mahsulotlarni aylantiramiz.
Va yana pechda. Allaqachon 7-8 daqiqa. Jigarrang pishirishga ruxsat berishning hojati yo'q. Ularni sovutib qo'ying - va siz xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha to'g'ri pishirilgan tayoqlar çıtır bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan oldin namlangan idishni pechga bir necha daqiqaga qo'ying.
Tavsiya:
Pishirish texnologiyasi tavsifi bilan eski non retseptlari
Har kuni eski retsept boʻyicha non pishirish orqali biz sogʻligimizni mustahkam va ongimizni toza tutamiz, deydi mutaxassislar. Va bu shuni anglatadiki, zamonaviy tendentsiyalardan farqli o'laroq, biz o'z qo'llarimiz bilan to'laqonli hayotimizni qurmoqdamiz. O'z qo'lingiz bilan eski retsept bo'yicha nonni qanday pishirish mumkin? Keling, bu haqda maqolamizda gaplashamiz
Kofe tayoqchalarini qanday qilib to'g'ri tutish kerak: turlari, tavsifi, fotosurat bilan foydalanish shartlari
Kofe aralashtirgichni qanday qilib to'g'ri ushlab turishni bilasizmi? Ehtimol, siz buni mutlaqo ahamiyatsiz deb o'ylaysiz. Ammo qahva etiketida barcha nuanslar muhim ahamiyatga ega. Bir martalik kofe tayoqchasini qanday qilib to'g'ri ushlab turish kerak va bu qurilmaning qanday turlari mavjud? Keling, bu haqda maqolamizda gaplashamiz
Non mashinasida non pishirish. Turli xil non tayyorlash uchun retseptlar
Uyda non tayyorlash juda qiyin. Avval siz xamirni yorishingiz kerak, uni ko'taring, keyin uni kesib oling va shundan keyingina uni pishiring. Bitta xato - va natija idealdan uzoq bo'ladi. Yana bir narsa - non mashinasida non pishirish. Buning uchun retseptlarni hatto ko'rsatmalarda ham osongina topish mumkin. Biroq, tajribali novvoylar uzoq vaqt davomida ularga murojaat qilmasdan pishirishadi
Chop tayoqchalarini qanday ishlatish kerak: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar va tavsiyalar
Yapon taomlari ko'p yillardan beri trendda. Birinchidan, bu mazali. Ikkinchidan, bu moda. Va uchinchidan, bu foydali. Shunday qilib, har qanday holatda, rulon va sushi iste'mol qilish madaniyatiga qo'shilishga arziydi. Faqat ko'plab evropaliklarda muammo bor - chopstiklardan foydalana olmaslik. Haqiqatan ham, tayoqchalardan qanday foydalanish kerak? Balki ular sirg'alib ketmasligi uchun ularni barmoqlaringizga yopishtirish osonroqdir? Yoki belgilangan jihozlardan voz kechib, oddiy vilkadan foydalanishga arziydimi?
Non vinosi. Aroq va non sharobi o'rtasidagi farq nima? Uyda sharob non
Ko'pgina zamonaviy ruslar va undan ham ko'proq chet elliklar uchun "polugar" so'zi hech narsani anglatmaydi. Shuning uchun ba'zilar bu qayta tiklangan ichimlik nomini marketing hiylasi deb bilishadi, chunki har olti oyda bir necha yangi kuchli alkogolli ichimliklar javonlarda paydo bo'ladi
