Cheesecakes pishirish: bosqichma-bosqich retsept

Cheesecakes pishirish: bosqichma-bosqich retsept
Cheesecakes pishirish: bosqichma-bosqich retsept
Anonim

Sirniki pishirish uy bekalarining ozgina bo'sh vaqtini oladi. Ammo bu shirin tvorog juda nozik va mazali bo'lib chiqadi. Shuni ta'kidlash kerakki, u bolalar nonushtasi uchun idealdir. Axir, un va tvorogning kombinatsiyasi tanani juda zich to'ydiradi, shunda bola tushlik tanaffusiga qadar ovqat eyishni xohlamaydi.

cheesecakes
cheesecakes

Ma'lumki, cheesecakes tayyorlashning texnologik xaritasida kerakli ingredientlar va ularning miqdori, kerakli jihozlar ro'yxati, xamirni yorish jarayoni va uni issiqlik bilan ishlov berish kabi bo'limlar mavjud. Ushbu asosiy fikrlarni yodda tutgan holda, quyida mazali desertni qanday tayyorlashni batafsil bayon qilamiz.

Tvorogli sirniki: rasmli retsept

Kerakli ingredientlar:

  • yangi nordon bo'lmagan tvorog (qo'pol donli rustik sotib olish yaxshiroq) - 260 g;
  • katta tovuq tuxumi - 2 dona;
  • qalin smetana 30% - 5-6 katta qoshiq;
  • granullangan shakar - 4-5 kattaqoshiqlar;
  • vanil shakar - bir necha chimdim;
  • pishirish soda (olma sirkasi bilan o'chirilishi mumkin) - yarim shirin qoshiq;
  • bug'doy uni - 6-7 katta qoshiq;
  • shakar kukuni - 30 g (tayyor desertni sepish uchun);
  • o'simlik yog'i - 70-75 ml (qovurish uchun).

Majburiy inventar:

cheesecakes tayyorlash uchun texnologik xarita
cheesecakes tayyorlash uchun texnologik xarita
  • sirlangan piyola;
  • katta qoshiq;
  • kichik kostryulka;
  • corolla;
  • pan;
  • metall spatula;
  • desert qoshiq.

Xamir qorish jarayoni

Cheesecakes pishirish uchun minimal vaqt ketadi. Lekin bazani to'g'ridan-to'g'ri qovurishni davom ettirishdan oldin, uni yaxshilab aralashtirish kerak. Buning uchun sirlangan idishga yangi kislotali bo'lmagan tvorog, donador shakar, vanillin va qalin 30% smetana soling. Keyin kichkina yirtqichlardan 2 ta tovuq tuxumini ko'pirtirish bilan yaxshilab urib, bug'doy uni bilan birga tvorog massasiga qo'shing.

Shuni ta'kidlash kerakki, cheesecakes tayyorlash, shuningdek, soda kabi oziq-ovqat tarkibiy qismlarining mavjudligini ham nazarda tutadi. Uni xamirga so'ndirmasdan yoki qo'shmasdan qo'shish mumkin. Bu mahsulot shirinlikning yaxshi pishishiga yordam beradi, shuningdek mayin va yumshoq bo'ladi.

fotosurat bilan sirniki pishirish retsepti
fotosurat bilan sirniki pishirish retsepti

Idoqni issiqlik bilan ishlov berish

Tayyor tvorogni faqat yaxshi isitiladigan skovorodkada qovurish kerak. Bundan tashqari, cheesecakes tayyorlash majburiydiro'simlik moyidan foydalanish (issiq idishlar yuzasini mo'l-ko'l moylash uchun). Shunday qilib, xamirni bir to'liq katta qoshiq miqdorida panga solib qo'yish kerak. Bir vaqtning o'zida maksimal 4-5 ta cheesecakes qovurishingiz mumkin. Ular pancakes bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Shirinning pastki qismi qizarib ketgandan so'ng, uni spatula bilan aylantirib, teskari tomoni ham ishtahani ochuvchi qobiq bilan qoplanmaguncha ushlab turilishi kerak.

Toʻgʻri xizmat qilish

Tayyor syrniki katta idishdagi slaydga issiq qo'yiladi, shakar kukuniga sepiladi va keyin kuchli choy, murabbo, quyultirilgan sut, asal va boshqa shirin mahsulotlar bilan birga oila a'zolariga taqdim etiladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bunday shirinlik juda mazali va sovuq. Shuning uchun, keyingi ovqatdan oldin uni yana qizdirishning hojati yo'q.

Tavsiya: