Puff pastry va tvorog - nima pishirish mumkin? Tvorogli pirojnoe pishiriqlaridan pirog va cheesecakes

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Ko'p odamlar xushbo'y uy qurilishi keklarini yaxshi ko'radilar, lekin hamma ham uni tayyorlash bilan ovora bo'lmaydi. Bunday holda, puff pastry yordam beradi, chunki u bilan ishlash juda oson. Xo'sh, agar siz to'ldirishni qo'shsangiz, mazali taom olasiz. Qattiq xamir va tvorogdan nimani tayyorlash mumkin, biz ushbu maqolada aytib beramiz.

Xachapuri

Tarkibi:

• kg sotib olingan xamir;
• 150 g tvorog;
• bitta tuxum;
• 350 gramm pishloq.

Tvorogli xamirli xachapuri retsepti boʻyicha quyidagicha tayyorlanadi:

1. Xamir yoyilib, dumaloq tortlar kesiladi.
2. Toʻldirish uchun tuxumni urib, maydalangan pishloq va tvorog qoʻshing. U har bir bo'sh varaqning o'rtasiga taqsimlanadi.
3. Kekning chetlari oʻrtasi ochiq qolishi uchun ehtiyotkorlik bilan chimchiladi.
4. Xamir qizarguncha 180 daraja pishiring.
5. Xachapuri issiq bo'lsa, ularni moylash keraksariyog '.

Tvorogli venger: pirojnoe retsepti

Yarim kilogramm xamir uchun siz quyidagi mahsulotlarni xarid qilishingiz kerak bo'ladi:

• ¼ kg tvorog;
• bir-ikkita tuxum oqi va bir xil miqdordagi butun tuxum;
• 10g limon qobig'i;
• 30g irmik;
• 100 g shakar.

Unli taom shu tarzda tayyorlanadi:

1. Shakar va tuxum yaxshilab uriladi, maydalangan tvorog, guruch va ziravorlar qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz va o'n besh daqiqaga qoldiring.
2. Alohida tuxum oqini koʻpikka urib, tvorog aralashmasiga quying.
3. Xamir kvadrat shaklida kesiladi va har bir bo'lak yoyiladi.
4. Markazda tvorog tarqatiladi.
5. Kvadrat blankining burchaklari bir-biriga ulangan.
6. Pech 190 °C ga qadar isitiladi va 25 daqiqa davomida pishiriladi

Olma puflari

Yarim kilogramm xamir uchun:

• ¼ kg tvorog;
• ikkita olma;
• 1 tuxum;
• 30ml sut;
• 100 gramm shakar;
• ta'mga qarab vanilin va dolchin.

Tvorog va olma qoʻshilgan qandolatli piroglar quyidagicha tayyorlanadi:

1. Ajratilgan sarig'i va suti yaxshilab uriladi.
2. Protein tvorog, shakar va maydalangan aralashtiriladi.
3. Olma tozalanadi, mayda kvadrat bo'laklarga bo'linadi va tvorogga yuboriladi va dolchin va vanilin qo'shiladi.
4. Oʻralgan xamir toʻrtburchaklar shaklida kesiladi.
5. Toʻldirish yarmiga qoʻyilgan,bo'sh qirrasi bilan yoping va mahkam chimchilang.
6. Ustida kichik kesma qilinadi va sarig'i bilan surtiladi.
7. Yigirma daqiqa pishirib, pechda 180 °C ga qizdirilgan.

Quruq oʻrik va oʻrik qoʻshilgan puflar

Pishiriq nimadan iborat:

• ½ kg xamir;
• ¼ kg tvorog;
• bir juft tuxum;
• 60g shakar;
• 100 gramm quritilgan oʻrik va oʻrik.

Tvorog bilan pirog tayyorlash texnologiyasi:

1. Quritilgan mevalar mayda to'g'ralgan, chuqur plastinkaga yoyilgan. Maydalangan tvorog, ko'pirtirilgan tuxum, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Yorilgan xamir toʻrtburchaklar shaklida kesiladi.
3. Tvorog massasini yoyib, chetlarini birlashtiring.
4. 180 darajada 30 daqiqadan koʻp boʻlmagan pishiring.

Bananli puflar

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• ½ kg xamir;
• 200 gramm tvorog;
• pishgan katta banan;
• 100 gramm shakar;
• tuxum;
• 50g mayiz.

Pishirish texnologiyasi:

1. Tvorog, shakar, banan va tuxum blender idishida maydalanadi. Olingan aralashmaga bug'langan mayiz quyiladi.
2. Yorilgan xamir toʻrtburchak boʻlaklarga boʻlinadi.
3. Toʻldirish oʻrtada taqsimlanadi va burchaklari ulanadi.
4. 180 darajada yigirma daqiqa pishiring.

Tvorogli kruassanlar

Pishirish uchun ingredientlar:

• ½ kg xamir;
• ¼ kg tvorog;
• 100 gramm mayiz;
• 60g shakar;
• juft tuxum.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Blender yordamida bitta tuxum, tvorog va shakarni urib oling. Olingan massaga bug'langan mayiz qo'shiladi.
2. Xamir avval kvadrat shaklida, keyin esa uchburchak shaklida kesiladi.
3. Ozgina yoying, tiqma uchburchakning qalin chetiga taqsimlanadi.
4. Buyum kichik chetiga yaqinlashib, aylana boshlaydi.
5. Ustiga urilgan tuxum surtiladi va chorak soat davomida pishiriladi.
6. Jarayon davomida pechni 190 darajaga qizdirish kerak.

Tvorogli konvertlar

Unli taomning masalliqlari:

• ½ kg xamir;
• 350 g tvorog;
• tuxum;
• 100 gramm shakar;
• 1 osh qoshiq l. kraxmal;
• 60 gramm mayiz;
• 30g limon qobig'i;
• ta'mga qarab vanilin.

Qatnovli tvorog solingan konvertlar uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Tordalangan tvorog, shakar, koʻpirtirilgan tuxum, vanillin, bugʻda pishirilgan mayiz, kraxmal va qobigʻi chuqur plastinkada aralashtiriladi.
2. Oʻralgan xamir kvadrat boʻlaklarga boʻlinadi.
3. Tvorog aralashmasi har bir bo'shliqning o'rtasiga taqsimlanadi.
4. Burchaklar birlashtiriladi.
5. 190°C da 20 daqiqa pishiring.

Qulupnayli pishloqli tortlar

Tarkibi:

• ½ kg xamir;
• ¼ kg tvorog;
• 100 gramm shakar;
• 1tuxum;
• 60ml og'ir krem;
• 200 gramm yangi qulupnay.

Tvorogli pirojnoe tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Tuxum, shakar, tvorog va qaymoq chuqur idishda uriladi.
2. Qulupnay mayda to’g’ralgan, ustiga shakar (30 g) sepiladi va blenderda maydalanadi. Keyin uni yirtqichlardan o'tkazing, suv (40 mg) quying va past olovda o'n daqiqa davomida pishiring.
3. Xamir yoyiladi va doiralar kesiladi, buning uchun stakandan foydalanishingiz mumkin.
4. Rimlar qolgan xamirdan tayyorlanadi, shundan so'ng ularni doiralar bilan ko'r qilish kerak.
5. Qaynatilgan qulupnay har bir blankaning pastki qismiga, ustiga tvorog massasi qo'yiladi.
6. 190 °C da yarim soat pishiring.

Tvorogli rulo

Majburiy mahsulotlar roʻyxati:

• ½ kg xamir;
• 400 g tvorog;
• 100 gramm shakar;
• ikkita tuxum;
• 50g mayiz;
• 30g sariyog '.

Mazali rulon pishirish:

1. Blender yordamida shakar, tuxum va tvorogni urib oling. Bug'langan mayiz massaga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
2. Muzdan tushirilgan xamir biroz yoyiladi.
3. Toʻldirish xamirga chetlari boʻsh joy qoladigan tarzda taqsimlanadi.
4. Rulo hosil qiling, uni pishirish varag'iga chok qo'ying.
5. 180°C da 40-50 daqiqa pishiring.

Pulli xamir, tvorog va rezavorlardan nima qilish mumkin?

Nozik va mazali tortni tatib ko'rishni kam odam rad etadi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• ½ kg xamir;
• 100 g qulupnay, malina va gilosning har biri (toʻgʻralgan);
• ¼ kg tvorog;
• 100 ml krem;
• 60g shakar.

Keling, mazali pirog tayyorlashga oʻtamiz:

1. Tvorog, qaymoq va shakar blenderda koʻpiriladi.
2. Agar xohlasangiz, rezavorlar kesiladi (butun foydalanish mumkin).
3. Oʻralgan xamir maxsus shaklga solinadi va faqat pastki qismini emas, balki yon tomonlarini ham qoplaydi.
4. Toʻldirishni yoyib, ustiga rezavorlar seping.
5. Kekni taxminan bir soat davomida 180 daraja pishiring.

Tvorog va ismaloqli pirog

Xarid qilingan ¼ kg xamir uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• ¼ kg tvorog;
• 100 gramm ismaloq;
• tuxum;
• kichik piyoz;
• 50g irmik;
• ta'mga qarab tuz va murch.

Noodatiy suvli pirog pishirish:

1. Piyoz juda mayda toʻgʻralgan va kungaboqar yogʻida qovuriladi.
2. Toʻgʻralgan ismaloq, qovurilgan piyoz, yormalar, maydalangan tvorog, koʻpirtirilgan tuxum, murch va tuz chuqur plastinkaga aralashtiriladi.
3. Oʻralgan xamir ikkiga boʻlingan, uning qismlari teng boʻlmasligi kerak.
4. Yirik qismini qolipga soling, ustiga ismaloq aralashmasini yoyib, qolgan xamir bilan yoping.
5. Ust qismi vilka bilan teshilgan va urilgan sarig' bilan surtilgan.
6. 190 darajada 40 daqiqa pishiring.

Baliqli pirog

Pulli xamir, tvorog va baliqdan nima pishirish mumkin? Javobni maqolada topasizretsept. Qisqichbaqasimon xamir, eng nozik plomba va xushbo'y ko'katlarning kombinatsiyasi gastronomik zavq bag'ishlashi kafolatlanadi.

Yarim kilogramm xamir uchun sizga kerak bo'ladi:

• ¼ kg qizil ikra;
• 100 g tvorog va bir xil miqdorda Adige pishloq;
• tuxum;
• 100 ml krem;
• 50g sariyog ';
• koʻkatlar.

Tender tort texnologiyasi:

1. Koʻkatlar mayda toʻgʻralgan, baliqlar toʻgʻralgan, pishloq surtiladi, tvorog maydalanadi va tuzlanadi.
2. Oʻralgan xamir ikkiga boʻlinadi, uning qismlari teng boʻlmasligi kerak. Kattaroq bo'lak maxsus shaklga joylashtirilgan.
3. Toʻldirish qatlamlarga qoʻyiladi - tvorog, oʻtlar, baliq, tuz va ziravorlar, pishloq.
4. Barcha tayyorlangan ingredientlar aralashtiriladi, tuz va murch qo'shiladi.
5. Qolgan xamir bilan yoping va mayda bo'laklar qiling.
6. 190 darajada 40 daqiqa pishiring.

Xulosa

Yig'ilgan retseptlar tvorog va pirojnoe xamiridan nima tayyorlash mumkinligini aniq ko'rsatib beradi. Ko'rib turganingizdek, bu ikki mahsulot ham shirin, ham sho'r pishirilgan mahsulotlarga yaxshi mos keladi. Minimal vaqt bilan siz ko'p harakat qilmasdan oshpazlik asarini yaratishingiz mumkin. Mazmun bilan pishiring!