Kartoshkali cheesecakes uchun retsept: pishirish bo'yicha maslahatlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Xushbo'y va og'izda eriydigan cheesecakes kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Ular turli xil plomba moddalari bilan tayyorlanishi mumkin. Biz faqat bir nechtasini sanab o'tamiz: olma, nok, tvorog, kartoshka. Ular tez va oson tayyorlanishi mumkin. Biz kartoshka bilan cheesecakes retseptini qabul qilishni taklif qilamiz. Maqolada biz ularni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligini aytib beramiz, shuningdek, ba'zi sirlarni baham ko'ramiz.

Mazali va arzon

Kartoshkali cheesecakes uchun (retsept quyida batafsil tavsiflangan) ma'lum ingredientlar to'plamini tayyorlashingiz kerak. Ehtimol, sizga kerak bo'lgan hamma narsa har bir oshxonada mavjud. Va agar to'satdan biror narsa chiqmasa, siz har doim oziq-ovqat do'koniga sayr qilishingiz mumkin. Xo'sh, bizga nima kerak? Kartoshkali cheesecakes uchun (tarkibi keyinroq tavsiflanadi) xamirturush xamirini o'zingiz sotib olishingiz yoki tayyorlashingiz kerak. Ikkinchi variantni tanlash yaxshidir. Xamirturushli xamirni qanday qilish haqida biroz keyinroq gaplashamiz. Ayni paytda, keling, hamma narsa mazali cheesecakes qilish uchun tayyor yoki yo'qligini tekshirib ko'raylikkartoshka.

Kerakli ingredientlar

Toʻldirish uchun bizga kerak:

• Sut - bir stakan. Albatta, siz ham suv olishingiz mumkin.
• Mayonez yoki smetana - uch-to'rt osh qoshiq.
• Kartoshka - bir nechta katta ildiz. Kichkina narsalarni olishingiz mumkin, ular tozalash uchun qulayroqdir. Ammo bu holda miqdor ikki baravar oshirilishi kerak.
• Sariq - 100 gramm.
• Ta'mga ko'ra tuz.

Kartoshka pishiriqlarining tarkibi shunday ko'rinadi. To'g'rirog'i, ularning to'ldirishlari. Kerakli ingredientlarni juda qiyinchiliksiz topish mumkin. Endi cheesecakes uchun asos tayyorlashni boshlaylik.

Xamirturushli xamir

Ko'pgina uy bekalari cheesecakes tayyorlash bir necha bosqichdan iboratligini yaxshi bilishadi. Xamirni, to'ldirishni tayyorlash kerak, keyin hammasini birlashtirib, chiroyli tarzda tartibga solish kerak. Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Bug'doy uni - 2,5 stakan (xamirning qalinligiga qarab biroz ko'proq kerak bo'lishi mumkin). Eng yuqori baho olgan ma'qul.
• Suv yoki sut - bir stakan.
• Tuz - yarim osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi - ikki dona kifoya qiladi.
• Shakar - bir yoki ikki choy qoshiq.
• Achitqi. Styuardessa bu ingredientsiz qilolmaydi. Agar siz pishirish jarayonini biroz tezlatmoqchi bo'lsangiz, darhol bo'lganlarni oling. Yarim paket kifoya.
• Sariyog 'yoki kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq.

Xamirni tayyorlashni boshlaylik. Qadamlar quyidagicha ko'rinadi:

• Sutni kichkina kostryulkaga quying va pechka ustiga qo'ying, uni isitish kerak, lekin qaynatilmaydi.
• Suyuqlikka donador shakar, keyin tuz va xamirturush qo'shing. To'liq eritmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin panani pechdan chiqarib oling.
• Tuxumlarni chuqur idishda sindirib, mikser bilan yaxshilab urib boshlang. Keyin ularga yog' qo'shing. Agar sariyog 'olsangiz, avval uni eritib, sovutib qo'yishingiz kerak.
• Tuxum aralashmasini sutga yoying.
• Sekin-asta unni suyuqlikka quyishni boshlang. Keyin xamirni yoğurun. Biz uni kastryulga solamiz, qopqog'ini yopamiz va issiq joyga qo'yamiz. Keyin asosiy amalga oʻting.

Kartoshkali cheesecakes uchun retsept

Bu juda oddiy va ko'p vaqtni talab qilmaydi. Biz allaqachon xamirni tayyorladik, ammo hozircha biz to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Kartoshka bilan cheesecakes pishirish uchun biz kartoshka pyuresi qilishimiz kerak. Bosqichma-bosqich:

• Oʻrta kattalikdagi yirtqichlardan oling, ichiga sovuq suv quying.
• Kartoshkani axloqsizlikdan yaxshilab yuvib tashlang, so'ng qobig'ini tozalang.
• Plitkani yoqing. Har bir kartoshkani bir necha bo'laklarga bo'lish kerak, shunda ular tezroq pishadi.
• Ularni suvli idishga soling.
• Suv qaynayotganda isitish quvvatini biroz kamaytirish mumkin.
• Endi siz tarkibini tuzlashingiz kerak. Ko'p miqdorda tuz qo'shishga urinmang, ortiqcha tuzdan ko'ra allaqachon tayyorlangan pyurega tuz qo'shgan ma'qul.
• Endi sutni qizdirishimiz kerak. Uni yirtqichlardan to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying. Bir martabirinchi pufakchalar paydo bo'la boshlaydi, siz pechdan olib tashlashingiz mumkin.
• Pichoq yoki vilkalar yordamida yumshoqlik uchun kartoshka bo'laklarini sinab ko'ring. Agar ular vilkalar pichoqlari bilan erkin teshilgan bo'lsa, siz pechni o'chirishingiz va idishni olovdan olishingiz mumkin.
• Suvni to'kib tashlang. Kartoshkani pyuresi bo'lguncha maydalang, ustiga iliq sut va sariyog 'qo'shing.
• Kartoshkani sovutish uchun panani salqin joyga qo'ying.
• Plitkani yoqing, u issiq boʻlishi kerak.
• Pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan yog'lang.
• Xamirdan mayda bo'laklarni kesib oling va ularni mayda tortlarga aylantiring.
• Oʻrtasiga oz miqdorda kartoshka pyuresini yoyib, atrofini yon tomonlarga aylantiring.
• Kartoshka solingan cheesecakesni pishirish varag'iga qo'ying va duxovkaga qo'ying.
• 15-20 daqiqadan so'ng uni olib, to'ldirishga ozroq smetana yoki mayonez surtamiz.
• Yana pechga qo'ying. 10-15 daqiqadan so'ng uni olib tashlashingiz mumkin.
• Issiq yoki issiq xizmat qiling.

Savdoning nayranglari

Kartoshka bilan cheesecakes qanday pishirishni endi bilasiz. Lekin, eng mazali pishiriqlarni tayyorlashga yordam beradigan ba'zi nuanslar mavjud. Shuning uchun quyidagilarga e'tibor berishni tavsiya qilamiz:

• Pushshka tayyorlash uchun kartoshka pyuresi eng yaxshi issiq sut bilan suyultiriladi.
• To'ldirishga oz miqdorda tug'ralgan va qovurilgan qo'ziqorinlarni (masalan, champignons) qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, sariyog'ni unutmang. Sizga qancha kerak bo'ladi? Bir yoki bir nechtasi kifoya qiladiikki osh qoshiq.
• Kartoshka bilan xamirturushsiz cheesecakes ham pishirishingiz mumkin. Retsept deyarli bir xil, xamirga faqat tuxum va xamirturush qo'shilmaydi.
• Tayyor cheesecakes (har biriga) ozgina sariyog 'bilan surtilishi kerak.
• Ba'zi uy bekalari barcha tayyorlangan taomlarga ziravorlar va ziravorlar qo'shishni juda yaxshi ko'radilar. Va ular kartoshka bilan cheesecakes foydalanish mumkin? Sizga ma'lum ziravorlar yoqsa, ulardan foydalanishingiz mumkin, deb javob beramiz.

Sharhlar

Kartoshkali pishloqli pishiriqlar (bosqichma-bosqich retsept ushbu maqolada keltirilgan) ajoyib mazali taomdir. Ular sut yoki fermentlangan sut mahsulotlari bilan issiq xizmat qilganda ayniqsa yaxshi bo'ladi. Ularning katta miqdorini qanday iste'mol qilayotganingizni hatto sezmasligingiz ham mumkin. Ko'pgina uy bekalari kartoshkali cheesecakes (retsept juda oddiy) oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib tanlov ekanligini ta'kidlashadi. Ularni tayyorlash juda oson va odatda hamma ularga yoqadi. Siz har safar to'ldirishga yangi ingredientlarni qo'shishingiz va shu bilan tanish, tanish ta'mlarni osongina diversifikatsiya qilishingiz mumkin.