2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14
Sevimli kreplar har xil boʻlishi mumkin, lekin juda yupqa kreplar alohida eʼtiborga loyiq, ularni tayyorlash uchun maʼlum mahorat talab etiladi. Ular zich yoki aksincha, teshilgan. Ular oddiygina o'ralgan holda yoki shirin, go'shtli yoki sho'r bo'lishi mumkin bo'lgan plombalarga o'ralgan holda iste'mol qilinishi mumkin. Yupqa kreplar ham mazali nonushta, ham choy uchun mazali desertdir.
Qaytirilgan sutda yupqa dantelli krep
Eng yupqa ochiq kreplarni tayyorlash uchun sizga yarim litr qatiq yoki kefir, 2-3 dona tuxum, bir stakan un, kartoshka kraxmal, shakar, o'simlik yog'i (har biri 2 osh qoshiq), soda kerak bo'ladi. choy qoshiq slayd bilan), tuz.
Tuxumni tuz va shakar bilan alohida uring. Yogurt yoki kefirga soda qo'shing va aralashtiring. Bularning barchasini birlashtiring va qismlarga kraxmal va un qo'shing, xamirni bo'laklar bo'lmasligi uchun uring. Yog 'qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Xamirni teshilgan qilish uchun uni mikser bilan urib tushirish yaxshidir. Oldindan qizdirilgan va moylangan panga xamirni yupqa qatlamga to'kib tashlang va yuqori olovda ikkala tomonini qovuring. Mazali yupqa kreplarplastinka ustiga qo'ying va moy surting.
Blinga meva, tvorog, sabzavot, qo'ziqorin yoki go'shtli to'ldirishni o'rashingiz mumkin. Siz ularni o'rashingiz va smetana, asal, murabbo qo'shishingiz mumkin.
Sutli yupqa krep
Rossiyada uzoq vaqt davomida sutda yupqa krep pishirilgan. Bunday taomni tayyorlash uchun siz yangi sut, suv, tuxum, un, tuz va shakarni olishingiz kerak. Bir stakan sut uchun bir stakan suv, 30 g shakar, 2-3 tuxum, bir chimdim tuz kerak.
Sut va suvni qaynatib oling, aralashtiring, salqin. Tuz, shakar qo'shing, tuxumni uring va aralashtiring. Unni qismlarga qo'shing va zichligi kefirga o'xshash xamirni uring. Tayyor massani taxminan 30 daqiqa ushlab turing, panani qizdiring, moy bilan yog'lang, xamirni o'rtasiga quying, shunda u butun yuzaga nozik bir qatlamda tarqaladi va avval bir tomondan, keyin esa boshqa tomondan pishiring. Pancakes juda nozik bo'lishi kerak. Ular plastinka ustiga qo'yilgan, ustiga yog' surtilgan.
Yupqa kreplarni suvda ham pishirish mumkin. Bu kreplarning kaloriyasi past. Odatda bunday kreplarga tiqma o‘raladi.
Teshiksiz juda yupqa kreplar
Ba'zida teshiksiz juda yupqa krep pishirish kerak bo'ladi. Bunday kreplarning asosiy siri xamirni ko'pirtirish uchun mikserdan foydalanmaslikdir.
Hamirni tayyorlash uchun yarim litr sut, tuxum (4 dona), kraxmal (100 g), un (150 g), shakar (stol. qoshiq), eritilgan sariyog '(2 dona) olish kerak. osh qoshiq), tuz.
Avval aralashtiramizshakar, tuz, kraxmal bilan un. Keyin tuxum qo'shing va yaxshilab uring. Sutni ozgina isitib oling va doimiy aralashtirish bilan asta-sekin tayyorlangan aralashmani quying. Massa suyuq va bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Agar ular hali ham paydo bo'lsa, xamirni elakdan o'tkazish kerak. Eritilgan sariyog 'qo'shish va yaxshilab aralashtirish uchun qoladi. Olingan xamirni pishirishga ruxsat berish kerak, shunda un shishadi va yupqa kreplar yirtilmaydi.
Birinchi krepni pishirishdan oldin panani bir marta yog'lang. Xamirning boshqa qismini kepak bilan olishdan oldin uni aralashtirish kerak, chunki kraxmal sut yoki suvda erimaydi. Xamirni juda nozik bir qatlamga to'kib tashlang, aks holda pancake ag'darilganda yirtilib ketadi. Bunday kreplarni yuqori olovda tezda pishirish va juda ehtiyotkorlik bilan aylantirish kerak. Ular pishirish uchun tajriba talab qiladi, shuning uchun kichik skovorodkadan o'rganing.
Yupqa kreplarni quyma temir qozonda tayyorlash yaxshidir. Pancakes yupqa bo'lib chiqishi va yaxshi aylanishi uchun u juda issiq bo'lishi kerak.
Tavsiya:
Sutli kreplarni qanday tayyorlash mumkin? Mazali retseptlar
Ushbu maqolada biz o'quvchi e'tiboriga sutli krep tayyorlash bo'yicha tavsiyalarni taqdim etamiz. Darhaqiqat, pishirishdan va tayyor mahsulotni keyinchalik tatib ko'rishdan zavqlanish uchun to'g'ri xamirni tayyorlash kerak
Sut bilan mazali yupqa kreplarni qanday tayyorlash mumkin
Yupqa kreplar uchun xamir tayyorlashning turli usullari mavjud. Shunisi e'tiborga loyiqki, ma'lum mahsulotlarni tanlashga qarab, taglik ko'proq yoki kamroq yam-yashildir
Sutli yupqa krep: retsept. Yupqa kreplarni sut bilan qanday tayyorlash mumkin?
Blinchalar ham bolalar, ham kattalar uchun juda hurmatli taomdir. Hech kim o'zining sevimli plombasi yoki "tarqalishi" bilan pancakedan bosh tortmaydi! Biroq, ko'plab uy bekalari, oilaning uzoq talablaridan so'ng va faqat Maslenitsada pishirishni "kerak bo'lganda" ularni qabul qilishni istamaydilar
Tvorogli kreplarni qanday tez va mazali pishirish mumkin?
Tvorogli kreplarni bir yarim soatdan kamroq vaqt ichida tayyorlashingiz mumkin. Ushbu mazali shirin taom faqat supermarketlarda doimo mavjud bo'lgan oddiy va arzon ingredientlarni o'z ichiga oladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bolalar bu engil va to'yimli shirinlikni ayniqsa yaxshi ko'radilar
Yupqa pizza xamirini qanday tayyorlash mumkin?
Pitsa Rossiyaga italyan oshxonasidan kelgan va boshqa qandolatchilik mahsulotlari orasida yetakchi oʻrinni mustahkam egallagan. Bu mazali va qoniqarli taom bo'lgani uchun bayram va ish kunlarida turli xil to'ldirishlar bilan pishiriladi. Ko'p oshpazlar pitsa qanday pishirish haqida bahslashadilar. Axir, bugungi kunda juda ko'p retseptlar va ularning o'zgarishlari mavjud. Shu bilan birga, ular nafaqat to'ldirish uchun ishlatiladigan mahsulotlarda, balki xamirning o'zida ham farqlanadi