Shirin va sho'r pishiriqlarni bezash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishirish dizaynlarining juda xilma-xilligi mavjud. Va, ehtimol, bu ijodiy g'oyalarning barchasini bitta maqolaga sig'dirib bo'lmaydi. Shuning uchun, biz hatto tajribasiz oshpazlar uchun ham amalga oshirish mumkin bo'lgan eng oson variantlarni ko'rib chiqamiz. Va keyin hatto yangi boshlanuvchi styuardessa ham o'z oilasi va do'stlarini nafaqat mazali, balki chiroyli pishiriqlar bilan ham xursand qila oladi.

Mazali pishiriqlar

Avval, mazali xamirdan pishiriq dizayni haqida gapiraylik. Xamir ham puf, ham xamirturushdan foydalanish mumkin. Misol uchun, xamir chiziqlari va kolbasa yoki jambon yordamida manti kabi narsalarni qilishingiz mumkin. To'ldirish uchun pastırma bo'laklarini ham tayyorlashingiz mumkin. Bu go'zal taom qanday tayyorlanadi? Xamir 5-6 sm kenglikdagi mayda bo'laklarga bo'linadi, so'ngra cho'chqa go'shti yoki jambon yoki to'g'ralgan kolbasa qo'yiladi. Shunday qilib, biz xamirdan bunday salyangozlarni yig'amiz va dumaloq yarim tayyor mahsulotlarni olamiz, ularni pechda qandaydir sous bilan pishirish yoki qozonda yoki pechkada qovurilgan idishda pishirish mumkin. Bu shunday ko'rinaditaom chiroyli va ta'mi ham qiziqarli.

Xamirturushli xamirdan siz deyarli har qanday plomba bilan quyosh shaklida pirog yasashingiz mumkin. Biz shakarsiz to'ldirishni ishlatamiz, masalan, tuxum va piyoz yoki qiyma go'sht yoki o'tlar bilan ba'zi sabzavotlar. Pishirish dizayni ustida qanday ishlash kerak? Birinchidan, biz muntazam yopiq dumaloq kek hosil qilamiz. Aylana mukammal tekis bo'lishi uchun uni qandaydir plastinka yoki qozon qopqog'i yordamida kesib tashlash muhimdir. Keyin pirojniyimizning o'rtasiga chashka yoki krujka qo'yamiz va uni bosamiz, shunda biz siqilgan doira olamiz. Bu quyoshning o'zi bo'ladi. Va qirralardan biz nurlarni kesib tashlaymiz. Doira chegarasiga biz bir xil kenglikdagi chiziqlarni kesib tashladik. Xuddi shunday, biz butun tortni aylana shaklida kesib tashladik, keyin biz bu chiziqlarni biroz buramiz. Bunday tort mehmonlaringiz va xonadon a'zolaringizni hayratda qoldiradi va xursand qiladi.

Biz pishirishni bezash uchun yana bir variantni taklif qilmoqchimiz. Bu pishloqli pirog. Bu erda xamir ham puf, ham xamirturushdan foydalanish mumkin. Lekin uni juda nozik tarzda o'rash maqsadga muvofiqdir. Xamirdan biz uzun chiziqni yotqizamiz. Uning kengligi 15 sm dan oshmaydi Ipdan biz avval maydalangan pishloqni quyadigan naychalarni hosil qilamiz. Va shunchaki salyangoz qobig'i kabi aylantiring. Shunday qilib, pirojnoe o'ralgan spiral shaklida bo'ladi. Bu pishiriqlarni bezashning oddiy oddiy usuli, lekin buni qilish juda oddiy bo'lishiga qaramay, bunday tort ajoyib ko'rinadi, uni istalgan bayram stoliga qo'yishingiz mumkin.

Shirin pishiriqlar

Yaxshisi borolma pirogini bezash g'oyasi. Misol uchun, siz olma va puff pastrydan baliq qilishingiz mumkin. Buning uchun xamirni oval shaklida yoyib chiqing. Olma bo'laklarini "qovurg'alar" ustida turishi va tekis yotmasligi uchun yotqizishingiz kerak. Xamirni bezab turganimizda parchalanmasligi uchun ularni bir-biriga mahkam yotqizishingiz kerak. Bunday olma ustuni chiqadi. Yuqoridan siz shakar bilan to'ldirishimizni sepishingiz kerak, doljin olma bilan yaxshi ketadi. Keyinchalik, xamirdan ingichka chiziqlarni qiya qilib kesib tashladik. Va biz ularni bir-biriga bog'laymiz, xuddi ortiqcha oro bermay. Shunday qilib, siz olmos ko'rinishidagi testdagi bo'shliqlardan hosil bo'lgan tarozilarni olasiz. Xamirning qolgan qismidan bosh va dumni haykal qilib, uchlariga surtamiz.

Hech kim qoliplar bilan kesilgan xamirdan kukilar pishirishni bekor qilmagan. Agar siz g'ayrioddiy narsani xohlasangiz, u holda kukilarni tugmachalarga o'xshash tarzda bezash g'oyasi mavjud. Buning uchun siz plastik butilkadan qopqoq olib, avval bu qopqoqdan bir oz kattaroq diametrli xamir dumaloqlarini yasashingiz kerak. Qopqoqdan foydalanib, markazni bosing va o'rtada to'rtta teshik hosil qiling, shunda bizning cookie-fayllarimiz tugmachalarga o'xshaydi. Bundan tashqari, qoliplar yordamida xamirdan yurak yoki yulduzcha kabi badiiy bo‘laklarni kesib, undan mazali va chiroyli pirojnoe pirogini tayyorlashingiz mumkin.

Toʻldirish har xil mevalar yoki rezavorlar boʻlishi mumkin. Bundan tashqari, murabbo, murabbo, hatto shokolad ham olishingiz mumkin. Bu sizning didingizga bog'liq. Lekin siz tortni kichik o'yilgan raqamlardan yasalgan tarzda bezashingiz kerakxuddi shunday, biz pirogimizning yuqori qismini yotqizamiz. Pastki qismi, albatta, bir bo'lak xamirdan tayyorlanadi. Bu pishiriqlar ajoyib ko'rinadi.

Elementlarni tugatish bo'yicha maslahatlar

Agar siz mazali pirog yoki boshqa mazali pishiriqlar pishirayotgan bo'lsangiz, unda mahsulot porlashi uchun uni pechga qo'yishdan oldin uni sariyog' bilan yog'lashingiz kerak. Xuddi shu maqsadda shirin xamir ovqatlarni shakar siropi bilan surtish mumkin.

Retseptga toʻgʻri amal qilinsa, har qanday xamir pishirish vaqtida yaxshi ishlaydi. Mahsulotlarimiz kerak bo'lganda ko'tarilishi, tushmasligi juda muhim, shunda ularning tashqi ko'rinishida tuzatib bo'lmaydigan narsa sodir bo'lmaydi. Shuningdek, to‘g‘ri tayyorlangan xamir idishning yon tomonlariga yoki pastki qismiga yopishib qolmaydi.

Agar xamir xamirturush bilan tayyorlangan bo'lsa, uni tik turgan holda kamida ikki marta yoğurish kerak. Shunday qilib, pishirish dizayni xamirni yorishda retsept bo'yicha aniq amal qilishdan boshlanadi.

Buyuk ishtaha va pishirish nafaqat mazali, balki chiroyli!