Qisqa nonli pishiriqlar: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Boshqa pirojnoe retsepti e'tiboringizga tushganda ko'pincha nima xayolingizga keladi?

Albatta! Katta tanaffus, maktab bufeti va mazali pechene va sharbat. Yaxshi vaqt!

Biz bolalikdagidek pirojnoe tayyorlash orqali foydali "nostaljik" taklif qilamiz.

Bolalikdan kelgan

Avval maktab bufetidan bir xil non pishiramiz.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• sariyog '- 120 g;
• yarim stakan sigir suti;
• shakar - 1 stakan;
• 500 g un;
• tuxum;
• yarim paket vanil shakar;
• 0, 5 choy qoshiq pishirish kukuni.

Pishirish:

• Tuxumni engil silkiting - bir qismi xamirga tushadi, ikkinchisi tayyor k alta nonlarni moylash uchun kerak.
• Xona haroratidagi sariyog'ga shakar tushiring va tuxumning yarmini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Masasi qaymoqqa o'xshab qolganda, ozgina isitilgan sut qo'shing.
• Un, vanil, pishirish kukunini aralashtiring.
• Quruq aralashmani suyuq asosga aralashtiring.
• Yaxshielastik xamir hosil qilish uchun aralashtiramiz.
• Kekni santimetr kengligida yoying. Maxsus qoliplardan yoki har qanday qo'lbola narsadan, masalan, teskari stakandan foydalanib, keklarni kesib oling.
• Tayyor pishiriqlarni tuxum bilan yog'lang.
• 200 daraja haroratda 10-12 daqiqa pishiring. Jarayonni kuzatib boring, chunki xamir juda shirin va tez yonishi mumkin.

Yong'oqli smetanadagi Korjiki

Smetana va yeryong'oq pirojnoelarga yangi o'ziga xos ta'm beradi:

1. Sariq (50 g) va shakarni (5 katta qoshiq) oling, ularni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.
2. Bir tuxumni sindiring.
3. Keyin, bir qoshiq yog'li smetana qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha hamma narsani yana aralashtiring.
4. 1/3 choy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda qo'ying.
5. Kerakli miqdordagi unni elakdan o'tkazing va suyuq aralashmaga mayda bo'laklarga quying, xamir yoğurun.
6. Toʻgʻralgan keklarni yongʻoq bilan seping.
7. Pishirish ham 200 daraja 10 daqiqa boʻlishi kerak.

Ko'knori urug'li Chorjiki

Ushbu retseptga koʻra, k alta sutli kekslar juda xushboʻy va yumshoq boʻladi.

• Katta va chuqur idishga 100 g shakar va pishirish kukuni (2 choy qoshiq) quying, 100 g yumshatilgan margarin soling, hamma narsani yaxshilab ishqalang.
• Keyin tuxum, ozgina asal, yarim stakan sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Keyingi qadam, 400 g un va 2 osh qoshiq qo'shing. haşhaş qoshiqlari.
• Oʻramga oʻrang, kesib oling va odatdagidek pishiring.
• Sovutilgan keklarni shakar kukuni bilan bezash mumkin.

Kefirli tortlar

Kefir yordamida xamir tayyorlash retsepti:

1. 230 g donador shakar tayyorlang - 50 g alohida idishga quying, qolgan miqdorini chuqur idishga soling.
2. U yerga eritilgan sariyog '(50 g) qo'ying, uni ozgina eritish mumkin.
3. 1 tovuq tuxumini silkitib, qolgan masalliqlarga yuboring.
4. 250 g kefir va 5 g soda qo'shing.
5. Kichik bo'laklarga 450 g un seping va xamir qoring.
6. Tayyor asosdan turli shakllarni kesib oling yoki standart tortlar hosil qiling.
7. Kortiklarni 180 darajada 10-12 daqiqa pishiring.

Kortikaklar uchun tvorogli xamir

200 g sariyog'ni qirg'ichdan yoki pichoq bilan maydalang.

400 g un, vanil, moyni chuqur idishga soling - hammasini yaxshilab maydalang.

Boshqa stakanda 2 dona tuxumni 2 osh qoshiq bilan ko`pirtirish yoki mikser bilan uring. qoshiq kukun.

Tuxum-shakar aralashmasiga 250 g tvorog qo'shing.

Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.

Cookie-fayllarni kesib, ustiga tuxum seping.

180 darajada 10 daqiqa pishiring.

Tayyor pechenyelarga ozgina shakar kukuni sepiladi

Murabboli zardobdagi kukilar

Juda oson qisqa non retsepti.

Mahsulotlar:

• yarim stakan murabbo;
• yarim stakan zardob;
• tuxum;
• un (ikki stakan);
• yarim qoshiq soda;
• irmik(bir stakan).

Pishirish:

1. Iliq zardobda bir qoshiq soda eritib yuboring.
2. Murabbo va tuxum qo'shing.
3. Suyuq asosga oldindan aralashtirilgan un va irmikni quying, xamir qoring.
4. Kortiklarni kesib oling va oldindan qizdirilgan pechda (200 daraja) pishiring.

Tayyor tortiqlar qotib qolmasligi uchun ularni qopga solgan ma'qul.

Siz bu xamir bilan bemalol improvizatsiya qilishingiz mumkin: har xil turdagi murabbo qo'shing, bug'doy unini jo'xori uni bilan almashtiring, yeryong'oq bilan pirojnoe pishiring. Ushbu retsept bo'yicha kukilar juda shirin emas. Agar xohlasangiz, bir oz ko'proq shakar qo'sha olasiz. Oilangizga turli xil taomlarni taklif qiling: asal, shokoladli yorma, oddiy sariyog '.

Shokoladli va yangi rezavorlar bilan tortaklar

Mahsulotlar:

• 5 osh qoshiq sariyog ';
• har qanday maydalangan non - 250g;
• 2 choy qoshiq shakar;
• 3 katta qoshiq qaymoq;
• toʻq shokolad toʻplami;
• bir oz dolchin;
• bir stakan yangi mayin va malina.

Pishirish:

• Sariqni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling. Tayyorlangan beshta qoshiqdan siz to'rttasini olishingiz kerak.
• Sariyog ', pechenye, shakar aralashtiriladi, qoliplarga solinadi, oldindan un sepiladi. Xamirni qattiqroq qilish uchun barmoqlaringiz bilan pastga bosing va bo'shliqlarni muzlatgichga qo'ying. Ular u yerda bir soatcha qolishadi.
• Ayni paytda, qaymoqni kichkina yirtqichlardan yoki choynakga quying,qolgan sariyog 'va maydalangan shokolad qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, qaynatib oling. Qaynayotgan fuj kuyib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turishni unutmang.
• Qliplarni muzlatgichdan olib tashlang va muzlatilgan pechenye ustiga suyuq shokolad quying.
• Blankalarni muzlatgichga shokolad qo'yish uchun qo'ying (taxminan bir soat).

Kortiklarni qoliplardan olib tashlang, rezavorlar va shakar kukuni bilan bezang.

Bayramlik kayfiyat

Eng oddiy va kundalik kukilarni san'at asariga aylantirish mumkin, u bilan uyda haqiqiy bayramoldi kayfiyatini yaratadi. Bu umuman qiyin emas, ozgina tasavvur va zukkolik ko'rsatish kifoya.

Hamirni sutli yumshoq pirojnoe pishiriqlari retsepti bo'yicha tayyorlang. Tayyor stencils yoki kartondan oling va ular bilan kulgili raqamlarni kesib oling. Variantlar har xil bo'lishi mumkin: yuraklar, yulduzlar, barglar, uylar, Rojdestvo daraxtlari, kichkina erkaklar. Shuningdek, shaklni tanlash muayyan voqeaga toʻgʻri kelishi mumkin, masalan, bu Sevishganlar kuni uchun ikkita bogʻlangan yurak yoki bolalar kechasi uchun kulgili hayvonlarning kulgili yuzlari boʻlishi mumkin.

Cookie-fayllarni do'konda sotib olingan yoki tayyorlash oson bo'lgan uy qurilishi kremi bilan bezash mumkin.

Oddiy muzlash

Sizga kerak:

• 170g shakar kukuni;
• limon sharbati;
• bitta tuxumning oqi.

Hammasi mikser bilan tovush koʻtarilguncha koʻpirtiriladi.

Natija shunday boʻlishi kerakqor-oq sir.

Agar xohlasangiz, rangni turli sabzavot va oʻtlarning sharbatini qoʻshib osongina oʻzgartirishingiz mumkin:

• lavlagi sharbati - pushtidan nilufargacha;
• sabzi sharbati - apelsin rangi;
• adaçayı qaynatmasi sariq rangga yordam beradi;
• Yashil rangga ismaloq sharbati yoki muqobil ravishda brokkoli sharbati yordamida erishish mumkin;
• qizil karam ko'k rang hosil qiladi;
• qulupnay yoki qizil smorodina qizilning barcha soyalarining an'anaviy manbalari hisoblanadi.

Karamelli muzli

Tarkibi:

• jigarrang shakar (150g);
• chang (200 g);
• eritilgan sariyog '(2 osh qoshiq);
• yog'li sut (3 osh qoshiq);
• vanilin.

Shakarni sariyog 'bilan qo'shing, sut qo'shing va to'liq eriguncha pishiring. Keyin 100 g tayyorlangan kukunni quying, uring va salqin. Keyin qolgan 50 g kukun va vanillin qo'shing.

Apelsinli muzlash

Sizga faqat ikkita mahsulot kerak: shakar kukuni (150 g) va yangi siqilgan apelsin sharbati (4 osh qoshiq). Mahsulotlarni aralashtiring va yaxshilab uring. Natijada suyuq sir bo'lishi kerak, u qo'llanilganda pechenye yuzasiga chiroyli tarzda tarqaladi.

Shokoladli muzli

Mahsulotlar:

• yog '- 1 qoshiq;
• kakao - 2 osh qoshiq;
• sut - 4 qoshiq;
• vanilin.

Sutdan tashqari barcha mahsulotlar aralashtiriladi va maydalanadi. Maydalash paytida asta-sekin sut qo'shing. Qisqa keklarning yuqori qismini bir oz namlang vasir bilan yoping. Siz shprits yordamida kukining konturini aylana olasiz va o'rtasini istalgan rang bilan yopishingiz yoki naqsh qo'llashingiz mumkin. Sirni tez quritish uchun k alta nonlarni bir necha daqiqa davomida duxovkaga qo'yish kerak.

Bezatish uchun mayda shirinliklar, rang-barang karamel sepishlari, turli xil oziq-ovqat boncuklaridan foydalaning.

Yangi yil tortlarini bezashda oq kokos chiplaridan Santa Klaus uchun momiq shlyapa yoki soqol, yashil chiplardan esa archa yasashingiz mumkin. Shishlardagi kukilar, masalan, yuraklar yoki yulduzlar shaklida, chiroyli va kulgili ko'rinadi. Bezatish uchun siz yorqin lentalardan foydalanishingiz mumkin. Dekorga yong'oq, kunjut, mayiz qo'shing. Oddiy vilkalar yordamida cookie-fayllarning ochiq qirralarini yasashingiz mumkin.

Yodgorlik sifatida bayram dasturxonini bezab turgan k alta tortiqlar suratini qoldirishni unutmang. Ehtimol, keyingi safar oʻsha original xizmatni takrorlashni xohlaysiz.

Foydali maslahatlar

• Pishirish uchun sariyog' yumshoq bo'lishi kerak. Shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang. Va siz buni tezroq qilishingiz mumkin. Sariyog'ni mayda bo'laklarga bo'ling va bir necha soniya mikroto'lqinli pechga qo'ying.
• Tuxumni urishdan oldin idishni yaxshilab yuvib tashlang. U butunlay quruq bo'lishi kerak.
• Cookie-fayllarni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
• Agar qoʻlingizda shprits boʻlmasa, uni kichik teshik qilib oddiy plastik qop bilan almashtirish mumkin.
• Agar sizda cookie-fayllarni kesish uchun trafaretlar bo'lmasa, uning o'rnini qalin kartondan (yuraklar,kvadratlar, olmoslar).
• Pishirish jarayonini kuzating. Sirt qorayib, oltin qobiq paydo bo'lishi bilan pechenye tayyor.

Pechenyelarni juda katta qilmang, ayniqsa bolalar stoli uchun. Standart kukilar tayyorlang.

Pishirish va yoqimli ishtaha!