Mayonezli kek. Mayonez keki retsepti

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Mayonezli krujka tez va oson tayyorlanadi. Bu oilasini erkalamoqchi bo'lgan har bir styuardessa uchun mavjud. Shirin juda mazali, yumshoq va suvli. Maqolada biz keks tayyorlash va tajribali oshpazlarning maslahatlarini ko'rib chiqamiz.

Ingredientlar

Ajoyib va chiroyli desert tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Tuxum - 3 dona
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Mayonez - 1 ta kichik paket (200-250 gr).
• Pishirish kukuni - 2 choy qoshiq
• Un - 2 osh qoshiq
• Mayiz.
• Shakar kukuni.

Yuqoridagi masalliqlar xamir uchun asosiy ingredientlardir. Quyida shirinlikka yana nima qo'shish va taomni qanday taqdim etishni ko'rib chiqamiz.

Mayonezli kek: rasmli retsept

Avval sizda barcha masalliqlar borligiga ishonch hosil qiling va keyin bu ajoyib desertni tayyorlashni boshlang. Tuxumni mayin bo'lguncha uring va ularga asta-sekin shakar qo'shing. Agar siz mikser bilan ishlasangiz, unda asosiy vazifa mahsulotlarni juda ko'p qamchilamaslikdir. Tuxum va shakarni yuqori quvvatda uch daqiqadan koʻp boʻlmagan vaqt davomida aralashtiramiz.

Endi siz tezlikni minimal darajaga tushirishingiz mumkin varetsept bo'yicha mayonez qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va bir chetga qo'ying. Keyin quruq mahsulotlarning qolgan qismini quyishingiz kerak bo'lgan boshqa idishni oling. Bu un, shakar va pishirish kukuni. Barcha ingredientlarni yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

Keyin, k altaklangan tuxum, mayonez va shakar solingan idishga asta-sekin quruq ovqatlarni qo'shing va doimo past quvvatda uring. Endi sizda tayyor xamir bor, u erda siz mayizni qo'yasiz, uni spatula bilan aralashtirasiz. Siz uni oldindan moylangan shaklda yotqizishingiz mumkin. Faqat pishirish paytida kek ko'tarilishini unutmang. Shuning uchun shaklni yarmigacha toʻldiring.

Pochni oldindan yoqing va 180 darajaga qizdiring. Kekni issiq pechga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring.

Biroq, ko'p narsa pechning sifatiga bog'liq, shuning uchun vaqti-vaqti bilan shirinlikni tekshiring. Chiroyli oltin qobiq paydo bo'lganda, uni gugurt yoki tish pichog'i bilan teshib qo'ying: agar tayoqda xamir qolmasa, mayonezli tort tayyor va uni olib tashlashingiz mumkin.

Qlipda shirinlik tayyorlash

Hamirni avvalgi retseptdagidek tayyorlang. Silikon qoliplarni oldindan tayyorlang. Agar ular ilgari hech qachon ishlatilmagan bo'lsa, unda ular sariyog '(margarin) bilan yaxshilab yog'lanishi kerak. Birinchi foydalanishdan keyin qoliplarni moylash shart emas.

Chiroyli, yam-yashil va chiroyli kekslar olinadi. Kalıplarda mayonez retsepti oson va tez, lekin bitta ogohlantirish bor. Keklarning yaxshi chiqishi uchun,qoliplarni faqat yarmi yoki bir oz kamroq xamir bilan to'ldiring. Keyin ular chiroyli va engil bo'lib chiqadi.

Improvizatsiya

Ko'pgina uy bekalari retseptdan biroz chetga chiqishni yaxshi ko'radilar - ular ta'mni g'ayrioddiy va qiziqarli qilish uchun improvizatsiya qilishadi. Buning uchun asosiy ingredientlarga qo'shimcha ravishda va boshqalarni qo'shing. Misol uchun, mayonez bilan shokoladli kek olish uchun kakao. Xuddi shu retseptni saqlang va tuxumni shakar bilan urganingizda tatib ko'rish uchun kakao qo'shing.

Siz hali ham 1 osh qoshiq quyishingiz mumkin. vanillin. U unutilmas lazzat qo'shadi. Kakao va vanilni mazali desert tayyorlaydi.

Mayiz oʻrniga qizil yoki oq smorodina qoʻshing. Xushbo'y hid va ta'mga qo'shimcha ravishda, berry shirinlikka achchiqlik qo'shadi va kesishda juda chiroyli bo'lib chiqadi, shuning uchun taom bayram dasturxonida xizmat qilishdan uyalmaydi.

Agar siz mehmonlarga krujkalar taqdim qilsangiz, unda taomning taqdimoti ham muhim ahamiyatga ega. Katta krujka tekis kvadrat plastinkada mukammal ko'rinadi, uning ustiga kakao yon tomonlarga sepiladi. Bundan tashqari, shirinlik uchun krem tayyorlashingiz mumkin. Plastinkaga bir bo'lak tort qo'ying va uning yoniga sous yoki protein kremini quying, u erda mazali taomni botirmoqchisiz.

Qandolatchilarga maslahatlar

Kekslar qurib qolib ketmasligi uchun ularni 180 daraja haroratda pishirish kerak: ko’p ham, kam ham emas. Shirinlikka e'tibor berishni unutmang. Axir, uni pishirish uchun juda tez-tez 20 daqiqa kifoya qiladi. Agar siz pechda idishni haddan tashqari pishirib qo'ysangiz, siz mayin va chiroyli keklarni olmaysiz.

Hamirga vanilin oʻrniga limon qobigʻi qoʻshsangiz, tetiklantiruvchi, shirin va nordon taʼmga ega boʻlasiz.

Mayizdan tashqari, mumkinboshqa ingredientlardan foydalaning. Bu yong'oq, ko'knori urug'i, quritilgan o'rik, o'rik va boshqa ko'plab mahsulotlar bo'lishi mumkin.

Pishirish idishi shirinlik yonib ketmasligi uchun yog'lanishi kerak. Unga kakao yoki un sepish ham mumkin.

Kekni pechdan chiqarganingizda uni xona haroratiga qadar sovushini kuting. Shundan keyingina shakar kukuniga seping. Va siz taomni mayda yalpiz barglari, rezavorlar (malina, qulupnay, ko'k) bilan bezashingiz mumkin.

Bundan tashqari, tayyor desertni eritilgan shokolad bilan quyishingiz yoki oqsil kremi bilan surtishingiz mumkin. Suyuq karamel yoki shakarli muzlash idealdir. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq.

Xulosa

Agar siz tajribali qandolatchilar maslahatiga amal qilsangiz, unda siz mayonezli juda mazali krujka olasiz. Retsept juda oddiy, garchi g'ayrioddiy bo'lsa ham. Agar siz bitta katta tort tayyorlayotgan bo'lsangiz va xamirning hammasi qolipga to'g'ri kelmasa, qolganini mayda qoliplarga quyishingiz mumkin.

Ushbu krujkalar retseptini sinab koʻring va afsuslanmaysiz. Axir, mayonez har qanday qandolatchilikka ulug'vorlik va chiroyli qobiq beradi. Aytgancha, kichik keklarni bolalar zavq bilan yeyishadi. Shuning uchun ularni mazali va noodatiy kekslar bilan bemalol erkalashingiz mumkin.