Baileys bilan qahva: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sovuq oldinda va biz o'zimiz uchun qila oladigan eng yaxshi narsa bu nafaqat issiq kiyimlarni yig'ish, balki o'zimizni qulaylikka o'rashdir. Ushbu qulaylik atributlaridan biri Beyli bilan qahvani isitish bo'ladi. Keling, bu shinam ichimlik nima ekanligini bilib olaylik.

Biroz tarix

Ichimlikning klassik nomi - CoffeeBaileys. Va u krem va irland viskisidan iborat xuddi shu nomdagi likyor sharafiga oldi. Baileys ichimligi ishlab chiqarilishi 1974 yilda boshlangan va uning mavjud bo'lgan yillari davomida bu ichimlik butun dunyoda juda mashhur bo'ldi. Ichimlikning eng muhim muxlislari - yoqimli yosh xonimlar. Buning sababi shundaki, ichimlikning ta'mi yumshoq va iliq bo'ladi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, Irlandiyada ishlab chiqarilgan sutning yarmi Baileys tayyorlash uchun ishlatiladi. Ichimlik ham foydali xususiyatlarga ega: u uyqusizlik, asabiylashish va depressiya bilan kurashadi. E'tibor berish kerak bo'lgan bir nuqta: ortiqcha funtdan xalos bo'lishga harakat qilayotganlar uchun spirtli ichimliklarni tark etish kerak. Buning sababi ichimlik tarkibida yuqori kaloriyali krem bor.

Uyda kofe tayyorlash

Dunyoda topilmadiBaileys bilan qahvaning yoqimli ta'midan mamnun bo'lmaydigan odam. Buning sababi shundaki, achchiq tabiiy qahvaning qaymoqli likyor bilan kombinatsiyasi yorqin ta'mga ega bo'lgan ideal tandemdir. Ushbu sehrli ichimlikni o'zining ta'mi bilan olish uchun ma'lum qoidalarga qat'iy rioya qilish kerak. Qahva tezda tayyorlanmaydi, shuning uchun siz sabr-toqatli bo'lishingiz va harakat qilishingiz kerak bo'ladi, ammo natija, albatta, hech kimni befarq qoldirmaydi. Xushbo'y, boy ichimlik sizni xursand qiladi.

Klassik retsept

Baileys retsepti uyda kofe bilan murakkabligi oʻrtacha. Kerakli komponentlar bilan uni qismlarga ajratishni boshlaylik. Shunday qilib, bizga kerak:

• suv (100 ml);
• kofe donalari (4 choy qoshiq);
• Baileys (4 osh qoshiq);
• sut (50 ml);
• achchiq shokolad (2 choy qoshiq);
• koʻpirtirilgan qaymoq (2 osh qoshiq).

Koʻpirtirilgan qaymoq isteʼmol qilmaydiganlar uchun maslahat: taʼmini yoʻqotmasdan ularni muzqaymoq bilan almashtirish mumkin, faqat u eng oddiy muzqaymoq boʻlsa. Qahvaga qancha Beyli qo'shish kerak? Kamida toʻrt osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Demak, Beyli bilan xushbo'y qahva tayyorlashni boshlaylik:

• Biz qahva donalarini maydalagichga retseptda ko'rsatilgandek yuboramiz. Mutaxassislar qahva ichimligi boy ta'm palitrasini saqlab qolishi uchun mayda maydalangan loviyalardan foydalanishni maslahat berishadi. Donalarni bir daqiqaga maydalang.
• Endi kofeni cezvega quyib quyishimiz keraktayyorlangan suv. Kofe bo'laklari qolmasligi uchun yaxshilab aralashtirish muhimdir. Shundan keyingina siz kelajakdagi ichimlikni olovga yuborishingiz mumkin.
• Qahva past olovda qaynatiladi va hech qanday holatda qaynatilmaydi. Pechkadan pechkani olib tashlaganingizdan so'ng, ichimlikni bir necha daqiqa qaynatib oling, shunda kofe qoldiqlari joylashadi. Endi Baileys bilan qahva uchun asos tayyor.
• Keyin, qahvani chashka ichiga quyishingiz kerak, shunda barcha asoslar turkchada qolib, idishga tushmaydi.
• Endi sutni qaynatmasdan, xuddi shunday qizdiring, soʻngra issiq boʻlganida kofega qoʻshing.
• Mazali ichimlik vaqti keldi. Uni olovda biroz qizdirish va "dastlabki qaynatish" bosqichiga olib kelish kerak. Spirtli ichimliklarni qaynatishga yo'l qo'ymaslik muhimdir. Endi siz Beylilarni olovdan olib tashlashingiz va ehtiyotkorlik bilan bir chashka qahvaga quyishingiz mumkin.
• Keyingi qadam qaymoq yoki muzqaymoq. Tayyor ichimlik yuzasiga ingredientni yoyib chiqdik. Mutaxassislar maslahat beradi: agar qo'lingizda muzqaymoq yoki ko'pirtirilgan qaymoq bo'lmasa, o'zingiz qahvaga yumshoq qo'shimcha tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga eng oddiy krem kerak bo'ladi. Ammo bitta “lekin” bor: qaymoqning atigi 20-30 foizi ishlaydi, ko'pirtirilgan qaymoq ichishdan ishlamaydi.

Biz pishirish jarayonini achchiq shokolad bilan yakunlaymiz. Kakao miqdori kamida 70% bo'lganini oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qahva tayyorlashdan oldin siz muzlatgichga bir bo'lak shokolad tashlashingiz mumkin, shunda u yaxshi ishqalanadi. Biz qahvalarda shokolad chiplari uxlab qolamiz. Shakar - ixtiyoriy. Voila, sizning Baileys kofeingiz tayyor!

Kofeni qanday berish kerakBeyli?

Yana bir muhim jihat kamdan-kam e'tiborga olinadi - bu taomlar. An'anaga ko'ra, Baileys qahvasi chinni stakanlarda beriladi. Idishlarning devorlari qalin ekanligiga e'tibor bering, shuning uchun qahva sekinroq soviydi, ayniqsa qahvaga muzqaymoq qo'shadiganlar uchun. Baileys kofe retsepti uchun ideal bo'lgan yana bir variant - bu issiqlikka chidamli shishadan yasalgan baland stakan. Kokteyl naychalari ajoyib qo'shimcha bo'ladi.