Texnologik xarita: har xil turdagi quritilgan mevalar kompoti

Mundarija:

Texnologik xarita: har xil turdagi quritilgan mevalar kompoti
Texnologik xarita: har xil turdagi quritilgan mevalar kompoti
Anonim

Bolalikdan kompot tayyorlashning eng ishonchli usuli bu ichimlik yaratishning barcha bosqichlari bosqichma-bosqich ko'rsatilgan batafsil texnologik xaritani o'rganishdir. Biz buni siz uchun allaqachon qildik. Quyida yillar davomida sinovdan o‘tgan va hozir ham qo‘llanilayotgan retseptlarni topasiz.

Quruq mevalar

Ko'pchilik quritilgan mevali kompotning hidi va rangini eslaydi. Ichimlikning bu to'yinganligiga faqat retseptga rioya qilgan holda erishish mumkin. Va 1 litr uchun ingredientlardan bizga kerak:

  • quritilgan o'rik - 100 g;
  • mayiz - 100 g;
  • olxo'ri - 100 g;
  • shakar - 70 g;
  • ichimlik suvi.

Quritilgan mevalarni suvni almashtirib, bir necha marta yaxshilab yuvish kerak. Keyin ular bir yirtqichlardan issiq ichimlik suvi bilan quyiladi va qaynaguncha isitiladi. Shundan so'ng, shakar qo'shing va sekin olovda 20-25 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida pishiring. Bu vaqtdan keyin ichimlikni xona haroratiga qadar sovutish uchun qoldiring. Shu bilan birga u infuz qilinadi va uning ta'mi va hidi yanada kuchliroq bo'ladi.

quritilgan mevalar va kompot
quritilgan mevalar va kompot

Demak, quritilgan mevali kompotning texnologik xaritasi, yaxshimisiz?Ko'ryapsizmi, bu qiyin emas va barcha mahsulotlar hamyonbop.

Olma va nok

Bu ichimlik uchun faqat quritilgan o'rik yoki o'rik emas. Quritilgan mevali kompot haqida gap ketganda, maktabgacha yoshdagi bolalarning nazorat ro'yxatiga quritilgan olma, o'rik yoki nok kabi ingredientlar kiradi.

quritilgan olma
quritilgan olma

Eng keng tarqalganlarini olamiz. 1 l uchun masalliqlar:

  • quritilgan olma - 150g;
  • quritilgan nok - 80g;
  • mayiz - 100 g;
  • shakar - 80g;
  • limon kislotasi - 2 g;
  • ichimlik suvi.

Barcha mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni birma-bir oldindan qizdirilgan suvga yuboring. Quritilgan nok birinchi o'rinda turadi. Ular taxminan 1,5 soat davomida pishiriladi. Bir soatdan keyin olma, mayiz, limon kislotasi va shakar ularga qaynoq suv qo'shilishi kerak. Hammasi birgalikda yana yarim soatga tayyorgarlik ko'rishda davom etadi. Tayyor ichimlikni quyish uchun bir kechada qoldirish tavsiya etiladi.

Shunday qilib, quritilgan mevali kompotning texnologik xaritasi faqat kichik o'zgarishlarga uchraydi. Hammasi ichimlik tayyorlash uchun qanday mevaga bog'liq.

Tavsiya: