Mazali "Pigtail" pirogi retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Siz uchun eng mazali va sevimli delikateslardan biri bu "Pigtail" pirogi bo'lishi mumkin. U ham xamirturush xamiridan, ham xamirturush xamiridan tayyorlanishi mumkin. Pigtail pirogi juda qoniqarli va yuqori kaloriyali taomdir. Maqolada qandolatchilik tayyorlashning uchta usulini aytib beramiz.

Pigtail pirogi

Pigtail har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin. Pirog uchun siz quyidagi ingredientlarni xarid qilishingiz kerak:

• Tayyor puff pastry - 600 gramm (do'konda xarid qilishingiz yoki uyda oldindan tayyorlashingiz mumkin).
• Sigir qiymasi - 800 gramm.
• Bir kichkina piyoz.
• Tovuq tuxumi - 5 dona.
• Bir juft sarimsoq chinnigullari.
• Zaytun moyi.
• Ta'mga ko'ra ziravorlar: tuz, maydalangan qalampir.
• Bir oz xantal.

Retsept

Pigtail pirogi qandolatdan tayyorlangan pirog uydagi har bir mehmonga yoqadi. Bundan tashqari, u juda tez va sodda tayyorlanadi.

• Avvalo 4 ta tovuq tuxumini oldindan qattiq qaynatish kerak.
• Keyin, siz piyozni mayda to'g'rashingiz kerakva sarimsoq.
• Keyin panani kichik olovga qo'yib, ichiga zaytun moyini quying.
• Toʻgʻralgan piyozni qizarguncha qovurish kerak. Unga sarimsoq quyib, bir-ikki daqiqa qaynatib oling.
• Qiyma go'shti tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Keyin unda kichik depressiya hosil bo'lishi kerak va u erda qolgan tuxum, piyoz va xantal qo'shilishi kerak. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
• Shundan so'ng xamirni prokat bilan yoyib chiqing. Varaqning qalinligi bir xil bo‘lishi kerak.
• Keyin o'rtaga go'shtli to'ldirishni qo'yish kerak.
• Keyin tuxumni qobig'idan tozalab, ikkiga bo'lib, so'ng qiyma ustiga bir qatorga qo'yish kerak.
• Xamirning chetlari bo'sh bo'lishi kerak. Ular 3 sm uzunlikdagi ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak.
• Shundan so'ng pirogni shakllantirishni boshlash kerak. Har bir chiziqni bir-birining ustiga qo'ying va biroz bosing.
• Pishirish tepsisi sariyog 'bilan yog'lanishi kerak.
• Pirogni oldindan qizdirilgan duxovkaga 35 daqiqa davomida 180 darajaga qo'yish kerak.
• Shuningdek, tuxumni urib, uni mahsulotning ustiga yoyib qoʻysangiz ham boʻladi, shunda u yaxshi qovuriladi va ishtahani ochadi.

Mazali go'shtli pishiriqlar uchun siz sarimsoq yoki pishloq sousi, yog'li smetana berishingiz mumkin. Va ustiga yangi o'tlarni seping: maydanoz, piyoz va arpabodiyon. Sabzavotli pishirilgan kartoshka garnitura sifatida ishlatilishi mumkin.

Pishloqli lazzat

Pirogning klassik versiyasi"Pigtail" pishloq va yangi o'tlar bilan to'ldirilgan mahsulot hisoblanadi. Bu noziklik o'z figurasiga ergashgan va to'g'ri ovqatlanadiganlar uchun javob beradi. Pirog uchun siz quyidagi mahsulotlarni xarid qilishingiz kerak:

• Tayyor pirojnoe - 500 gramm.
• Pishloq - 600 gramm (Adige yoki qattiq).
• Ikki tovuq tuxumi.
• Yangi o'tlar: arpabodiyon va maydanoz.
• Susam urugʻlari.
• Bir chimdim tuz.

Retsept

Oddiy va oson pirog tayyorlash:

• Avval qanotli xamirni oldindan tayyorlashingiz kerak. Uni prokat bilan yoyib, keyin 10 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesish kerak.
• Adige pishloqini maydalash kerak.
• Keyin, unga bitta tuxum va ozgina tuz qo'shishingiz kerak.
• Bu vaqtda maydanozni mayda maydalab, pishloq ustiga quying. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
• Pishloqli plomba har bir chiziqqa joylashtirilishi kerak. Keyin ularni mahkamlashingiz kerak. Sizda ikkita kolbasa bo'lishi kerak. Ular bir-biriga bog'langan bo'lishi va uchlarini chimchilashi kerak.
• Kekning yuqori qismi tuxum aralashmasi bilan surtilishi kerak.
• Pishirish varag'ini yog' bilan yog'lash va ustiga mahsulotni qo'yish kerak.
• Pigtail yarim soat davomida 180 daraja haroratda o'choqqa yuborilishi kerak.

Bunday xamir ovqatlar uchun eng yaxshisi kam yog'li smetana yoki asal. Pishloqli tort yangi o'tlar bilan uyg'unlashgan nozik ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi.

Pigtail xamirturushli pirog

Bunday pishiriqlarning eng mashhur turlaridan biriolma bilan to'ldirilgan pirog hisoblanadi. "Pigtail" mevali pirogi samoviy zavq bag'ishlaydi. Uning uchun siz bunday mahsulotlarni zaxiralashingiz kerak:

Test uchun:

• Bir stakan iliq sut.
• Bug'doy uni - 550 gramm.
• Bir paket quruq xamirturush.
• Sariq - 100 gramm.
• Shakar - 150 gramm.

Toʻldirish:

• Shirin olma - 5-7 dona.
• Bir-ikki osh qoshiq shakar.
• Bir oz dolchin.

Retsept

Olmani banan, apelsinni yogurt, har qanday reza mevalar, yumshoq tvorog bilan almashtirish mumkin. Hammasi sizning didingiz va afzalliklaringizga bog'liq.

• Avval quruq xamirturushni isitilgan sutda suyultirish kerak.
• Keyin sariyog'ni suv hammomida eritish kerak.
• Oldindan elenmiş unga xamirturush aralashmasi, shakar, bir chimdim tuz, sariyog 'va tovuq tuxumini qo'shing. Hammasini aralashtiring.
• Xamirturushli xamirni yaxshilab yoğurish kerak, so'ng uni plyonka bilan yoping va bir yarim soat davomida issiq joyga qo'ying. U mos kelishi kerak.
• Uni har yarim soatda aralashtirishni unutmang.
• Shirin olmalarni sovuq suv ostida yuvish kerak. Shundan so'ng, ular tozalangan va chuqurlashtirilgan bo'lishi kerak. Ularni katta qirg'ichga surtish yaxshidir.
• Keyin toʻldirishga shakar, bir boʻlak sariyogʻ va ozgina dolchin qoʻshishingiz kerak. Massani aralashtiring.
• Xamirni prokat bilan yoyib, uchta teng chiziqqa kesib olish kerak bo'lgandan keyin. Keyin ularga meva to'ldirish qo'ying va mahkamlang. Chiziqlar bir-biriga bog'langan bo'lishi kerako'zingiz.
• Soʻng choʻchqa goʻshtini yogʻlangan pishirish varagʻiga qoʻyib, 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida duxovkaga qoʻyish kerak.

Ajoyib ishtaha.