Suli mayizli pechenye: retsept va ingredientlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yuksoqli taomlar ko'pincha bolalik bilan bog'liq. Uy pishiriqlarini, albatta, do'konda sotib olingan pechene bilan taqqoslab bo'lmaydi. Mayiz, yong'oq yoki doljin jo'xori uniga qo'shimchalar sifatida ishlatiladi. Yulafli mayiz pishiriqlari uchun retseptlar juda oddiy. Ularni hamma hal qila oladi. Natijada to'yimli va og'izni sug'oradigan pishiriqlar bo'ladi.

Dolchinli pechene

Mazali pechene tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 100 gramm mayiz;
• 250 gramm jo'xori uni;
• yarim choy qoshiq pishirish kukuni;
• bitta tuxum;
• bir choy qoshiq dolchin;
• yuz gramm jigarrang shakar;
• ikki yuz gramm un;
• ikki yuz gramm sariyog '.

Yumshoq bo'lishi uchun moyni oldindan olish kerak, unga shakar qo'shiladi. Shakarni eritish uchun mikser bilan uring. Pishirish kukuni, un va don qo'shing. Dolchin va tuxum qo'shing. Massani bir hil holga keltirish uchun yaxshilab aralashtiring.

Quritilgan mevalar birinchi navbatda qayta ishlanadi. Qandaymayizni ho'llash? Boshlash uchun rezavorlar iliq suv bilan yuviladi. Ularni idishga solgandan so'ng, qaynoq suv quying. Suyuqlik rezavorlarni qoplashi kerak. Vaqt mayizning yangiligiga bog'liq. Rezavorlar shishishi bilanoq, qaynatilgan suv drenajlanadi va mayizlar filtrda quritiladi.

Xamirga tayyor rezavorlar qo'shing, ular bir tekis taqsimlanishi uchun yana aralashtiriladi.

Pishirish varag'i pergament bilan qoplangan bo'lishi kerak. Mayizli pishiriqlar yopishmasligi uchun ular yog' bilan yog'langan. Kichkina to'plar xamirdan o'raladi, pishirish varag'iga qo'yiladi, ozgina bosiladi. Cookie fayllari orasidagi masofa kamida uch santimetr bo'lishi kerak.

Julli mayizli pechenyeni pechda taxminan yigirma daqiqa davomida 180 darajada pishiring.

Asalli ishtahani ochuvchi desert

Yuksoqli mayizli pechene retsepti uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 50 gramm suyuq asal va o'simlik yog'i;
• uchinchi choy qoshiq maydalangan doljin;
• bitta limon;
• yuz gramm un;
• ikki yuz gramm jo'xori uni;
• 30 gramm kunjut;
• 50 gramm yong'oq;
• bo'lak zanjabil ildizi;
• 40 gramm mayiz.

Bu cookie-faylning xushbo'y hidi va ozgina tortuvchi ta'mi bor. Agar siz uni yanada nozik tuzilishga ega bo'lishini istasangiz, avval jo'xori uni blenderda maydalang.

Cookie-fayllarni qanday tayyorlash mumkin?

Suli unidan findiqli mayizli pishiriqlar oddiy pechene kabi oson tayyorlanadi. Darhol pechni 180 darajaga qo'yish yaxshidirdaraja boʻlsa, u faqat isinishga vaqt topadi.

Mayiz avvalgi retseptdagidek namlanadi. Undan so'ng, tozalangan yong'oq bilan birga, mayda tug'ralgan. Bir bo'lak zanjabil mayda qirg'ichga surtiladi.

Limonning qobig'ini tozalang. Yulafli mayiz pishiriqlari uchun ushbu retsept uchun faqat yarmi ishlatiladi. Sharbatni siqib oling. Oxirgisini bir piyola ichiga qizdiring, doljin, maydalangan qobiq, kulrang va zanjabil qo'shing.

Boshqa idishda yongʻoq, mayiz, un va yorma aralashtiriladi, oʻsimlik moyi quyiladi, masalliqlar yaxshilab aralashtiriladi.

Limon sharbati va asal siropini quying, yana aralashtiring. Qo'llar mayiz bilan jo'xori unidan jo'xori pishiriqlarini hosil qiladi, pishirish varag'iga qo'ying. Pishiriqlar yopishmasligi uchun u yog' bilan qalin yog'langan va un bilan sepiladi. Cookie-fayllar taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor pishiriqlarni xizmat qilishdan oldin sovushiga ruxsat beriladi, shuning uchun ular yanada pishiqroq bo'ladi.

Oq shokoladli pechenye

Ko'pgina qahvaxonalar o'z mijozlariga jo'xori mayizli pechene sotib olishni taklif qilishadi. Bunday pishirish uchun retsept oddiy. Siz bu shirinlikni o'zingiz qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• bitta tuxum;
• 120 gramm sariyog ';
• bir chimdim dolchin va vanil;
• ikki gramm pishirish kukuni;
• 50 gramm shakar;
• qoʻshimchalarsiz bir xil miqdorda oq shokolad;
• ikki osh qoshiq tug'ralgan mayiz;
• stakan un;
• bir stakan jo'xori uni.

Muzlatgichdan moy oldindan olinadi. Uni shakar bilan birga uring. Tuxum kiritiladi, yana to'xtatiladimassa yanada ajoyib bo'ldi. Tuz, doljin va vanillinni kiriting. Pishirish kukuni qo'shing. Cookie xamirini aralashtiring. Shokolad maydalangan, mayiz bilan birga qolgan ingredientlar bilan idishga qo'shiladi. Un va bo'laklar qo'shiladi, xamir yoriladi.

Xamirni qo'lingiz bilan o'n ikkita sharga bo'ling. Pishirish varag'i pergament bilan qoplangan, uning ustiga ish qismlari yotqizilgan. Jarayon davomida cookie fayllari kattalashadi, shuning uchun ular orasida joy bo'lishi kerak. O'rtacha haroratda o'n besh daqiqa pishiring. Pishiriqlar qattiqlashganda pishirish varag'ida sovutib oling va choy yoki kofe bilan xizmat qiling.

Mazali va past kaloriyali desert

Diyetli jo'xori unidan tayyorlangan pishiriqlar ko'p ingredientlarni talab qilmaydi. Ko'pincha ular unni o'z ichiga olmaydi. Ushbu retsept uchun foydalaning:

• ikki stakan don;
• bitta tuxum;
• 10 gramm qobig'i tozalangan yong'oq;
• 30 gramm mayiz;
• bir oz dolchin va vanil.

Bu kukining shirinligi butunlay mayizdan olinadi. Boshlash uchun, parchalar quruq qovurilgan idishda qovuriladi. Ular oltin rangga aylanishi kerak. Bu bir daqiqadan kamroq vaqt oladi. Jigarrangga qadar qovura olmaysiz, ular achchiq bo'ladi. Mayiz qaynoq suv bilan quyiladi, keyin siqiladi va quritiladi. Yong'oqlar pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'linadi.

Qovurilgan bo'laklarga mayiz va yong'oqlar qo'shiladi, tuxum uriladi. Sekin aralashtiramiz. Keyin doljin va vanillin qo'shing, yana aralashtiring. Qo'llar jo'xori unidan parhez jo'xori pechenesini hosil qiladi, pishirish varag'ida taxminan o'n besh daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiring.

Asalli boshqa variant

Ushbu retsept past kaloriyali, ammo mazali taom olish imkonini ham beradi. Pishirilgan mahsulotlar shirinroq bo'ladi. Agar so'ralsa, asal miqdorini kamaytirishingiz, lazzat uchun doljin yoki vanil qo'shishingiz mumkin. Mazali va og'izni sug'oradigan donli pechene uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 130 ml qaynatilgan suv;
• bir-ikki osh qoshiq asal;
• bir xil miqdorda maydalangan mayiz;
• ikki yuz gramm don.

Asosiy ingredient o'n daqiqa davomida suv bilan quyiladi. Agar asal suyuq bo'lmasa, uni suv hammomida eritib oling, so'ngra uni bo'laklarga qo'shing. Mayiz bilan tanishtiring. Xamirni aralashtiring. To'plarni hosil qiling. Har bir to'plamdan oldin qo'llarga yopishib qolmasligi uchun ularni sovuq suv bilan namlang.

Cookie fayllarini 150 daraja haroratda oʻn besh daqiqa davomida pishiring.

Cookie-fayllarning Lenten versiyasi

Bu retseptda juda koʻp masalliqlar mavjud. Shu sababli, unda tuxum yoki sariyog 'kabi hayvonot mahsulotlari mavjud emasligi aniq emas. Un oldindan bo'laklardan tayyorlanadi. Bu sizga bir xil pishirish tuzilishini olish imkonini beradi. Bunday yumshoq va mazali pechene tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• yuz gramm jo'xori uni;
• to'rt osh qoshiq bug'doy uni;
• besh gramm tuz;
• ikki osh qoshiq suyuq asal;
• osh qoshiq bug'langan mayiz;
• yuz gramm urug';
• 15 gramm sirka yoki limon sharbati bilan o'chirilgan soda;
• to'rt osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ikki yuz mlqaynatilgan suv;
• 20 gramm pishirish kukuni.

Ikkala turdagi un aralashtiriladi. Tuz va o'simlik moyini kiriting, aralashtiring. Sekin-asta suv qo'shing, shunda xamir mayda bo'laklarga aylanadi. Mayiz, asal va urug'larni qo'shing, yana aralashtiring. Qo'llaringiz bilan to'p hosil qiling, pishirish varag'iga yuboring. 180 daraja haroratda taxminan yigirma daqiqa pishiring.

Makkajo'xori unidan tayyorlangan mazali pechenye

Bu cookie yumshoqroq. Uning yumshoq o'rta va tiniq qirralari bor. Lekin uni hali issiq bo'lganda iste'mol qilish yaxshiroqdir. Sovuq bo'lganda unchalik tuyadi emas. Shunday qilib, kichik partiyani tayyorlashga arziydi. Ushbu retsept uchun quyidagilarni oling:

• yuz gramm don;
• bir osh qoshiq mayiz;
• 50 gramm makkajo'xori uni;
• 40 gramm sariyog ';
• bir-ikki osh qoshiq asal;
• osh qoshiq zaytun moyi;
• bitta tuxum;
• 1, 5 choy qoshiq pishirish kukuni;
• yuz gramm urug';
• bir oz tuz.

Sariqni eritish kerak. Buning uchun mikroto'lqinli pech yoki suv hammomidan foydalaning. Asal va tuxum oqini to'kib tashlang. Mikser bilan uring. Bo'laklarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng zaytun moyi, urug'lar va mayizlar kiritiladi, tuz qo'shiladi. Un va pishirish kukuni qo'shing. Yopishqoq xamir hosil bo'lguncha yoğurun. Ho'l qo'llar bilan to'plar hosil qiling va pishirish varag'iga qo'ying. 180 daraja haroratda taxminan yigirma daqiqa pishiring.

Mayizli mazali pishiriqlar vajo'xori uni har doim ham yuqori kaloriya emas. Ba'zi retseptlar minimal miqdordagi ingredientlarni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, shakar o'rniga asal ishlatilishi mumkin. Va ba'zi hollarda quritilgan mevalardan shirinlik etarli. Har bir retsept uchun rezavorlar birinchi navbatda qaynoq suv bilan namlanadi. Aks holda qiyin bo'ladi. Shuningdek, jigarga ajoyib qo'shimcha doljin yoki vanillin bo'ladi. Ular tayyor kukilarga yoqimli hid beradi.